各季节的时令蔬菜有哪些?
不同的季节有不同的蔬菜品种,而我们在平时吃一些季节性蔬菜对本身是有好处的,而且能起到滋补的作用,对于我们来说不能错过的季节性蔬菜基本是下面这些。
像春季的话,最不能错过的蔬菜就是洋葱。其实春天是一个适合滋补身体和提高抵抗力的季节,而洋葱相对来说营养价值很高,味道虽然偏辛辣,但是服用以后有杀菌的作用,所以也有很多人在家中直接放一个切开的生洋葱,以此达到消毒杀菌的作用。而且市面上的洋葱基本是分成白皮和紫皮的,价钱虽然差别不是太大,但是紫洋葱里面的花青素含量更高一些,由于口感辛辣更适合烤着吃或者炒着吃;而白洋葱里面的维生素C更高,口感也偏甜,一般人们生吃的话就会选择这个,炒着吃的话可以选择和鸡蛋、肉片一起炒。
在夏季的话,最不能错过的蔬菜就是西红柿。其实到了夏天,气温会逐渐升高,人们难免会由于天气燥热生出心火,所以可以多吃一些西红柿,能够起到清热降火的功效,并且,西红柿里面含有多种丰富的营养物质,不管是生吃还是炒着吃都可以,还能解渴,甚至还能防癌。而且有些女孩子在夏天可能很容易晒黑,这个时候就可以吃一些西红柿来补充维生素,同时也能抵抗黑色素的形成,晚餐如果不想吃过于油腻的话,就可以直接吃一个西红柿。
秋天的话,最不能错过的就是冬瓜了。冬瓜本身就有良好的清热效果,很适合秋季用来煲汤,而且里面含有多种人体所需的营养物质,对去除腿部水肿有很好的效果。而冬天的话,不能错过的蔬菜就是白菜,价钱便宜量大,最主要怎么做都好吃。
春季时令蔬菜有:葱、春韭、菜心、茼蒿、莴苣、豆苗、蒜苗等。 吃葱初春时节,人容易感冒,这时适当地多吃些葱,能预防呼吸道感染。如患了胃肠炎、腹泻、关节疼或感冒,若缺少药物,吃葱则可能收到意想不到的效果。最近发现,经常吃葱的人,发生高血脂、高血糖、高血压的几率低。研究表明,葱有增强纤维蛋白原溶解的作用,因此,能减少和避免心脑血管血栓形成。 吃春韭韭菜中含有对人体健康十分有益的植物性芳香挥发油、硫化物、纤维素等成分,具有促进食欲的作用,对老人、孩子、孕妇来说,多吃韭菜十分有益于健康。 韭菜还可以作药用。如韭菜炒鲜虾,可以壮阳益精,健脾补肾,治疗腰膝无力、盗汗、遗精、尿频等;韭菜汁、生姜汁加糖调服,可治疗妇女孕期恶心、呕吐;韭菜炒猪肝或猪肾,可以治疗老年肾虚所致的耳鸣、耳聋、眼目昏花、阴虚盗汗;韭菜炒鸡蛋可温中养血,对虚性哮喘、痰多等有效。孩子若误食了小玩具、钮扣等,可以食炒韭菜帮助异物排出。 吃豆苗豆苗润肌肤。豌豆性格清凉,本草纲目说∶「豌豆又名澡豆,去(黑干)(黑曾),令人面光泽。」所谓澡豆,即是将豌豆放入洗澡盘中,作为去皮肤上油脂之用,因为它含有幼嫩滑润的维他命B,可以作为润肌肤之用。 吃莴苣 1. 开通疏利、消积下气: 莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利; 2. 利尿通乳: 莴苣钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用; 3. 强壮机体、防癌抗癌: 莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌; 4. 宽肠通便: 莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。 夏季黄瓜黄瓜在南方被称为青瓜,皮绿汁多脆嫩鲜美,是夏季的餐桌常客。它含水量约为97%,是生津解渴的佳品,鲜黄瓜有清热解毒的功效,对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果,可以当作轻泻药、利尿药和止咳药,还能治烫伤、痱疮等。女孩子偏爱黄瓜,因为它的汁液有足够的抗氧化成分,既能洁肤,又能防止皮肤老化,常吃还有减少脂肪形成的功效。藕莲藕是入夏的最佳食品,莲藕的味道甜而涩,其性质不冷不热,鲜藕汁可用于治疗烦渴、泌尿系统感染以及外伤止血。莲藕的植物性纤维能适当地刺激肠壁,促进和激发肠内的活动,能治疗因消化功能的虚弱而长久不止的腹泻,对于睡眠障碍、痔疮、脱肛、恶疮有治疗功效。此外它还是抗衰老、消雀斑的保健品,用来煲汤医食两用。 豌豆豌豆又称青小豆,性平味甘,含磷十分丰富,每百克约含磷400毫克。中医认为,豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。它含有丰富的维生素A原,食用后可在体内转化为维生素A,可以滋润皮肤。但豌豆吃多了容易腹胀,消化不良者不宜大量食用。 茭白茭白味甘性冷,有解热毒、防烦渴、利便功效。作为蔬菜食用,口感甘美,鲜嫩爽口,不仅好吃,营养丰富,而且含有碳水化合物、蛋白质、维生 素B 、B 、维生素C及多种矿物质。由于茭白性冷,如脾胃虚寒,则不宜多食。 莴苣莴苣性微寒味苦,分叶用和茎用两种,叶用又名“生菜”,茎用则称“莴笋”,含铁量都非常丰富。利五脏、通经脉、解热毒。吃起来清香脆嫩,非常爽口。莴笋的汁液可增加胃液、胆汁消化酶的分泌,并刺激胃肠道平滑肌的蠕动,起到增加食欲、促进消化的作用。莴笋中含有丰富的钾,能维持心脏节律,利于养心。 苦瓜苦瓜味甘苦性寒,老瓜逐渐变黄红色,味甘性平。它能除热邪,解劳乏,清心明目,对于胃热痛,湿热痢疾,呕吐腹泻,尿血等症状有很好的疗效。南方沿海一带的居民习惯用苦瓜做成凉茶,夏季饮用,有清热解暑作用。不过胃寒体虚者应慎食。 丝瓜味甘性平,微凉,具有清热、利肠、凉血解毒,祛风通经,活络逐痹、美容之功效,是夏季时令蔬菜。夏季宜多吃丝瓜,可去风湿、通经络、凉血、解毒、清热化痰,可防治筋脉酸痛等症。常用于治夏季中暑、咳嗽哮喘、支气管炎、乳腺炎、细菌性痢疾、慢性肠炎等。 番茄番茄性平、微寒。味酸、微甘,有清热解毒、凉血平肝的功效。它含有大量的番茄素,对各种细菌和真菌均有抑制作用。夏日可以当作水果,生津止渴、健胃消食。 洋葱洋葱性温味辛,能杀虫除湿,温中消食,提神健体,降血压,消血脂。据报道,洋葱是目前所知道的唯一含前列腺素的植物,含有能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些物质均为较强的血管舒张剂,能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力,对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降。 秋季时令蔬菜:平菇、胡萝卜、藕、大葱、豆角、黄瓜、西红柿、藕、茄子等。冬季 菜心,芥菜,菠菜,小白菜,黄芽白,椰菜,芥兰,芥兰花,春菜,椰菜花,油麦菜
按季节分的时令蔬菜:
春季(农历一~三月)
蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。
夏季(农历四~六月)
蔬菜:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。
秋季(农历七~九月)
蔬菜:秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(芸豆)、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。
冬季(农历十~十二月)
蔬菜:青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。
冬季的蔬菜还是比较多哟,
有叶叶菜的,
还有花菜,白菜,青菜,豌豆之类的。
西红柿,甜豆,豌豆,南瓜。丝瓜,马兰头,苦瓜,冬瓜,竹笋,辣椒,酸菜,春笋,空心菜。
每个季节的应季蔬菜有哪些?
个季节的应季蔬菜有:春季:菜心、菠菜、娃娃菜、西洋菜、包菜、生菜、韭菜、空心菜、白菜、小白菜等。夏季:油麦菜、苦买菜、卷心菜、生菜、空心菜、潺菜、苋菜、龙须菜、地瓜叶、水瓜、冬瓜等。秋季:生菜、芥蓝、白菜、地瓜叶、莲藕、芋头、辣椒、玉米、胡萝卜、丝瓜、冬瓜、南瓜。冬季:芥蓝、西洋菜、...
一年四季时令蔬菜一览表
一年四季时令蔬菜一览表如下:1、春 蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。2、夏 蔬菜:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、...
每个月份的应季蔬菜有哪些?
1、夏季(农历四至六月)蔬菜:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。2、秋季(农历七至九月)蔬菜:秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(芸豆)、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。3、...
1月至12月有哪些时令蔬菜
有如下:1月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇、草头、红薯等。2月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜笕、生菜、各种萝卜、芥蓝等 。3月:青菜、菠菜、芹菜、菜笕、花菜、韭菜、甘蓝、大蒜、杭白菜、茼蒿、生菜、鸡毛菜、菜笕、各种萝卜、塌棵菜、丕蓝、芥蓝、笋等 。4月:青菜、莴笋、鸡毛菜、...
一年四季每个季节的时令蔬菜有哪些?
春季时令蔬菜包括辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头和瓠瓜。春季的水果有番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃和莲雾(春末)。夏季时令蔬菜有辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、...
请问各季的时令蔬菜有哪些?
春天:蔬菜有油菜,菠菜,韭菜,莴苣,卷心菜,葱.其余的全是大棚蔬菜.水果有草莓,樱桃.在过一个月,有桃子,杏子,李子.夏天,蔬菜几乎都是可以的,如黄瓜,西红柿,茄子,韭菜,莴苣,四季豆芸豆),小白菜,扁豆,等等.这些都是可以一直到秋天的。秋天:有丝瓜,豆角,冬瓜 冬天,有大白菜、萝卜...
现在的时令蔬菜有哪些?
一年四季的时令蔬菜水果:春季(农历一~三月)蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。夏季(农历四~六月)蔬菜:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、...
季节性的蔬菜种类.
不同的蔬菜品种,由于遗传特性不同,适应在不同季节、不同环境下生长,在适宜的条件下长得最健壮,营养最丰富,口味最佳。如青菜,适应低温气候,在夏天收获的鸡毛菜口味清淡,冬季收获的青菜吃起来味甜质糯,十分爽口。有经验的消费者都知道,霜打过的青菜味更甜,这是因为低温时青菜里的淀粉在淀粉酶...
每个月份的应季蔬菜有哪些?
每个时节的应季蔬菜还是比较多的,如春季的菠菜、洋葱、春笋等,夏季的冬瓜、空心菜、西红柿等,秋季的秋葵、山药、扁豆等,冬季的白菜、萝卜等。下面具体举列说说这些蔬菜。列举:1:春季:菠菜又叫波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属藜科菠菜属,一年生草本植物。植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为...
四季的时令蔬菜是什么
春季的时令蔬菜包括辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。夏季的时令蔬菜有辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。秋季的时令...
圣致奈平: 1、夏季(农历四至六月) 蔬菜:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子. 2、秋季(农历七至九月) 蔬菜:秋葵、菱角、莲藕...
昌邑市13445539342: 春夏秋冬各有哪些时令果蔬? - ?
圣致奈平: 春天:花菜 白菜 芹菜 罗卜 土豆 夏天:豆角 南瓜 木耳 蘑菇 东瓜 北瓜 秋天:大葱 红薯 包包菜 冬天:花菜 白菜 芹菜 蒜台 莲菜 罗卜 红薯等等等等`这些比较常见 `呵呵`
昌邑市13445539342: 四季的时令蔬菜是什么 - ?
圣致奈平: 春季(农历一至三月)蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜.夏季(农历四至六月)蔬菜:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、...
昌邑市13445539342: 每个季节分别有哪些蔬菜啊?每个季节说出四,五个就行. - ?
圣致奈平: 农民地里种的,不算反季大棚,农历春:清明时有竹笋,豌豆,蚕豆,生菜;夏:四月底有黄瓜尖叶空心菜,五月有丝瓜,苦瓜,韭菜,苋菜,秋:有冬瓜,马铃薯,南瓜,莲藕,淮山,冬:上海青~白菜,黄芽白~大白菜,菜心,萝卜等,以上是南方的,希望能帮助你
昌邑市13445539342: 请问各季的时令蔬菜有哪些? - ?
圣致奈平: 春天:蔬菜有油菜,菠菜,韭菜,莴苣,卷心菜,葱.其余的全是大棚蔬菜.水果有草莓,樱桃.在过一个月,有桃子,杏子,李子. 夏天,蔬菜几乎都是可以的,如黄瓜,西红柿,茄子,韭菜,莴苣,四季豆芸豆),小白菜,扁豆,等等.这些都是可以一直到秋天的. 秋天:有丝瓜,豆角,冬瓜 冬天,有大白菜、萝卜、土豆.有的是秋天收获,一直存到冬天的.
昌邑市13445539342: 一年四季各有什么蔬菜?例如:春季会有什么蔬菜,夏季、秋季、冬季.每个季节分别由什么蔬菜? - ?
圣致奈平:[答案] 春天有:菠菜 韭菜 小白菜 苣苠菜 小茛菜 夏天有:茄子 黄瓜 西红柿 青椒 云豆 江豆 甘兰 胡萝 卜 苋菜 蚂蚁菜 生菜 角瓜 冬瓜 秋天有:大白才 土豆 大箩卜 大葱 地瓜 南瓜 冬天有:大棚菜 这是在东北地区
昌邑市13445539342: 各个季节的水果、蔬菜有哪些啊? - ?
圣致奈平: 春天:现在的季节,蔬菜有油菜,菠菜,韭菜,莴苣,卷心菜,葱.其余的全是大棚蔬菜.过些日子有春季的黄瓜.水果有草莓,樱桃.在过一个月,有桃子,杏子,李子.而桃子按品种从六月一直可以产到深秋的. 七月核桃八月梨,九月柿子,都指中...
昌邑市13445539342: 市面上的各种时令蔬菜有那些 - ?
圣致奈平: 1、春季时令菜:韭菜、卷心菜、香椿芽,小油菜,芹菜,青菜,娃娃菜,蚕豆苗,靑蚕豆,春笋,西葫芦,荠菜,枸杞芽,马兰头等等2、夏季时令菜:鸡毛菜,空心菜(蕹菜),蒜苗,黄瓜、番茄、长豇豆,四季豆,茄子,西葫芦,丝瓜,...
昌邑市13445539342: 春夏秋冬这几个季节各生长什么蔬菜? - ?
圣致奈平: 春:菠菜 夏:黄瓜、茄子、辣椒、丝瓜、韭菜 秋:韭菜 冬:土豆、白菜
昌邑市13445539342: 都说要吃当季的时令蔬菜水果,请问四季的时令蔬菜水果有那些? - ?
圣致奈平: 所谓时令蔬菜水果就是按季节规律所产的水果,有别于大蓬蔬菜水果. 一、水果春季:干燥咳痰多吃梨 干燥上火吃香蕉.防治感冒吃苹果 夏季:西瓜 桃子 李子 杏 樱桃 葡萄 秋季:百果之宗梨 大夫第一药苹果 甜腻美味柿子 西域佳果...