人参什么状态下吃比较好?什么时间?
中国食用人参的历史悠久,对它的神奇功效也是推崇倍至,据史书记载:人参对人体有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效。它的食用方法很有讲究: (一)炖服。将人参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。 (二)嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。 (三)磨粉。将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克。 (四)冲茶。将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。 (五)泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。 (六)炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。 服用宜忌 1、人参不可滥用。人参是一种补气药,如没有气虚的病症而随便服用,是不适宜的。体质壮实的人,并无虚弱现象,则不必进服补药,妄用本品。如误用或多用,往往反而导致闭气,而出现胸闷腹胀等症。有些人认为人参是一种补品,以为吃了对身体总有好处,这是错误的想法。无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急,过量服食。另外,一定要注意季节变化,一般来说:秋冬季节天气凉爽,进食比较好;而夏季天气炎热,则不宜食用。 [6] 2、服用人参后忌吃萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)和各种海味。古医书讲萝卜“下大气,消谷……”。现代研究萝卜消食利尿,与古代观点相同,人参大补元气是其最主要功能。这两者,一个大补气,一个大下气,正好抵消。故有此一忌。 3、 忌饮茶。服人参后,不可饮茶,免使人参的作用受损。 4、 无论是煎服还是炖服,忌用五金炊具。
什么时间都可以,只要适量进补就好。
人参是补气之品,气虚之人辩证正确时不分男女均可服用,虽说一年四季均可用,但以秋冬季服用为佳,夏季更宜西洋参,煎时须另炖,煎后连参嚼服,空腹时服佳疗效较好,也可研末,泡酒等服法因人而宜。人参系五加科人参属植物,为我国东北特产名贵中药,本品又名白参。人参为百草之王,是中药中的瑰宝。中国古代的《神农本草经》、《名医别录》、《药性论》及《本草汇言》等著书中,都曾记载过人参具有主补五脏、安精神、定魂魄、除邪气、明目、开心益智、通血脉、补气生血、提高免疫功能、延年益寿、抗衰老、有适应原样作用等功效。人参虽具有上述功能和作用,是补药佳品,但不能随便使用,应根据各人的身体条件情况有选择地服用,并要注意服用的方法。现根据我国对人参的分类和民间传统用法,对人参进行简注。人参大体可分为以下品种,并对其服用方法、禁忌等事宜说明如下,供您进补食用参考。
一、人参的品种
人参可分为野山参和人工栽培的园参两大类。野山参极为珍贵,目前濒临绝迹,每年产量大约在50公斤左右。野山参在质量上远高于园参,是人参种属中的极品。但真正的野山参市场上不易买到,大部分是移山参、园参中的趴货或人工加工的礼品参。所以购买野山参必须请这方面的专家鉴定或专业部门检测。园参即是人工培育种植的人参,这种参较野山参产量高,个头大,但在种植栽培中,由于病虫害的原因,常使用一些农药,所以相当数量的园参含有一定数量的农残,但也有低农残的符合国际标准的园参,这部分园参可称为园参中的佳品。
在园参中由于加工、保存方式不同又可分为以下加工品种:
1.生晒参。生晒参是指从地里起出的鲜参用水洗净,然后用自然阳光晒干或人工烘干的人参称为生晒参。生晒参性味甘平,微苦,抗疲劳作用较强,适应用体弱易疲劳,免疫功能低下的人群服用。
2.加工品种白参。关于白参目前说法不一,一种说法是不带红色没有经过蒸制的人参统称为白参,另一种说法是指将人参表皮剥掉而晒干的人参称为白参。目前后者国内加工不多,此种人参日本较为重视,它甘平,一般人群都能适用。
3.大力参。大力参是用开水在短时间内烫煮园参表体,然后晒干,这样的人参表面坚硬,内在质量和作用与生晒参相同。
4.保鲜参。是将鲜参洗净,然后经过防腐处理,保鲜装袋的园参。这种保鲜参有一定的防腐剂,使用前必须用清水洗净然后方可使用。
5.红参。红参是将洗净的人参用汽蒸熟,然后烘干压型。由于人参经过蒸熟后,其中的淀粉和其它多糖发生了变化,烘干后其中淀粉糊化呈红色,所以称之为红参,红参较白参为躁,普通说法劲大,体内有实热者或称有“火”者慎用。红参性味甘平,微苦温热,主要功能大补元气,复脉固脱,益气摄血,用于体虚欲脱,肢冷脉微,崩漏下血,心力衰竭,心原性休克。
6.活性参。活性参是在低温下处理的,采用冷冻干燥方法,这种活性参不破坏其内在成份结构,但加工较为困难,其功效较其它人参没有多大区别,所以目前市场流通不多。
除此而外人参还有些小的支目,如参须、切片、微粉、参茶、参精、蜜片等,其功效同上。人参属的另一个品种是西洋参。西洋参性味甘平,微苦、凉,功能为补气养阴,清热生津,用于气虚、阴亏咳喘痰血,虚热烦倦,消渴、口燥咽干,简单的说西洋参冷补而人参是温补。西洋参抗疲劳作用不及人参。注意,各种人参不宜与藜芦同用,妇女经期慎用。
二、人参的服用剂量和时间
除医生处方规定外,一般的常用剂量为每天3-5克左右,早晚两次,空腹服用效果较好。
三、人参的服用方法
人参的服用方法很多,古时普作为药膳专供皇族御用,现代民间常用的方法有:人参炖鸡;人参、海参煲汤;用人参、沙参、大枣、红糖煮服的二参保健汤;用红参、红枣、牛鞭烧炖的参枣参鞭汤等不下百余种,但常用简而易行的方法有:
1.水蒸法:把人参放在有盖的瓷杯里,加半杯开水浸泡30分钟,使人参膨胀软化。然后,把瓷杯放进盛水的锅内,从水滚开始,蒸约30分钟,即可服头汁。第二次服用时,再加半杯水,水蒸法约20分钟后即可连参渣一起服用。
2.煎或泡:人参先用水泡软,再连水一起倒入锅内烧煎。可分两次煎服,第二次可连参渣一起服用,亦可放入保温杯内,加开水泡服。
3.磨参粉:将人参加工磨成粉,按照剂量每天用温开水吞服。
4.泡酒:把人参放入白酒内浸泡,约10天后可服用。
5.嚼服:人参切成片,按照剂量,一片一片放入口内嚼碎服下。
总之,人参是百草之王,古时为皇族御用,有救人“起死回生”的说法。随着时代的发展和社会的进步,人参又被现在人广泛深入地认识,人参栽培技术也在不断提高,种植面积不断扩大,人参市场价不高,一般工薪阶层都能享用。
日本、东南亚、台湾、江浙、上海等地人们,有祖传服用人参的习惯,身体保养比不服用人参的普遍好,常年不患疾病,体力旺盛,寿命增长,睿智聪明,所以经常科学合理地服用人参,一定会使你精神充沛,延年益寿。
中医认为,服用人参最好在早晨漱口之后,空腹服人参,活动后再进早餐,既可吸收,又不滞气。 晚间不宜服用人参。人参能促进人体的新陈代谢,可抗衰老,人参辛甙对人体有保暖作用,可以补体。但人参对大脑皮层有兴奋作用,晚上服用人参易导致失眠和饱闷。
人参如何吃最好
\\x0d\\x0a3、隔水炖服:\\x0d\\x0a将参片5-8片放入小碗,加适量清水,放入加有冷水的锅中隔水蒸0.5-1小时,可加适量蜂蜜连汤带渣服用。\\x0d\\x0a4、泡茶饮服:\\x0d\\x0a取人参片5-8片,置于杯中,冲入沸水,加盖5-10分钟,即可代茶饮服。可以连泡多次,待汤味变浅,可连汤带渣...
人参的服用方法是很有讲究的,人参的正确服用方法有哪些?
人参非常简单迅速的一种食用方法便是切成片含化,将新鲜人参充足清洗,在砧板上切成2~3mm厚的片状,立即放于嘴中含服,待参味转淡时嚼服咽下而下。这即是最简单的鲜参吃法,也是迅速缓解疲劳、激话运行状态的妙方。还可以将新颖的人参切成薄厚大约在2cm的片状,立即放进陶瓷杯里,要满油水,密封碗...
人参什么时候吃最好
李时珍在《本草纲目》中也对人参极为推崇,认为它能“治男妇一切虚症”。人参什么时候吃最好?人参进补应选择在早上和晚上空腹服用效果最佳。服用人参一定要注意季节变化,一般来说,秋冬季节天气凉爽,进食比较好;而夏季天气炎热,则不宜食用人参。1、春季 正所谓“一年之计在于春”...
人参怎么吃比较好??
切片泡茶:将人参切成薄片,每次取3克左右(约5-10片),放入杯中(在冬季的时候最好使用保温杯)。然后冲入沸水,加盖半小时左右,代茶饮服。可以反复冲泡,直到参茶变淡无味,最后边渣嚼服。这种服法相对以上两种比较方便,且药材不会有什么浪费,而且可以时时服用,不受场合的局限,这种方法最适于...
海参什么季节吃比较好 海参什么时候吃最好
避免上火。3、海参什么时候吃最好:海参早上空腹吃最好。 人在早上时,身体内的营养物质经过一夜的代谢,消耗得差不多了,这时候胃肠都处于饥饿状态,吃海参消化最好,吸收也最高,能起到很好的保健养生作用。老年人吃建议切碎熬粥喝,早上喝海参粥,养胃、补充营养、还减轻消化负担。
野生关东参海参怎么吃法最好呢?适合早上的时候食用吗?
海参早上空腹吃最好 人在早上时,身体内的营养物质经过一夜的代谢,消耗得差不多了,这时候胃肠都处于饥饿状态,吃海参消化最好,吸收也最高,能起到很好的保健养生作用。老年人吃建议切碎熬粥喝,早上喝海参粥,养胃、补充营养、还减轻消化负担。海参不建议晚上吃。 海参的营养价值极高,尤其是蛋白质...
一天中什么时候吃海参最好?
建议一般在早晨空腹食用海参。1,因为空腹时食用海参可以不但可经胃的消化吸收而且还能直接被小肠吸收,所以空腹食用海参不但吸收快,并且营养基本不流失。老年人吃海参一天一只100头左右的应该没问题,这个跟个人消化功能有一定关系。同样,海参起效也和个人体质有关,一般来说半个月可以看出面色红润,精力充沛...
人参怎么吃最好
无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急,过量服食。另外,一定要注意季节变化,一般来说:秋冬季节天气凉爽,进食比较好;而夏季天气炎热,则不宜食用。2、服用人参后忌吃萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)和各种海味。古医书讲萝卜“下大气,消谷……”。现代研究萝卜消食利尿...
红参什么时候吃效果最好
边条红参和普通红参那种贵 前者更贵,边条红参和普通的最大区别就是参龄,边条参往往有“三长”,即芦长、腿长、身姿长,市面上很少见,但是比起普通会更珍贵,价格上更高昂,要根据自身经济情况选择哦。普通红参基本是完整红参,生晒制成,样子比较完整,根须经过一定修剪,颜色比较红润有光泽,很适合...
海参什么时候吃好
海参营养丰富,是久负盛名的名馔佳肴,与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名,是海味“八珍”之一。现在喜欢吃海参的人越来越多,都会想着海参到底早上吃还是晚上吃好,什么时候吃比较好。这里就来给大家来介绍一下。一天中什么时候吃海参最好 我们都知道一天之计在于晨,所以早上对我们一天来说是非常重要的,营养专家...
豫肃云迪: 人参是补气之品,气虚之人辩证正确时不分男女均可服用,虽说一年四季均可用,但以秋冬季服用为佳,夏季更宜西洋参,煎时须另炖,煎后连参嚼服,空腹时服佳疗效较好,也可研末,泡酒等服法因人而宜.
盱眙县13384004737: 人参什么时候吃最好??
豫肃云迪: 刚出土的时候..最新鲜了
盱眙县13384004737: 人参什么时侯吃合适??
豫肃云迪: 身体虚弱的时候
盱眙县13384004737: 阴道刺痛可能是什么原因 - 检验科 - 复禾健康?
豫肃云迪: 吃人参不可操之过急,过量服食.另外,一定要注意季节变化,一般来说:秋冬季节天气凉爽,进食比较好;而夏季天气炎热,则不宜食用.总之,人参吃法有很多,小小的人参就可以使我们强身健体、益寿延年,了解更多人参常识,可关注@加一有机人参.