为什么煮熟的螃蟹隔夜存放后，第二天壳里没肉了？ 科学性的回答我会追加分数，急求解答。
最好不要吃了，因为即使煮熟的螃蟹隔夜也会有毒性的，何况是没煮熟的死掉的。但螃蟹很贵，如果舍不得丢的话，那就建议您洗净蒸熟，然后蘸着醋配上姜末，有点解毒作用。如果味道都已经不对的话，那您就别舍不得了，丢掉吧，身体更重要是吧。希望我的回答能帮到您。
掰开螃蟹后2瓣蟹肉上面有一条一条的絮状物，那是鳃毛，
螃蟹背壳中间连着的那坨是内脏，包括肺，这些都不能吃
鲜活蟹子是最不能冰的东西，本来很肥的蟹子只要冰超过三天再蒸就会变得没肉了（蒸完后打开成了一包水）；
煮熟的蟹子要是隔夜了，一定要大火蒸透才可以食用！但是切忌存放超过2天以上！冰的久了，感觉上是没坏，可是食用后，有食物中毒的可能，而且可能极大！所以建议所有的蟹子只吃当顿！
根据生活常识，我们知道，螃蟹是一种海洋生物，其肉质富含蛋白质和多种营养成分。而壳则是螃蟹的外骨骼，主要由钙、磷等矿物质组成。
在煮熟后，螃蟹的肉质会因为蛋白质的变性而凝固，形成我们常见的蟹肉。然而，如果隔夜存放后第二天发现壳里没有肉了，可能有以下原因：
1. 螃蟹在烹饪过程中没有完全煮熟。如果螃蟹在烹饪过程中没有充分煮熟，可能会导致肉质没有完全凝固，第二天就容易从壳上脱落。
2. 螃蟹在烹饪过程中受到过度压力。如果螃蟹在烹饪过程中受到过度压力，可能会导致壳与肉之间的结合力减弱，第二天就容易从壳上脱落。
3. 螃蟹在存放过程中受到温度变化。如果螃蟹在存放过程中经历了较大的温度变化，可能会导致肉质重新液化，从壳上脱落。
综上所述，螃蟹隔夜存放后第二天壳里没有肉的原因可能是由于烹饪、压力和温度等因素的影响。为了保持螃蟹的美味和营养价值，建议在烹饪时充分煮熟，避免过度压力，并在适当的温度下存放。
蒸熟的螃蟹隔夜能吃吗 蒸熟的螃蟹能放几天
1 蒸熟的螃蟹隔夜能吃吗 保存妥当的隔夜后再次加热能继续吃。螃蟹当中含有较高的蛋白质、钾、钙、磷、维生素E、烟酸等营养物质，这些营养成分在常温下敞开放置，大约6小时后就会成为各种细菌等微生物的美食，使其迅速繁殖开来，若想保存到第二天接着食用，需要将蒸熟的螃蟹放入密封性能好的保鲜碗...
煮熟的螃蟹放冷藏两天能吃吗
2.今天都吃不完的大闸蟹可以晾凉沥干之后用保鲜膜包裹好，放在冷藏室中，第二天吃完。3.若大闸蟹量较大的话，用保鲜膜将大闸蟹多包裹几层，以免水分损失过多，然后直接放入冰箱冷冻室，可以存放两天左右。大闸蟹的食用方法 一、掀蟹壳 根据自己的口味和喜好，挑选公\/母蟹，取出煮熟的螃蟹，待晾干后，...
熟螃蟹隔夜能吃吗 熟螃蟹冷冻保存多久
1 熟螃蟹隔夜能吃吗 民间一直有“螃蟹蟹只能活着吃，即使做熟也不能隔夜，否则吃了易中毒”的说法，其实是有一定道理的。煮熟的螃蟹万一吃不完，应该保存在常温下干净且阴凉通风的地方，不过，最好也不要超过4小时，否则就可能滋生细菌了。所以熟螃蟹在常温下隔夜是不建议吃的，在冰箱中还是可以...
螃蟹煮熟了吃不完的怎么保存,谢谢
如果熟蟹存放时间较短，可以用保鲜膜密封，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6-8小时，前提是冷，温度低。如果没有保鲜膜，天气冷的时候短时间存放，可以把煮熟的螃蟹放在阴凉通风处，可以存放一定时间，但不要存放太久。如果天气很热，你不能这样储存它们。天热，所以如果你想短时间保存煮熟的螃蟹，把它们...
蒸好的螃蟹如何保存
冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来，能保持螃蟹的鲜味。盲点忌于吃死河蟹的后果，一些人会把买回家的河蟹一次性都蒸熟煮透，然后放进冰箱保存，认为这样就不会有问题了。这是真的吗？煮熟的河蟹是否可以隔夜再吃呢？答案是：熟河蟹可以隔夜吃，不过并非进了冰箱就等于进了保险箱了，存放过久的...
大闸蟹蒸熟了第二天还能吃吗
3、但是如果天气是比较热的，则建议您最好放到冰箱冷藏室了，这样中午煮的螃蟹可以保存到晚上再吃，而且吃之前还要加热，但一定要注意不能过夜。因为过了一夜，螃蟹就不好吃，且口味也不太好。4、如果您想长时间存放煮熟的螃蟹，比如过夜保存，则需要您要把螃蟹带着螃蟹汤一起放到冷冻室里。因为直接...
煮熟的螃蟹可以隔夜吃吗?
煮熟的螃蟹隔夜不能吃。如需过夜保存则要把螃蟹放到冷冻室里。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变得很干不好吃。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块冻起来，能更好地保持螃蟹的鲜味。“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜，放置时间超过8—10个小时，就应该算隔夜了。而导致食物中有毒成分增加有两个方面的...
煮熟的螃蟹剩了隔夜之后还能吃吗
螃蟹 三忌吃久存熟蟹 存放的熟螃蟹极易被细菌污染，因此，螃蟹宜现烧现吃。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中)，吃时必须回锅再煮熟蒸透。螃蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹中组胺酸在某些微生物的作用下，会分解为组胺，回锅加热虽可杀灭病源微生物，却不能...
熟螃蟹一直放在蒸锅里放一个晚上能吃吗
3.冷冻隔夜：可以吃 煮熟的大闸蟹如果放在-4~24℃的冰箱里，甚至可以在一夜之间食用。但再次进食时，请确保彻底加热。熟螃蟹隔夜怎么存放 1.短时间保存 如果我们想把煮熟的螃蟹保存一段时间，我们可以用塑料薄膜把它们密封起来，放在凉爽通风的地方。一般来说，我们可以把它们保鲜6-8小时。这意味着天气很...
大闸蟹隔夜第二天还能吃吗
熟大闸蟹隔夜第二天还能吃都说隔夜菜会有很多的亚硝酸钠，其实适当的吃几次是没有问题的，海鲜一类的食物也是可以隔夜吃的，只是口感不好。没有出现变坏的情况时，是可以食用的，只是在食用的时候，要将螃蟹高温蒸煮一遍，这样可以减少螃蟹中的有害物质，吃了更加放心，最好能沾点姜末蘸料，在第二天...
集肺小儿： 主要是螃蟹中含有大量的利于细菌生长的蛋白质,经过一个晚上的时间,大量的细菌在上面生长.虽然高温能杀死这些细菌,但是细菌生长时产生的有毒分泌物还残留在蟹肉里,所以隔夜熟螃蟹有毒.满意就给分吧!
秦皇岛市15198551388： 蒸熟的大闸蟹隔了夜还能吃吗? - ？
集肺小儿： 保存妥当的隔夜后再次加热能继续吃. 螃蟹当中含有较高的蛋白质、钾、钙、磷、维生素E、烟酸等营养物质,这些营养成分在常温下敞开放置,大约6小时后就会成为各种细菌等微生物的美食,使其迅速繁殖开来,若想保存到第二天接着食用,需要将蒸熟的螃蟹放入密封性能好的保鲜碗中,然后置于冰箱冷藏室中保存,可抑制细菌繁殖,延长螃蟹的保存时间.
秦皇岛市15198551388： 煮熟的螃蟹在冰箱里放了两天,还可以吃吗 - ？
集肺小儿： 煮熟的螃蟹放冰箱冷冻一个月,正常情况下是可以吃的,但要注意如下几种情况: 1、要确保冰箱是一直通电状态,中途没有停电或关机过. 2、再吃的时候,一定要加热. 3、部分使用年限比较久的冰箱,冷冻区可能达不到-18度,如果吃的时...
秦皇岛市15198551388： 熟螃蟹在冰箱放一夜第2天能不能吃 - ？
集肺小儿： 熟螃蟹在冰箱放一夜,第2天还是能吃的,但有几点需要注意: 1、熟螃蟹在放入冰箱前,需要用保鲜袋或保鲜膜进行包装,避免食品串味. 2、在冰箱里放一夜的熟螃蟹,第2天吃之前,需要再次蒸热,这样不仅口感更好,而且再次进行加热杀菌,更加安全.
秦皇岛市15198551388： 煮熟后的螃蟹过了两天能吃吗? - ？
集肺小儿： 不能吃了,因为煮熟的螃蟹放置两天后,很容易被一些细菌侵入而变质,对人体健康造成危害,百害而无一益.
秦皇岛市15198551388： 熟螃蟹可以过夜留着第二天吃吗 - ？
集肺小儿： 如果是在正常的存储条件下,做熟的螃蟹隔夜后第二天可以吃.可以将蟹肉和蟹黄单独挑出来放在干净密封的容器中,之后放入冷冻室保存.还可以整只的螃蟹装入干净的密封容器中,然后放在冰箱冷藏保存,无论哪种方式都需尽快食用,食用...
秦皇岛市15198551388： 为什么隔夜大闸蟹不能吃. - ？
集肺小儿： 不管是海蟹还是湖蟹只要还是活的就放心吃,煮熟的河蟹放在冰箱里第二天吃的时候加热后也是可以吃的,所谓吃会中毒的河蟹,是指已经死并且被露水打过的就不能吃, 答案补充大闸蟹营养丰富,味极鲜美,深受美食者的青睐,但吃大闸蟹一...
秦皇岛市15198551388： 熟螃蟹放了一晚上还能吃吗? - ？
集肺小儿： 不宜食用存放过久的熟蟹:存放的熟蟹极易被细菌侵入而污染,因此,螃蟹宜现烧现吃,不要存放.万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透.蟹,自古就有“四味”之说.“大腿肉”,肉质丝短纤...
秦皇岛市15198551388： 煮熟的螃蟹冰冻隔夜后还可以吃吗 - ？
集肺小儿： 可以吃. 想长时间存放熟螃蟹,比如过夜保存,则要把螃蟹放到冷冻室里.但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变得很干不好吃.冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块冻起来,能更好地保持螃蟹的鲜味. 整只熟蟹在冷藏室里最多存放1~2天,因为...
