做出来的汤圆儿黏在一块儿很软塌了
跟煮饺子一样，汤圆漂起来了，加点冷水转小火继续煮，煮沸了再加点冷水。一般加两次水就足够了，有没有达到你的口感要求，可以捞一个起来起来吃吃看。
元宵（北方汤圆） 汤圆
原料：面粉、糯米面、白糖、核桃仁、金糕丁、瓜子仁、花生、红绿丝、杏仁、芝麻（黑，白）、奶油、花生油等等，取其中的几样，配方多种多样。通常是五仁馅，黑芝麻馅，也有花生，枣泥等馅。各地风味各异，非常美味。
做法：将核桃仁、金糕丁与面粉、白糖、瓜子仁一起放入盆中加入适量凉水拌成馅，再制成五分见方的馅块，放在通风处晾二十四小时。将馅块过凉水，放入糯米面中滚动，再在凉水中蘸一下放入糯米面中滚动，如此四到六次，使糯米面全都沾在馅块上，并且表面圆滑，磕碰不裂，即成元宵。
应该是蛇蛋，蛇蛋就是软的，而且一般蛇就是4-6月产卵，蛇卵一般粘结成一个大的卵块，产在树叶堆或者土中。
水放多了。或者加点粉建议：速度冻起来
清明节包清明粿作文
好不容易做好了两个“汤圆儿”。随后,我用铰子皮做了个“圆环圈”。看看其它同学的杰作,嘿,真是五花八门,各不相同:有的像一个可笑的奶嘴;有的像迷你窝窝头;有的像新鲜出炉的包子;有的像一个“吃”得撑撑的大胖子···我也不甘示弱,一连做了三个奇形怪状的清明团。 做完清明粿,我们就该回教室了,...
元宵要煮多久
2、将汤圆或元宵放入沸腾的水中煮。3、当水再次沸腾时，加入一勺冷水，使之继续煮。如此三次，水再沸腾而且汤圆或元宵已经全部漂在水面上时就可以关火了。4、请注意将水煮到沸腾三次后，关小火，取出一个汤圆或元宵打开看看里面馅儿是否已化，外面皮儿是否已熟，断定是否要继续煮或者关火了，一般...
汤圆和元宵的区别在哪里
主要区别如下：做法区别、口感区别、烹饪方法区别、地域区别、储存方式区别。1.做法区别元宵：元宵是以馅为主，在做之前要先把馅料做好，然后把馅料切成小块，再把馅料放在装有糯米粉的框里来回摇，摇到馅儿的外面滚上一层厚厚的糯米粉，再将其搓圆即可。汤圆：而汤圆的制作过程更像是在包饺子，要先...
汤圆的有关资料
因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤团，而在广东被称为汤丸。据说汤团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。而在南方某些地区，人们在春节的时候也会习惯吃汤圆儿，而不是饺子。
家乡的风俗开头结尾元宵节
正月十五，这个节日带着花灯、爆竹和灯谜向我们走来。家乡的元宵节总是充满了张灯结彩和欢声笑语，是我心中最具特色的节日。在元宵佳节这天，小汤圆在每家每户的锅里翻腾，它们白白胖胖、圆滚滚的，像乒乓球一样上下漂浮，咕噜咕噜的声音和香甜的味道非常诱人。汤圆固然诱人，但我更喜欢夜游花灯。当黑夜...
ktv元宵节朋友圈怎么发
举头明月低头窗,身在故乡不思量。6. 天上月儿圆,碗里汤圆儿甜,发个短信祝愿,愿你:爱情像汤圆儿甜蜜蜜,亲人在身边不分离,事事顺心,天天如意!7. 元宵节晚上以偷得别人的东西为好兆头,还没有出嫁的女孩子,要偷别人的葱菜,因为俗谚说:偷得葱,嫁好公;偷得菜,嫁好婿。8. 今年元宵我送毫礼,祝福短信少不了你...
元宵和汤圆是不是一样的
2、地区叫法：元宵一般为元宵节北方的年节食品。汤圆是每年南方冬至食用。3、烹饪习惯：元宵是滚出来的，表皮干燥松软。汤圆是包出来的，表皮光滑黏糯。4、馅料选择：元宵只用素的固体甜馅料，主要是黑芝麻、五仁、豆沙等馅料。汤圆文化：吃汤圆是中国人的传统习俗，在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一...
元宵微信祝福语
25、每年我都期盼与你相见，每次见你我就口水直流，你的肌肤那么洁白，内心又那么丰盈甜蜜，我忍不住为你烧水沐浴，啊，汤圆！元宵节快乐！26、天上的月儿圆，锅里的元宵圆，吃饭的桌儿圆，你我的情更圆，就像元宵一样，黏黏呼呼，团团圆圆。亲爱的，用最爱你的心祝你元宵节快乐！27、天上有明月...
元宵和汤圆难道不是一样的吗
不是。一、皮儿的原料：皮儿都是用“糯米”做的。二、馅儿的原料：1、元宵：最早以什锦馅儿、枣泥馅儿为主。什锦馅儿其实就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁混合在一起的，感觉特像月饼里的五仁儿馅儿。2、汤圆：最早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥为主。偏软，甜咸荤素各地...
天津的春节作文六百字
正月十五又是一个高潮——元宵节。一个个圆圆的小汤圆儿，是孩子们的最爱。街上，家家户户倒不至于张灯结彩，但都挂上了各式各样的花灯、灯笼。孩子们有的找大人领着到街上玩儿，有的在家里欣赏家中的纱灯。正月十六春节就结束了。孩子们再歇些日子就该去上学了，大人们也该去上班了。天气渐渐...
闾旭通络： 因为汤圆本来就是糯米食物,煮汤圆时因为汤圆是冰冻好的所以他会先沉入锅底,等烧至一段时间后他的糯米外层会软化这如就粘在了锅底.如果要 防止粘在锅底,可以等烧至一段时候后翻一下汤圆,这样就不会粘在锅底了
靖江市17273903115： 珍珠小汤圆怎么煮不会粘在一起 - ？
闾旭通络： 汤圆怎么煮不破小窍门1、开水下.锅中倒入清水,大火烧至水沸腾之后,放入汤圆,用勺子的背面轻轻推开汤圆,让汤圆在锅中旋转几下,这样汤圆就不会粘锅底,也不会容易粘在一起,导致破皮露馅.2、文火煮.汤圆入锅煮至漂浮到水面之后,要迅速将大火改为小火来煮.若一直用大火煮,汤圆不断翻滚就破皮.并且,由于受热不均匀,也容易导致外熟内硬,影响口感.3、点冷水.煮汤圆时,水每煮开一次,就需加入适量的冷水,让汤圆热中受冷,使得皮层凝结,粉质严实.煮开两三次之后,再煮一会,就可以关火盛出食用了.这样煮出来的汤圆就不会破,而质软不硬、香甜滑口.
靖江市17273903115： 怎么做汤圆才有弹性 - ？
闾旭通络： 1.糯米粉加温水搅拌均匀后和面.不要太软,不然下锅容易粘锅.2.和好之后可以 放置一会儿,这样糯米面会变的更软一些,口感更好. 祝您生活愉快
靖江市17273903115： 为什么煮汤圆会粘底? - ？
闾旭通络： 汤圆皮是糯米泥做的,所以会很粘.按照下面的方法做就OK啦~、汤圆的煮法和窍门 1.轻轻捏 在下锅前,应用净手微捏元宵,使其外皮上略有裂痕,这样下锅煮透后的元宵里外皆熟,不会夹生,且软滑可口. 2.开水下 待水烧开后,把元宵慢慢...
靖江市17273903115： 怎么样蒸元宵才能使元宵出锅时不塌下! - ？
闾旭通络： 不塌是不可能的,这么软的东西,抹点油,至少能不黏
靖江市17273903115： 煮黑芝麻汤圆怎么煮才不会烂 - ？
闾旭通络： 煮黑芝麻汤圆煮不烂的技巧:1、待汤圆煮至浮起锅面的时候,加上点凉水,再次浮起锅面即可出锅,这样做是为了防止汤圆一直经受沸腾的水煮,浮起的时候汤圆已经非常软了,如果锅面还是沸腾汤圆便很容易煮烂,而用上技巧,便不会出现...
靖江市17273903115： 元宵怎么煮不容易坏 - ？
闾旭通络： 1、悄然捏.下锅前,用手轻捏元宵,使其略有裂缝,这样煮出来的元宵,里外易熟,软滑可口.2、开水下.要用旺火将水烧开,然后将元宵下锅,用勺背悄然推开,让元宵旋转几下,这样就不会粘锅底. 3、文火煮.元宵入锅煮至浮起后,要灵敏改用文火,此时若还用旺火煮,元宵不断翻滚就会分裂.若元宵不断翻动,受热不均匀,也易外熟内硬不好吃. 4、点冷水.元宵入锅后,每开一次应点入适量的冷水,使之坚持似滚非滚的状态,开两三次后,再煮一会儿,即可捞出食用.这样煮出的元宵质软不硬,香甜可口.
靖江市17273903115： 怎样煮汤圆不会糊? - ？
闾旭通络： 煮汤圆在沸腾的时候点冷水可减少糊的几率.在煮元宵的过程中,每烧开一次锅应同时点入适量的冷水,使锅内的元宵保持似滚非滚的状态,可减少糊和开裂的几率,开锅两三次后,再煮上一会儿,便可出锅食用.注意:由于汤圆多含大量油脂...
靖江市17273903115： 煮汤圆是热水下锅还是冷水下锅 - ？
闾旭通络： 温水下锅是最好的. 煮冷冻汤圆的时候,等到大火煮开,汤圆浮起来之后,再改小火,不要让水沸腾翻滚起来最好,然后用汤勺轻轻将汤圆搅拌使汤圆能够旋转起来,接着水煮沸一次加1次冷水,大概加3次冷水即可出锅; 而第二次汤圆浮起来的时候,可以用勺子轻推汤圆,滴入少许的油,这样能够很好的将汤圆煮的完整熟透,里外都一样,不会出现夹生的情况,最主要的是还不易粘锅,口感香软细滑,如果一直用旺火煮的话,汤圆不断翻滚就容易会破. 汤圆,是中国传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球状食品.一般有馅料,煮熟带汤食用.同时也是元宵节最具有特色的食物,历史十分悠久.
靖江市17273903115： 有什么方法能使汤圆久煮不烂? - ？
闾旭通络： 久煮不烂的汤圆那是有毒的、可能含有硼砂. 其实在煮汤圆时,时间不要过长,水开了、再放一点冷水,在次沸腾后马上关火不要煮了 ,这样就避免了汤圆被煮烂的几率.
