医生说巴沙鱼为什么不能吃？
不能吃的原因如下
之所以会有巴沙鱼不能吃这种说法，是因为巴沙鱼多出产在东南亚的热带地区，在宰杀以后会经过速冻处理，而且当地人并能延长其保质期，会加入一些防腐剂和添加剂，这些物质对人体有害。巴沙鱼使用的保水剂一般包括多磷酸盐、碳酸盐和柠檬酸盐等食品添加剂；
泡过这些药物以后的鱼肉含水量变高，质地也更有弹性。磷酸盐作为保水剂广泛被应用于水产食品加工过程中，但过量添加会危害身体健康，影响人体中钙、铁、铜、锌等必需元素的吸收平衡。体内如果持续积累磷酸盐，还可以导致腹痛、腹泻，甚至骨骼钙化、骨质疏松等问题。
购买巴沙鱼技巧
1、看标识
巴沙鱼是进口的鱼类，要看看包装上是否印有“CABASA”或“BASA”的字样，或者是否写了产地为越南。如果有，那么才是正版的巴沙鱼。字母的标识大家一定要记牢，记不住可以存在手机里备用，因为，很多盗版的巴沙鱼字母标识和正版的很相像。
2、看外观
用手指去挤压鱼身，若按下部位能马上回弹，说明这鱼新鲜，若缓慢反弹或按处出现凹点，则不新鲜；看鱼鳃，用手剥开鱼头边上鱼鳃的部位，在光线下看鳃的颜色，鲜红色的，说明这鱼很新鲜，若是暗红或者暗紫色，说明这鱼存放时间过长，不宜购买。
以上内容参考百度百科--巴沙鱼百度百科--防腐剂百度百科--食品添加剂
巴沙鱼是可以吃的。 巴沙鱼的鱼肉久煮不烂，味道鲜美、营养价值很高，而且巴沙鱼鱼刺较少，比较适合小孩和老年人食用。 谣言一：水质的原因。有人说，巴沙鱼多出产在东南亚的热带地区，饲养巴沙鱼的水质不好，重金属元素超标，这些物质对人体有害。辟谣：巴沙鱼主要出产在东南亚各国，生长环境在湄公河流域，并非传说中的那么脏，而且在流到我们的饭桌之前要经过层层的检疫检验，因此，市面上见到的巴沙鱼都是可以食用的。谣言：巴沙鱼都是走私的。巴沙鱼主要依赖进口，国内少有专门的巴沙鱼渔场，因此，有人就会通过走私来赚取暴利，于是出现了一种谣言说巴沙鱼都是走私的，质量上没有保证。辟谣：不排除巴沙鱼有走私的可能，终归这种行为是违法的，是不可持续的，从正规途径购买巴沙鱼质量上还是信得过的。
因为巴沙鱼的营养含水量达80%以上，蛋白质含量偏低，脂肪含量中最多的是饱和脂肪酸，其次是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。
所以，从蛋白质和脂肪酸含量的角度来说，它还不及我们最常吃的草鱼。草鱼的蛋白质含量为16.6%，脂肪中饱和脂肪酸含量为25%左右，单不饱和脂肪酸含量为42%左右，多不饱和脂肪酸含量为30%左右。
很多超市将这种便宜的龙利鱼标注为海鱼，其实它是养殖淡水鱼。一般来说，我们认为海鱼的不饱和脂肪酸含量高于淡水鱼，含有丰富的DHA和EPA，一般占脂肪酸含量的30%以上，而淡水鱼一般只有10%左右。所以，可不要认为买到的龙利于一定是海鱼。
选择鱼类：
如果为了吃刺少肉多的鱼，不如选择鲈鱼、鳕鱼、三文鱼等深海鱼。这些在高端水产市场都可买到，若想买到真正的龙利鱼，一定要到正规的大型商超，选价格相对较贵的，如果是便宜的，一般为产自越南的巴沙鱼。
从外形上看，真正的龙利鱼统一身体向右伏地，所以右侧很薄，而巴沙鱼从鱼骨分开的左片与右片一样厚，在选择时要注意区分。
以上内容参考：人民网-这种龙利鱼营养并不高
巴沙鱼为什么不能吃
巴沙鱼可以吃。中餐馆的熘鱼片、水煮鱼、酸菜鱼基本都在用巴沙鱼。华人超市里的冰镇龙利鱼鱼柳，因为没有鱼刺易于入口，不少消费者以为发现新大陆。谁知这种便宜货根本不是海鱼龙利，是淡水鱼巴沙。该鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于...
巴沙鱼禁止的原因
因此这种鱼进入国内市场销售时，成本就比较低。上面为大家介绍了巴沙鱼被禁止的原因，同时也让大家了解了巴沙鱼为什么那么便宜，这样大家对巴沙鱼就能有更全面的了解，今后再想吃巴沙鱼时也要多加注意，尽量不要购买那些有药物残留和生的巴沙鱼以免吃了以后对身体造成不良影响。
巴沙鱼禁止的原因
巴沙鱼被禁止的主要原因是体内存在寄生虫。据了解，新鲜巴沙鱼体内含有大量的寄生虫，这些寄生虫进入人体后会损害人体，世界上大部分国家的人都比较喜欢吃生鱼片，为了保障安全，部分国家有意禁止巴沙鱼。巴沙鱼肉质鲜嫩鱼刺较少，很受生鱼刺身类料理的欢迎，吃的人多了寄生虫危害就会被放大。巴沙鱼适合做成...
巴沙鱼是世界上最脏的鱼
从肉的味道上来看，由于革胡子鲶鱼的适应性非常强，在很多糟糕的环境中都能够生长，因此当它在比较差的环境中生长的时候，它的肉就会带有土腥味。什么样的巴沙鱼干净 其实并不是所有的巴沙鱼都是很脏的，而且也不是所有的革胡子鲶鱼都是很脏的。那些革胡子鲶鱼之所以很脏，也只是因为它的生长环境不太好...
巴沙鱼可以生吃吗
1、巴沙鱼是可以生吃的。2、但是由于里面有寄生虫不建议生吃，通常情况下熟吃更卫生。3、寄生在鱼体内的寄生虫也都会分别适应不同鱼的体液渗透压，淡水鱼体液的渗透压更接近陆地生活的人类体液渗透压，所以淡水鱼体内的寄生虫更容易在人体内存活。
巴沙鱼是淡水鱼还是海鱼?巴沙鱼为什么没有刺
对于巴沙鱼，很多人都是从商超速冻的生鱼片上认识的，经常被充当龙利鱼片出售。那么，巴沙鱼是淡水鱼还是海鱼？巴沙鱼为什么没有刺？对于淡水鱼和海水鱼，一般，海鱼中的寄生虫比淡水鱼少，所以食用上人们往往选择海鱼，如龙利鱼。巴沙鱼虽然在市场上有商家以巴沙鱼片充当龙利鱼进行出售，但是其是淡水...
巴沙鱼可以直接生吃吗 巴沙鱼能生吃吗
巴沙鱼能生吃吗 1、巴沙鱼能生吃，但不建议直接生吃，有食入寄生虫可能。2、巴沙鱼是东南亚地区常见的一种淡水鱼。其特点有易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、少刺易食等，因此近年来在我国消费市场不断升温，成为越来越多人摄取高蛋白鱼类食材的选择。3、众所周知，生鱼片中含有大量寄生虫，市售正规的...
巴沙鱼吃什么长大的?
巴沙鱼为什么不能吃 这也是一个人们十分关心的问题，答案其实和前面的差不多。虽然说前面已经解释了现在巴沙鱼大部分都是人工饲养的，可以食用。但是还是有一个问题大家是需要注意的。那就是现在我国人工饲养的巴沙鱼数量不多，大部分都是从国外进口人工饲养的，而这些进口的巴沙鱼都是需要冷冻的，为了更...
为什么说巴沙鱼是“穷人的鳕鱼”?
2. 产地和特点 巴沙鱼的主要产地为北美和南美，其中产自北美的巴沙鱼味道较好，肉质细嫩。巴沙鱼的体型较大，一般可以长到1-1.2米左右，体重可达到22公斤。它的体形类似于鲑鱼，口味类似于鳕鱼。由于巴沙鱼的耐寒性较强，因此可以生存在比较寒冷的淡水中。3. 价格为什么这么低 尽管巴沙鱼的口感和营养...
为什么人们觉得巴沙鱼很脏?
巴沙鱼不是世界上最脏的鱼。其实并不是所有的巴沙鱼都是很脏的，而且也不是所有的革胡子鲶鱼都是很脏的。那些革胡子鲶鱼之所以很脏，也只是因为它的生长环境不太好。清水或者是养殖中的巴沙鱼都是很干净的，并且鱼肉要比一般的禽兽肉类更安全。巴沙鱼也就是人们口中的鲶鱼，由于有些的生长环境，它生长...
阿冰严逸： 巴沙鱼是可以吃的,而且肉质十分鲜美,市面上的巴沙鱼柳不含鱼刺,很适合小孩子和老年人食用,之所以有人认为巴沙鱼不能吃,主要有以下原因: 1、认为巴沙鱼是鲶鱼,不干净. 2、认为部分巴沙鱼是走私鱼,来源不明. 3、巴沙鱼难于...
松北区13094681940： 抚摸亲吻老婆性感带时总说很痒不让做,正常吗 - 男女心理 - 复禾健康...？
阿冰严逸： 朋友和老人,巴沙鱼是最适合不过的,因为这种鱼没有刺没有骨头,不用担心鱼刺卡喉咙,老人和小孩可以大口的吃.没有什么人不可以吃的.
松北区13094681940： 巴沙鱼什么人不适合吃 - ？
阿冰严逸： 巴沙说白了就是鲶鱼的一种...都是越南人工养殖的玩意...唯一的优点就是便宜...
松北区13094681940： 巴沙鱼什么人不适合吃 - ？
阿冰严逸： 巴沙说白了就是鲶鱼的一种...都是越南人工养殖的玩意...唯一的优点就是便宜...
松北区13094681940： 巴沙鱼什么人不适合吃 - ？
阿冰严逸： 巴沙说白了就是鲶鱼的一种...都是越南人工养殖的玩意...唯一的优点就是便宜...
松北区13094681940： 今天我和男友单独在家,然后他把我摁在床上说我胸很大,然后把我的衣...？
阿冰严逸： 巴沙鱼,原产于东南亚国家,属于鲶形目鱼类,是一种淡水养殖鱼类.巴沙鱼生长周期很短,容易饲养,最大体型可哒15公斤,产量巨大,市场价格也普遍偏低.与此同时,因其肉质细嫩,鱼刺极少,味道鲜美,方便食用而大量出现在日常餐馆...
