请问一下~朋友从农村带了一个大南瓜给我~外面看起来都是好的~结果切开~发现里面烂成臭水了~就里面的

作者&投稿:程启 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
别人给了我们家一个大冬瓜和一个大南瓜 切开后 一餐吃不完 剩下的怕坏掉 怎么办?~

吃不完就送人或放冰箱。

是的,打了催熟剂了

南瓜烂了最好不要再吃了。最好不要吃,因为在腐烂过程中产生的有害、有毒物质会污染尚未发生病变的部分,有些还具有致癌作用,食用后会对人体有害。

霉菌会使食品中的营养物质转变为有毒物质,有的可能在食品变质中产生毒素,即霉菌毒素。霉菌毒素对人体健康造成的危害极大,主要表现为神经和内分泌紊乱、免疫抑制、致癌致畸、肝肾损伤、繁殖障碍等。

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瓜蒂靠地面保存 表皮完好无俗的南瓜保存的时间就会延长,在放置南瓜的时候,将南瓜的瓜蒂靠着地面。 注意保存环境通风 南瓜数量比较多的话,堆放不能太紧密,放的太多的话就不利于通风了,空气不流通南瓜就容易腐烂,所以还要注意保持存放环境空气流通。

成熟的南瓜 成熟的南瓜如果没有切开可以在干燥的地方放置一年左右,如果是放置在潮湿的地方则最多三个月便有可能腐烂。 切开的南瓜 南瓜切开后很容易变质,可以先用勺子将南瓜瓜瓤的部分掏空后再用保鲜膜将南瓜包裹好,这样的话在冰箱里存放一周是没问题的。









南瓜烂了一点最好是不要再吃了,容易引起细菌的大量繁殖和生长,产生了有害、有毒物质,污染尚未发生腐烂的部分,吃了后对人体有害。

菌丝体较发达,无较大的子实体。同其他真菌一样,也有细胞壁,寄生或腐生方式生存。霉菌有的使食品转变为有毒物质,有的可能在食品中产生制毒素,即霉菌毒素。自从发现黄曲霉毒素以来,霉菌与霉菌毒素对食品的污染日益引起重视。对人体健康造成的危害极大,主要表现为慢性中毒、致癌、致畸、致突变作用。

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保存瓜蒂完整的南瓜 采摘南瓜的时候,一定要保留一些瓜蒂,可以延长保存的时间,而且还要避免南瓜的损伤;在保存的期间,需要定期的检查南瓜,若是有腐烂的南瓜,需要及时拿出,以免感染到其它的南瓜。

保存温度不宜过高 南瓜保存的时候,温度不能过高,很容易会腐烂的,而且还要保持空气地流通,地面需要垫一些稻草、麦秸来放南瓜,这样可以很好的避免南瓜腐烂。

















































































放烂了最好都不要再食用,因为烂了后会产生一些有毒物质,对身体有害。

因为在腐烂过程中产生的有害、有毒物质会污染尚未发生病变的部分,有些还具有致癌作用,食用后会对人体有害。

霉菌在我们的生活中无处不在,他比较青睐于温暖潮湿的环境,一有合适的环境就会大量的繁殖,必须采取措施来阻止霉菌的繁殖或切断其知传播途径,就可以摆脱霉菌的感染。

霉菌毒素对人和畜禽主要毒性表现在神经和内分泌紊乱、免疫抑制、致癌致道畸、肝肾损伤、繁殖障碍等。

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南瓜保存

1、地面堆码贮藏。选用没有直射光、空气流通,土质或红砖地面的空屋作贮藏室。地面垫5cm厚稻草或麦秸,将老熟、无损伤南瓜堆上。堆放时,保持南瓜挨着地面的方向向下,瓜蒂朝里瓜顶向外码成圆锥形。

每堆15~20个,大型瓜不要堆得太多,防止挤压,并有利于通风。初期夜间开窗通风换气,白天关闭遮阳,保持室内空气新鲜、干燥和凉爽;冬季关闭门窗防寒。

2、架式分层贮藏。贮藏室内用竹木或角铁搭成分层贮藏架,每层高度比南瓜高8~10cm。每层贮藏架上铺5cm厚稻草或麦秸。南瓜摆放状态与堆藏相同,架式分层贮藏效果优于地面贮藏。

3、地窖低温贮藏。地上铺垫5cm厚的细沙或麦秸、稻草,堆放2~3层瓜;也可搭架子将南瓜放在架子上。窖内温度控制在10℃左右,相对湿度保持70%~80%。



是由于南瓜在摘的之前由于雨水太多的缘故,造成里面的环境适合厌氧菌等的生长,所以从南瓜里面坏,对农村的村民来说,这是常见的现象,通常不会吃,但是里面的瓜子会晒干做南瓜子吃,肉也是通常拿来煮熟喂猪(你的这种情况),若再烂,就直接扔了的。

尽量不要再吃它了,以防万一。


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