生活中有哪些蔬菜不能多吃？

哪些蔬菜和水果不能多吃？~

1，韭菜有壮阳作用，儿童不可过量食用；有胃病的人尽量少吃，韭菜不好消化，而且容易引起胃酸。2，南瓜有升压、止喘作用，高血压病人要少吃，而且南瓜里面的天然色素吃的多了容易沉淀在体内不容易排出，人的皮肤容易发黄，所以南瓜虽然好吃，但是一定得控制住量。3，山药有补气作用，失眠的人最好少吃；4，茄子、扁豆、豇豆、荷兰豆、毛豆等有行气作用，腹泻的人不能吃；5，菜花、百合有滋阴作用，水肿患者不能吃；6，荠菜、空心菜、黄花菜有止血作用，血栓患者要少吃；7，苋菜、卷心菜有补血作用，血液黏稠的人不能吃；8，芹菜、大白菜、小白菜、油菜、生菜、茭白、冬瓜有利尿作用，糖尿病、高血压、口干舌燥的人不能多吃；9，香菜有发汗作用，汗多的人不能多动过手术的病人尽量别吃；10冬笋有化痰作用，癌症患者不宜多吃，肠胃不好的病人也不要多吃，11，蘑菇、黑木耳、银耳有泻下作用，腹泻患者要少吃；12，丝瓜、蕨菜、芦荟有活血作用，癌症患者要少吃；13，黄瓜有清热作用，不宜长期多吃；14，太甜的水果（如葡萄、哈密瓜等）含糖分较高，肥胖、糖尿病患者不能吃，健康人也要尽量少吃。

随着生活水平的提高现代人对食物的要求也越来越高。近年来国内外一些营养专家研究发现如果注重“搭配”食用一些食物而引起腹痛、腹泻之类的问题。其实这大多数是因为吃了几种不搭配的食物所引起的。那哪些食物不能一起搭配呢?
1、甘薯和柿子

两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等，危及生命;也不宜与香蕉同食。
2、海鲜与啤酒易诱发痛风

海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂———维生素B1。
如果在吃海鲜的时候再喝啤酒的话，则是会促使有害物质在体内的结合，从而增加人体血液中的尿酸含量，因此有可能会引起尿路结石。
如果自身代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
3、火腿与乳酸饮料容易致癌

常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用，容易致癌。
因为，为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。
如果硝酸盐碰上有机酸的话，则是会转变为一种致癌物质——亚硝酸，因此，平时生活中最好不要吃这类加工肉品，以免增加患癌的几率。
4、萝卜与橘子易诱发甲状腺肿大

萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。
5、鸡蛋与豆浆降低蛋白质吸收

生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
6、韭菜和菠菜

二者同食有滑肠作用，易引起腹泻;不可与蜂蜜同食，同食易引起心痛;不可与牛肉同食，同食令人发热动火。这里要特别提醒农村的朋友，炒蔬菜时注意不要放韭菜，况且色泽搭配也不科学。
7、炒鸡蛋放味精

鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
8、红白萝卜混吃

白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。
不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
9、菠菜与豆腐易患结石症

豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体吸收，不仅影响人体吸收钙质，而且还容易患结石症。

现在的生活条件逐渐好起来了，蔬菜也能吃到新鲜的了，也能每顿都是大鱼大肉了，但是在医学上，肉吃多了容易得高血脂高血压，而且体内的油脂也会增多导致肥胖。所以一定量的蔬菜可以帮助我们净化血液和油脂，为我们的身体健康提供动力。但是有一些蔬菜还是不要使用比较好，食用那些蔬菜不仅会危害我们的身体健康，而且严重的可能导致死亡。一般不新鲜了、农药打的比较多的蔬菜都是不建议食用的。

第一，不吃多虫多药的蔬菜。一般看到蔬菜叶上干枯或者蔫了吧唧的，这样的蔬菜还是扔掉比较好，因为不确定有什么虫毒或者是杀虫剂的残余在叶片上，有些东西是无法洗干净的。在众多蔬菜中，有的蔬菜特别为害虫所青睐，可以称之为“多虫蔬菜”;有的菜害虫不大喜欢吃，，可以叫它作“少虫蔬菜”。是由蔬菜的不同成分和气味的特异性决定的。

第二，不吃形状怪异的蔬菜。像长芽的土豆等，一旦土豆长芽，千万不能把芽挖掉以后接着使用，因为长芽的土豆内部已经有毒素了，把芽挖掉没有任何作用，直接扔掉就好了。颜色正常的蔬菜，一般是常规栽培，是未用激素等化学品处理的，可以放心地食用。

“异常”蔬菜可能用激素处理过，如韭菜，当它的叶子特别宽大肥厚，比一般宽叶韭菜还要宽1倍时，就可能在栽培过程中用过激素，未用过激素的韭菜叶较窄，吃时香味浓郁。

我觉得那些喷了许多化学农药的蔬菜是绝对不能吃太多的，毕竟农药肯定也有对人体有害的物质。

生活中那些使用农药过量的蔬菜一般不能吃，还有就是那些打了激素的蔬菜也不能吃。

千万不要吃一些农药，残留多的蔬菜，还有就是一些烂掉的蔬菜这些都不要吃。

韭菜和南瓜吧，韭菜有壮阳作用，儿童不能吃多，南瓜有升压作用，高血压人群不宜吃多。

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