营养师这个职业现在到底怎么样？应不应该去学？

现在学营养师专业怎么样？~

营养师是运用营养学的知识和技能，进行营养和膳食指导的科学工作者。营养师的数量和质量反映一个国家社会经济发展的程度和居民生活质量的高低。我国正处在膳食与疾病模式发生转折的时期，急需建立一支营养师队伍，以便科学有效地指导居民的饮食营养工作。 一、营养师的现状 营养师在我国奇缺的状况是普遍现象。中国目前只有2000多名营养师，也就是说中国每65万人才“共享”1名营养师，与发达国家相比差距很大。国内的专职营养师大多数在医院、疾控中心等专业医疗机构就职，因为没有相关法律支持，自己挂牌营业的屈指可数。我国大多数医院要么没有营养科，要么与食堂一体，所谓的营养师大多也是由没受过专业教育的人员担当，起不到参与治疗和帮助病人康复的作用，只有少数大医院才有受过正规专业教育的营养师。 最需要营养师的医院尚且如此，食堂、宾馆、学校的情况就可想而知了。北京星级饭店近600家，其 他大大小小的餐馆数不胜数，然而，几乎没有一家餐厅饭店配有专职营养师。我国138家涉外星级宾馆、饭店中厨师人数达1884人，其中食物营养工作人员81名，兼职初级营养人员162人，急需大量配备营养师引导消费者的科学饮食。我国绝大多数托幼机构、学校、学生营养午餐公司和社区基本上没有专职营养师。目前我国各专业运动队伍及各省市运动员的营养师设置不完善，没有列入国家运动发展规划。中国营养学会对我国15省、市、自治区的国家级运动队和省市级运动队的调查发现，国内总数100多万的专职运动员只配有6名专职营养师，其工作大多也只是发发营养补充剂而己，很少进行定期营养宣传教育、科学配餐和个别营养指导。 二、营养师的就业领域 1、诊所营养师：通常在医院、社区健身中心或保健机构工作，负责确诊病人的营养问题，列出保健 计划，并监督饮食变化的有效性。 2、餐饮服务管理营养师：营养师加盟餐饮服务管理行业，使得不管是一日三餐还是零食小点都能够 安全、卫生、成本经济地预备和配送。 3、营养咨询师：为个人、机构、商务组织提供有关营养、食疗和餐饮服务等方面的专家建议，这类 营养师一般在专业咨询机构工作。 4、公共保健营养师：在社会公共保健领域和社会服务部门工作，负责了解大众的营养需求，确认社 区中的营养问题，提出营养教育项目和健康促进战略，并向其它公众部门、专家和公众提供讯息与咨询服务。 5、商务领域中的营养师：多为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务。营养师们协助企 业领导进行研究，对管理和市场提出专家性意见，促使企业生产出更好的食品和营养产品并投放市场。 6、研究性营养师：通常在大学、保健机构和企业工作，负责制定研究项目的计划并执行。这些项目 能从根本上提高医疗护理水平，节约餐饮服务成本。 公共营养师将在6个行业产生就业岗位 超市、餐饮、减肥都需要营养师 公共营养师的就业主要有六个方向，为餐饮单位或单位食堂把关、做营养品企业营养顾问或培训师、美容营养顾问、减肥营养顾问、超市营养顾问、成为私人营养顾问。 公共营养师的主要职责就是提供健康、营养的配餐服务。其中，就超市营养师职责而言，首先需要为超市食品制作中西医结合的食品营养标签；其次，为顾客提供食物储藏及营养价值咨询；第三，进行四季养生配餐指导等。减肥营养师、私人营养师、餐饮营养师等其它各个行业特色技能岗位也有相应的服务内容及流程。 公共营养师的工作内容相当多元化，既要懂得中、西医营养知识，又要懂食品卫生、食品加工工艺，还要掌握营养基础知识和人体健康的卫生知识。从就业的角度来看，公共营养师的需求领域相当广泛，机关、团体、社区、幼儿园和企事业单位都有公共营养师岗位需求。 即将出台的《国民营养条例》明确规定，学校、幼儿园、社区和100人以上的用餐单位必须配备公共营养师。《中国营养改善行动计划》也将明确规定，100人以上的食堂、餐饮单位，必须配备公共营养师，厨师在公共营养师的指导下，共同完成对食谱的搭配、调理、调整等工序。300人以上的食堂、餐饮单位，必须配备营养管理师。 三、营养师具体工作 营养师是从事营养指导、营养与食品安全知识传播、促进社会公众健康工作的专业人员。所主要从事的工作内容包括：进行人体营养状况评价、管理和指导；进行膳食营养评价、管理和指导；对食品及配方进行营养评价；进行营养知识的咨询与宣教。营养师不仅可以在社区发挥重要宣传教育作用，还可为餐饮业、企 业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供个性化教育、辅导、指导等服务，就业范围可 以遍布与饮食相关的任何一个领域。 目前一些医院或者健康管理公司，可以对来营养门诊的人进行完整的营养评价，比如检查身高体重是否合理，人体组成分析即营养师借助专用仪器来检测和分析构成人体的三项指标（水、脂肪、瘦体重即肌肉骨骼部分）是不是合理，了解顾客的日常饮食特点，对明显“可疑”或是因为不良饮食习惯而可能患某种疾病的人，营养师会建议他做微量元素测定检测。这四步组成的营养评价是一个整体，对于有经验的营养师来说，是一个非常自然的连贯过程。具体操作过程和询问可深可浅，可细致也可粗糙，也许几个问题就能完成这个步骤。完成营养评价后，营养师就会开出“处方”。“处方”多数是一个日后饮食的基本方案，包括食物基本构成、餐次 配、进餐时间、进餐方式等的具体建议。食谱则会根据应诊者每次的不同反应重新设计。 营养师不是治疗疾病而是防范疾病，他们主要是针对亚健康人群该怎样摄取营养进行指导。大部分亚健康人群需要保健而不是治疗。 公共营养师职业 从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。主要从事的工作内容包括进行人体营养状况评价、管理和指导；进行膳食营养评价、管理和指导；对食品及配方进行营养评价；进行营养知识的咨询与宣教。 营养配餐员是复合型的人才，既要懂营养又要会烹调，是以心智技能为主的职业。被誉为保证人民健康的第一保健医生。高级营养配餐员和公共营养师工作内容大体一致。 健康管理师职业 从事维护和促进居民健康，对公众健康和疾病进行监测、分析、评估的健康管理专业人员。主要从事的工作内容包括采集、管理居民的健康信息；评估居民健康和疾病的危险性；制定居民健康促进计划；对居民进行健康教育和指导；推广健康知识，开展健康咨询，维护居民健康；进行健康管理技术的研究与开发；对健康管理技术应用的成效进行评估。 职业概况： 健康管理不仅关注对疾病的治疗，更重要的是对疾病的预防；健康管理不仅可促进居民健康，而且可节约大量经费开支。据世界卫生组织的报告：人类 1/3的疾病通过预防保健可以避免，1/3的疾病通过早期发现可以得到有效控制，1/3的疾病通过信息有效沟通能够提高治疗效果。在医疗费用方面，美国经过20多年的研究得出结论是“90％和10％”。就是说，90％的人和企业通过健康管理后，医疗费降到原来的10％。10％的个人和企业未作健康管理医疗费比原来上升90％。 在美国每10个美国人就有7个享有健康管理服务。而在我国健康管理刚刚起步，是一个朝阳的产业。目前在中国大陆地区仅有少数专业的健康管理机构，大部分为 医院及体检中心的附属部门。专业的健康管理人数只占总人数的万分之二。随着人口老龄化的进程加快，期望寿命的延长以及慢性病的上升，对健康维护及改善的需 求会日益增长。传统的医疗服务模式已不能满足发展的需要。新兴的健康管理行业将有非常广阔的发展前景。 四、营养师收入 在美国，营养保健师很“吃香”，想要获得营养保健师资格很不容易。不过，一旦有了从业资格，便可拥有和医生一样让人羡慕的高收入和社会地位。将来营养保健师的就业主要有三个方向：为餐饮单位或单位食堂把关、做保健营养品推销员、成为私人营养保健顾问。 孙楚目前在北京一家健身房做营养师，并为两位常客做兼职私人的营养顾问。兼职私人的营养顾问只是每周帮助顾客制定一周的菜单，或是针对他们某一时期身体上的不适，针对性地配合医疗进程采取食疗的方案，或者在需要进补的季节做一些食补的工作。加上自己在健身房所得的薪水，孙楚一个月下来少说 也有６０００元 收入。“我做的是兼职，如果专门为一些人做私人营养师，那收入就和他们的私人教练差不多。我认识的一个私人营养师，工作了一年就买车了。”孙楚说。 《国民营养条例》有望出台，根据条例，今后只有营养保健师才有资格推荐保健食品，每个社区都会配备营养保健师对每户居民进行健康干预。从市场供求状况来看，营养保健师走俏是必然的事 。

个人认为现在这个行业应该还可以！
但现在肯定是在大城市要吃香些吧·
现在的人也越来越注重这方面的了。

前景应该还不错
现在人渐渐富裕
也越来越注重自己的健康问题
而且现在人均肥胖现象也比较严重
我觉得营养师这个职业还不错拉

如果按照日本营养师占全国人口的比例,即每300人配备1名营养师来推算,我国目前缺少400万名营养师。所以这个职业很有前景！

是呀 物质生活好了 人们就要开始越来越挑剔了 这时营养师的价值就体现出来了 还是学好 不过学精才行哦

其实职业只要你自己是很喜欢的, 会为这份职业专研的, 你就应该去. 因为你会把心思放在里面, 也可以从中得到乐趣.
职业无分贵践. 只要有用心去做, 再累再践的职业很可以有发展.

营养师分为三个级别，初级、中级、高级。相对应的初级——助理营养师，中级——公共营养师，高级——高级营养师。
由国际营养师协会颁发的国际注册营养师则分为：国际注册营养师三级（公共营养师）国际注册营养师二级（高级营养师）。目前社会上认可度最高，应用范围最广泛的就是由劳动和社会保障部国家职业资格鉴定基地颁发的“国家职业资格证书”以及由国际营养师协会颁发的“国际注册营养师”的证书。有些机构是可以颁发双证书的，就是说参加一次培训通过后可以取得双证书，最好选择这样的机构也省去了重复考试。
劳动局和卫生局是不直接招生的，他们会授权给一些招生机构。所以报名时可以查看一下他们签署的授权协议。
目前公共营养师处于一个初级阶段，国家对目前的营养师认证会有些前期要求，只有参加过培训课程才可以报考营养师，也没有可以直接报名参加考试而不参加培训的报名点。那对于一些不想参加授课的人来说可以选择网络课程，因为网络课程相比面授课要便宜许多，而且可以重复的学习。
下面给你发些这些发证机构的资料——
INCA国际营养师协会机构性质
INCA 国际营养师协会是经美国政府批准设立的一家国际性的营养师行业组织，其政府批准号为：64223593；美国国务院认证编号：06003975-1；中国政府住美国大使馆认证编号：0010592。协会的宗旨是联合世界各国资深营养师进行学术交流和国际性营养师人才的培养，以提高全人类的营养健康水平为已任。在我国进行的国际营养师认证是按照法律的程序进行授权和开展工作的，INCA国际营养师认证得到了我国营养学专家的支持，博视坊教育机构作为INCA国际营养师认证培训项目在中国的惟一推广执行机构。
国家职业资格培训鉴定实验基地机构性质
国家职业资格培训鉴定实验基地是劳动和社会保障部2003年在天津建立的国家级综合职业资格培训鉴定实验基地。该基地根据产业发展需要进行国家级新职业、新项目的研究开发、培训推广及考核鉴定。基地主要负责对部分培训项目进行具体运作，对新兴和高端的职业进行市场调查和鉴定标准、内容与方法的研发；引进国外职业资格证书，开展职业培训的课题研究和国内外合作交流；推行国家职业资格证书制度，颁发国家职业资格证书；制定新职业鉴定考核具体操办和国家级新职业工种教材的开发等。该基地是目前国内规模最大、设施条件最好、师资力量最强的国家级培训鉴定实验基地。

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珲春市17890543095： 营养师职业,前景如何 - ？
禽真迁迪： 营养师就目前的前景来说,还是不错的!毕竟现在中国的营养师相对而言还是极为之缺乏的!现在中国的营养师和居民的比例与国外相比,相差得还是很大的!1、通常在医院、社区健身中心或保健机构工作,负责确诊病人的营养问题,列出保...

珲春市17890543095： 营养师就业好吗? - ？
禽真迁迪： 作为一个求职半年的营养师,我想我可以回答你这个问题 首先,营养师是一个新兴的职业,所以国家规划和国家定向行业全都不明确,话说“可以进”某某处工作,也就是说这些“可以进”的地方也可以让你“不可以进”,这就是现在营养师就...

珲春市17890543095： 营养师的就业前景好吗 - ？
禽真迁迪： 营养师有好多种,就目前国内来说,现有的营养师实为临床营养师,目前在网上炒作得红火的主要是指公共营养师,主要是对健康人群的饮食进行科学化地指导,促进人们的膳食结构趋于合理化,还有其它如食堂营养师,保健品营养师以及食品营养师等,他们的工作重点都有很大的不同.卫生部的是针对卫生系统的考核,人事部有一个营养保健师培训,劳动部有营养配餐员(已有考核标准和认证考试)和新颁布的公共营养师(尚未推出考核标准也没有资格考试),因属不同的行业背景,所以各有各的特色.你应根据自己的专业背景选择相应的资格考试,也应考虑自己的专业水平是否达到,证书只是一个凭证,重要的是知识是否有足够的储备?

珲春市17890543095： 营养师这个职业怎么样? - ？
禽真迁迪： 我国正在审议首部《国民营养条例(草案)》条例明确规定所有的幼儿园和学校,甚至包括社区都要配备专业营养师.在世界政治、经济、文化、教育等日益一体化的今天,人才只有与国际接轨才能争取更广阔的发展空间. 营养师培训的细化.随着营养师培训市场的不断拓展,营养师培训也逐步进行了细化,以适应社会对营养师岗位的工作需求.已出现了儿童营养管理师,美容营养管理师,健康教育指导师等培训项目.

珲春市17890543095： 大家现在对营养师这一行业有什么看法?前景好吗? ？
禽真迁迪： 营养师这个职业目前越来越被大家看好,我记得我以前在医院工作的时候,有几个同事就是营养师,那时觉得这个职业没前途,事实也是如此,那几个同事虽然在营养科工...

珲春市17890543095： 营养师就业前景好吗?? - ？
禽真迁迪： 我现在就是公共营养师,两年前考的证.不过现在不是从事这个行业.就业分析:如果是在大城市,就业情景还是不错的,可以在美容院,营养品营销公司,家政公司,纤体中心,健身中心等工作.待遇要看工作经验而定,刚进去,肯定不会高,做的时间长了,有一定知名度,待遇就挺好.如果是在中小城市,那就业就很不好,消费能力和消费理念跟大城市没得比,根本不需要这种人才.希望我的回答对你有帮助!参考这里lanlanyycom(注意在com前面加个点)

珲春市17890543095： 营养师这个职业前景怎么样?？
禽真迁迪： 很好,这个行业是一个新兴的而且非常热门的行业,就业前景非常好. 现在的营养师很吃香呀, 现代人的生活水平提高了, 改革开放之前,那时每个人只关心自己能吃好吃饱,但是现代的每个人都关心自己的生活不但要吃好而且还需要吃的有营养,那这个时候就是该你们出手的时候到了.

珲春市17890543095： 营养师的就业前景怎么样,大学生有没有必要考? - ？
禽真迁迪： 我觉得营养师有空的话去考个也蛮好的,第一:现在社会对健康的要求愈来愈高,所以营养师的前途还是非常可以的,虽然从事该职业的人不多,但是真正有能力从事该职业的人一般收入都很高;第二:就算以后不从事该职业,掌握这些知识对自己和家人都是有好处的.

珲春市17890543095： 谁知道现在营养师的出路好吗?工作好找吗? - ？
禽真迁迪： 目前营养师的工作机会并不多,主要集中在社区街道这块,属于事业编制,没有门路光有证书也未必能找到. 但3年后等老年公寓或老年集中养老的地方出现时,这个行当自然就吃香了.

珲春市17890543095： 营养师的前景是怎样呢? - ？
禽真迁迪： 恩,绝无半句虚言~~营养师行业的前景非常好,毕竟营养健康是维系生命的永恒的热门话题.食品安全以及食品污染的日益严峻,自然让更多老百姓关注营养健康,营养师是必不可少的指导老师.但是行业的前景不代表个人的前景,楼主如果...