土豆生牙子只后 吃了会影响健康么
作者&投稿：妫重 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
不可以的 发芽土豆,土豆芽的绿色皮中含龙葵毒素，食用前必须把芽根及发绿部分全切掉，并延长加热时间，最好加点醋。
土豆生芽子了，抠掉以后还需要把周围的一圈削掉以后才可以食用。因为土豆发芽以后会有龙葵素可能会导致食物中毒。如果有发芽的土豆的处理办法：
把土豆的发的芽挖掉，将准备吃的土豆泡入水中，吃的时候去掉水会更加安全。另外，在烹饪的时候加入些许醋，可以加速龙葵素的破坏，防止龙葵素对人体造成危害。”另外，在烹饪土豆的时候也应当注意多煮几分钟，尽量将土豆做得熟一些，不要吃半生不熟的土豆。
报纸杂志上经常说，土豆发芽吃了会中毒，想来不是骗人的。还是不吃为好，我是不会去试毒的。
ererere
陆娥甲硝： 土豆生牙了有毒,不能吃.土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素.质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多.吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、发芽的土豆)经过15分钟至3小时就可发病.最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒,上腹部疼痛,并有恶心、呕吐、腹泻等症状 ,症状较轻者,经过1~2小时会通过自身的解毒功能而自愈,如果吃进300~400毫克或更多的龙葵素,则症状会很重,表现为体温升高和反复呕吐而致失水,以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降,极少数人可因呼吸麻痹而死亡.所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗.
灵石县19292979810： 土豆生牙去掉可以吃吗 - ？
陆娥甲硝： 土豆生牙会产生一种叫做龙葵碱的毒素,它是一种生物碱,有溶血和刺激黏膜的作用.新鲜土豆中含有微量的龙葵碱,对人体没有危害,但土豆在储存过程中,龙葵碱含量逐渐增加,当土豆变成黑绿色或发芽时,其中的龙葵碱大量增加,幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量高达0.3-0.5%,人食入龙葵碱0.2-0.4克就可引起食物中毒.所以当食用发芽的土豆之后,就可能因为食用龙葵碱而中毒.土豆生牙去掉芽眼及青绿的部分,加热到熟透,龙葵碱就分解了,此时可以食用.
灵石县19292979810： 土豆生芽了还能吃吗?？
陆娥甲硝： 土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素.质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多.吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半...
灵石县19292979810： 土豆长牙子!牙子去掉后!!吃了对身体有害吗!! - ？
陆娥甲硝： 最好是不要吃长牙子的土豆,是有毒的,并不是说是牙子有毒,而是发芽的土豆有毒,所以去了牙子也是不能吃的,
灵石县19292979810： 生芽的土豆还可以吃吗 - ？
陆娥甲硝： 土豆又名马铃薯,它富含维生素、淀粉、蛋白质、脂肪,是一种有益于健康的粮食和蔬菜.土豆因存放的时间过长,多数表面会长出绿芽来,那么发了芽的土豆能不能吃呢?吃了对身体有哪些影响?如何你家的土豆发芽了,是不能吃的,发了芽...
灵石县19292979810： 土豆发了一棵牙有毒吗? - ？
陆娥甲硝： 有毒的,一般土豆皮是绿色的,或长芽都不能吃,绿色的土豆皮是在生长过程中经过太阳光裸晒后形成的,绿皮的和发芽的土豆会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素.质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆...
灵石县19292979810： 土豆生牙了可以吃吗 - ？
陆娥甲硝： 不可以吃,土豆在生牙时会产生对身体有害得毒素,危害人身体健康,严重时可能危及生命!!!!!
灵石县19292979810： 吃了长牙的土豆对身体有害吗? - ？
陆娥甲硝： 不能.发绿长芽的土豆含有一种对人有害的毒素叫龙葵素. 就算切掉长芽的部分也不行,毒液已经蔓延到整个土豆里面了.
灵石县19292979810： 生了牙的土豆能吃吗 - ？
陆娥甲硝： 不能吃生芽部分 土豆生芽后 会有龙葵碱产生 不要吃生芽的部分 其他部分是没有事情的
灵石县19292979810： 土豆发牙吃了会中毒吗? - ？
陆娥甲硝： 2006-4-1 22:26 满意回答 土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素.质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多.吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进...
