超市买的黄豆芽可以莫豆浆吗
原料：大米、小米、黑米、玉米、荞麦各15克
做法：
①首先，将原料用干净的水侵泡，夏天侵泡6-8小时，冬天侵泡8-10小时，以泡透为准。
②磨豆浆过去用石磨磨有专用磨浆机，大大提高了效率。家用豆浆机也进入了千家万户，非常方便。
③用纱布将磨好的豆浆过滤，去除豆渣，五谷原料豆浆也可以不用过滤。
④将过滤好的豆浆根据需要加水稀释，放入锅内，用大火烧开，再用小火熬煮10分钟左右，就可以饮用了。豆浆一定要煮熟熬透再饮用。
对！他们卖的要比早点部卖的兑水少一些
额，好像不太健康，因为超市里的豆芽添加了化学一类的添加剂。黄豆芽磨豆浆？你真是逗比！黄豆浸泡一晚上第二天早上可以磨豆浆！
应该黄豆才能磨吧
磨豆浆一般都用黄豆的，没听说过用黄豆芽的来……
可以
外头买的黄豆芽用什么发的
外头买的黄豆芽是用黄豆发的。外头市场卖的黄豆芽是黄豆做的。由黄豆泡入水中泡涨发芽。黄豆芽是黄豆发的，故而得名黄豆芽。黄豆芽中含有非常丰富的营养，包括有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素、钙。黄豆的简介 大豆通称黄豆。为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本，高30-90厘米。茎...
在家如何种豆芽
黄豆芽营养丰富，口感好，但是市场上买的豆芽不放心（毒豆芽事件太多了）、口感也不是很好，所以很多朋友会选择在家发黄豆芽，但是很多人反应说自己发黄豆芽很慢成功率低，而且还有臭臭的味道，感觉很不好。出现这种问题主要是豆子的质量不行，比如：陈黄豆，但是超市也只有这种豆子买，问题是难不倒吃货...
黄豆芽怎么发
黄豆芽营养丰富，口感好，但是市场上买的豆芽不放心、口感也不是很好，所以很多朋友会选择在家发黄豆芽，但是黄豆芽怎么发呢？1、取适量黄豆，较好是农家自种的非转大豆。2、将黄豆里面的小石子等杂物挑拣出来，然后将黄豆洗干净泡起来。洗的过程中，漂起来的大多是不爱发芽的或者是被虫子吃了胚芽的坏...
肉炒黄豆芽,豆芽用焯水么?为什么?
在酒店中，如果做肉炒黄豆芽，大厨们一般是将黄豆芽提前采用 拉油成熟的方式，并不是焯水。因为黄豆芽喜油，拉油以后成品更香，并且油温传热更快一些，黄豆芽也更能快速成熟。下面分享一下酒店版的肉炒黄豆芽做法，希望题主参考。——【肉炒黄豆芽之小技巧】——1.市场买的黄豆芽的外皮很多，在淘洗...
外边买的豆芽都无根,那么吃无根的豆芽对身体有害吗?
绿豆芽、黄豆芽是生活中常见蔬菜，因为含有丰富的蛋白质和维生素受到人们喜爱。而且，培育豆芽也不难，我们将黄豆、绿豆种子搁置在适宜的湿度、温度和黑暗环境中，过段时间就能培育成新鲜娇嫩的幼芽。如此看来，豆芽本无毒，为什么近年来人们对于“毒豆芽”的关注越来越高？这就涉及到加工工艺的...
早上买的黄豆芽,下午变绿啦,还能吃吗
能啊，不过你这豆芽估计放了点生长剂，虽然出产了，但是生长剂的效用还在，所以出产后还在生长，生长过程中见光发生光合作用叶子就变绿了。可以吃，没问题。但是最好是泡泡以后再吃，你这个豆芽添加的东西估计不会少。
现在那种黄豆芽,为什么那豆芽的部分比以前的小很多?就和绿豆芽的一样...
很多人可能都会像我一样，买的时候遇到哪种豆芽就买哪种，不会考虑太多。但是遇到阿姨这么说，好奇心便驱使我要搞清楚这两种豆芽的区别。于是我就做了一些“功课”，不看不知道，原来这两者的差别还真不小，尤其是在营养价值方面，下边就来跟大家分享一下，同样是豆芽，绿豆芽和黄豆芽的区别竟然这么大...
买的豆芽放的发青了还能吃吗
黄豆芽在发芽过程中通常需要避光，如果避光措施没有做好，豆芽就会发青。这种发青是由于豆芽在光的作用下产生了叶绿素，这是植物正常的光合反应。尽管外观可能不如白色豆芽那么吸引人，但发青的黄豆芽仍然是可以安全食用的。
黄豆芽能放冰箱保鲜吗
1 黄豆芽能放冰箱吗 黄豆芽可以放冰箱保存。黄豆芽不能隔夜是它的一个很明显的缺点，因此当天买回来的黄豆芽最好当天吃完，因为它不能保存太长的时间，如果把它放冰箱保存的话最好是把它密封在保鲜袋中，这样可以稍微延长它的保鲜期。黄豆芽能放冰箱吗 2 黄豆芽放冰箱能保存几天 放冰箱保存的话不...
为什么早上买的黄豆芽到家放了几个小时就变“绿”豆芽了?
晕,豆芽和空气接触时间长了都会变绿的，要想不绿就放在塑料袋子里把口扎紧,或用布把它盖在盆里面.
独版健朗： 黄豆发芽后做豆浆有毒的说法没有科学依据.轻微发芽的黄豆做出豆浆口感可能要比没发芽的黄豆差点,但不存在有毒一说,而且其营养可能更丰富. 首先,黄豆的含钙量很高,但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸,而在发芽过程中,植酸被...
铁锋区14731411951： 黄豆长芽了还能不能打豆浆阿 - ？
独版健朗： 黄豆和黑豆,如果发芽长度不超过0.5cm,完全可以用来打豆浆,这样做出来的豆浆不仅味道更鲜美,而且营养素利用率也会更高,更适合老人孩子等消化功能弱的人.不过黄豆的营养价值虽然很高,但是其占有的植酸和胰蛋白酶抑制剂会干扰...
铁锋区14731411951： 黄豆长芽能磨豆浆喝吗? - ？
独版健朗： 黄豆长芽能磨豆浆喝,做法如下:1.浸泡.黄豆洗净,加水浸泡24小时(夏季屋里如果太热,可以放冰箱里泡,或中间换水两次),让黄豆吸水达到极致.2.控水.将黄豆取出后,控去多余水分,放在铺了纱布的大平盘上均匀铺一层.不间断给纱布淋水,使其保持湿润,让黄豆始终处于吸水饱和状态.注意不能让水淹没黄豆,要让它充分暴露于空气中.3.放置.24—48小时之后,就会看到黄豆生出不到0.5厘米长的小芽.黄豆以刚出芽最好,豆芽长得太长时,蛋白质和脂肪消耗分解过多,打出来呈水状,就不能称为豆浆了.4.打浆.发芽豆用流水冲净,直接扔进豆浆机,和平日一样打成豆浆即可.
铁锋区14731411951： 黄豆生芽 能做豆浆吗? - ？
独版健朗： 发芽长度不超过0.5厘米,完全可以用来打豆浆,这样做出来的豆浆不仅味道更鲜美,而且营养素利用率也更高,更适合老人孩子等消化功能较弱的人.黄豆虽然营养价值高,但是其中的植酸和胰蛋白酶抑制剂分别会干扰铁、锌等矿物质和蛋白质的吸收.有测定表明,和室温浸泡8小时的黄豆相比,发芽豆的植酸和胰蛋白酶抑制剂的含量更低,这就意味着,在同样烹调时间下,发芽豆的营养素利用率会明显增加.从口味上来说,发芽豆也特别鲜美可口,传统上用来煮“素高汤”.从口感上讲,发芽后的豆子比未发芽之前更细腻,吃了也不那么容易胀肚.
铁锋区14731411951： 泡的豆子发芽可以用来做豆浆 - ？
独版健朗： 黄豆芽比黄豆营养高 . 黄豆在浸透清水出芽后,在豆内所含各种生物酶的作用下,其中的蛋白质和淀粉发生了量与质的变化.例如黄豆中的蛋白质水解后转变为氨基酸和多肽,一些淀粉转变为单糖和低聚糖等.生成黄豆芽后,其中的蛋白质和淀粉的含量虽然有所降低,但是它们在生物方面的利用率却大大增高了,况且氨基酸与单糖比起蛋白质和淀粉来说,更容易被人体吸收.有关实验还证实,与黄豆相比,黄豆芽中所含的核黄素明显增加,胡萝卜素增加2-3倍,尼克酸增加2倍,叶酸增加1倍,多比醇也有明显的增加,而维生素B12增加12倍之多.由此可见,黄豆的营养虽丰富,但黄豆芽的营养价值更高. 因此作为蔬菜黄豆芽的营养更多,但是做豆浆的出浆率会减少,口感变差.
铁锋区14731411951： 黄豆泡出芽了还能做豆浆喝吗 - ？
独版健朗： 可以,但是这样做出来的豆浆成分已经不及没长芽的黄豆,干脆在长长做黄豆芽,也不浪费.
铁锋区14731411951： 发芽的黄豆还可以磨豆浆吗,会不会中毒？
独版健朗： 稍微发芽豆子,挥发了一些本来有害的物质,使豆子的质量提高了,作出的豆浆会更加的美味健康.完全可以放心饮用...
铁锋区14731411951： 黄豆浸到发芽了,能否用来做豆浆 - ？
独版健朗： 豆芽没有毒性.但是黄豆发芽后,其中的胚乳转化掉了,不再能磨出很多豆浆来,所以还不如等芽长一些吃豆芽呢!
铁锋区14731411951： 豆浆和豆芽可以一起吃吗 - ？
独版健朗： 为什么不可以????
铁锋区14731411951： 泡了一夜的黄豆发芽了还能用来做豆浆吗 - ？
独版健朗： 发芽后的黄豆还能不能榨豆浆要看具体情况,如果只是微有点芽,没事,榨就是.如果已经有一寸长了那就别榨了(榨也没有多少了),让它再长点炒豆芽算了,这不是马铃薯,长了芽也不会有毒的.
