一家聚餐7人死亡，其死亡原因是什么？

黑龙江一家9口聚餐中毒7人死亡，悲剧发生的原因是什么？~

近日，一起食物中毒的事件上了热搜，由于事件结果非常严重已经导致多人死亡，就引起了网友的广泛讨论。究其原因，是因为一家人在一起聚餐都吃了过期的酸汤子，而其实这酸汤子早已经因为椰毒假单胞菌污染而产生了米酵菌酸，这是一种毒！如果人过多食用严重者会导致死亡。米酵菌酸是发酵的玉米面制品或者变质的银耳或者其他变质淀粉类制品容易产生的一种毒，它的毒性非常强而且很临近我们的生活。从这次的中毒事件来看，当事人吃的是放置在冰箱而且已经放置了很久的酸汤子，事先是不知道酸汤子是不能久放的，抱着侥幸的心理想着反正是放在冰箱里而且看着也没坏趁着聚餐吃完吧，才闹出了这最后的悲剧。我们都常用冰箱储存食物，但是在使用冰箱储存食物的同时我们也不能完全依赖冰箱，像大多数没有写保质期的食物我们放着放着或许已经变质了而我们却不知道，随之误食，而且一些食物是不适合放进冰箱的，像热带水果一类，放进去反而会损坏食物。尽管冰箱是低温的，但是也不能有效防止所有细菌的侵染，我们要时常清理冰箱内部，将不同的食物分开放在不同的位置，而且要装好再装进去，不然容易串味甚至污染。现在人们的生活条件越来越好，人们吃的也越来越好，我们天天要做的事就是吃饭，吃饭也是我们的快乐源泉之一，所以我们在吃的方面一定不能含糊，不能将就，像这个悲剧的发生，其实明明可以避免的，毕竟都放在冰箱里那么久了，吃之前最起码应该搜索一下才够安全吧，希望大家以后再吃放置了很久的东西都不要抱着侥幸心理，要对自己的身体健康负责！

这是一件非常可悲的事情，一家人聚餐，7人死亡，现在还有两个人在抢救，不知结果如何。经过调查，排除了人为投毒的可能性，通过食用的食物中检测出黄曲霉素严重超标，据说全家人聚会吃了自制的酸汤子，就是这东西引起的中毒，因为它已经在冰箱里存放了一年了。

鸡西鸡东县一户王姓居民聚餐7人死亡，2人抢救中，竟然是因为酸汤子中毒

9个人一起在家里聚餐，本来以为是好事，没想到聚餐结束后，7人就死亡了，其余两个人还在抢救中。据当地有关部门调查后给出结论，这不是人为投毒。医院给出了结论，这是黄曲霉素中毒导致的。医生说黄曲霉素具有很强的致癌物质，谷物和坚果里就容易产生黄曲霉素，所以大家在品尝到有不好的味道时，一定要及时终止，不要再吃了，以防中毒了，影响了身体健康。酸汤子就是玉米面发酵而成的，所食用的玉米面在冰箱里已经冷冻一年了，食品即使冷冻，也不是没有细菌的。

酸汤子这种食物一定要谨慎食用

我所在的城市之前也曾经发生过因为酸汤子中毒的事件，因为酸汤子这种特色小吃，是用玉米面发酵而成，所以玉米面在加工，发酵，制作的过程中，如果出现了细菌感染等原因，都会引发食物中毒。这种情况是很严重的，一定要谨慎对待，有些老年人喜欢吃这一口，还有很多人有吃剩饭剩菜的行为，剩饭剩菜如果存放时间长了，里面就会产生黄曲霉素，就会对身体健康产生威胁，我们日常一定要严防入口的食物。如果觉得变了味道，就彻底放弃吧，不要再食用了。

勤俭节约是美德，但是也不能因小失大，否则最终受伤害的还是我们自己啊。鸡西这家人的悲剧就该给我们提醒，引起大家的重视。

近日，黑龙江省鸡西市鸡东县发生了一起七人食物中毒死亡事件。鸡东县兴农镇的居民王某某和家人聚餐，家人聚餐食用自己制作的酸汤子，可是谁也没想到，这次真真地是祸从口入。王某某和家人在食用酸汤子后，发生了食物中毒，七人抢救无效死亡。事故发生后，当地警方立即调查，经专业人员检测后发现不是酸汤子有毒，而是黄曲霉素导致他们中毒。

酸汤子是东北地区常见的食物，可以说是东北地区的特色。酸汤子是玉米水磨发酵后制作的的一种面食，这里就不得不提的是，酸汤子所用食材都在冰箱里冷冻过了，并且食材冷冻时间长达一年。正如大家所知道的那样，食物都有保质期，即使食物放在冰箱里保存，食物也会变质。

酸汤子所用食材在冰箱里冷藏过长时间，食物可能变质，生霉，产生黄曲霉素，黄曲霉素才是导致七人死亡的真正元凶。黄曲霉素是黄曲霉和寄生曲霉等霉菌产生的毒素，它也是一种剧毒的致癌物质。黄曲霉素主要出现在一些变质的谷物、干果、乳制品和鱼肉等中，在这些容易产生黄曲霉素的食物中，花生和玉米最容易被污染而带有黄曲霉素。这次鸡东县七人食物中毒事件中，王某某及其家人食用了酸汤子，而酸汤子制作食材变质产生黄曲霉素，王某某及其家人就是黄曲霉素中毒。

黄曲霉素作为一种剧毒的致癌物质，人们误食一定量的黄曲霉素后，身体会出现肝出血、肝实质细胞坏死等症状，症状严重的患者会很快死亡。祸从口入，食物安全一直是重点，希望我们都能重视家庭食物安全，不要吃剩菜剩饭，变质的食物。

死亡原因是吃了酸汤子，而制作酸汤子的原料在冰箱里存放了一年的时间，产生了黄曲霉素，因此吃了之后食物中毒死亡。

一家聚餐7人死亡，其死亡原因是因为他们吃了变质的酸汤子，酸汤子当中含有米酵菌酸。是导致他们死亡的原因。

死亡原因是食物中毒。所以这场事故告诉我们，在平常的聚餐中也要注意食物安全。

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