酱油辣子的泡法

酱油泡椒的腌制方法大全~

今天的这道酱油泡辣椒味道独特，辣椒口感清脆香辣。我没有切碎，吃时候再切丝或者段。一道不错的配饭小菜。
主料5人份
青辣椒1000克
酱油550克
辅料
盐40克
花椒12克
桂皮2克
八角3克
白糖45克
白酒10克
蒜瓣100克
姜片50克
步骤1酱油泡辣椒的做法大全
辣椒摘取不好的烂的，洗净控水
步骤2酱油泡辣椒的做法图解
辣椒尖尖上剪一小口。晾干后 放入泡菜坛，把蒜瓣切片 姜片一起放进泡菜坛
步骤3酱油泡辣椒的家常做法
熬汤汁，酱油550k 清水600k花椒12k桂皮3k八角5k锅置于火上大火烧开。熬制15分钟关火，关火候倒入白酒10k鸡精5k。放凉后放入泡菜坛。压紧石头。盖紧盖子
步骤4酱油泡辣椒的简单做法
腌制15天后就可以享用了，或切丝或者切段。都是不错的下饭配菜
成品图

烹饪技巧
酱油和水的比例差不多，纯粹用酱油泡制有点太颜色上的黑。我就加入了一半的清水，出来味道没有啥变样。酱油加清水花椒盐熬制好后，关火后再倒入白酒，鸡精，味道就一下充满了满屋。辣椒洗净控干水，辣椒尖尖上剪一小口，味道好进去

可以啊，我就这样吃过啊，把鲜辣椒切小或也可以整个的放进酱油里面，喜欢的话还可以放些大蒜啊。再想比较香些的话就可以把酱油处理一下，在锅内烧油，放些花椒大料，煸炒一下出香后把油倒入酱油里或者把酱油放进锅里一起翻炒一下，最后把花椒大料挑出来待油凉后放入辣椒就OK啦，很香的哦。吃之前还可以把拌好的菜放入冰箱腌制，吃的是后很爽口哦。

酱油泡辣椒的做法
在南方地区的许多 地域，每家每户都喜爱吃辣，并且的大家会用朝天椒作为正餐，非常是每一次烧菜的情况下都作为一种非常好的调料，单菜里边必有朝天椒，这个时候呢大伙儿会研发出许多 关于辣椒的做法，出来的文章内容，那类的就来一起了解一下，生抽泡辣椒的做法。

酱油泡辣椒的做法大全

把鲜朝天椒切小或还可以全部的放入生抽里边，喜欢的话还能够放些蒜头啊。再想较为香些得话就可以把生抽解决一下，在锅内烧电，放些花椒大料

爆锅一下出味后把油倒进生抽里或是把生抽放入锅中一起煸炒一下，最终把花椒大料挑出待油凉后放进朝天椒就OK啦，很香的哦。吃以前还能够把拌好的菜放进电冰箱腌渍，吃的是后很可口哦。

酸辣椒在湖北省基本上家家户户必须做的。朝天椒的维他命成分非常高，搞好的酸辣椒十分下饭菜。

原材料

鲜红色青椒300g，蒜头150g，生姜25g，盐1汤匙（5g），味精1/2汤匙（3g）

作法

1、鲜红色青椒去蒂去籽，清理干净，控干水份，剁碎成小米粒尺寸。

2、蒜头削皮切碎成末，生姜清理干净，切成细丝。

3、将切完的尖椒米添加蒜泥、姜片、味精、盐翻拌，放进空罐内，盖上外盖闷3天就可以。

小技巧

1、挑选鲜红色青椒，要挑选那类肉质地厚一些的，那样作出的酸辣椒口感好。

2、做酸辣椒时，蒜头与朝天椒的占比类似为1:2。

3、装酸辣椒的玻璃瓶要清理干净，沥干水份。搞好的酸辣椒要放到阴凉的地方。

上边的文章内容之中，我们掌握来到生抽泡辣椒的做法，方式 实际上十分的简易取决于他的日常生活之中大伙儿能够来一起学习制做，非常是许多 的小伙伴们都十分的爱那样，麻辣爽口。

大家有没有吃过酱油泡辣椒啊，这是一道重口味的菜，平常喜欢吃口味比较重的菜的人可以尝试一下这道菜哦。特别是在炎热的夏天，大家总是被虐的毫无胃口，这时，用这道菜下饭，有很大的开胃作用，而且，这道菜简单易做，来看看下面的酱油泡辣椒的做法步骤吧。

1、买回来的辣椒选好（不要有烂的哦）洗净，放在通风的地方晾干。
2、根据辣椒的多少准备好酱油。
3、把鲜辣椒切小片，也可以整个的放进酱油里面，喜欢的话还可以放些大蒜啊。4、再想比较香些的话就可以把酱油处理一下，在锅内烧油，放些花椒大料，煸炒一下出香后把油倒入酱油里或者把酱油放进锅里一起翻炒一下
5、最后把花椒大料挑出来待油凉后放入辣椒就OK啦，很香的哦。
6、把做好的酱油泡辣椒放到之前准备好的玻璃缸。
弄好以上所有的步骤之后就把泡有辣椒的玻璃缸放到阴凉不被太阳晒到的地方存放一个星期就可以食用了。
事实上，当做好了酱油泡辣椒这道开胃美食时，大家对此道菜是毫无抵抗力的，因为做出来的那一瞬间，菜香就已经刺激到了味蕾，令人食欲大增。或许还没有浸泡一个星期，这道菜就已经被吃掉一大半了。有没有被这道菜诱惑到呢，另外告诉大家，如果在冬天吃，会让人出汗，一定程度上还会起到保暖作用哦。

在南方的很多地区，家家户户都喜欢吃辣椒，而且的人们会用辣椒当做主食，特别是每次炒菜的时候都当做一种很好的佐料，每道菜里面必有辣椒，这个时候呢大家会研制出很多有关于辣椒的做法，下来的文章，那种的就来一起了解一下，酱油泡辣椒的做法。

把鲜辣椒切小或也可以整个的放进酱油里面，喜欢的话还可以放些大蒜啊。再想比较香些的话就可以把酱油处理一下，在锅内烧油，放些花椒大料
煸炒一下出香后把油倒入酱油里或者把酱油放进锅里一起翻炒一下，最后把花椒大料挑出来待油凉后放入辣椒就OK啦，很香的哦。吃之前还可以把拌好的菜放入冰箱腌制，吃的是后很爽口哦。
泡辣椒在湖北几乎家家都要做的。辣椒的维生素含量特别高，做好的泡辣椒非常下饭。
材料
红色尖椒300g，大蒜150g，鲜姜25g，盐1茶匙（5g），鸡精1/2茶匙（3g）
做法
1、红色尖椒去蒂去籽，清洗干净，沥干水分，切碎成米粒大小。
2、大蒜去皮剁碎成末，鲜姜清洗干净，切成细丝。
3、将切好的红椒米加入蒜末、姜丝、鸡精、盐拌匀，放入空瓶内，盖上盖子闷3天即可。
小诀窍
1、选择红色尖椒，要选择那种肉质厚一些的，这样做出的泡辣椒口感好。
2、做泡辣椒时，大蒜与辣椒的比例差不多为1:2。
3、装泡辣椒的瓶子要清洗干净，控干水分。做好的泡辣椒要放在阴凉处。
上面的文章当中，我们了解到了酱油泡辣椒的做法，方法其实非常的简单在于他的生活当中大家可以来一起学习制作，特别是很多的朋友们都非常的爱这样，香辣可口

酱油泡辣椒的做法大全

把鲜朝天椒切小或还可以全部的放入生抽里边，喜欢的话还能够放些蒜头啊。再想较为香些得话就可以把生抽解决一下，在锅内烧电，放些花椒大料

爆锅一下出味后把油倒进生抽里或是把生抽放入锅中一起煸炒一下，最终把花椒大料挑出待油凉后放进朝天椒就OK啦，很香的哦。吃以前还能够把拌好的菜放进电冰箱腌渍，吃的是后很可口哦。

酸辣椒在湖北省基本上家家户户必须做的。朝天椒的维他命成分非常高，搞好的酸辣椒十分下饭菜。

原材料

鲜红色青椒300g，蒜头150g，生姜25g，盐1汤匙（5g），味精1/2汤匙（3g）

作法

1、鲜红色青椒去蒂去籽，清理干净，控干水份，剁碎成小米粒尺寸。

2、蒜头削皮切碎成末，生姜清理干净，切成细丝。

3、将切完的尖椒米添加蒜泥、姜片、味精、盐翻拌，放进空罐内，盖上外盖闷3天就可以。

小技巧

1、挑选鲜红色青椒，要挑选那类肉质地厚一些的，那样作出的酸辣椒口感好。

2、做酸辣椒时，蒜头与朝天椒的占比类似为1:2。

3、装酸辣椒的玻璃瓶要清理干净，沥干水份。搞好的酸辣椒要放到阴凉的地方。

上边的文章内容之中，我们掌握来到生抽泡辣椒的做法，方式 实际上十分的简易取决于他的日常生活之中大伙儿能够来一起学习制做，非常是许多 的小伙伴们都十分的爱那样，麻辣爽口。

生抽这类调味料在餐厅厨房能够说成十分普遍的，生抽可以让各种菜都十分进味。生抽假如泡小米辣椒做出去的朝天椒也是很好吃的。假如喜爱吃辣的人，能够试着这类作法会让朝天椒越来越更美味。离开了吗？假如用酱油腌辣椒，一定要把握它的流程和方式 。下边就交大伙儿生抽泡小米辣椒的具体方法。
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酱油泡小米辣的做法
酱油腌辣椒
火辣辣，很好吃，很下饭菜，并且吃的情况下很便捷
食物：主要材料朝天椒250g、辅材生抽适当盐适量凉开水适当八角适当麻椒适当
流程：
1.新鲜朝天椒清洗，晾晒，放进坛中，先后放进：麻椒，八角，生抽，盐，小量凉开水盖上腌渍2.大概10天上下开启，就可以吃完
3.立即吃就可以，还可以烧菜的辅材
小提示：一定要用凉开水
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酱油泡小米辣的做法
酱油腌辣椒
主要材料：青尖椒5斤
辅材：盐2两姜1两、八角1两麻椒1两、鸡精1两白砂糖1两、醋1两生抽不久未过朝天椒就可以
1. 朝天椒清洗控干水
2. 用水果刀切除朝天椒把
3. 沿着朝天椒竖向划一刀，那样腌制辣椒时朝天椒更非常容易进味4. 最好是解决朝天椒时要小小刀，由于并并不一定的朝天椒都长的循规蹈矩，有曲曲折折的朝天椒时要小小刀割开口子会更非常容易些。
5. 解决好全部的朝天椒后，把姜洗干净，切成片
6. 八角准备好，最好是把它掰碎了，更非常容易出味
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酱油泡小米辣的做法
7. 麻椒预留
8. 鸡精预留
9. 生抽预留
10. 醋预留
11. 腌制辣椒的器皿，以便腌辣椒刻意去买的
12. 一切准备好，刚开始往器皿里装朝天椒，铺一层朝天椒撒一层盐，一把八角，一把麻椒，几块生姜片，就是这样直至全部的朝天椒都放进器皿里，最终将剩下的生姜片，八角，麻椒，盐，都铺在顶部朝天椒上，随后撒上鸡精，白砂糖，最终放醋和生抽13. 进行，盖好外盖，至少要腌渍七天，时间越久越进味。最好是多放些盐，否则平均气温高得话非常容易腌烂了，一整罐就功亏一篑了！

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包头市13370929268： 用酱油泡辣椒的方法 - ？
宰父咱大蒜： 可以啊,我就这样吃过啊,把鲜辣椒切小或也可以整个的放进酱油里面,喜欢的话还可以放些大蒜啊.再想比较香些的话就可以把酱油处理一下,在锅内烧油,放些花椒大料,煸炒一下出香后把油倒入酱油里或者把酱油放进锅里一起翻炒一下,最后把花椒大料挑出来待油凉后放入辣椒就OK啦,很香的哦.吃之前还可以把拌好的菜放入冰箱腌制,吃的是后很爽口哦.

包头市13370929268： 您好,你知不知道怎么样要酱油泡辣椒吗 - ？
宰父咱大蒜： 1. 广式酱油泡辣椒大蒜就是将酱油烧开放凉后泡辣椒大蒜,这是地地道道的农村泡法,一般都要泡上一个月才完全入味,如果时间紧一个星期也勉强可以,就是味道不够香. 2. 酱油泡辣椒 主料:新鲜生辣椒 (1000g) 调料:酱油半桶 步骤: ...

包头市13370929268： 酱油泡辣子的做法 - ？
宰父咱大蒜： 主料青辣椒1000克酱油550克辅料 盐 40克 花椒 12克 桂皮 2克 八角 3克 白糖 45克 白酒 10克 蒜瓣 100克 姜片 50克 酱油泡辣椒的做法 1. 辣椒摘取不好的烂的,洗净控水.2. 辣椒尖尖上剪一小口.晾干后 放入泡菜坛,把蒜瓣切片 姜片一起放进泡菜坛.3. 熬汤汁,酱油550k 清水600k花椒12k桂皮3k八角5k锅置于火上大火烧开.熬制15分钟关火,关火候倒入白酒10k鸡精5k.放凉后放入泡菜坛.压紧石头.盖紧盖子.4. 腌制15天后就可以享用了,或切丝或者切段.都是不错的下饭配菜.

包头市13370929268： 酱辣子的做法及配方腌制 - ？
宰父咱大蒜： 酱辣子的做法及配方腌制?1.腌制酱辣子时需要准备新鲜的长青辣椒2500克,酱油1500克,花生油300克,白糖400克,白酒600,克生姜200,克大蒜200,克食盐300克,味精适量.2.把准备好的青辣椒用清水洗净,以后晒干.然后再用刀把它从中间拨开去掉,中间的籽儿摆放在盆子中间加入准备好的食盐,腌制4到5个小时.3.把花生油放在锅中.鏊开.再加入白糖和少量食用盐,以及酱油一起煮开.降温生姜和大蒜分别切成片状备用.4.把准备好的味精和白酒及花生油全部倒入.处理好的辣椒中条军.然后装入到坛子中.放入蒜片和姜片最后倒入料汁把潭口封好两天以后就能腌好.那时打开坛子盖就能闻到浓郁的酱香味.

包头市13370929268： 酱油腌辣椒怎么做才好吃 - ？
宰父咱大蒜： 用料 青椒 6斤 油 0.15L 酱油或生抽 1.37L 盐 少许 糖 少许 鸡精 少许 八角 四个 香叶 四片 酱油腌辣椒的做法 青椒洗净,控水酱油腌辣椒的做法 步骤1 烧水,焯青椒, 1爱吃脆的就焯的时间短些,爱吃软的就焯的时间长点 2爱吃辣就整个辣椒扔锅...

包头市13370929268： 有谁知道怎么用酱油泡小辣椒？
宰父咱大蒜： 咸小辣椒10公斤酱油4公斤将咸辣椒捞出控干水翻2-3次然后入坛再放酱油.2天后倒动1次,隔2-3天在倒动7天就好.你肯定问咸辣椒怎么腌?这些方都是我家以前做的买的,你要是不给分我就亏了啊.不管给不给我就告诉你吧鲜小辣椒10公斤盐25公斤23度盐水5公斤.辣椒洗净去柄在每个辣椒的底部用竹签扎4-5个小孔,然后一层辣椒一层盐(用盐50%左右)装入腌器中,再注入盐水,上压石块使辣椒全部浸泡在盐水中.第2天到缸一次,第3天捞出放筐中,空出辣椒盐水.第4天装入腌器中(仍用第一次用的盐水)再撒上其余的盐(50%)20天即成.你做的话自己按比例就可以.

包头市13370929268： 如何自己做酱油腌辣椒的麻烦告诉我 - ？
宰父咱大蒜： 做法:1把鲜辣椒切小或也可以整个的放进酱油里面,喜欢的话还可以放些大蒜啊.再想比较香些的话就可以把酱油处理一下,在锅内烧油,放些花椒大料,煸炒一下出香后把油倒入酱油里或者把酱油放进锅里一起翻炒一下,最后把花椒大料挑...

包头市13370929268： 用酱油腌辣椒 - ？
宰父咱大蒜： 酱油腌辣椒辣辣的,很好吃,很下饭,而且吃的时候很方便食材主料辣椒250g辅料酱油适量盐适量冷开水适量八角适量花椒适量步骤1.新鲜辣椒洗净,晾干,放入坛中,依次放入:花椒,八角,酱油,盐,少量冷开水盖盖腌制2.大约10...

包头市13370929268： 怎样做辣椒浸酱油 - ？
宰父咱大蒜： 酱油椒在冬季家庭中很常见,很好吃,又方便,又经济又实惠,辣椒还有发暖的作用,冬季吃了浑身暖暖的.再者酱油椒的口感好,很脆,味道好,所以冬季在老百性的的餐桌上很常吃. 食材食谱热量:313.6(大卡) 主料 酱油 2袋 辣椒 5斤...

包头市13370929268： 请问如何自制广式辣椒泡酱油 - ？
宰父咱大蒜： 我家的做法是把新鲜辣椒直接放到酱油里泡,大概一个星期左右就可以了.也可以加些蒜头进去,这样味道比较好.盛器最好是玻璃的,不要用塑料的,对身体不好.可以试一下,很简单哦!