白腰豆的营养价值
黑腰豆原产于南美洲，是乾豆中营养最丰富的一种，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的铁质和钾等矿物质。红腰豆有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。红腰豆煲稔后可以加在沙律中或?菜内，也可用它煮有味饭、炆咖喱或做蔬菜浓汤，为家人(特别是成长中的儿童) 多添营养。
功效 中医认为，黑腰豆味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒的功效，特别适合肾虚者食用。黑腰豆营养丰富，有“豆中之王”、“营养之花”之美称。古代养生家认为：“每晨吞黑腰豆十四枚，谓之五脏谷，到老不衰。”黑腰豆有补脾肾、益阴活血、安神明目、利湿通淋、清热解毒的功效，久服黑腰豆还可防止皮肤产生黑斑，能使皮肤变得细嫩有光泽。肾虚导致的腰痛、耳鸣者可取黑腰豆50克、狗肉500克一起煮烂，加入调味品食用。此外，黑腰豆还有“乌发娘子”的美称，用它制成的豆浆、豆腐等，是肾虚导致的须发早白、脱发患者的食疗佳品。
红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素，有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。
红腰豆不含脂肪但含高纤维，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合进食。素食者也十分适宜多进食红腰豆，因为素食者不吃肉类，而肉类本身含有铁质、蛋白质等营养素，因此素食者可透过进食红腰豆来补充缺少了的铁质，从而帮助制造红血球，预防缺铁性贫血。
据测定，白腰豆含蛋白质19.94%，比小麦高5%～10%，比玉米高12%;含脂肪2.46%，比小麦高1%;含淀粉65.8%，比洋芋高26%。并含有对人体有益的多种氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质及可溶性糖、碳水化合物。维生素b1、b2的含量均高于大豆和小麦。可以用来制作罐头或八宝粥，味美可口、独具风味。也可做成多种食品，制作豆沙是豆包的上等馅料。用白芸豆粉做粉条，又白又细，有光泽，有韧劲。白腰豆是西餐中常用的名贵豆类。产地民间常用以炖肉、炖鸡、炖猪蹄等，能在锅内久，煮不裂，但一舀到碗里就会立即开裂，故当地山民叫“碗里开花”。因白腰豆具有粒大、色白、味美、汤鲜、营养丰富等优点，人们都把它当作节日佳肴和馈赠珍品。在隆重的宴会上，用山阳白腰豆配合其它食品，能做出具有各种精美图案的美味佳馔，既增添喜庆气氛，又使宾客在饱口福之前先饱眼福。
在民间，通常用白腰豆煮稀饭、米饭，作蔬菜，已成为人们喜食的佳品。白腰豆还有滋阴、补肾、健脾、温中、下气、利湿、止痢、消食、解毒、止呃逆等医疗作用，为理想的食疗佳品。白腰豆还有镇静作用，对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛、小儿百日咳等病症有一定疗效。白腰豆含矿物钠，十分适合心脏病、高血压和忌盐病患者食用。
腰豆和腰果的区别
1. 分类：腰豆是一种豆类，属于植物界，被子植物门，豆科。而腰果则是一种干果，属于植物界，被子植物门，被子植物门。2. 外观：腰豆呈现出红棕色，形状为椭圆形，较扁平。腰果则呈现出念珠状，颜色为棕黄色，比较圆。3. 营养成分：腰豆富含多种营养素，如蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等。而...
大腰豆的功效与作用
大腰豆是营养成分非常高的一种豆类，富含多种维生素、蛋白质、钙质等营养物质。用大腰豆煮粥、炖汤，可以补血，增强体质，大腰豆的功效是非常大的。不过，在烹调大腰豆的时候，一定要将其煮熟后再食用，因为煮到80度的时候，里面会含有很多的毒素，只有完全煮熟才能将其毒素消除。大腰豆的功效与作用1...
红腰豆的热量
含有丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素。红腰豆的热量 挑选红腰豆是，建议挑选颜色鲜艳有光泽，颗粒饱满，无霉变的红腰豆。无光泽，干瘪，有黑点的为劣质的红腰豆。建议煮红腰豆之前先将它泡一个晚上，这样会使它更容易煮熟，没煮熟的红腰豆含有一定的毒素。
赤小豆与红腰豆的区别 形态营养不同
而红腰豆红腰豆原产于南美洲，是乾豆中营养最丰富的一种，外形似“鸡腰子”颗粒饱满，色泽红润自然为佳。2、从营养价值上 红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能。红腰豆最值得一提的是它不含脂肪但含高纤维，能帮助降低胆固醇及控制血糖，...
红腰豆的六大益处介绍
所以想要减肥的话，平时也可以选择吃一些红腰豆。通过介绍我们了解到红腰豆确实非常的营养滋补，平时吃一些红腰豆的话，对于健康的好处有很多，而且能够补充营养，对门道缓解一些病症，可以说是一种辅助治病的良药，但是大家平时吃红腰豆时要注意不可以过量的进行食用，而且所选择的红腰豆要新鲜优质。
腰豆怎么做好吃
腰豆做猪尾焖腰豆，炒腰豆，酱香腰豆，焖腰豆，腰豆汤等好吃。腰豆，又称肾豆、芸豆，是菜豆的变种，形似肾（又叫腰），所以得名，可食用。有补血、增强免疫力、帮助细胞修补作用。红腰豆介绍： 红腰豆原产于南美洲，是乾豆中营养最丰富的一种。红腰豆煲稔后可以加在沙律中或菜内，也可用...
什么人不能吃红腰豆?
都可以食用。红腰豆是乾豆中营养最丰富的一种，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的铁质和钾等矿物质。故红腰豆有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。适用：健康体质平和质，气虚体质，阳虚体质，瘀血体质 食用禁忌：豆类都有植物血球凝集素，红腰豆所含有的植物血球凝集素会刺激消化...
红腰豆的功效与作用
红腰豆是一种膳食纤维含量特别高的健康食材，它还含有一定数量的果胶，这些物质被人体吸收以后能促进肠，也能吸水膨胀，促进大便生成，能让身体内的毒素吸附在它们表面，随大便一起排出体外，经常食用不但能润肠通便，还能清肠排毒，更能预防身体肥胖发生。营养价值 红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种，含...
花腰豆的功效与作用及食用方法
1、花腰豆的功效与作用：（1）可以补血。花腰豆里面含有大量的铁元素，能够促进红血球的再生，有补血的功效，能够预防贫血。产后体弱的人，可以用花腰豆煲猪骨汤或者猪脚喝，可以促进奶汁的分泌，还能够补充大量的铁元素，对产妇和婴儿都是有好处的。（2）可以补脾化湿。吃花腰豆的好处就是对脾脏有...
红腰豆红腰豆的食疗价值
红腰豆，作为豆类中的营养宝藏，富含维他命A、B、C及E，以及丰富的抗氧化物质、蛋白质、食物纤维和铁、镁、磷等多种营养元素。它拥有显著的食疗价值，如补血、增强免疫力、支持细胞修复和抗衰老等功效。特别值得一提的是，尽管它不含脂肪，但高纤维含量有助于降低胆固醇并控制血糖，对于糖尿病患者来...
锺时盐酸： 白腰豆,又名大白芸豆、京豆、白豆、大白豆,俗称“四季 白芸豆”等.煮熟后皮绽开花,似朵朵白云,故称“白云豆”.外形似“鸡腰子”,亦称“白腰豆”.
罗源县15319422015： 雪豆和土豆稀饭营养好吗 - ？
锺时盐酸： 雪豆也叫白腰豆,有“神仙豆”的美称.它的营养价值很高,有滋阴、补肾、健脾、温中、下气、利湿、止痢、消食、解毒、止呃逆等医疗作用,为理想的食疗佳品.用白腰豆来煮稀饭、米饭,有特殊的香气非常好吃,就是作蔬菜也是极佳....
罗源县15319422015： 请问腰豆的作用是什么 - ？
锺时盐酸： 红腰豆原产于南美洲,是乾豆中营养最丰富的一种,含丰富的维他命A、B、C及E,也含丰富的铁质和钾等矿物质.红腰豆有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效.红腰豆煲稔后可以加在沙律中或?菜内,也可用它煮有味饭、炆咖喱或做蔬菜浓汤,为家人(特别是成长中的儿童) 多添营养.
罗源县15319422015： 各种豆类的营养价值 - ？
锺时盐酸： 大豆中各种B族维生素都比较高,例如维生素B1、维生素B2的含量是面粉的2倍以上.黄大豆含有少量胡萝卜素.但是,干大豆中不含维生素C和维生素D. 大豆中含有丰富的矿物质,总含量为4.5%~5.0%.其中钙的含量高于普通谷类食品,铁...
罗源县15319422015： 西兰花,白腰豆,红三叶草,花旗参,这四种是否含有有毒成分 - ？
锺时盐酸： 怎么会有毒呢, 西兰花的维生素C含量高出白菜花20%左右,是洋白菜的2—3倍,是西红柿的5—6倍.西兰花含有较丰富的胡萝卜素,是白菜花的30多倍.西兰花中的叶酸含量是白菜花的2倍.另外,每百克西兰花所含的水分略少于白菜花,蛋...
罗源县15319422015： 白腰怎么做有营养 - ？
锺时盐酸： 白腰子就是山羊或绵羊的内脏的肾脏器官.羊肾从中医药学建立以来,就是用做人类抗衰老延年益寿进补的主要药食品. 由羊肾配制的名酒、名肴、名膳,多不胜举. 白腰子含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素,有生精益血、壮...
罗源县15319422015： 豆类及其制品的营养成分 - ？
锺时盐酸： 因品种和种类不同相差较大.蛋白质的含量以大豆最高,一般为35%~40%.有人计算,一斤黄豆的蛋白质含量相当于2斤多瘦猪肉或3斤鸡蛋或12斤牛奶.所以,黄豆被人们称之为＂植物肉＂,＂绿色的乳牛＂等.其它豆类的蛋白质含量也高于...
罗源县15319422015： 豆子的营养 - ？
锺时盐酸： 豆子 中属 大豆 类营养要高于杂豆类的营养.大豆包括黄豆、青豆与黑豆.杂豆包括赤豆、绿豆、芸豆、蚕豆等. 大豆中蛋白质含量很高,约为40%,而且生理价值几乎与肉类相当.大豆中约含18%的脂肪,其中大部分为不饱和脂肪酸,特别是必需脂肪酸亚油酸的含量占50%以上.大豆中还含有磷脂和豆固醇,对于降低血胆固醇有一定的帮助.另外大豆中含有丰富的矿物质和B族维生素. 杂豆的营养价值低于大豆,杂豆中蛋白质的数量和质量均低于大豆,杂豆类的成分和营养价值与谷类相似.
