酸奶怎么做啊？用酸奶机

用酸奶机怎么做酸奶~

10块钱在家做酸奶，宝宝吃得开心妈妈放心。

10块钱在家做酸奶，宝宝吃得开心妈妈放心。

　　额~是问酸奶用酸奶机怎么做还是酸奶怎么做啊~！
　　用酸奶机：
　　自制酸奶新鲜、香味纯正而且卫生安全，不含任何人工添加剂，非常简单就三步完成。
　　1、消毒　用刚刚烧开的沸水冲烫容器、容器盖和搅拌的工具，对其进行杀菌消毒。凯达酸奶机的内胆是不锈钢的，可以用电磁炉直接加温消毒，加水烧开后用最小档保持2分钟就ok了。（不要盖上盖子，盖子只要冲烫一下就可以）
　　2、加入原料　：将1升纯牛奶（用菌粉制作酸奶要选择产品保质期较短的牛奶，我们推荐蒙牛或伊利500毫升包装的，经济、品质高。顾客自己当地的牛奶需要在有了制作经验后自己试验那种质量好。如果是冷藏的牛奶需要加一下温，不要超过40度）放入凯达酸奶机，再放入发酵剂1袋（冷冻的菌粉，要在室温下放置10分钟再使用）进行充分搅拌，一般是8－12小时发酵即可，初次制作推荐10—13小时，以后根据自己的口味来调整制作时间。制作时间越长酸度约大。
　　3．制作好的酸奶，放入冰箱冷藏。12小时以后即可食用，当然喜欢热酸奶的口味也可以马上吃得（废话，哈哈）。品尝时可酌情加入蜂蜜或糖、各种水果。

　　注意事项：
　　1． 菌粉需要冷冻保存。
　　2． 不能重复着把制作的酸奶留种。
　　3． 制作几次后的容器需要彻底消毒一次，煮一下或太阳爆晒3小时以上)这是保证制作酸奶成功与安全卫生的关键！！！
　　希望对你有帮助~！

使用家用酸奶机制作酸奶的好处
1、使用家用酸奶机制作酸奶营养价值更高，味道更纯更卫生，不加任何防腐剂，口感新鲜并可以根据自己的需要调制任意口味：为消费者时尚消费，对个性生活的向往和追求提供方便享受自己动手制作酸奶的乐趣。除了制作酸奶还可以制作色泽各异味道不同的奶酪。
2、酸奶机可以制作无糖酸奶，为糖尿病患者解决了补充营养的难题。
用前准备
A、
酸奶机的准备：清洁酸奶机，把密封反应缸放在桌子上，然后将两只手放在密封反应缸盖上，两只手靠近密封反应缸的前半部分，双手的外边向下压住密封反应缸的边缘，用手指向上搬动前边缘，即可打开反应缸盖用柔软的湿布清洗机器，如有污渍可使用温和的清洗剂清洗注意：禁止将酸奶机主体浸泡于任何液体内
B、
原材料的准备到市场、超市购买自己口味喜欢的酸奶、鲜牛奶和果汁、饮料、巧克力、白糖等自己想添加的辅料
注意：
一定购买低温储存带活菌种的纯味酸奶，不是常温的酸性乳饮料，一定购买合格的没过期变质的原辅料
简易制作酸奶方法
操作方法简单，只需两步！
第一：用纯酸奶和鲜奶以1：10的比例搅拌，防入容器仓内；
第二：盖上仓盖，将时间设定为4--6小时。
就是这么简单。拥有健康，只需两步。
缩短时间制作酸奶方法
a）.
可分别选择全脂奶粉、袋装鲜奶或散装牛奶中的任何一种为制作原料奶，与原酸奶配比：用全脂奶粉为原料，将奶粉用热水冲开后降温至38℃--40℃以下，适当调整牛奶稠度即可；散装牛奶倒入容器内煮沸灭菌之后，冷却38℃--40℃以下即可作为原料奶；直接食用的袋装酸奶可直接作原料奶使用：
注意：原料温度一定控制在38℃--40℃以下，如果原料在冷藏温度下，只需相应延长工作时间。操作步骤相同
b）.
将配好的原料牛奶和原料酸奶按10：1的比例倒入密封反映缸内并搅拌均匀（详见酸奶无聊配比表）
c）.
用冷水和热水调和至38℃--40℃，加入红外恒温舱至相应的刻度线：制作一升酸奶需向红外恒温舱加水至下刻度线处；制作二升酸奶需向红外恒温舱加水至上刻度线处；
d）.
将装有混合物的密封反应缸放入红外恒温舱内，盖好内外盖
e）.
插好电源并电源开关，液晶屏上显示0：00，表示电源接触良好
f）.
调整时间按键，通常在5-7小时之间，以时间的长短调整酸奶的稠度和酸度，时间越长酸奶越稠、酸味越浓
g）.
按启动键，液晶屏显示太阳图标，表示酸奶机工作正常；当液晶屏显示雪花图标，时间变成0：00，表明设定时间已到，请检查酸奶制作质量，如稠度、酸味不足，可重新设置时间，继续制作；如满足要求，放入冰箱冷藏或短时间常温保存
酸奶的食用储存方法
成品酸奶可直接食用，冷却后味道更佳；可以在制成的酸奶中加入自己喜欢的果汁、饮料、巧克力、白糖、干果等原料，调制不同口味的酸奶；直接将装有酸奶的密封反应缸放入冰箱内冷藏储存即可,保质期可达一个月
日创酸奶机是市场上的主流产品，它的外观小巧时尚，采用微电脑控制，液晶显示，操作简单方便，你只要把原料全都放入机器中，轻轻一按，就可省心省力地获得优质的酸奶。用酸奶机作出的饮料营养价值高，味道更纯美、更卫生，而且可以根据不同的口味做出个性的食品，让你不用进厨房就可以享受美食的乐趣。

1、把内胆和盖子用开水消毒。（放锅里加水，水开后再煮一会就行了）
2、把两三袋鲜奶和三分之一袋酸奶（用酸奶菌更可口）放进内胆，搅拌均匀，此时不用加糖。盖好盖子。
3、内胆放进机子里，盖上外面的盖子，通上电。
4、6至8小时后，OK。
5、做好的酸奶放入冰箱冷藏室，冷却后的酸奶口味更好。加上白糖或水果粒更好吃。

10块钱在家做酸奶，宝宝吃得开心妈妈放心。

盘子里铺上保鲜膜，倒入一盒酸奶，给它抹平，然后放上自己喜欢吃的水果，我放的是芒果 葡萄干 枸杞，放冰，然后放入冰箱冷冻半小时。

---

雷山县15778318061： 酸奶机制作酸奶的步骤? - ？
攸咳康舒： 你好,其实制作酸奶很简单的,用到的原料有鲜牛奶和菌粉,搅拌均匀后放到酸奶机里面就可以了,然后大约7——8个小时之后,酸奶就制作出来了,不过在制作的过程中要注意以下几点哦1.牛奶残存抗生素不要太多,否则会抑制有益菌的繁殖.2、 牛奶不新鲜或习回来后储存不当,以致滋生杂菌,会干扰酸奶的正常发酵.3、 发酵时间太短.你可以去家易商城的网站看看,里面有教你制作酸奶的具体步骤,希望我的回答对你有所帮助.

雷山县15778318061： 用酸奶机怎样制酸奶 - ？
攸咳康舒： 1、首先我们要准备好一瓶纯牛奶,酸奶机,玻璃碗,还有酸奶发酵剂. 2、准备好这些后,把需要用到的酸奶机容器用开水消毒. 3、消毒后的容器放置凉后把纯牛奶倒入酸奶机的容器中,并将酸奶发酵剂(一般都是一小包配1升纯牛奶)倒入纯牛奶中搅拌,朝一个方向搅拌. 4、搅拌到没有气泡后,就把酸奶机插上电,让纯牛奶在酸奶机中发酵. 5、在酸奶机发酵之前可以加入一些干果.等到发酵结束后就可以把酸奶放到冰箱冷藏,吃的时候可以凭口味加入草莓酱或者其他干果,碎饼干等等.

雷山县15778318061： 如何用酸奶机做酸奶 - ？
攸咳康舒： 按照酸奶机说明书的步骤准备好材料来做.一般的都是4:1的纯牛奶和酸奶在酸奶机内搅拌均匀加入一勺蜂蜜之后设置10小时发酵就可以了.

雷山县15778318061： 酸奶机怎样做酸奶？
攸咳康舒： 酸奶引子:在超市、淘宝、京东购买酸奶发酵剂.另外剩余酸奶也能够用. 使用酸奶机制作酸奶的步骤: 1、把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出; 2、用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒; 3、在容器里倒入少许的纯牛奶,再把酸奶发酵剂整小包...

雷山县15778318061： 酸奶机自制酸奶怎么做? - ？
攸咳康舒： 酸奶机里面用来装牛奶的内胆用开水烫一下,然后倒入一升的纯牛奶,再倒入100毫升的市售酸奶,或者是不加酸奶直接加入一小包菌粉,两者充分搅拌均匀,然后插上酸奶机电源,用市售酸奶作引的酸奶一般发酵时间需要6到8小时,用菌粉发酵的时间是8-12小时,做好之后放冰箱几个小时钝化一下 做好的成品其实很酸的,尤其发酵时间越长越酸,可以一开始的时候用一些温开水把白砂糖化开之后加入到纯牛奶里面搅拌均匀,这样做好的酸奶不会太酸,嫌麻烦的话,就做好后等要吃的时候再拌入蜂蜜或者是果酱之类的吧 (ps:其实买酸奶机的时候里面应该有说明书会详细说明的,大致做法如上,怕出错就多看下说明书,其实很简单的啦)

雷山县15778318061： 用酸奶机制作酸奶的方法!一定要自己亲手做过的朋友给我回答哦!我提的问题有下面几个! - ？
攸咳康舒： 我家用的是小熊酸奶机,做法很简单: 1.第一次做到超市买一盒酸奶,用一点(两汤勺左右吧)做引子,剩下的喝了,你知道的. 2.最好用鲜奶,我家用的是农家当天的鲜奶(老式奶桶,送货上门),没有,就上超市买保质期短的鲜奶(我家用过辉山乳业的“鲜博士”). 3.奶要先煮熟,然后凉到3、40度,倒入放好引子的盒里;通电,等到了时间就好了(一宿). 4.相当棒,口感和老酸奶一样,如果喜欢甜的可以放蜂蜜,糖.不过我家更喜欢纯正的酸味.

雷山县15778318061： 怎么用酸奶机做酸奶? - ？
攸咳康舒： 把直接接触酸奶的容器(内胆)包括盖子、搅拌的勺子等用沸水冲来杀菌消毒,或者在容器里加1/4的热水,把勺子什么的放进去,盖好盖子,放微波炉转5分钟左右,利用蒸汽也可以达到消毒效果.如果要用剪刀剪开牛奶的袋子,最好把剪刀也消毒下.做酸奶的时候要保证彻底洗净双手,撕开牛奶袋子,倒入牛奶,再倒入酸奶.我一般是2袋250ML的纯牛奶,加一杯超市里买的100ML一杯的酸奶,倒好后搅拌均匀,酸奶机发酵8小时就可以了.自制的酸奶比较酸,因为没有加甜味剂的缘故,可以视自己需要放点蜂蜜,果酱来调味,蓝莓酱、草莓酱都不错的.我觉得制作成功的关键就是要保证无菌,酸奶前期的制作过程尽量要短,把该准备的准备好,该消毒的都消毒好.

雷山县15778318061： 用酸奶机怎么做酸奶谁知道啊 - ？
攸咳康舒： 1、把酸奶机内胆拿出来,开水烫一下,消毒2、用鲜奶的话,把鲜奶放奶锅烧开,放凉或者微温(用袋奶就能省略这步)3、加入适量的原味酸奶(本人觉得那个喜盈盈的原味酸奶就挺好的)搅拌均匀4、盖上盖子,插上电源,时间8-10个小时

雷山县15778318061： 如何使用酸奶机做酸奶 - ？
攸咳康舒： 步骤1,洗干净机器2,倒入牛奶3,放糖 拌匀4.加酸奶 或者菌粉 拌匀(一点点就可以作为引子了)5,放进酸奶机 大概7小时 ok!6,做好放进冰箱 更好吃! 建议:在做酸奶之前先放糖可以有效缩短发酵时间,然后可以加入一些水果碎粒,比如像香蕉粒、葡萄粒、葡萄干、桃子粒、芒果粒等,然后再发酵,这样的口感是超级棒的,也可以在做好酸奶后调入巧克力粉,这样做出来就是巧克力味道的酸奶,也可以和芒果(或草莓、菠萝等水果)、冰块等放入料理机一并打碎,这样就可以制作出美味的奶昔沙冰,味道浓郁、醇香,新鲜、健康,比起那些名牌酸奶来有过之而无不及!!!

雷山县15778318061： 怎样用酸奶机自做酸奶 - ？
攸咳康舒： 1、买一盒喜欢品牌的酸奶,做菌种用.2丶适量牛奶煮沸,晾凉至30度以下或常温.3丶酸奶机的小奶盒连同盖子以及一个长把汤匙放入沸水烫一会儿,1一2分钟即可,这是为了灭菌.之后就不要再碰盒里面和盒口部份以及汤匙要接触奶的部份.4、把用后的温热水注入酸奶机的储水盒.不要刻意再加热,这是为了节能.5丶把酸奶机的各个小奶盒加入一汤匙买来的酸奶.6丶把备好的牛奶加入酸奶机的小奶盒,用汤匙搅拌均匀,盖好盖子,放入酸奶机的温水中,盖好酸奶机的大盖子.7丶通电4小时,即成酸奶可以喝咯,时间长些会更酸.之后,要保存的就不要打开小奶盒的盖子直接放入冰箱冷藏,操作得当没有沾染杂菌的可保存一周左右,通常为3一4夭.