绍兴花雕酒女儿红的真假鉴别？
女儿红的辨别方法
产地
绍兴女儿红并不等于绍兴产的女儿红，老话说“佳酿之处，必有良泉”其两者最主要的差别是在生产方式和管理手段上。那我们消费者该如何区分呢？其时很简单，绍兴酒是中国首批获得原产地域保护的产品，而获得“原产地域产品专用标志”的厂家只有六家。其次是一些获得“绍兴黄酒”、“绍兴老酒”之称的企业，而就算这样的企业也只有12家而已。所以一些对女儿红的鉴别不是很熟悉的朋友们，最好的方法就是看看选择的酒是否出自名门。
察色
女儿红有“千层脚”的说法，此“千层脚”为绍兴地区的方言，其意为沉淀物。也就是说，纯正的绍兴女儿红会有些微微沉淀，这是因为酒在发醇过程中，小分子转变成了大分子。而且优质女儿红的颜色是令人愉悦的琥珀色，并且质地清澈透明如泉水般。反观一些劣质的女儿红则会出现杂质颇多、浑浊不清、色不鲜明的情况。
闻香
优质女儿红的香味如女儿红本身一样，醇厚悠久、浓郁绵长。由于优质女儿红是天然发醇而成，所以一定不会有刺鼻气味的产生。而劣质的女儿红则带有刺鼻的味道，不仅如此，劣质的女儿红还会散发出酒精、醋酸、香精等混合的味道，这是因为劣质的女儿红一大部分就是由酒精、香精配制成的，所以发出这样的味道也不奇怪。
手感
绍兴女儿红由于制作工艺特殊，使得酒的质地柔滑细腻。只需将少量的女儿红倒入手中观其质地，也可等待一段时间，待干后看是否会出现粘手的现象，如有则为上品。反之劣质的女儿红没有柔滑细腻的感觉，手感与和水接触相似。
品味
女儿红以其特有的风味，独特的酿造成为黄酒中的典范。可以说女儿红能够成为经典，和它醇馥幽郁，轻雅融和的口感关系颇深。这些都是酒精勾兑的劣质酒无法比拟的。劣质的女儿红不爽口只是其一，其二还缺少女儿红特有的清爽、醇纯。常出现一些杂味，例如酒精、香精或是一些苦味。
温馨提示
女儿红加冰、加热都可饮用。一般来说，加冰后宜配蔬菜类食物；加热后宜配肉类食物；常温下和鸡鸭相配，味道更佳。参考资料
经验内容仅供参考，如果需要解决具体问题（尤其在法律、医学等领域），建议您详细咨询相关领域的专业人士。陈年佳酿 女儿红是什么酒
裁缝一看，生个女儿还不真不错嘛！于是决定把她嫁给了自己最得意的徒弟，高高兴兴地给女儿办婚事。成亲之日摆酒请客，裁缝师傅喝酒喝得很高兴，忽然想起了十几年前埋在桂花树底下的几坛酒，便挖出来请客，结果，一打开酒坛，香气扑鼻，色浓味醇，极为好喝。于是，大家就把这种酒叫为“女儿红”酒...
女儿红的产地是哪
中国浙江绍兴 女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒，属于发酵酒中的黄酒，用糯米，红糖等发酵而成，含有大量人体所需的氨基酸，江南的冬天空气潮湿寒冷人们常饮用此酒来增强抵抗力。有养身的功效。“女儿红”名字来源：早在宋代，绍兴就是有名的酒产地，绍兴人家里生了女儿，等到孩子满月时，就会选酒数...
女儿红是白酒还是黄酒
有养身的功效。\\x0d\\x0a汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香，始创于晋代女儿红品牌的故事千年流传。早在公元304年，晋代上虞人稽含所著的《南方草木状》中就有女酒、女儿红酒为旧时富家生女嫁女必备之物的记载。当女儿下地的第一声啼哭，肯定会让每一个父亲心头一热，三亩田的糯谷就酿成三坛子女儿...
女儿红酒
裁缝一看，生个女儿还不真不错嘛！于是决定把她嫁给了自己最得意的徒弟，高高兴兴地给女儿办婚事。成亲之日摆酒请客，裁缝师傅喝酒喝得很高兴，忽然想起了十几年前埋在桂花树底下的几坛酒，便挖出来请客，结果，一打开酒坛，香气扑鼻，色浓味醇，极为好喝。于是，大家就把这种酒叫为“女儿红”酒...
“女儿红”是女儿酿的酒吗?
在夫家如果继续埋在地下保存，待到夫家小姑子出嫁时取出，那就叫“大花雕”，而若保存到自己的女儿出嫁时取出，那就为“太雕”，这太雕在地下埋藏时间更长，可算作是女儿红中的极品了。 按照绍兴老规矩，打开女儿红酒坛，新娘要亲自从坛中舀出三碗酒，这头三碗酒要分别呈献给公公、...
女儿红是什么酒?
女儿红是黄酒。女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒，属于发酵酒中的黄酒，用糯米发酵而成，含有大量人体所需的氨基酸，江南的冬天空气潮湿寒冷人们常饮用此酒来增强抵抗力。女儿红是糯米酒（南方黄酒）的一种，主要产于中国浙江绍兴一带。早在宋代，绍兴就是有名的酒产地，绍兴人家里生了女儿，等到孩子...
古人好饮酒,那么古代有哪些出名的酒?
那我们就来说活女儿红到底是什么！绍兴酒中最有名的数''花雕酒“了，他还有一个别名叫”女儿红“。这个名字背后一个有趣的故事。传说在很久以前，绍兴有一个有钱人，他很喜欢孩子可是他的夫人始终没有怀孕，后来这个人寻到了一个偏方，用过之后妻子还真的怀孕了，于是他很高兴就酿制了几十坛黄酒...
女儿红产地在哪
女儿红，产地是浙江省绍兴市。其属于发酵酒中的黄酒，用糯米，红糖等发酵而成。含有大量人体所需的氨基酸，有养身的功效。始创于晋代，女儿红品牌的故事千年流传。宋代，绍兴就是有名的酒产地，绍兴人家里生了女儿，等到孩子满月时，就会选酒数坛，泥封坛口，埋于地下或藏于地窖内，待到女儿出嫁时取出...
从古到今《女儿红》酒为什么要叫女儿红。
中国有一种陈年佳酿，叫做女儿红。藏在地窖十八年,在打开泥封的盖子前，让人有许许多多的悬念与联想。而一旦打开，答案便赫然在目。品着，品着，谁还能不沉醉其中？那醉人的香味经过的年头越长就越是醇厚，据说可以香飘十里。 女儿红的来历 [编辑本段] 著名的绍兴“花雕酒”又名“女儿酒...
关于女儿红的故事千古流传,嫁女儿和酒有什么关系?
女儿红酒也有其他的一个名字，也就是花雕酒在古代的时候有一本书曾写道，也就是这一本书中将女儿红酒的与嫁女儿的这一个地位，形成了一种特殊的关系，让此嫁女儿的时候都要请上喝上女儿红这一种特别的酒。喜酒也就是当下人们所产生的结婚酒，这里其实在全国各地都有，为什么酒会和嫁女儿有关系，因为...
裴伊赛乐： 这酒嘛,有的盒子上的编码进行电话核对,如果没那根本不能辨别了,除了相当劣质的酒,喝起来口感大不同
霞山区19537844590： 女儿红酒如何鉴别真伪? - ？
裴伊赛乐： 从严谨的科学意义上来讲,无法鉴别 越酒之中一枝独秀的女儿红,由绍兴女儿红酿酒有限公司独家开发酿造.“黄澄澄,醇又香,似玉液,似琼浆.女儿呱呱落了地,你就藏进窖里把一场喜事酝酿.默默地等待,充满幻想,待到女儿盖红头,...
霞山区19537844590： 现女儿红黄酒有假货吗? - ？
裴伊赛乐： 有的,黄酒假货口感很不好.你也可以选择其他的客家黄酒,比较客家大院酒、丽颜春酒,这一类都很不错.避免了假货
霞山区19537844590： 花雕女儿红是白酒吗?如果不是,有女儿红白酒吗? - ？
裴伊赛乐： 正宗花雕女儿红是黄酒,但也有女儿红白酒,这个女儿红白酒不是产自出正宗女儿红黄酒的绍兴,他这个女儿红白酒只是在女儿红黄酒里买断了其商标使用权,他连灌装都是在异地.所以也可以说正宗女儿红就没有白酒.
霞山区19537844590： 女儿红酒是哪里产的,在哪里可以买到正品 - ？
裴伊赛乐： 它产自浙江,绍兴.花雕酒
霞山区19537844590： 女儿红酒和黄酒的鉴别方法一样吗 - ？
裴伊赛乐： 女儿红是糯米酒的一种,主要产于中国浙江绍兴一带.早在宋代,绍兴就是有名的酒产地,绍兴人家里生了女儿,等到孩子满月时,就会选酒数坛,泥封坛口,埋于地下或藏于地窖内,待到女儿出嫁时取出招待亲朋客人,由此得名“女儿红”! ...
霞山区19537844590： 青岛市黄岛科技大学附近哪里有卖正宗绍兴女儿红的呢?真伪怎辨?？
裴伊赛乐： 我记得在 黄浦江路6路车站附近有一家,超市也应该有卖吧. 辨真伪不会.不过,黄酒在这个地区销量一般,应该没什么假的吧,
霞山区19537844590： 女儿红是花雕酒吗 - ？
裴伊赛乐： 花雕酒,又称“状元红”、“女儿红”.花雕酒从古时“女儿酒”演变而来.早在宋代,绍兴家家会酿酒.每当一户人家生了女孩,满月那天就选酒数坛,请人刻字彩绘以兆吉祥(通常会雕上各种花卉图案,人物鸟兽,山水亭榭等),然后泥封...
霞山区19537844590： 绍兴黄酒、花雕、加饭酒、状元红、女儿红 是不是同一种酒? - ？
裴伊赛乐： 都是黄酒,只是黄酒的品种的不同区分,根据酿造的工艺和用料口味不同来区分品种.加饭、花雕是品种区分,绍兴黄酒是统称,状元红、女儿红是产品名.相对来说状元红是古越龙山公司出品的一款相对比原绍兴黄酒标准度数低点品种,女儿红是品牌名.
霞山区19537844590： 正宗女儿红是什么味道 - ？
裴伊赛乐： 女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体,加上有高出其他酒的营养价值,因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格. 女儿红酒的味给人印象最深,主要是醇厚甘鲜,回味无穷.女儿红酒的味是6种味和谐地...
