冰淇淋奶茶的家常做法？
杯中加上冰淇淋，加入珍珠倒入奶茶。
冰淇淋奶茶的做法
用料：红茶 一小包
炼奶或者是蜂蜜 1汤匙（15毫升）
香草冰淇淋 一球
冰块 适量
步骤：
热水冲开红茶包大概80秒 后取走茶包倒入杯子待用。
在红茶中慢慢加入蜂蜜，搅拌均匀后，待自然冷却。
准备半杯冰块，将调好蜂蜜的冷茶倒入冰块杯内至七分满。
在冰红茶上面加入一大球香草冰淇淋。用香草叶点缀杯口。
小贴士
储藏方法：冷藏
冰淇淋奶茶
用料：
红茶包1袋，蜂蜜1汤匙（15ml），冰块半杯，香草冰淇淋1球
步骤：
1、热水冲开红茶包后取走茶包，在红茶中慢慢加入蜂蜜，搅拌均匀后，待自然冷却。
2、准备半杯冰块，将调好蜂蜜的冷茶倒入冰块杯内至七分满。
3、在冰红茶上面加入一大球香草冰淇淋。用香草叶点缀杯口。
用料
奶茶液：
伯爵红茶 20克
牛奶 250克
蛋黄液：
蛋黄（不要蛋清） 3个
细砂糖 25克
奶油部份：
淡奶油 300克
冰淇淋奶茶的做法
先准备我们的奶茶液（牛奶200克，伯爵红茶20克）比喝奶茶还过瘾～伯爵奶茶冰淇淋（浓郁的奶茶味、没有冰渣）的做法 步骤1
把红茶和牛奶都倒进奶锅裏比喝奶茶还过瘾～伯爵奶茶冰淇淋（浓郁的奶茶味、没有冰渣）的做法 步骤2
开小火煮，不要煮至沸腾！ 期间要用打蛋器不停搅拌，煮到奶茶变深色即可比喝奶茶还过瘾～伯爵奶茶冰淇淋（浓郁的奶茶味、没有冰渣）的做法 步骤3
把茶叶用格网取出，只要奶茶。你的奶茶液就做好了，放在一旁备用。比喝奶茶还过瘾～伯爵奶茶冰淇淋（浓郁的奶茶味、没有冰渣）的做法 步骤4
准备做蛋黄液。要三只鸡蛋，把蛋黄和蛋清分离，只要蛋黄。并加25克细砂糖进去（这个步骤主要是令奶茶冰淇淋有充分的乳化作用）比喝奶茶还过瘾～伯爵奶茶冰淇淋（浓郁的奶茶味、没有冰渣）的做法 步骤5
取出电动打蛋器，打发蛋黄和细砂糖。打至颜色变浅，体积较大一点就可以。蛋黄液就做好了。比喝奶茶还过瘾～伯爵奶茶冰淇淋（浓郁的奶茶味、没有冰渣）的做法 步骤6
把前先做好的奶茶液缓缓倒入蛋黄液裏，一定要边倒边搅拌，否则会变成蛋花汤比喝奶茶还过瘾～伯爵奶茶冰淇淋（浓郁的奶茶味、没有冰渣）的做法 步骤7
奶茶蛋黄液搅拌好之後，放进奶锅裏开小火加热（这步骤主要是消毒生蛋黄液）。一定要不停搅拌喔！️（这时候的奶茶蛋黄液比较稀，要继续用小火加热搅拌）比喝奶茶还过瘾～伯爵奶茶冰淇淋（浓郁的奶茶味、没有冰渣）的做法 步骤8
过了一段时间之後，奶茶蛋黄液会开始变得浓稠，可以关火了。放在一旁备用。比喝奶茶还过瘾～伯爵奶茶冰淇淋（浓郁的奶茶味、没有冰渣）的做法 步骤9
取出手动打蛋器，来做奶油部份。淡奶油300克，打发至7-8成，出纹路的状态。比喝奶茶还过瘾～伯爵奶茶冰淇淋（浓郁的奶茶味、没有冰渣）的做法 步骤10
打发至这个程度就可以了。比喝奶茶还过瘾～伯爵奶茶冰淇淋（浓郁的奶茶味、没有冰渣）的做法 步骤11
这时候把奶茶蛋黄液倒进淡奶油裏，继续打发。比喝奶茶还过瘾～伯爵奶茶冰淇淋（浓郁的奶茶味、没有冰渣）的做法 步骤12
倒进模具盒子裏，放在冰箱冷冻
食材换一换食材
红茶包
1包
沸水
适量
蜂蜜
15ml
冰块
适量
冰激凌
适量
香草叶
适量
1把红茶包放入沸水中大约5分钟，制成红茶水。
2再红茶水中加入适量蜂蜜，搅拌均匀，自然冷却。
3把调制好的蜂蜜茶倒入装有冰块的杯内
4在杯内加入冰激凌球
5用香草叶子点缀杯口即可
注意事项
点缀的香草叶可以换成薰衣草，玫瑰花，也可以换成自己喜欢的花茶。
家里没有制冰机的小伙伴，可以买个制冰袋制冰。
冰淇淋奶茶用牛奶跟冰淇淋混在一起搅拌，然后放在锅里面炒熟，炒熟了以后再放在模型板子里面，放在冰箱里面进行冰冻 。
家里做冰淇淋奶茶，需要牛奶奶茶粉，然后还要冰淇淋粉，才可以制作。
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