带鱼怎么清洗,用开堂破肚吗
1、准备刷碗用的细钢丝球(这个家里一般都有)，剪下一小团(用多少剪多少，用完了直接扔掉)。
2、把带鱼放在水盆中解冻后，用钢丝球从头到尾擦拭，很快白磷就掉了。
3、然后把带鱼去头去内脏 剪断洗干净。
方法二：
1、准备两个盆子，一盆热水(80度左右即可)、一盆凉水。
2、把带鱼先放到热水中，浸泡45秒钟，然后迅速捞出放入凉水中，一定要快。
3、你会发现带鱼鳞很大一部分已经自己脱落了。然后用手轻轻搓洗，剩下的鱼鳞就会洗干净了
方法三：
带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。
把带鱼的头去掉。掏完内脏之后用温水反复搓洗就可以把带鱼表面的白色鳞片洗掉了。这样的带鱼做出来才干净美观。
所以洗待遇要有耐性，不可着急才能洗净。
带鱼的鳞与鱼体粘得较牢，用手搓不易洗干净，用刀刮又很费时间。如果将带鱼放入80度左右的水中，烫10秒钟后，立即浸入冷水中，然后再用刷子刷或者用布擦洗一下，鱼鳞就会很快被去掉。不过建议你清洗的时候加些盐和姜 这样在清洗的时候不会因为外物而影响鱼的鲜美。
带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。
清洗方法二
带鱼要怎么清洗 带鱼是人们餐桌上很常见的一种海鲜，但是在把带鱼买回家后如何清洗似乎成了不少朋友心中的难题。带的鱼鳞却是不太好清洗。下面为大家介绍个如何清洗带鱼的小方法：
1、准备两个盆子，一盆热水(80度左右即可)一盆凉水。
2、把带鱼先放到热水中，45秒钟，然后迅速捞出放入凉水中，一定要快。
3、这样，你会发现带鱼鳞很大一部分已经自己脱落了。然后用手轻轻搓洗，剩下的鱼鳞就会洗干净了。
其实就是利用热胀冷缩的原理，让鱼鳞脱离。
清洗方法三
带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。
清洗方法四
1、准备刷碗用的细钢丝球（这个家里一般都有），剪下一小团（用多少剪多少，用完了直接扔掉）。
2、把带鱼放在水盆中解冻后，用钢丝球从头到尾擦拭，很快白磷就掉了。
3、然后把带鱼去头去内脏剪断洗干净。
鱼当然得破肚去鳃
有哪些清理鱼肉的技巧值得学习?
开膛：从鱼腹部开始，用刀沿着腹部中线切开，但不要切得太深，以免损伤内脏。取出内脏和黑色的膜（鱼肠），这些部位通常含有较多的细菌和异味。清洗内脏：如果有需要保留鱼肝等内脏作为食材，应该将其单独清洗并妥善处理。否则，直接丢弃。去头和尾：根据菜谱或个人喜好，可以去掉鱼头和尾巴。去头时，可以...
新买的鱼如何清理鱼肉?
开膛：从鱼的肛门处开始，用刀沿着腹部向头部方向切开，但不要切得太深，以免损伤内脏。清理内脏：用手或工具将鱼内脏取出，注意可能会有一些血和内脏附着在鱼腹壁上，需要彻底清理干净。去头和尾：根据个人喜好和菜谱要求，可以选择去掉鱼头和尾巴。如果需要，可以用刀在颈部和尾部切开，然后用力扭断。清...
先生鱼怎么处理干净又省力?
剪鳍：用剪刀剪掉鱼的鳍，包括背鳍、腹鳍、尾鳍等。剪的时候要靠近鱼身，避免留下多余的部分。开膛取内脏：这是最关键的一步。在鱼的肛门附近切开一个小口，然后沿着腹部一直切到头部。用手指或者工具取出内脏，注意不要弄破胆囊，因为胆汁会使鱼肉变苦。清洗内腔：清除内脏后，再次用清水彻底冲洗鱼的内...
鱼怎么从背部开膛
将活鱼清洗干净，用刀用力拍打鱼头，防止鱼乱动；用刀背将鱼鳞刮干净；将鱼背朝上，从尾部横切一刀，再用刀沿着鱼背主骨，朝着鱼头方向，将半边的鱼肉片下；用刀将鱼头剁成两半；将两边鱼身完全打开，摘除内脏，去除鱼肚的黑膜，这样就成功地从鱼背开膛。
鱼要怎么清理内脏才干净?
开膛：从鱼的肛门处开始，用刀沿着腹部向头部方向切开，但不要切得太深，以免损伤内脏。清理内脏：用手（建议戴手套）或工具将鱼的内脏取出。注意要小心地移除肝脏和胆囊，因为它们容易破裂，释放出苦味的胆汁。清洗：将鱼肚内的黑膜彻底刮干净，这层膜是鱼腥味的来源之一。然后用流动的水彻底冲洗鱼的...
做水煮鱼的鱼怎样清洗?
开膛取内脏：从鱼腹部切开，取出内脏和黑膜。黑膜是鱼腥味的主要来源，一定要彻底清除。同时检查是否有残留的鱼鳃，也要一并去除。清洗内壁：将鱼肚内的血水和杂质冲洗干净，可以用流动的水冲洗，也可以用盐水浸泡后用手搓洗。去除鱼头和鱼骨：如果需要，可以将鱼头切下，沿着鱼脊将鱼肉与骨头分离。这一...
怎么清洗活鱼更干净?
开膛取内脏：从鱼的肛门处开始，用刀沿着腹部向头部方向切开，但不要切得太深，以免损伤内脏。用手或工具取出内脏，并彻底清洗干净。清洗内脏腔：用清水冲洗鱼腹内部，确保没有残留的血块或内脏碎片。可以用盐或醋轻轻搓洗，帮助去除腥味。清洗外部：再次用清水彻底冲洗鱼的外部，特别是切口和鱼鳍周围。
活鱼怎样清洗比较好?
开膛：从鱼的肛门处开始，沿着腹部向头部方向切开。用手取出内脏，注意不要破坏胆囊，因为胆汁会苦化鱼肉。将内脏丢弃或用作其他用途。清洗内脏腔：用流动的水冲洗鱼的内脏腔，确保清除残留的血块和杂质。可以用刷子轻轻刷洗，但要确保不会破坏鱼肉。去除鱼头：如果需要，可以用菜刀从鱼的颈部切断鱼头。
鱼怎么开膛啊
1、把洗干净的鱼平放在砧板上；2、把鱼肚面对自己放置，用刀尖在鱼肚处横切一个长口；3、然后把肚子里的东西掏出来；4、或者从尾部位竖着切到鱼的一半位置，然后顺着大鱼骨位置一直往鱼头方向切，同样把肚子里清干净即可。
生鱼怎么处理比较干净?
清洗鱼：将鱼放在清水中冲洗，去除鱼身上的泥沙和杂质。注意不要损伤鱼的鳞片和皮肤，以免影响口感和营养价值。刮鳞：用刮鳞器从尾部向头部方向刮去鱼鳞。刮鳞时要均匀用力，避免刮伤鱼肉。剪鳍：用剪刀剪掉鱼的鳍，包括背鳍、腹鳍、尾鳍和胸鳍。开膛：从鱼的肛门处开始，沿着腹部向头部方向切开，取出...
尹山消痛： 清洗方法一 带鱼的鳞与鱼体粘得较牢,用手搓不易洗干净,用刀刮又很费时间.如果将带鱼放入80度左右的水中,烫10秒钟后,立即浸入冷水中,然后再用刷子刷或者用布擦洗一下,鱼鳞就会很快被去掉.不过建议你清洗的时候加些盐和姜 这...
台湾省18494069629： 带鱼怎么清洗内脏最干净 ？
尹山消痛： 1、将鱼腹刨开,可以用刀划开或者用干净的剪刀(不要用生锈的)剪开.2、然后用食指挖进去,拇指和食指一起抓住那堆肠子内脏.3、然后小心扯出来,要轻一点,不要扯断.熟练之后一扯就可以把内脏全部扯出来.4、最后去腮,也可以一开始就去腮.
台湾省18494069629： 带鱼怎么清洗干净内脏 ？
尹山消痛： 1、一般来说,带鱼买回来都是冰冻的,在超市买的甚至都结成冰块了,所以首先我们要将带鱼解冻.2、然后将鱼腹刨开,可以用刀划开或者用干净的剪刀(不要用生锈的)剪开.3、然后用食指挖进去,拇指和食指一起抓住那堆肠子内脏4、然后小心扯出来,要轻一点,不要扯断.熟练之后一扯就可以把内脏全部扯出来5、然后去腮,也可以一开始就去腮,小翔习惯去内脏的同事把腮和下巴一起弄掉.6、最后插句题外的步骤,去鳞,不要忘记去鳞哦!用专门的去鳞刀或者洗碗的钢刷都行.
台湾省18494069629： 带鱼如何清洗 ？
尹山消痛： 1、用剪刀将带鱼的头部沿着斜着的方向剪掉,顺着剪掉的地方将带鱼腹部剪破,取出里面全部内脏;2、盆中倒入热水,把带鱼放进去烫10秒钟,用钢丝球擦拭带鱼表面,除去鱼鳞,再把带鱼冲洗干净;3、将带鱼放入碱水里浸泡一段时间,再用流水冲洗,最后将带鱼切段,装盘备用即可.
台湾省18494069629： 带鱼怎样清洗才干净 ？
尹山消痛： 1、刮去鳞片,先用水清洗带鱼,用刀刮去带鱼表面的鳞片.2、取出内脏,剪去带鱼的头部,用剪刀剖开内脏,取出内脏清洗干净.3、剪去鱼鳍,用剪刀剪去鱼鳍,剪掉之后将带鱼剪成一段一段的,冲洗干净即可.
台湾省18494069629： 干带鱼怎么清洗干净 ？
尹山消痛： 1、带鱼的鳞与鱼体粘得较牢,用手搓不易洗干净,用刀刮又很费时间.如果将带鱼放入80度左右的水中,烫10秒钟后,立即浸入冷水中,然后再用刷子刷或者用布擦洗一下,鱼鳞就会很快被去掉.2、在清洗的时候加些盐和姜,这样在清洗的时候不会因为外物而影响鱼的鲜美.3、带鱼身上的腥味和油腻较大,用清水很难洗净,可把带鱼先放在碱水中泡一下,再用清水洗,就会很容易洗净,而且无腥味.
台湾省18494069629： 带鱼怎么洗才能干净无腥味(带鱼按如下方法清洗干净且无腥味) ？
尹山消痛： 1、将带鱼放入大而深的盆中,去除内脏和鳃.如果油炸,可以用剪刀剪掉鱼鳍和鱼尾,然后用清水洗净.2、带鱼又腥又腻,很难用清水洗干净.简单的用温水(70度左右)把经过初步处理的带鱼洗干净.步骤是将带鱼放入温水中浸泡20秒,然后迅速捞出放入冷水中清洗.3、如果怕带鱼腥味,就不用温开水洗了.把带鱼直接泡在碱水里(碱水一点点,但不要太浓,太浓的话带鱼身上的鳞片和银白色油脂层很容易清洗掉).然后,用清水洗净,就很容易清洗了,也没有鱼腥味.
台湾省18494069629： 怎么清洗带鱼 ？
尹山消痛： 1、拿起一条带鱼用剪刀将带鱼的头部沿着斜着的方向剪掉.2、顺着带鱼头部剪掉的地方,将带鱼的腹部紧迫,接着取出它的全部内脏.3、将处理好的带鱼放入盆中,倒入热水,用钢丝球清洗带鱼的表面.4、用力要小,轻轻的擦带鱼的外表,银灰色的粉末状物质很容易就掉下来.5、将带鱼放在碱水中泡一会儿,用流动的清水冲洗,腹部地方的黑膜也要洗干净.6、都洗干净后再把带鱼切成段状,装盘备用.
台湾省18494069629： 带鱼怎么洗干净 ？
尹山消痛： 1、准备刷碗用的细钢丝球(这个家里一般都有),剪下一小团(用多少剪多少,用完了直接扔掉)把带鱼放在水盆中解冻后,用钢丝球从头到尾擦拭,很快白磷就掉了.然后把带鱼去头去内脏剪断洗干净.2、准备两个盆子,一盆热水(80度左右即可)、一盆凉水.把带鱼先放到热水中,浸泡45秒钟,然后迅速捞出放入凉水中,一定要快.你会发现带鱼鳞很大一部分已经自己脱落了.然后用手轻轻搓洗,剩下的鱼鳞就会洗干净了.
台湾省18494069629： 带鱼怎样清洗又快又好 ？
尹山消痛： 1、想要快速的清洗带鱼的话,就要先准备一盆清水,然后往水中倒入适量的食盐搅拌均匀.接着把带鱼放入水中,即可用手将它表面的黏液快速清理干净.2、随后还要取出带鱼并用刀将带鱼头剁下来取出它的内脏,再剪开带鱼的腹部将这里面的黑膜冲洗干净,完成这些步骤之后带鱼就算是清洗干净了.3、如果想要立刻烹饪带鱼的话,就还要在此基础上把带鱼的尾巴、鳍都剪掉,再用刀把带鱼的身体切成五六厘米左右的小段就可以了.
