豆浆打两次 营养价值还好吗 有没有什么危害啊
豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。 适者如斯：一般人皆可食用。女性、老人和儿童有位适合。成年人每天饮1~2次即可，每次250~350毫升；儿童200~230毫升即可。 喝豆浆的七种禁忌 1忌喝未煮熟的豆浆 很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。 没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素，能引起恶心，呕吐，消化不良；还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶仰制物，能降低人体对蛋白质的消化能力；细胞凝集素能引起凝血；脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大。 但经过烧熟煮透，这些有害物质都会全部破坏，使豆浆对人体没有害处。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，破坏有害物质。需要注意的是：在烧煮豆浆的时候，常会出现“假沸”现象，必需用匙充分搅拌，直至真正的煮沸。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。 2忌在豆浆里打鸡蛋 很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。 豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。 3忌冲红糖 豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。 4忌装保温瓶 豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。 5忌喝超量 一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。 6忌空腹饮豆浆 豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类]食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。 7忌与药物同饮 有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物 ■特别提醒 ★急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。 ★豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。 ★豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。 ★痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌吟含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。
你是说重复打两次还是说第一遍的豆渣再来打当第二餐的，如果是重复打二次是没有危害的，前提是冷加工，会更细腻更出浆，如果是热加工，如市场上销售的带有加热熬煮功能的豆浆机要打第二遍的话需要等稍凉才能启功，再说也没多大价值。第二种情况就不提倡了，因为第二次的浆就太淡了，没多在营养了。豆浆打两次没有危害。营养价值会降低
豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成，豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收，鲜豆浆四季都可饮用，春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳，夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴，冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补，豆浆也可以用来作为早餐来用，有很高的营养价值，非常适合于各种人群，包括老人、成年人和青少年等等，每100克豆浆含有5克蛋白质、
1.9克脂肪、
3.3克碳水化合物、57毫克磷、0.8毫克铁、17毫克钙以及维生素、核黄素等营养物质，对健康相当有益，其中含有的大量营养物质能够有效阻止糖分的过量吸收，豆固醇以及钾、镁等抗盐钠物质，能降低胆固醇，预防冠心病、脑中风，麦氨酸有防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作，所含的硒、维生素E、维生素C，有很强的抗氧化功能。
经常食用的益处：
防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有 力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
防治冠心病。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。
防止脑中风。豆浆中所含的镁、钙元素，能降低脑血脂，改善脑血流，从而有效地防止脑梗塞、脑出血的发生。
我个人觉得还是不要两次，里面的营养很定会少，应该不会有危害，但是很少有人和陈豆浆，都喝新鲜的
么有。打一次就好了。
何庙宏强： 您好,会的,因为在加热的过程中,本身豆浆的一些蛋白质等营养就会因为失活而流失,反复加热后就会让这些营养消耗殆尽,通常第一次打好的豆浆是最有营养的,所以建议一次喝完.希望对您有用,望采纳~
元氏县13177418264： 豆浆煮两次营养会流失吗 - ？
何庙宏强： 营养会流失 ,但是 必须这样做 因为豆浆中不仅含丰富的蛋白质和胰蛋白酶抑制素,还有生豆浆中还含有一种叫皂甙的物质!如果不煮熟,皂甙进入胃肠道,会刺激人体的胃肠黏膜,使人出现一些中毒反应,出现恶心、腹痛、呕吐、腹泻、厌食、乏力等. 将豆浆反复煮好几遍,这样虽然造成了营养物质流失,但是豆浆中的有害物质也给去除了,因此,煮豆浆多煮几遍没亏吃.....
元氏县13177418264： 豆浆打一遍好不好打一遍有营养还是打两遍 - ？
何庙宏强： 打两遍其实没有多大意义,不过呢,我确实是打两遍的,第一遍打好以后,倒出来过滤,去渣后重新倒入豆浆机,再加一两片的奶酪和一点蜂蜜,然后用清洗档趁热打第二遍,这个味道和营养都很不错.
元氏县13177418264： 一天喝两次豆浆跟喝一次有区别 - ？
何庙宏强： 有区别.1份豆浆分两次喝或一次喝完从营养上,作用上没什么区别;喝两次豆浆的量比喝一次量多,营养和水份就多很多了.对减肥不利.
元氏县13177418264： 豆浆可以煮第二遍么? - ？
何庙宏强： 豆浆煮第二遍就一点营养没有了,而且第一遍都不能煮过头.第二遍略加热一下即可食.
元氏县13177418264： 豆浆机打出来的豆浆有营养吗? - ？
何庙宏强： 楼主你好! 首先告诉你豆将机打出来的豆浆肯定营养,,对身体更没坏处了,,,但是豆浆机每次打完记得洗干净,,如果不洗干净二次在这样打二在洗后打就不卫生了.呵呵,,我经常就喝这个所以我知道一部份.答得有误请不要删我的哟~~希望你采纳
元氏县13177418264： 做豆浆时,第几遍出来的最有营养?？
何庙宏强： 豆浆是营养丰富的饮品,每天喝上1-2碗豆浆对人体健康很有帮助,但是喝豆浆也需要注意一些日常容易忽视的问题. (1)不宜空腹好,也不能一次性饮得过多.因为空腹好后,豆浆中的蛋白质大部分会在体内转化成热量而被消耗掉,不能充分起...
元氏县13177418264： 黄豆煮熟了再打成豆浆,它的营养成份会破坏吗? - ？
何庙宏强： 营养具体没有损失过多,主要是吸收的效率会下降. 打个比方,生米煮成熟饭了,生米泡的淘米水和米饭泡的水能一样吗? 大豆中的植物蛋白是绝大多数植物无法比拟的,对人体有益. 蛋白质有三个特点:1、不可逆;意思是大豆煮熟了,就...
元氏县13177418264： 豆子煮熟了再打豆浆是否有营养,与生豆子的 - ？
何庙宏强： 豆子里含有大量的蛋白质,而蛋白质遇高温会凝固,煮熟的豆子内的蛋白质都凝固了,如果把豆子煮熟后,豆子原有的维生素就会流失,再做豆浆,他的营养成分就差很多.
元氏县13177418264： 一天喝两顿豆浆好吗? - ？
何庙宏强： 豆浆,许多人都喜欢,不少人都将豆浆作为早餐.但是饮用豆浆一定要注意,否则很容易诱发疾病.那么,饮用豆浆要注意什么呢?1.并非人人皆宜.祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾...
