连锁生鲜店都有哪些经营优势和风险？

连锁经营的优势和风险有哪些~

（一）迅速扩张市场的优势
采用连锁经营的模式开展经营，各个连锁店通过总部的统一领导，统一商品配送，可以迅速占领市场，相比单店经营来说，市场规模大扩张速度快。
（二）强大的规模优势
连锁企业拥有若干连锁门店，企业规模庞大，在终端市场容易形成相关企业的引领者和领导者，随着企业规模的扩大，单位产品的成本下降，在市场上拥有更强的议价能力，通过其获取的价格优势，更好地巩固其市场地位。另外，连锁企业的各个门店在总部的统一领导下开展经营活动，在商品采购、物流配送、广告宣传等方集中操作，从而降低成本。
（三）经营风险减低的优势
开展连锁经营的企业因其多店铺经营，个别店铺经营失败产生的损失可以由其他店铺分担，这样大大降低了连锁企业的商业经营风险。
（四）良好的形象优势
连锁经营最显而易见的一个特征即所有连锁门店都拥有统一的企业形象，这种统一的形象是一种非常好的企业广告宣传，加深顾客对企业的认知，由不熟悉到熟悉，有利于强化企业在公众心目中的形象。
风险分析
（一）连锁经营体系的整体性风险
连锁经营体系中的某一个店铺出现经营上的问题，甚至会给整个连锁体系带来灭顶之灾，使企业遭受重创。
（二）市场需求变化带来的风险
市场需求变化莫测，连锁经营企业面对的是消费者复杂多变的消费需求和激烈的市场竞争，当市场需求发生变化时，连锁企业是否能感知变化，以变化应对变化，保证连锁网络的有效性是是决定连锁经营企业经营成功与失败的一个重要问题。

直营连锁最主要的特点是所有权和经营权均集中统一于总部。具体来说，直营连锁各门店之间是以资本为纽带连接的，资本属于同一个所有者，归一个企业、一个联合组织或一个人，由同一个投资主体投资开办门店，各门店不具备独立的法人资格；连锁总部对各门店拥有全部所有权、经营权、监督权和管理权，门店的业务必须按总部指令行事，经营管理高度集中统一；在人事关系上，直营连锁各门店的店长是连锁企业的雇员而不是所有者，整个连锁企业实行统一的核算制度，各个门店的工资、奖金由总部依据连锁企业制定的标准来决定，也就是“中央集权制”。



直营连锁优点：它便于集中统一管理，调配资源，提高公司整体运营效率。公司可以统一调动资金，统一经营战略，统一开发和运用整体性事业；作为同一大型商业资本所有者拥有雄厚的实力，有利于同金融界、生产厂商打交道；在人才培养使用、新技术产品开发推广、信息和管理现代化方面，易于发挥整体优势；众多的成员店可深入消费腹地扩大销售。

2. 特许加盟（Franchise Chain）

特许加盟是主导企业（通常为拥有知名的自主商品品牌和良好商誉的连锁公司或厂商）以订立合同的方式，把自主开发的商品、商标、商号、服务技术或营业设施，在一定区域范围内的营销权授予加盟店铺，允许它们按合同规定开展营销活动，由此而形成的商业组织。



特许加盟是特许人与受许人之间的一种契约关系。根据契约，特许人向受许人提供一种独特的商业经营特许权，并给予人员训练、组织结构、经营管理、商品采购等方面的指导和帮助，受许人向特许人支付相应的费用。通俗讲，特许经营是特许方拓展业务、销售商品和服务的一种营业模式。

3．自由连锁（又称自愿连锁，Voluntary Chain）

自由连锁是一些原本分散的批发商和中小零售商，为了抵抗大型连锁公司对渠道的垄断和超强的竞争势力，而自愿联合形成的商业组织。它通常由一个或几个独立批发商发起，以协议和合同为纽带，联合众多零售商店，组成“联购分销”性质的商业企业集团。

连锁经营的积极作用:



连锁经营属于一种新形态的商业形式，在很多发达国家，这种商业形式已经非常完善。但是我国的连锁经营处于起步阶段，其中还有很多不足。但是，采用连锁经营模式的积极作用还是比较突出的。



1． 有利于资源优化配置

连锁经营的企业采用的相同的名称、相同的配送、相同的价格、相同的核算等，这使得这些企业的经营管理更加协调，各个企业可以实现资源共享，仅可以减少费用的投入还能提升经营效率，在资源配置中起到了积极的作用。

2． 帮助企业树立良好的形象

实行连锁经营的企业在建筑风格、环境、广告语、色彩等方面都保持统一，这给消费者留下一个深刻的影响，也属于一种有效的广告形式。相同的信息不断地对消费者造成刺激，加深消费者的印象，这对树立企业的形象具有极大的效果。在相同的服务理念与产品的促进下形成对连锁经营店的品牌印象，从而树立连锁经营管理的品牌优势。

3． 提高市场份额，扩大企业规模

连锁经营模式可以形成一定的规模，这也是为什么如此多的企业青睐于这种模式。在一个地区，连锁的企业越多，占有的市场份额也就越大，最后得到的收益也越多。例如晋商连锁经营成功的秘诀就在于市场，在于他们生活在一个市场的环境中，要么在市场中生存，要么被市场所淘汰。所以晋商要学会观察市场、适应市场、改善市场、开拓市场、维护市场，并与同处于市场中的同行或它行和谐共生。

4． 经营费用投入较少

连锁经营的企业大多采用的是自助方式，不需要投入太多的人力，节约了企业的成本。连经营与其他形式的经营模式相比，在经营费用上的优势是比较突出的

5． 竞争实力较强

连锁经营的各个分店各方面都保持一致，因此，资源优势是非常突出的，其具有统一的产品与服务。每个分店可以从实际出发来调整自己的经营策略，如果自身的硬件、软件、管理等方面比较欠缺，一定要不断完善和创新，这样才能使企业的整体水平保持一致。此外，连锁经营还有一个点，经营管理非常灵活，一个分店的优秀管理方法、制度可以分享给其他分店，从而使连锁企业整个管理提升了水平。使得各个分店可以达到资源共享的效果，适应市场，增强市场竞争力。

6． 企业设立分店较多，对消费者需求比较了解

连锁经营的企业在市场中是极其重要的一部分，它可以将生产和需求有效地连接在一起。生产商可以根据企业进货的种类、数量等制定产生计划，使生产与消费更为协调，减少浪费，使企业资源得到最合理配置。另外，各个分店可及时收到消费者的信息反馈，使得连锁经营管理部门可以综合各个分店的意见，对服务进行改进与调整，以便及时向顾客推出适合的服务与商品。

7．决策优势

正规连锁企业的各个门店都不具有独立法人资格,其开设、调整和关闭及所有重大决策都由连锁企业总部决定,基本不受外界制约。因此总部对门店布局和新店开发具有较大的自主性、灵活性和便利性。

（一）迅速扩张市场的优势
采用连锁经营的模式开展经营，各个连锁店通过总部的统一领导，统一商品配送，可以迅速占领市场，相比单店经营来说，市场规模大扩张速度快。
（二）强大的规模优势
连锁企业拥有若干连锁门店，企业规模庞大，在终端市场容易形成相关企业的引领者和领导者，随着企业规模的扩大，单位产品的成本下降，在市场上拥有更强的议价能力，通过其获取的价格优势，更好地巩固其市场地位。另外，连锁企业的各个门店在总部的统一领导下开展经营活动，在商品采购、物流配送、广告宣传等方集中操作，从而降低成本。
（三）经营风险减低的优势
开展连锁经营的企业因其多店铺经营，个别店铺经营失败产生的损失可以由其他店铺分担，这样大大降低了连锁企业的商业经营风险。
（四）良好的形象优势
连锁经营最显而易见的一个特征即所有连锁门店都拥有统一的企业形象，这种统一的形象是一种非常好的企业广告宣传，加深顾客对企业的认知，由不熟悉到熟悉，有利于强化企业在公众心目中的形象。
风险分析
（一）连锁经营体系的整体性风险
连锁经营体系中的某一个店铺出现经营上的问题，甚至会给整个连锁体系带来灭顶之灾，使企业遭受重创。
（二）市场需求变化带来的风险
市场需求变化莫测，连锁经营企业面对的是消费者复杂多变的消费需求和激烈的市场竞争，当市场需求发生变化时，连锁企业是否能感知变化，以变化应对变化，保证连锁网络的有效性是是决定连锁经营企业经营成功与失败的一个重要问题。

连锁生鲜店都有哪些经营优势和风险？我们一般情况下，连锁生鲜店，当然是有一些经营的优势和风险的

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怒江傈僳族自治州18994719310： 连锁经营模式的优缺点? - ？
萧宜盐酸： 连锁经营模式的一大优势就在于可以有效整合社会资源,而不是单靠自己的一己之力去单打独斗,在一定程度上规避了风险有效降低创业的成本.缺点是由于店面经营由盟主打理,如果盟主缺乏足够的管理与控制能力,那么经常有走样的可能,品牌的定位被模糊,特色被弱化,最后对加盟商和盟主都造成极大的损害,店面和品牌都将受到损害.

怒江傈僳族自治州18994719310： 连锁经营的优势 - 连锁经营模式的主要优点在哪里呢? ？
萧宜盐酸： 你好! 连锁经营模式的主要优点在于: 1、授权人只以品牌、经营管理经验等投入,便可达到规模经营的目的,不仅能在短期内得到回报,而且使无形资产迅速提升. 2、...

怒江傈僳族自治州18994719310： 正规连锁的优势与劣势,详细回答,,, - ？
萧宜盐酸： 连锁店优势就是品牌效应,劣势就是竞争太强,而且名下连锁店品质参差不齐.

怒江傈僳族自治州18994719310： 连锁店体系的优缺点? - ？
萧宜盐酸： 连锁经营的制度优势 在流通领域,连锁经营将分散理财的零售网点组织起来,形成具有足够规模的企业.科学的制度安排,有利于降低交易费用,能使连锁企业与上游企业及下游顾客形成长期的信任合作关系,有利于连锁企业获得良好的发展...

怒江傈僳族自治州18994719310： 我国大型连锁超市相对国外的有哪些优势和劣势 - ？
萧宜盐酸： 劣势:1.外资连锁企业规模大,采购量大,与很多大品牌都是全球联采,比如宝洁,联合利华,可乐等,采购成本低.2.外资连锁企业可以享受到各地政府的扶持,条件还是比本地企业好一些的.3.外资连锁企业的管理水平,专业技术水平普遍比当...

怒江傈僳族自治州18994719310： 连锁经营管理有什么优势 - ？
萧宜盐酸： 1、产业市场终端发展速度快,占有地域广. 2、统一集中采购,大大降低商品成本. 3、采用可复制的单店管理模式,有效降低管理成本,提高管理效率. 4、对品牌建设有推动作用,容易扩大知名度.

怒江傈僳族自治州18994719310： 生鲜超市前景好吗? - ？
萧宜盐酸： 长期以来,我国都以传统农贸模式销售生鲜产品,而该模式供应链条长、流通环节多等弊端,加之我国生鲜冷藏运输基础设施落后等因素的影响,导致我国生鲜运输的损耗率明显高于发达国家,而保鲜率却又远低于其他国家.而近年来以永辉超...

怒江傈僳族自治州18994719310： 连锁经营的竞争优势有哪些 - ？
萧宜盐酸： 容易快速聚集资本,有利于抓住稍纵即逝的市场机会. 组织化程度高,增强了市场竞争力. 经营费用低 产品销售能力强 规模经济

怒江傈僳族自治州18994719310： 为什么新零售大家都是做生鲜,生鲜市场有什么特点? - ？
萧宜盐酸： 生鲜电商的难点是什么?1.产品质量控制如果产品与农贸市场或者超市无异,势必没有竞争力,在现在的大环境下,生鲜产品市场的检测水平和机制堪忧.2.营销问题在复杂多变的市场环境中,你和消费者谈生鲜,第一反应是本能地怀疑.3.物流配送在偌大的都市里送菜,成本压力巨大.看起来,产品毛利够高,但运作到最后还是亏本.4.大环境不成熟生鲜电商市场虽然火爆,但是没有一个成熟的模式,针对生鲜类产品,人们还未养成线上购买的习惯.

怒江傈僳族自治州18994719310： 好的水果连锁店应该具有哪些优点? - ？
萧宜盐酸： 货源充足,品质新鲜,而且知名度高,我觉得像诚实果品这种大牌子就很有保障,他们家是仓店一体模式,直接把水果供应工厂搬到市区里,非常的方便,我很推荐.