桃仁凉拌苦菊好吃吗 苦菊怎么保存

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一般苦菊是经常出现在沙拉里面的食物，很多人都喜欢吃，而且搭配其它的食物一起吃非常营养，那么桃仁凉拌苦菊好吃吗？苦菊怎么保存呢？一起来看看吧！

桃仁凉拌苦菊好吃吗

原料：苦菊200克，樱桃萝卜片和桃仁各30克。

调料：港顺鲜味汁、港顺一品御用鸡粉、绵白糖、白醋、蒜茸、麻油、红油各适量。

做法步骤：

1、苦菊择洗干净后切成段，冲洗干净后再控净上面的生水。

2、把苦菊、桃仁和樱桃萝卜片放在一起，依次加入所有调味料拌匀即可。

苦菊怎么保存

苦菊是一种非常健康的蔬菜，一般是廊坊特产！

在民间，苦菊又名苦菜、狗牙生菜等等，味道偏苦，有祛火的效果，是北方人最喜欢吃的凉拌菜之一，用来涮锅也是极好的！

苦菊不耐久放，最好尽快吃完。短期存放可用保鲜膜包裹或放入保鲜袋，置冰箱冷藏。

苦菊功效与作用

1.防治贫血，消暑保健

苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。副标题#e#

2.清热解毒，杀菌消炎

苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。

3.防治癌症

苦菊水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。

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卓尼县13767246507： 苦菊怎么吃营养最好 - ？
可樊醋酸： 苦菊的百科知识苦菊介绍 苦菊是一种廊坊特产的食用植物,苦菊属菊花的一种,又名苦菜,苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品.因其味感甘中略带苦,且有清热解暑之功效,受到广泛的好评. 苦菊的营养价值 1.苦...

卓尼县13767246507： 苦菊用开水焯水吗 - ？
可樊醋酸： 凉拌苦菊的话是不用进行的焯水的,因为苦菊自身的口感比较清脆,直接凉拌可以将苦菊的这一口感直接保存下来,如果焯水的话会导致苦菊的清脆口感减弱,如果是因为担心在外购买苦菊担心会有有害物质残留的话,可以在制作之前先将苦菊洗净再用盐水浸泡一段时间,这样也是可以起到杀菌消毒的作用的,所以凉拌苦菊的话不建议焯水,以免影响口感.

卓尼县13767246507： 桃仁拌苦菊的做法,桃仁拌苦菊怎么做好吃,桃仁 - ？
可樊醋酸： 桃仁苦菊的做法 1.苦菊去黄叶、洗净、掐成段,核桃仁去皮(如果用干的核桃仁要提前用水泡半天,再去皮)2.在碗里放入盐、白糖、生抽、醋和橄榄油,搅拌均匀 3.把核桃仁和苦菊放入碗里,吃的时候,倒入凉拌汁,拌匀即可

卓尼县13767246507： 苦菊怎么做好吃 苦菊的做法步骤教程 - ？
可樊醋酸： 1、凉拌苦菊 凉拌苦菊最好吃,平时可以把一棵苦菊去掉根部,用清水洗净,再用沸水焯一下,焯好以后取出去掉水分加入盐和生抽以及食用醋与白糖和香油等调味料调匀,最后再加入适量的黑芝麻,再次调匀以后直接装盘就能食用.2、苦菊...

卓尼县13767246507： 苦菊菜怎么吃法 - ？
可樊醋酸： 凉拌苦菊制作方法: 1、将苦菊从根部去掉一些,使其撒开,用清水洗净,控干. 2、大蒜3瓣拍碎成细蒜蓉,根据自己的口味将盐、鸡粉、镇江香醋倒入一个小碗中,调和成凉拌汁. 3、将洗净的苦菊从中间一开二,放进一个大点的器皿中,将调和好的凉拌汁倒入,用筷子搅拌均匀,尝一下味道. 4、将蒜蓉放在用调味料拌好的苦菊上面.炒锅烧热,倒入少许香油,油温6成热时,将热香油浇在蒜蓉上. 5、听到蒜蓉与热油结合后“刺”的一声,香味已经出来了. 6、用筷子再将苦菊拌均,整合装盘,就可以上桌啦.也可以做蒸菜,把清洗好的菜,切段,拌上干面粉,上笼屉蒸熟,晾凉后加蒜末、盐、醋、香油调味.

卓尼县13767246507： 苦菊的食用方式有哪些？
可樊醋酸： 苦菊味感甘中略带苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品,也有抗菌、解热、消炎、明目等作用.因且有清热解暑之功效,受到广泛的好评.苦菊菜谱一、凉拌苦菊原料:苦菊、姜、蒜调料:盐、鸡精、白糖、米醋、辣椒油、香...

卓尼县13767246507： 苦菊怎样办凉菜? ？
可樊醋酸： 苦菊是一种常见的蔬菜,味感甘中略带苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的 美食 佳品,也有抗菌、解热、消炎、明目等作用.苦菊中含蛋白质,膳食纤维较高,...

卓尼县13767246507： 苦菊怎么吃 - ？
可樊醋酸： 材料油 花生米 香醋 香菜 盐 白糖做法 1.将苦菊洗净控干掰开,香菜切段2.锅中做油,一定要凉油下锅放入花生米3.中火,随着油温上升,花生米会吐出许多小泡4.花生米渐渐发出一些啪啪声,而且声音越来越大5.花生米皮的颜色变的更深,声音变得不在密集,而泡沫在变少6.锅内的泡沫变的几乎没有,花生米的颜色变的更红7.千万不要等花生米的颜色变得像你想象的红色才出锅否则出锅后花生米会神奇的变糊的.(不要关火捞出花生米,保持高油温是为了不让花生米里有太多油份.刚出锅的花生米盛到盘中已经颜色变的更深了)8.将炸好的花生米倒入镇江香醋9.根据个人口味放入少许盐、糖10.加入香菜和苦菊拌匀即可

卓尼县13767246507： 苦菊的食用方法有哪些? - ？
可樊醋酸： 凉拌苦菊 据有关资料介绍苦菊是菊花类蔬菜,具有抗菌 解热 消炎 明目的功效.常吃苦菊可以延年益寿,提高智力.它含有人体需要的17种氨基酸,硒 锌 VB2,营养比生菜及其它蔬菜高5—10倍,在什么气候条件下都不生虫,不用打药,是一种纯绿色蔬菜.凉拌是食用苦菊的首选,清热去火. 一.主要材料: 苦菊 二.辅助材料:姜蒜末 盐 鸡精 香油 醋. 三.制作方法:1.将苦菊去根择好洗净,切成3厘米的段.用凉开水加点盐泡10分钟(消毒)或用微波炉小火10秒钟(消毒).2.加上适量的调料拌均即可上桌.

卓尼县13767246507： 苦菊属于生菜吗? - ？
可樊醋酸： 苦菊属于生菜复,又叫做狗牙生菜、九芽生菜. 苦菊是一种分布在南欧以及中国等地的菊科、菊苣属的一年生或两年生草本植物,性喜冷凉气候,初夏抽花茎,嫩叶可食,可生食凉拌,适生食、煮食或作汤. 苦菊味感甘中略带苦,颜色碧绿,...