水煮花蟹要煮多少时间为妙?
一般来说蒸螃蟹大约需要15~20分钟左右。清蒸螃蟹以蒸15分钟为宜，若蒸的时间太短怕杀不死螃蟹里面的寄生虫、螃蟹蒸不熟，蒸得过久担心螃蟹肉质变老、口感变硬，在广大吃货的验证下，发现15分钟是最佳的清蒸螃蟹时间。
螃蟹要煮20分钟，为了消灭寄生虫以及高温消毒。
因为螃蟹往往带有肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌，如不高温消毒，肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤。如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。因此，食蟹要蒸熟煮透。根据螃蟹的大小，水开后蒸上12分钟-20分钟，螃蟹就蒸熟了。
扩展资料：
这些人要少吃螃蟹：
建议：蟹黄里的胆固醇含量较高，每100克蟹黄含460毫克胆固醇，而人体一天的胆固醇摄入量不能大于300毫克，有血脂高、有冠心病的人尤其要少吃。另外，螃蟹属于高嘌呤食物，胃肠功能虚弱和腹痛腹泻者、血尿酸过高或痛风患者吃后会加重病情。对海鲜过敏和皮肤病患者就更不要吃啦。
参考资料：
人民健康网——大闸蟹吃出美味又健康，先学一学
人民健康网——营养专家教你如何正确吃螃蟹
1、先把螃蟹刷洗干净捆绑着备用。
2、锅入适量的清水，以可以覆盖螃蟹为佳，把姜丝一同放入一起煮开。
水开后把准备好的螃蟹放进去。
3、把水再次煮开，加适量的盐和料酒，加盖煮十分钟左右，至螃蟹煮熟即可。
4、最后一步，黄橙橙鲜香的水煮螃蟹出锅了，吃时可蘸姜蒜末加醋调的汁食用。
建议清蒸,这样能更好的保留螃蟹的鲜味,凉水时就把螃蟹放在蒸笼里,注意加盖,以防螃蟹受热后逃跑.清蒸十五分钟就可以了.煮的时间和蒸的差不多,15分钟左右,时间太长,蟹肉变老了就不好吃了.
只要变色小火十分钟，千万不要大火，螃蟹的油都爆出来了
壳变红后继续煮10分钟就好了
生螃蟹怎么做?
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花蟹要蒸多久才能熟
一般个头的花蟹蒸15分钟左右能熟，个头大一些的要蒸20-25分钟才能熟。花蟹中有大量的微生物和寄生虫，需要蒸足时间才能杀死。花蟹含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，但属于寒性食材，可以适当食用、不宜食用过多。花蟹因外壳有花纹而得名，有时专指兰花蟹，属于暖水性蟹类。其主要分布在我国浙江、福建...
蒸大花蟹需要多少时间?
花蟹的营养价值非常高，富含蛋白质和微量元素，对身体健康有很好的滋补效果。由于其体型大、肉质鲜美且营养丰富，花蟹在海南、粤西和广西等地区被视为重要的海鲜美食，是当地海鲜经济的重要组成部分。关于蒸花蟹需要的时间，这些信息主要源于网络，版权归属于原作者。
螃蟹蒸多长时间最好吃
2、蒸前用绳子将螃蟹螯脚绑住，防止蒸的过程中螯脚脱落、蟹黄蟹油流出提示：若用稻草包裹整只螃蟹则更能保持鲜香 3、锅底放适量水，放上蒸屉蒸15—20分钟。蒸煮过程中不宜开盖，要一次性蒸透，否则影响蟹的口味提示：在蒸的过程中，可以将姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可沾醋食用了。
花蟹要蒸多久才会熟 花蟹要蒸多长时间才会熟
1、花蟹要蒸15分钟左右才能熟。蒸箱蒸花蟹时，采用普通模式，温度设定为100度，大约蒸15分钟即可。花蟹蒸之前要清洗干净，洗去花蟹里的脏东西，蒸花蟹的时候，可以在花蟹上面放上大块的生姜，以达到去腥的作用。2、蒸花蟹的时候可以在时间快到的时候掀开锅盖看一下花蟹的外壳有没有变成红色，变成红色就...
蒸花蟹要多少分钟
蒸花蟹要多少分钟要视花蟹的大小而定，中等大小的花蟹一般蒸15分钟左右就熟了，如果花蟹个头较大，则需要蒸20分钟左右才能完全蒸熟。如果蒸的时间太短，花蟹可能没熟，蒸的时间太长，肉则会松散，所以需要把握好时间。花蟹因外壳有花纹而得名，花蟹有时专指兰花蟹，属于梭子蟹科，但因地域之差异，也有称...
花蟹要蒸多久才能熟?
一般个头的花蟹蒸15分钟左右能熟，个头大一些的要蒸20-25分钟才能熟。花蟹中有大量的微生物和寄生虫，需要蒸足时间才能杀死。蒸花蟹的时候可以在时间快到的时候掀开锅盖看一下花蟹的外壳有没有变成红色，变成红色就证明蒸熟了。蒸熟的花蟹最好是当天吃完，保存的时间长了再吃会影响口感，而且吃不完的...
蒸花蟹要多少分钟 花蟹要蒸多久才熟
1、不同大小的花蟹蒸的时间也是不一样的，像是一般个头的花蟹是蒸个15分钟左右就可以熟透了，要是比较大的话则需要20~25分钟。2、首先最重要的就是买螃蟹，一定要买活的，做出来才好吃。加上海鲜中细菌的繁殖是非常快的，所以千万不要为了省钱选择那些死气沉沉的蟹。3、蟹买好之后接下来就是清洗...
花蟹要蒸粉丝多久才能熟 花蟹要蒸粉丝多长时间才能熟
1、花蟹要蒸15分钟左右才能熟。2、蒸箱蒸花蟹时，采用普通模式，温度设定为100度，大约蒸15分钟即可。花蟹蒸之前要清洗干净，洗去花蟹里的脏东西，蒸花蟹的时候，可以在花蟹上面放上大块的生姜，以达到去腥的作用。3、蒸螃蟹看似简单，但是需要掌握一定的时间和火候，蒸不好不仅会影响螃蟹的口感，还会...
大闸蟹是开水蒸还是冷水蒸?
蒸螃蟹放冷水，需要蒸20分钟，具体操作步骤如下：1、将大闸蟹用清水冲净。2、锅中放凉水烧开，将大闸蟹放入盘中后，再放入蒸锅内。3、盖盖子大火蒸20分钟即可。4、将生姜切成丝状，将醋倒入生姜中，并加入少许红糖。5、掀开蟹盖，去掉蟹心、蟹胃、蟹腮、蟹肠即可蘸醋姜汁食用。螃蟹洗净放到盘子里...
示连申嘉： 水煮花蟹要煮10分钟为妙,做法如下: 1、先把2113螃蟹刷洗干净捆绑着备用. 2、锅入适量的清5261水,以可以覆盖螃蟹为佳,把姜丝一同放入一起煮开. 水开后把准4102备好的螃蟹放进去. 3、把水再次煮开,加适量的盐和料1653酒,加盖煮十分钟左右专,至螃蟹煮熟即可. 4、最后一步,黄橙橙鲜香的水煮螃蟹出锅了,吃时可蘸姜蒜末加醋调的汁食属用.
越西县19798481119： 水煮螃蟹要煮多久 ？
示连申嘉： 水煮螃蟹要煮15~20分钟.可以根据螃蟹的大小调整煮制的时间.螃蟹不能煮的时间太长.会使口感变差.营养成分流失.死亡的河蟹不能食用.不利于身体健康.螃蟹可...
越西县19798481119： 煮螃蟹要煮多久?？
示连申嘉： 15-20分钟螃蟹煮15-20分钟即可,但是因为不同种类的螃蟹,数量和体积也会不同,所以煮的时间没有具十分体的规定,一般来说3-4两的螃蟹要煮15分钟左右,大于4两的...
越西县19798481119： 螃蟹煮多久能熟 - ？
示连申嘉： 螃蟹一般都是清蒸,首先把螃蟹洗干净后放笼屉蒸,一定要壳朝下,肚子朝上,这样做是为了不让里面的汤汁流失,保持鲜度,盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里,而不会让营养流失.然后把精盐均匀的撒在螃蟹上,盖上盖后用旺火蒸,水开后看到螃蟹周身发红后,用中火再煮10分钟就可以了,小螃蟹煮8分钟.最好买活的或新鲜的螃蟹,死的螃蟹多蒸一小会.如果感觉有些不放心,可以用一个最简单的测试来看看是否熟了.把螃蟹的盖子打开,看到盖子里的肉凝固就说明完全好了.不要用敲击盖的方法看是否熟透,敲击只是检查螃蟹的重量和新鲜度.在吃螃蟹之前,一定要提前切好姜沫,兑上陈醋,料酒,
越西县19798481119： 螃蟹煮多久吃最好 - ？
示连申嘉： 采用蒸煮的方式,烹调大闸蟹最安全,且要蒸半小时以上.吃螃蟹时,可准备一些生姜末拌在醋碟内,用蟹肉蘸着吃,或者食用蟹肉后喝上一杯生姜红糖水,这样可以预防因蟹肉性寒引起的腹痛、腹泻、呕吐等症状.
越西县19798481119： 螃蟹开锅几分钟熟 - ？
示连申嘉： 煮螃蟹是最无奈的方法,因为鲜味和蟹黄容易损失.最好是蒸.不论是煮还是蒸,一般都是将活蟹洗净,捆扎好以后,冷水上锅,上汽后十分钟即可熟透.如果螃蟹小点,5分钟就可以了.如果开水或者上汽后再入锅,蟹腿必掉.
越西县19798481119： 煮螃蟹要煮多久才熟呢? - ？
示连申嘉： 煮螃蟹要煮多久才熟的问题,一般在个体重在半斤以下的螃蟹在烧开后为准起再煮15分钟螃蟹就完全成熟了.这里一定要注意无论多少时间以开锅后起计时.
越西县19798481119： 怎么煮螃蟹?放多少水?煮多长时间? - ？
示连申嘉： 螃蟹的做法 洗螃蟹:把螃蟹放在洗碗槽里先用清水泡一会.然后用旧牙刷把螃蟹身上的泥沙刷掉.一定要注意不要剪掉绑螃蟹的草绳,千万别让螃蟹咬了!做法一: 蒸螃蟹 做大闸蟹最好是清蒸.准备蒸锅,烧开半锅水,水中放几片干的紫苏叶...
越西县19798481119： 煮蟹子需要多长时间 - ？
示连申嘉： 1.煮:在锅内放入少量的水,加入葱,姜,螃蟹,水开6分钟左右即可 2.蒸:加入水,放姜、葱、再放上蟹子.蒸8--10分钟
越西县19798481119： 水煮螃蟹煮多长时间合适 - ？
示连申嘉： 材料 海蟹,调料包(因为国外都有很多很小的,和绿茶糕差不多大小的调料,中国没有见过,没有就算了吧) 大蒜,姜,酱油 因为没有那么大的东西蒸,只好水煮了 最简单不过了 做法1. 买来洗干净 (因为海蟹一般都是冰冻了来卖的,也没有河蟹那么多寄生物,所以比较干净,水冲下就可以,如果真要也可以用牙刷刷下).2. 烧开水3. 等水开了放进去螃蟹,大约10-15分钟吧4. 等螃蟹浮起来,在煮2-3分钟5. 然后取出来吧 等凉些就可以吃了6. 吃的时候可以用 大蒜 姜什么的做个酱蘸着7. 汤也可以放进冰箱,以后煮面吃8. 如果一次买了很多螃蟹,煮好后也可以放冰箱
