怎样辨别红酒的等级

作者&投稿:伏饰 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
怎么样去辨别葡萄酒的等级?~

说到红酒的等级,目前只有法国红酒具有等级鉴定,世界上著名的红酒也是按照这个级别来划分。

我们国家的红酒没有等级之分。白酒中,只有茅台酒是唯一的进入等级划分的世界名酒(白酒)。

法国葡萄酒分为4大等级:

法国法律将法国葡萄酒分为4级:

1. 法定产区葡萄酒
2. 优良地区餐酒
3. 地区餐酒
4. 日常餐酒

法定产区葡萄酒,级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别

——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。
——只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁 勾兑。
——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。
——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。

优良地区餐酒,级别简称 VDQS

——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果 在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。
——产量只占法国葡萄酒总产量的2%。
——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。

地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)
——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。
——产量约占法国葡萄酒总产量的15%。
——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名
——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。

日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)

——是最低档的葡萄酒,作日常饮用。
——不得用欧共体外国家的葡萄汁
——产量约占法国葡萄酒总产量的38%。
——酒瓶标签标示为 Vin de Table。

不同的国家有不同的等级划分.

法国(由高到低):
A.O.C.法定产区酒(或原产地控制命名)
V.D.Q.S.优良产区酒(或准法定产区酒,市面买不到该级别的酒,它是V.D.P.地区餐酒申请升级至A.O.C.法定产区酒的必经阶段.)
V.D.P.地区餐酒
V.D.T.日常餐酒

西班牙(由高到低):
D.O.C.
D.O.
V.D.L.T.
V.C.
V.D.M.
可对比法国的等级划分制度来记忆,但各种资料说法不一.有将D.O.C.看作是法国的A.O.C.法定产区酒(或原产地控制命名)的,也有将D.O.看作是法国的A.O.C.法定产区酒(或原产地控制命名)的.总之D.O.C.和D.O.为高级葡萄酒,V.D.L.T.、V.C.和V.D.M.为普通葡萄酒。

意大利葡萄酒从低到高的四个等级是:

日常餐酒(VDT等级):意大利语的意思是"餐桌上的葡萄酒",泛指最普通品质的葡萄酒,对葡萄的产地、酿造方式等规定的不是很严格,但实际上有些酿造精美的酒,由于所用的葡萄品种或酿酒方法不符合法律规定,未能获得较高的等级,但却在市场上深受消费者喜爱,售价也不低。

地方餐酒(IGT等级)指某地区生产的具有地方特色的葡萄酒,对葡萄的产地往往有原则性的规定,但未够资格获得法定地区等级,约相当于法国的Vin de pays,这一等级的葡萄酒在意大利产量较大,其中也不乏品质优秀、售价不菲的精品,特别是在意大利一些著名的葡萄酒杂志(如:《Civilta del bere》等)上经常有这一等级的葡萄酒与意大利花样繁多的地方特色烹饪搭配的例子。

法定原产地命名酒(DOC等级)相当于法国的法定产区酒AOC等级,指使用指定的葡萄品种,在指定的地区,按指定方法酿造及陈年的葡萄酒。截至2002年底,全国共有301种通过审批而获此称号。

保证法定原产地命名酒(DOCG等级)是意大利葡萄酒的最高级别,无论在葡萄品种、采摘、酿造、陈年的时间方式等方面都有严格管制,甚至有的还对葡萄树的树龄做出规定,而且要由专人试饮。新修订的DOCG法律,容许特别优良的葡萄园领取独立的评级。目前,共有27种获此殊荣。

意大利餐酒虽然分四级,但严格管制的只有DOC和DOCG两级。以产量计,全国葡萄酒只有大约25%的产品(2000年资料)获得此两级。

  你好!!

  说到红酒的等级,目前只有法国红酒具有等级鉴定,世界上著名的红酒也是按照这个级别来划分。

  我们国家的红酒没有等级之分。白酒中,只有茅台酒是唯一的进入等级划分的世界名酒(白酒)。

  法国葡萄酒分为4大等级:

  法国法律将法国葡萄酒分为4级:

  1. 法定产区葡萄酒
  2. 优良地区餐酒
  3. 地区餐酒
  4. 日常餐酒

  法定产区葡萄酒,级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别

  ——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。
  ——只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁 勾兑。
  ——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。
  ——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。

  优良地区餐酒,级别简称 VDQS

  ——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果 在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。
  ——产量只占法国葡萄酒总产量的2%。
  ——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。

  地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)
  ——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。
  ——产量约占法国葡萄酒总产量的15%。
  ——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名
  ——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。

  日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)

  ——是最低档的葡萄酒,作日常饮用。
  ——不得用欧共体外国家的葡萄汁
  ——产量约占法国葡萄酒总产量的38%。
  ——酒瓶标签标示为 Vin de Table

  谢谢!!






红酒怎样分级别的,我感觉红酒都一个样
每个国家的红酒的分级方式是不一样的 比如 法国红酒的分级就是这样的:第一级为法定产区葡萄酒AOC(appellationd origin controlee),这是法国最高级的葡萄酒。在标签上常常表现为“appdllation产区酒庄名controlee”,不是因为不是“origin”就误认为不是AOC,其实法定产区有好多酒庄,标签上大多只写酒庄...

红酒等级是什么呢?
2、西班牙红酒级别区分:西班牙也是一个红酒大国,红酒的等级可以分为DOC、DO、VdlT、VC、VdM,其中最后两种就是日常餐酒,VC是最好的日常餐酒,如果想要送礼,那么与法国AOC级别红酒一样,DOC也是非常好的选择。3、意大利红酒级别区分:意大利葡萄酒按其质量层次从高到低分为以下级别:保证法定地区(D.O...

法国红酒的等级是怎样区分的
法国红酒的等级如何区分?法国红酒的等级制度是全球闻名的,它为消费者提供了购买不同品质葡萄酒的明确指南。等级制度从高到低可以分为四个级别:一、法定产区葡萄酒(AOC)这是法国红酒的最高级别,代表着卓越的品质和独特的产区特色。AOC级别的葡萄酒在法国有着严格的生产规定和监管,确保葡萄酒的品质和...

如何鉴别红酒的高低档次?(如何品鉴红酒等级)
如何品鉴红酒等级 酒评家、葡萄品鉴师,都是红葡萄酒中非常重要的“专家”,他们通过对酒的颜色、香气和口感进行综合判断。下面是常见的几种评价方法:1.从色泽看:好的红葡萄酒通常呈现淡黄色或深红色。如果颜色太浅则表示这款酒可能不太优质,而质量较差的葡萄酒可能会有浑浊或者不透明的情况。2.闻香味...

红酒等级区分
市场上面的红酒种类众多,价格差距比较大,从几百元到几千元不等,酒的口感也是不一样的,选择一款好的红酒喝起来味道会更好,红酒的生产场地比较多,不同的国家红酒等级的区分是不一样的,日常喝的红酒一般级别就可以了,如果是比较重要的场合,需要高级的红酒,可以通过看酒的表示来区分红酒的等级。...

红酒等级在瓶身哪个位置
等级一般是在瓶子商标正中间的位置,但也有部分是位于瓶子的下方的位置,不同的红酒的商标位置有所不同,因此红酒等级标志的位置也有所不同。红酒的等级可分为4种,分别是VDF、IGP、VDQS、AOC。,是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。红酒比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒。在全...

如何选购红酒
1、看酒标:高品质的红酒会在酒标上标出其酿酒师的等级排名。2、品味道:高品质红酒入口润滑,喝完嘴唇会稍许发黑。若是发红,说明是掺色素的勾兑酒。3、看酒瓶:高品质的红酒酒瓶底部一般有印花纹和压花纹,一般做工精致。看颜色:红酒的颜色越深,代表所蕴含的葡萄果味会更多一些,如果颜色透明,代表...

红酒商标上如何辨别不同等级?
浓度一般在10%到30%之间。红酒的颜色种类丰富,主要包括红葡萄酒、白葡萄酒和粉红葡萄酒,其中红葡萄酒又细分为干红、半干、半甜和甜红等不同口感的品种。因此,当你在挑选红酒时,通过观察酒标上的等级标志,即可大致判断其品质和特点。这个知识来源于网络,版权归属于最初的分享者。

红酒的等级怎样划分?
目前国内葡萄酒质量等级划分还没有一个统一的行业规范,执行的标准也不统一,大多企业根据年份来划分葡萄酒质量等级,也有少数按照产地、葡萄树龄、品种、窖藏年限等来划分。 而我国目前只有张裕.解百纳葡萄酒实现了与国际接轨的分级制度: 大师级:深宝石红色;香气纯正、浓郁,具有成熟果香,具有黑加仑...

红酒的等级是怎样划分的?
红酒的等级划分因国家和地区的法律法规而异,但通常都是以葡萄的品种、产地、酿造方法和品质等因素来划分的。以下是一些常见的红酒等级划分方式:法国:法国是世界上最大的红酒生产国,其红酒等级划分非常严谨。法国红酒主要分为四个等级:法定产区酒(AOC)、优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒(VIN DE ...

萨迦县15793615461: 葡萄酒的等级是怎么划分的? -
仝妮五子: 通常不同产区的葡萄酒等级划分标有所不同,甚至有的葡萄酒产区是没有等级的.如果是讨论整个葡萄酒这个产品的等级划分依据,主要有:1. 根据葡萄园所在的地理位置,比如burgundy,的grand cru 和premier cru 2. 根据葡萄酒的品质,有的...

萨迦县15793615461: 怎么样去辨别葡萄酒的等级? -
仝妮五子: 一、看酒标上的葡萄酒等级 法国的葡萄酒法律将葡萄酒分为4级:AOC是最高级别的法国红酒.我们拿到一瓶酒,可以从酒瓶标签上就辨别出是否属于AOC级: 酒标上标示为Appellation+产区名+Controlee.一般来说这个标示的首尾两个单词...

萨迦县15793615461: 红酒分几个等级,怎样区分 -
仝妮五子: 说到红酒的等级,目前只有法国红酒具有等级鉴定,世界上著名的红酒也是按照这个级别来划分. 我们国家的红酒没有等级之分.白酒中,只有茅台酒是唯一的进入等级划分的世界名酒(白酒). 法国葡萄酒分为4大等级: 法国法律将法国葡...

萨迦县15793615461: 怎样挑选红酒 -
仝妮五子: 1、看酒的等级,有些国家会给红酒分不等级,例如法国把红酒分为4个等级,最好的一级是法定产区葡萄酒,简称AOC,酒瓶上会有Appellation+产区名+Controlee的标识.二级是优良地区餐酒,简称VDQS,酒瓶上会有Appellation+产区名+...

萨迦县15793615461: 怎么给干红葡萄酒分等级? -
仝妮五子: 干红葡萄酒等级这个各国都不一样的:1、法国干红葡萄酒从低级到高级区分如下: 普通餐酒(VDT);地区餐酒(VDP);优良地区餐酒(VDQS) ,法定地区葡萄酒(AOC ).2、意大利干红葡萄酒从低级到高级区分如下: 普通餐酒(...

萨迦县15793615461: 意大利葡萄酒的等级怎么区分的? -
仝妮五子: 日常餐酒(Vino da Tavola, VDT)- 泛指供当地消费的最普通品质的葡萄酒. 地区餐酒(Indicazione Geografica Tipica, IGT)- 指某地区生产具地方特色的餐酒,该级别订立于1992年,适用于品质高于普通餐酒,却不符合当地严格的酿造法例的...

萨迦县15793615461: 怎么分辨红酒的好坏,等级是怎么分的 -
仝妮五子: 1、颜色:想要看出葡萄酒的颜色,最好要有一个白色背景——一条餐巾或一块亚麻桌布——并将酒杯放在它前面.红酒的颜色有:紫、红宝石、红、砖红、红棕、棕.颜色会告诉你许多有关酒的事.例如红酒,当它们变老时会失去色泽.基本...

萨迦县15793615461: 红酒怎么区分高低档 -
仝妮五子: 对红酒品质的要求和满意程度因人而异,但利用专业客观角度来审评,红酒就好像一道菜式,要留意它的“色、香、味”是否俱全.一杯优质的红酒,入口时应有舒服的口感,你能尝到红酒的甜味、酸味、果香和果味,而不是苦涩味.假如入口...

萨迦县15793615461: 葡萄酒的等级如何划分? -
仝妮五子: 酿造工艺上可以分为新世界,旧世界.新世界代表如 澳洲,智利,阿根廷,美国,新西兰等.旧世界基本就是欧洲的各大产酒国,法国,意大利,西班牙,葡萄牙,德国等.最明显的区别就是对于葡萄采摘的地区,制作工艺,以及葡萄种类的比...

萨迦县15793615461: 请问红酒在各个国家是如何分等级的? -
仝妮五子: 每一个国家的红酒等级表示方式都是不1样的,下面来介绍以下各国法国红酒等级辨别.1、法国的等级设定从高到低为法定地区葡萄酒-AOC ,良好地区餐酒-VDQS ,地区餐酒-VDP,普通餐酒-VDT.2、意大利等级设定从高到低为优良法定产...

本站内容来自于网友发表,不代表本站立场,仅表示其个人看法,不对其真实性、正确性、有效性作任何的担保
相关事宜请发邮件给我们
© 星空见康网