煮鸡蛋包开皮会有一层薄薄得膜他是透明的那是什么
用水煮鸡蛋。真鸡蛋蛋黄外边有一层膜吗？透明的。是蛋黄外面哦。
是有一层很薄的膜。透明的。蛋黄拨开后就能看到了
更简单的原理，在你煎鸡蛋时鸡蛋打到锅里边时蛋黄为什么不会破开呢。
因为有一层膜。
希望采纳
薄膜咋不能吃？能吃！鸡蛋壳子研磨碎了都能入药呢！
只不过薄膜的口感不好，建议不要刻意吃它。
至于巧拨的方法：好像是在煮蛋前放到凉水里泡一会，再煮熟后就好拨了。
煮熟的鸡蛋为何有一层白膜?
实际上它原本是附着在鸡蛋皮内层的膜，用以保护鸡蛋不被细菌侵害，但在煮熟后，就会于皮分离。最好不要吃这个东西。
鸡蛋壳完整,煮熟剥开皮除了气室有一块空的还有一个大块没了这种鸡蛋还...
1. 鸡蛋壳内部的空隙如果较大，通常意味着鸡蛋已经存放了一段时间，新鲜度不如刚产出的鸡蛋，营养价值也可能有所下降。2. 只要鸡蛋没有粘壳、变色或变味，理论上是可以食用的，它仍然可以作为食物来源。3. 然而，为了确保健康和安全，建议在这种情况下选择不食用该鸡蛋。
生鸡蛋剥开,蛋壳内壁有一部分附着了一层厚的黄皮是怎么回事?这个蛋...
仍了，别吃了。这种鸡蛋，明显已经坏掉了。吃了万一有啥细菌啥的，岂不是得不尝失。这年头，咱也不差这一个鸡蛋的钱，你说是不？
鸡蛋壳内的那一层白膜有什么作用?
鸡蛋壳内的膜指包裹在蛋白之外的纤维质膜，是由坚韧的角蛋白所构成的有机纤维网。其实它有两层，外面一层较厚，里面一层较薄。 外壳膜较厚，主要分布在贴近蛋壳的外面，为一层不透明、无结构的膜，作用是避免鸡蛋内的水分蒸发;内壳膜约为前者厚度的1\/3，为在贴近鸡蛋清的薄膜，鸡蛋呼吸的空气能...
鸡蛋壳内的一层皮有什么作用?
1. 鸡蛋壳内的一层皮，也被称作软壳蛋，由卵巢生成。2. 这一层皮的作用是保持蛋黄和蛋清的紧凑聚集，使之不易分离。3. 当鸡蛋通过产道时，这层皮能够附着有机钙，最终形成坚硬的蛋壳。4. 蛋壳的形成不仅保护了蛋黄和蛋清，也使得蛋能够被有效地包裹和保护起来。
鸡蛋壳完整,煮熟剥开皮除了气室有一块空的还有一个大块没了这种鸡蛋还...
1. 鸡蛋壳完整，煮熟后剥开，发现除了气室有一块空的，还有一个大块不见了。2. 这种鸡蛋还能吃吗？蛋壳内部空隙较大通常意味着鸡蛋存放时间较长。3. 随着存放时间的增长，鸡蛋中的新鲜度会降低，营养价值也会减少。4. 只要鸡蛋没有粘壳、变色或变味，理论上是可以食用的，只是新鲜度和营养价值可能...
鸡蛋上面有一层白色的,不知道是盐煮出来的,还是有什么问题能吃嘛...
煮鸡蛋鸡蛋上面有层白色的那挺正常的哈～因为那个就像人的皮肤毛细气孔一样～一样会新陈代谢的～所以你高温煮鸡蛋的时候～鸡蛋面上的气孔也同时在代谢～有一层白色那很正常哈～
我每天早上都在单位吃鸡蛋,但我感觉鸡蛋是假的,蛋壳和蛋清之间的膜都...
1。所有的鸡蛋蛋壳和蛋清之家都有一层膜，叫蛋壳膜，是使鸡蛋内容物成型、保护鸡蛋内容物的一层生物膜，所有鸡蛋都有。即使没有煮熟的鸡蛋也有。不能据此判断鸡蛋的真假。2.现在在市场上买的鸡蛋，基本上都是规模化养殖，高产蛋鸡通过采食饲料产的蛋。由于饲料品质差异，鸡蛋的品质也有很大的差异。3....
鸡蛋壳完整,煮熟剥开皮除了气室有一块空的 还有一个大块没了这种鸡蛋还...
蛋壳里面空隙越大，说明鸡蛋放置的时间越长，没有饱满的新鲜了，当然营养也没那么好了，只要没粘壳变色变味，吃还是可以吃，就当充饥了，但是，为了健康安全起见，就选择放弃食用。
鸡蛋是由什么组成?
呵呵,我在网上搜寻回来的,希望你能满意啊 如下有蛋壳是由什么组成的: 鸡蛋所含的营养物质 所有的禽蛋类(包括鸡蛋)都属於酸性食物。一个鸡蛋去掉壳和"内膜"(中药名称叫做"凤凰衣")之后,在外面裹着一层厚厚的鸡子白、鸡蛋白或称鸡蛋清,鸡子白是由三层成份组成的,其外层及内层都比较稀薄,而中层因含有0.3%黏蛋白...
聊树美能： 鸡蛋膜(俗称凤凰衣)是指蛋壳与蛋白间的纤维状薄膜,大约厚70um,为双层结构,在鸡蛋大端两层膜分开形成气室.
垣曲县17093801760： 为什么煮好的鸡蛋剥开壳会有一次薄膜？
聊树美能： 那是鸡蛋膜 鸡蛋膜大约厚70μm,为双层结构(在鸡蛋大端两层膜分开形成气室).鸡蛋膜中含有蛋白质90%左右,脂质体3%左右,糖类2%左右.它的蛋白质主要有胶原蛋白(大部分为I、V、X型),OC17(ovocleidin),唾液酸糖蛋白(...
垣曲县17093801760： 煮熟的鸡蛋为何有一层白膜? - ？
聊树美能： 实际上它原本是附着在鸡蛋皮内层的膜,用以保护鸡蛋不被细菌侵害,但在煮熟后,就会于皮分离.最好不要吃这个东西.
垣曲县17093801760： 煮鸡蛋的壳里边有一层薄膜,那是什么东西? - ？
聊树美能： 一个鸡蛋就好比一个完整的细胞,那层膜是细胞膜.蛋壳是细胞壁,蛋清是细胞质,蛋黄是细胞核
垣曲县17093801760： 煮鸡蛋(茶叶蛋),拨皮时会发现一层白色薄膜,那层薄膜能吃么? - ？
聊树美能： 薄膜咋不能吃?能吃!鸡蛋壳子研磨碎了都能入药呢! 只不过薄膜的口感不好,建议不要刻意吃它. 至于巧拨的方法:好像是在煮蛋前放到凉水里泡一会,再煮熟后就好拨了.
垣曲县17093801760： 煮熟的鸡蛋,蛋清也蛋壳之间的一层薄皮很难剥下来,是因为蛋是新鲜的?还是有别的原因? - ？
聊树美能： 新鲜鸡蛋煮熟后,蛋清也蛋壳之间的薄皮都很容易剥下来,因为蛋白煮熟后密度增加体积缩小,使得蛋白与皮之间留有少量的空气,很难剥下来就说明鸡蛋不够新鲜.
垣曲县17093801760： 煮好的蛋黄表面有一层皮是不是人造蛋 - ？
聊树美能： 不是的啊 就像是煮鸡蛋拨开的时候都会有一层膜的 就是那个 没什么的
垣曲县17093801760： 鸡蛋煮熟后的一层白膜 - ？
聊树美能： 只要把那个壳打裂另外那个汤要够浓 煮的时间长就会入味了
垣曲县17093801760： 有谁知道为什么煮鸡蛋时将鸡蛋敲破一点点蛋壳会很好剥? - ？
聊树美能： 热胀冷缩,出现不好剥皮的鸡蛋一般发生在新鸡蛋上,里面的膜很薄,有裂痕的话里面的蛋清就有空间活动了,而且可以把里面的薄膜煮的结实一点 .
垣曲县17093801760： 煮,的鸡蛋护皮怎么办 - ？
聊树美能： 凉水冲鸡蛋其实是错误的,日常生活中,有些人喜欢把煮熟的鸡蛋捞后置于冷水中冷却,这种做法很不科学.这是因为鸡蛋的蛋壳内有一层保护膜,蛋煮熟后,膜则被破坏,当煮熟的蛋放入冷水中,蛋发生猛烈收缩,蛋白与蛋壳之间就形成一真空空隙,水中的细菌,病毒很容易被负压吸收到蛋内这层空隙中.如果你在煮蛋时放入少许食盐, 煮熟的蛋壳就很容易剥掉.或将鸡蛋放入冷水里浸湿,再放进热水里煮,蛋壳不会破裂也容易剥下.
