刚收获的红薯煮熟后水分较少，吃着棉软。但是经过太阳晒一段时间后，红薯煮熟后吃着就会多汁，且变甜，
晒干、盖土。在储存红薯之前，要将表面有伤疤的红薯，挑拣出来。把表面完好无损的红薯，放在太阳光下晒两天，将红薯表面的水分晒干，这样再储存起来，红薯就不易烂了。准备一些纸壳箱，要选纸质比较厚，并且旁边带有通风口的纸壳箱。将晾晒好的红薯，摆放进纸箱内，在摆放时，注意每个红薯之间留有一定空隙，防止在储存过程中，有红薯坏掉，汤汁流到别的红薯上，把周边的红薯传染烂掉。摆放上一层红薯以后，撒上一层不是很干的沙土，沙土要完全把红薯覆盖住。然后，铺上一层报纸，再摆放一层红薯，再撒入一层沙土，就这样一层一层地摆放，将红薯装满箱子。红薯装满箱后，再装入适量的沙土封顶，盖上一层报纸或卫生纸，这样既可以吸收湿气，保证纸箱内湿度合适，又可以避免红薯相互摩擦、破皮。
保存方法
刚购买回来的红薯通常比较新鲜，红薯表皮还有很多的水分，经过几天的晾晒以后，可以将红薯表皮的水分蒸发这样储存起来不容易腐烂，并且在晾晒的过程中可以加速红薯内部的糖化，促使糖分的沉淀，食用起来口感会更加的甘甜。
红薯放一段时间会变甜是因为红薯里面的淀粉转化为了糖，所以红薯是越放越甜
太阳晒了就放酱了。
蜜汁红薯做法详细教程
蜜汁红薯的做法 1. 准备材料：红薯、蜂蜜、白糖、水。2. 将红薯去皮切块，放入锅中加水煮熟。3. 煮熟后捞出，沥干水分。4. 在锅中加入适量的水，加入白糖和蜂蜜，煮至糖溶解。5. 将煮熟的红薯块放入锅中，用小火煮至红薯块表面均匀粘上蜜汁即可。
地瓜要煮多久用电饭锅煮好 电饭锅煮地瓜多长时间
1、一般15-20分钟即可煮熟。2、电饭煲煮红薯，其锅体环境相对密封，红薯煮熟后水分流失少，一般只需放少量的水即可满足煮熟要求，并不需要放很多，否则红薯煮出来水烂的，口感不好吃。另外电饭煲煮红薯只需按煮饭键即可煮熟，操作十分方便简单。
紫红薯去皮煮熟的水是绿色的,水可以食用吗
可以的，没问题的，你肯定是用铁锅煮的，放心使用吧，这是紫薯里面的活性物质与铁离子发生的化学反应，
红薯分离沉淀后,上面的水有营养吗
你好！汝阳机械厂欢迎回答你的问题，分离后的浆水是含有养份的，但这种养份就像一大盆水放下一粒糖一样，没用。在六七十年代，北方人再做完淀粉后会发酵此水做酸浆面条用。时久后酸性大。在举例说一下，就好比家里购买回去一块猪肉吃的时候洗洗，洗下来的水有养分没用，有，那是什么养分油。那喝吗...
红薯洗净煮熟后水怎样做酸菜
100g 辅料 油 适量 盐 适量 卤肉 适量 葱 适量 步骤 1.红薯粉条放入冷水中泡软 2.蒜头去皮，拍扁 3.酸菜用水洗净，买的工业化生产的酸菜，里面会有防腐剂等，最好用水冲洗一下。4.油热后，放入蒜头爆香 5.放入切丝的酸菜，翻炒 6.加入卤汁 7.放入粉条 8.盖上盖子，小火煮 9.粉条煮熟后...
昨天早上煮了点土豆红薯,剩了点,我又烫里煮了下,水为什么变绿蓝了,会...
你应该是用铁锅再次煮的吧，土豆跟红薯里面的淀粉跟铁元素发生化学反应了，然后水变绿蓝色，很正常的现象，如果怕中毒就别吃了。
番薯要水煮多久才会熟?
用水煮红薯，简单方便，只需将洗干净的红薯直接放入水中，一般跟煮大米放的水是差不多的，只要水没过红薯表面即可，如担心自己忘记时间煮太久的，可以适当多加些水，但不能少于没过红薯量的水，因为这个水量基本可以保证红薯煮熟后还留有少量的水，能避免干锅、焦巴现象。煮红薯是否需要去皮切块 根据...
红薯煮熟为什么有硬芯煮熟的红薯隔夜可以吃吗
第2种可能就是水红薯，水红薯其实和红薯有很大的区别，无论怎么煮都无法把内芯煮软。第3种可能是存放方式不对，红薯和土豆是不能放在一起的，因为这两种食物放在一起，要么就是红薯发生硬芯的情况，要么就是土豆会发芽。上面所说的这三种情况都会导致红薯在煮熟以后会有硬芯。煮熟的红薯隔夜可以吃吗...
红薯要煮多久?才能熟?
根据红薯的大小决定。水煮红薯煮制的时间是随着红薯的大小而有所改变的，一般将红薯切成大小均匀的1厘米块状，通常水开后煮10分钟就好了。但若是整个红薯煮的话，一般手掌大小的红薯，大火水开后，需要煮15至20分钟才会熟透，建议用一根筷子从红薯表面戳进去，如能顺利戳透红薯的，代表红薯熟透，如不能...
红薯一次没煮熟为什么再煮就不熟了
红薯冷水下锅煮几分钟 根据红薯的大小和火力决定。不同大小的红薯放入锅中用统一火力煮制，其熟透的时间各不一致，一般手掌大小的红薯普通铁锅大火煮15分钟即可熟透。如将红薯切成大小均匀的1厘米块状，用大火煮至水开后再转中小火煮10分钟左右就能熟。想要快点煮熟红薯的，可以用微波炉或高压锅煮，可...
禄德典泰： 红薯放一段时间会变甜是因为红薯里面的淀粉转化为了糖,所以红薯是越放越甜
阿克陶县18043811173： 是刚挖出来的红薯甜还是放置一段时间的红薯甜?为什么? - ？
禄德典泰： 放一段时间的红薯比较甜,放置一段时间的红薯水分较少,糖浓度大.红薯放久了水分会减少很多,皮上起了皱纹.水分的减少对于甜度的提高有很大的影响. 一、是水分减少相对增加了红薯中糖的浓度.二、是在放置的过程中,水参与了...
阿克陶县18043811173： 红薯刚从地挖出来能吃吗? - ？
禄德典泰： 可以吃. 蒸红薯的做法,准备材料:红薯:适量、清水:适量. 1、把刚从地里挖出来的红薯用清水清洗干净,然后沥干水分备用. 2、把洗净的红薯放到案板上切成大块备用. 3、把切好的红薯放入电压力锅中,然后倒入适量的清水,再盖上盖子,蒸20分钟即可. 4、把蒸好的红薯用一个干净无水的容器盛出即可享用.
阿克陶县18043811173： 红薯生吃和熟吃优点缺点是什么 - ？
禄德典泰： 红薯生吃的缺点是:生吃红薯会很难消化,生地瓜中的淀粉,若没经过高温,不易消化,容易产生腹胀,嗝气等不适. 红薯生吃的优点是:不用经过煮熟那么麻烦,少量吃一点没多大坏处. 红薯熟吃的缺点是:要经过煮、烤等步骤,过程繁琐...
阿克陶县18043811173： 放置一段时间的红薯吃起来要比新挖的红薯甜.这是为什么? - ？
禄德典泰： 我们直观上能看到,红薯放久了水分会减少很多,皮上起了皱纹.水分的减少对于甜度的提高有很大的影响,原因有两个:一是水分减少相对增加了红薯中糖的浓度.二是在放置的过程中,水参与了红薯内淀粉的水解反应,淀粉水解变成了糖,使得红薯内的糖分增多了.因此我们吃起来就会感到放置久的红薯比新挖出土的红薯要甜.
阿克陶县18043811173： 红薯是蒸好还是放在水里煮好 - ？
禄德典泰： 新鲜的红薯没有经过后熟阶段,外皮含有较多胶质,水不容易达到内部,淀粉没有经过转化,宜用水煮. 经过后熟阶段的红薯就容易吸收水分,再用水煮就容易丢失糖分,宜用蒸的方法
阿克陶县18043811173： 为什么红薯生的不甜,熟的甜?拜托了各位 谢谢 - ？
禄德典泰： 加热后,有一部分水份流失,使红薯里的糖份密度更高,而且加热以后,有一部份淀粉经加热水解成葡萄糖了,所以红薯熟的比生的甜
阿克陶县18043811173： 刚挖的红薯煮熟后很硬,怎样使刚挖的红薯煮熟后变软 - ？
禄德典泰： 上面盖东西太阳底下晒,或者放在阴影下过几天就会软
阿克陶县18043811173： 刚刨的红薯需要凉一下在煮吗 - ？
禄德典泰： 红薯如果刚从地里抛出来,的确需要晾晒一下,让红薯表皮水分减少后,有利于红薯保存. 而且口感也会增加,水分太大,口感不好.
阿克陶县18043811173： 地瓜不熟能吃吗 - ？
禄德典泰： 地瓜不熟是可以吃的,但是肯定没有煮熟了好吃. 而且因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化,吃了容易导致腹胀、呃逆、放屁等现象出现,所以,没熟透的红薯不建议吃. 红薯中的淀粉颗粒没有经高温破坏的话,难以在胃中消化.红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,容易导致腹胀、呃逆、放屁等现象出现,因此红薯一定要蒸熟煮透再吃. 红薯皮上有黑斑能吃吗? 红薯有黑斑了不能吃.受到黑斑病侵袭的红薯表皮有褐色或黑色斑点,或干瘪多凹,薯心变硬发苦.红薯中所含毒素耐热,故生吃或熟吃有黑斑的红薯,都会引起中毒.因此,一旦红薯发生黑斑、发硬、苦味、霉变,就不要再食用了.
