采摘的新鲜大枣，怎样才能制成甜甜的蜜枣呢？
我们都知道，红枣，特别是在鲜红枣，尽管营养全面，但因果关系肉质地地偏硬、膳食纤维含量较高，吃太多不但伤牙，比较容易伤脾胃，特别是在原本脾胃虚寒的老人和小孩。不过鉴于其含有身体所必须的有机物、胡罗卜素、蛋白及其铁、钙、磷、硒等那么多的营养成分，我也有方法让她们享受的。因此，每一年到鲜红枣很多上市时节，我们家鲜红枣不长吃，十分钟制成甜软红枣，不伤脾胃，老少咸宜。
需要食物：鲜红枣500克，老冰糖20克、小麦面粉10克、食用盐5克，清理鲜红枣。将选择无虫蛀的鲜红枣放进盆里，添加冷水、小麦面粉、食用盐，用力搓揉后泡浸三分钟，以除去表层的污渍和残余化肥，接着再用流水多清洗数分钟，保证切底清理。
除去枣胡。将洗净鲜红枣放进石板上，用专用型削皮专用工具除掉枣胡，并没有常用工具能用洗干净的笔帽替代。下锅煮熟。把全部除去枣胡的大枣装进盘里，放进炒锅煮熟。文火大概十分钟就可以。不用蒸得了久，蒸越长维他命损失越多，只需鲜红枣变松就可以。
熬冰糖。蒸软的鲜红枣从锅里拿出，准备一个整洁全无油的炒菜锅，最好是无需炒菜锅，不用加太多水就能将鲜红枣未过。倒进一碗清水，水量依据鲜红枣的使用量确定。放入老冰糖，喜欢吃甜一些的建议多加些，但是为了健康不推荐多吃糖，少许糖有淡淡的甜味儿就可以，也能给鲜红枣增加量提色。文火加温让冰糖融化。
蜜制鲜红枣。冰糖融化后倒进煮很软鲜红枣，再次文火熬煮，红豆糖水会开始变得浓稠，且黏附在鲜红枣表面，越来越光亮光泽度，成了红枣，等料汁收得差不多了，就可以关火盛出红枣。
这么做的红枣，香甜又绵软，不伤脾胃，老少咸宜安心吃。并且，使用方便，耗时稍短，仅需十几分钟解决。也希望大家能喜爱，有兴趣也试一下给家里人做吧。
把新鲜大枣放入锅中煮15分钟左右捞出，锅里再放入适量的水和白糖煮开后放入大枣煮50分钟左右，出锅后放入烤箱烤好即可。
可以使用一些冰糖或者使用一些糖霜来进行腌制，这样才能够做成非常好吃的蜜枣。
采摘新鲜的大枣，可以将皂洗干净之后放入缸中加入特制的调味料进行腌制。
新鲜大枣怎么处理
1、挑选采摘下来的鲜枣，将表面有碰伤、黑斑、生虫的坏枣挑选出去。避免在储存期间被有霉菌的坏枣感染其他枣，影响储存。2、保存鲜枣一般选择冷藏。冷藏前，把预储存的鲜枣放在5-8摄氏度的温度下预冷一两天。预冷前将鲜枣在2%氯化钙的溶液中浸泡30分钟。
新鲜大枣如何长期保存方法新鲜大枣怎么长期保存
1、冷藏是保存新鲜枣子最好的方法，一般鲜枣采摘下来之后，只有一周左右的保鲜期，只有冷藏才能延长这个时间，将新鲜枣子放在塑料袋中密封，然后放入冰箱冷藏室，温度设置在1℃左右，让枣子不会冻伤，还能好好保持鲜脆度。2、除了冷藏保存以外，新鲜的枣子还有一种不错的保存方法，不过需要将它制成蜜饯，...
刚摘的红枣怎么晒干刚摘的红枣如何晒干
1、把新鲜的大枣放在阴凉、通风的地方阴干几天，记得在阴干的时候要记得给大枣翻动一下，然后再放到阳光底下晒干即可。2、市场上有干燥机器，可以把新鲜的大枣放到干燥机器中，也能够把新鲜的大枣晒干。3、如果想要让新鲜的大枣快速烘干的话，则可以把大枣放到烤箱里面或者是烤房里面，也能够让大枣被晒干。
刚摘的枣怎样储存
刚摘的枣放在冰箱储存。保存鲜枣的方法一般使用冰箱，在买回来的鲜枣中，将新鲜完好且果皮不是全红的挑出来，用塑料袋密封，袋内留少量空气，后好封口，再放到温度为0℃-4℃的冰箱中冷藏。装塑料袋时，最好用小袋分装，每次开一小袋吃，就能将鲜枣保存得更久一点。如果不用冰箱保存，也可以将鲜...
大枣刚摘下能做什么食品吃
一，生吃就可以。二，蒸着吃，也很美味：步骤如下 1.把大枣洗净 2.烧开适量的水 3.把大枣放在篦子上 4.蒸一会就好了 5.还可以--在用电饭煲蒸米饭时，把枣和米一起蒸。三，煲汤时放进汤中
新鲜大枣怎么保存
1、将鲜枣采摘回来之后进行挑选，将表面有碰伤，或者长黑斑生虫的坏枣挑出来，保存鲜枣的方法一般可以使用冰箱。2、在买回来的鲜枣中，将新鲜完好且果皮不是全红的挑出来，用塑料袋密封，袋内留少量空气，封口，再放到温度为0℃－4℃的冰箱中冷藏。
吃刚摘的枣有什么功效
鲜枣果实口味鲜美，营养丰富，具有净化血液，帮助消化，养颜美容等保健作用；此外，鲜枣不寒不热，具有清凉、解毒、镇静等功效；而且脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特。鲜枣购买回来之后要进行挑选，将表面有碰伤，或者长黑斑生虫的坏枣挑出来，避免在储存期间，含有霉菌的坏枣感染到其他的鲜枣。但要...
摘下来的枣怎么保存
3、在预冷之后把鲜枣置于温度为0℃～1℃、相对的温度为90%～95%的冷库中贮存即可。枣别称枣子，大枣、刺枣，贯枣。鼠李科枣属植物，落叶小乔木，稀灌木，高达10余米，树皮褐色或灰褐色，叶柄长1-6毫米，或在长枝上的可达1厘米，无毛或有疏微毛，托叶刺纤细，后期常脱落。花黄绿色，两性，无毛...
鲜枣的功效与作用 食用鲜枣有什么好处
鲜枣一般指刚采摘下来的新鲜大枣，有枣、无刺枣、酸枣亚种。大枣起源于中国，在中国已有八千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（栗、桃、李、杏、枣）之一。大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素以及钙、磷、铁等营养成分。其中，维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素王”之...
新鲜的大枣怎样储藏
适时采收：一般成熟度越低越耐贮藏，但采收过早，含糖量低，风味差，营养积累少，而呼吸代谢旺盛，消耗底物多，加之枣果表面保护组织发育不够健全，保水力差，易失水；采收过晚，果实活力低，抗外界不良条件能力差，不耐贮。故此，鲜食用品种在半红期采收为宜。采果方法：一般用手摘，轻摘轻放，...
怀非口服： 红枣是由充分成熟的鲜枣制成的,是我国枣加工量最大,方法最为简单,用途最广的干制品.干制方法主要有晾干法、晒干法、烘烤法和干制机干燥法.另外,近年来新发展起来的冷冻升华干燥法、微波干燥法、远红外线干燥法、太阳...
同心县17849767327： 生枣是怎么制成蜜枣 - ？
怀非口服： 1、原料选择:一般宜选用个大,核小.肉质疏松、皮薄而韧、汁液较少的品种.果实成熟度以开始退去绿色而呈乳白色时为佳. 2、分级:按枣果的大小进行分级,除去畸形枣病虫的枣,过熟和破损枣. 3、划缝:为了便于糖分渗透和压偏成型...
同心县17849767327： 新鲜红枣晒干怎样晒才晒的好? - ？
怀非口服： 准备材料:红枣、水. 1,首先我们把新鲜的红枣清洗干净,去掉枣蒂备用. 2,然后在锅里倒入清水,起火烧开水,如下图所示的样子. 3,然后我们把清洗好的红枣全部倒进热水中,焯一遍水捞出沥干水分. 4,然后把枣子平铺到纸盒子上面,自然的晒干,晒期间要反动几次,这样才能晒均匀. 5,太阳好的情况下晒三天就可以了,下图就是已经晒好的红枣干.
同心县17849767327： 怎样制作干红枣 - ？
怀非口服： 红枣干制作方法如下: 工具/原料 红枣、水1、一定要选择已经充分成熟,且枣心微红、大小适中的枣;有虫的不要;可以根据自己的爱好去选择去不去核. 2、然后用开水煮上几分钟,用工具马上捞起放进冷水里冷却一下.(具体需要煮多长时间要看是什么枣,一般五六分钟为宜) 3、将枣均匀地摊开上,暴晒3~4天,暴晒过程中要经常翻动,晚上最好把茅草铺在上面,不要受潮. 4、红枣干成品图
同心县17849767327： 求蜜枣的制作方法!!! - ？
怀非口服： .....美女,你问错版块了吧1、品种选择与采收.制蜜枣的枣,应选用果形较大、果面光滑、上下对称、果核小、肉质稍疏松、皮薄而韧、叶绿素含量较少的品种.应在枣从青转白时采摘,要求人工采摘,避免枣果损伤.2、清洗.鲜枣以每公...
同心县17849767327： 怎样腌制红枣??? - ？
怀非口服： 先要选好枣、酒和容器.枣要选颗粒大、红透和没有伤疤的,最好是用手从树上一颗一颗地采摘,这样才能保证酒枣的腌制质量.酒要纯粮食酿造的高浓度酒.容器用陶瓷制品最好,如坛、缸等.腌制前要把枣和容器用清水洗干净,并晾晒干....
同心县17849767327： 怎么将新鲜红枣做成枣干 - ？
怀非口服： 如果是大量红枣一般都有机器、烘干的,如果是自家种少量吃的话,可以将新枣用开水烫一遍,然后放太阳晒干就可以了.鲜枣制干枣简单制作方法 食材:鲜枣 步骤1、挑选好枣:一定要选择已经充分成熟,且枣心微红、大小适中的枣;有虫的...
同心县17849767327： 如何把鲜枣制成红枣 - ？
怀非口服： 直接放在通风,干燥的地方,就可以了~~~~我经常这么干, 要摊开来放,不要堆在一起.不用煮熟,就用生的,甚至不用洗,放在纸上摊开,不要堆在一起,只要干燥通风就行了,过几天它就干了,可以一直食用了~~~~~
同心县17849767327： 刚采摘下来的红枣怎么加工制作 - ？
怀非口服： 我奶奶喜欢把刚刚摘下来的红枣泡到酒里面,过一些日子在吃,味道不错.
同心县17849767327： 在家里如何制作蜜枣? - ？
怀非口服： 蜜枣要选个大核小、肉质疏松、汁液较少的品种作原料,以开始褪绿并呈现乳白色时采摘的枣果为最好.将枣果洗净,用划丝器或排针在枣皮上刻划出细密而均匀的裂痕,在0.3%~0.5%的亚硫酸盐溶液中浸泡20~30分钟.糖煮是制作蜜枣的中心...
