甘油的用处

甘油的作用及用途有哪些？~

甘油于10℃左右与硫酸、硝酸混合酸反应，生成甘油三硝酸酯，俗称硝酸甘油，这个化合物经轻微碰撞即分解成大量的气体、水蒸气和二氧化碳，发生爆炸。

硝酸甘油还常用作强心剂和抗心绞痛药。脂肪酰氯或酸酐可酯化甘油。甘油与过氧化氢、过氧酸、亚铁盐、稀硝酸等反应，生成甘油醛、二羟基丙酮；与浓硝酸作用生成甘油酸。

甘油也可被四乙酸铅或高碘酸氧化。甘油与硫酸钾或浓硫酸加热发生分子内失水，生成丙烯醛。甘油是肥皂工业的副产物，也可用特种酵母发酵糖蜜制得。也可以丙烯为原料合成甘油。

甘油大量用作化工原料，用于制造合成树脂、塑料、油漆、硝酸甘油、油脂和蜂蜡等，还用于制药、香料、化妆品、卫生用品及国防等工业中。

甘油可发生的化学反应有：与无机酸、羧酸、酸酐、酰氯等生成盐或酯；与醇生成醚；与环氧乙烷环氧丙烷生成聚醚；与碱金属单质或碱金属氢化物生成盐；与多元脂肪族羧酸或多元芳香酸生成聚酯。

常见的甘油衍生物：1.甘油脂肪酸酯：其性能与油脂不同，可以应用于食品工业和化妆品工业。

2.甘油芳香族羧酸酯：甘油与苯甲酰氯反应可生成甘油三苯甲酸酯，这是一种固体的树脂增塑剂。

3.甘油三硝酸酯：甘油三硝酸酯又称硝化甘油。将惰性气体（如氮气）通入甘油溶液中，然后加入硝酸即可制得。在炸药生产中占有重要位置。也是一种药品。

甘油是甘油三酸酯分子的骨架成分。当人体摄入食用脂肪时其中的甘油三酸酯经过体内代谢分解，形成甘油并储存在脂肪细胞中。

在野外，甘油不仅可以作为供能物质，满足人体需要。还可以作为引火剂，方法为：在可燃物下堆上5～10克的高锰酸钾固体，再将甘油倒在高锰酸钾上，约半分钟就有火苗冒出。因为甘油黏稠，所以可以事先用无水乙醇等易燃有机溶剂稀释，但溶剂不宜过多。

作用：

工业用途：

1、用作制造硝化甘油、醇酸树脂和环氧树脂。

2、在医学方面，用以制取各种制剂、溶剂、吸湿剂、防冻剂和甜味剂，配剂外用软膏或栓剂等。

3、在涂料工业中用以制取各种醇酸树脂、聚酯树脂、缩水甘油醚和环氧树脂等。

4、纺织和印染工业中用以制取润滑剂、吸湿剂、织物防皱缩处理剂、扩散剂和渗透剂。

5、在食品工业中用作甜味剂、烟草剂的吸湿剂和溶剂。

6、在造纸、化妆品、制革、照相、印刷、金属加工、电工材料和橡胶等工业中都有着广泛的用途。

7、并用作汽车和飞机燃料以及油田的防冻剂。

8、甘油可以作为塑化剂用于新型陶瓷工业。

日用：

食用级甘油其中最优质一种-生物精化甘油，除含有丙三醇，还有酯类、葡萄糖等还原糖，属于多元醇类甘油；除具有保湿、保润功能外，还具有高活性、抗氧化、促醇化等特殊功效。

每克甘油完全氧化可产生4千卡热量，经人体吸收后不会改变血糖和胰岛素水平。甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂，大多出现在运动食品和代乳品中。 

在果汁、果醋等饮料中的应用：

不同品质的水果，都含有不同程度的单宁，而单宁又是水果中的苦、涩味来源。

作用：迅速分解果汁、果醋饮料中的苦、涩异味，增进果汁本身的厚味和香味，外观鲜亮，酸甜适口。

添加量：0.8%~1% 

果酒行业的应用：

用水果或其它干鲜果品酿制或泡制的酒，只是制作方法不同，都称为果酒（干红、干白），果酒都存在单宁，单宁就是苦、涩味的来源。

作用：分解果酒中的单宁，提升酒品的品质、口感，去除苦、涩味。

添加量：1%

肉干、香肠、腊肉行业的运用

腌腊制品、肉干、香肠的用法：

在加工制作时，将植物精化甘油用50度以上纯粮酒稀释后，均匀喷洒在肉上或切好的肉中，充分搓揉或搅拌。

作用：锁水、保湿，达到增重效果，延长保质期。

添加量：1.2%~1.5%

果脯行业的运用：

果脯在加工制作时，因存放问题使产品容易失水，干硬，水果中同样也含有单宁。

作用：锁水、保湿，抑制单宁异性增生，达到护色、保鲜、增重效果，延长保质期。

添加量：0.8%~1%

野外：

在野外，甘油不仅可以作为供能物质，满足人体需要。还可以作为引火剂，方法为：在可燃物下堆上5~10克的高锰酸钾固体，再将甘油倒在高锰酸钾上，约半分钟就有火苗冒出。因为甘油粘稠，所以可以事先可用无水乙醇等易燃有机溶剂稀释，但溶剂不宜过多。

医药：

稳定血糖和胰岛素：

《欧洲应用生理学》杂志登载过一项研究。研究者们将6名身体健康的年轻男性分为三组，分别给予葡萄糖、甘油和安慰剂，然后让他们在健身器上做同样的运动。在运动前45分钟服用葡萄糖的人（每磅体重0.5g葡萄糖），在开始运动时其体内的血糖水平上升了50%，血液中胰岛素水平上升了3倍。在运动前45分钟服用甘油的人（每磅体重0.5g甘油），在开始运动时血液中甘油水平增加了340倍，但血糖和胰岛素水平没有任何变化。

能量酸:

有些科学家还强调指出，如果你想在运动场上有更佳的表现，甘油也是一种不错的补剂。原因在于，当你身体中水分充足时，体能会更强大而且持久。特别是在高温环境中，甘油强大的保水性恰恰有助于身体储存更多的水分。

发表在《国际运动医学》杂志的一项研究显示，甘油可能含有一种产生能量的酸性物质。研究者将甘油和一种名为阿斯帕坦的营养性甜味剂作比较，方法是让被试者分别服用甘油和阿斯帕坦，剂量为每公斤体重1.2g甘油（20%水溶液形式）或26ml阿斯帕坦。结果表明，在亚极限运动负荷下，甘油不但可以降低运动者的心率，还可以将运动时间延长20%。

对于进行高强度体能训练的人，甘油可能给他们带来更出色的表现。对于健美运动员来说，甘油可能帮助他们把体表及皮下的水分转移到血液和肌肉中。

植物:

据新的研究表明有的植物的表面有一层甘油，可以使植物在盐碱地生存。

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扩展资料：

性质与稳定：

1. 无色、透明、无臭、粘稠液体，味甜，具有吸湿性。与水和醇类、胺类、酚类以任何比例混溶，水溶液为中性。溶于11倍的乙酸乙酯，约500倍的乙醚。不溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚、油类、长链脂肪醇。可燃，遇二氧化铬、氯酸钾等强氧化剂能引起燃烧和爆炸。也是许多无机盐类和气体的良好溶剂。对金属无腐蚀性，作溶剂使用时可被氧化成丙烯醛。

化学性质：与酸发生酯化反应，如与苯二甲酸酯化生成醇酸树脂。与酯发生酯交换反应。与氯化氢反应生成氯代醇。甘油脱水有两种方式：分子间脱水得到二甘油和聚甘油；分子内脱水得到丙烯醛。甘油与碱反应生成醇化物。

与醛、酮反应生成缩醛与缩酮。用稀硝酸氧化生成甘油醛和二羟基丙酮；用高碘酸氧化生成甲酸和甲醛。与强氧化剂如铬酸酐、氯酸钾或高锰酸钾接触，能引起燃烧或爆炸。甘油也能起硝化和乙酰化等作用。

2.无毒。即使饮入总量达100g的稀溶液也无害，在机体内水解后氧化而成为营养源。在动物实验中，如使之饮用极大量时，具有与醇相同的麻醉作用。

3.存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶、烟气中。

4.天然存在于烟草、啤酒、葡萄酒、可可中。

参考资料：/baike.baidu.com/item/%E4%B8%99%E4%B8%89%E9%86%87/2220819?fromtitle=%E7%94%98%E6%B2%B9&fromid=99429&fr=aladdin#12"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科-----丙三醇(甘油)

滋润皮肤的,防止干裂的,最早的时候我们家都是涂这个的,嘴唇上也可以用的,特别是现在噶的干燥的天气~~~ 简单的说,甘油是一种有机化学物质.作用是皮肤保湿,冬天时候人们就用甘油保湿皮肤. 具体如下: 一,甘油就是丙三醇.是最简单的三羟基醇。分子式HOCH2CH（OH）CH2OH。又称丙三醇。在自然界中甘油主要以甘油酯的形式广泛存在于动植物体内，在棕榈油和其他极少数油脂中含有少量甘油。无色粘稠液体。具有甜味。熔点20℃，沸点290℃（分解），相对密度1.2613（20／4℃)。纯甘油可形成结晶固体，冷至－15～－55℃时最易结晶，吸水性很强，可与水混溶，并可溶于丙酮、三氯乙烯及乙醚-醇混合液。甘油与一元醇相似，例如与金属钠反应生成一元甘油醇钠。与干燥的氯化氢气反应，生成2，3-二羟基-1-氯丙烷和1 ，3-二羟基-2-氯丙烷 。在乙醚溶液中与氯化氢反应 ，主要生成2-羟基-1，3-二氯丙烷。氧化时生成甘油醛、甘油酸；还原时生成丙二醇。甘油于10℃左右与硫酸、硝酸混合酸反应，生成甘油三硝酸酯，俗称硝酸甘油，这个化合物经轻微碰撞即分解成大量的气体、水蒸气和二氧化碳，发生爆炸。硝酸甘油还常用作强心剂和抗心绞痛药。脂肪酰氯或酸酐可酯化甘油。甘油与过氧化氢、过氧酸、亚铁盐、稀硝酸等反应，生成甘油醛、二羟基丙酮；与浓硝酸作用生成甘油酸。甘油也可被四乙酸铅或高碘酸氧化。甘油与硫酸钾或浓硫酸加热发生分子内失水，生成丙烯醛。 甘油是肥皂工业的副产物，也可用特种酵母发酵糖蜜制得。也可以丙烯为原料合成甘油。甘油大量用作化工原料，用于制造合成树脂、塑料、油漆、硝酸甘油、油脂和蜂蜡等，还用于制药、香料、化妆品、卫生用品等工业中。 二,作用. 甘油是最普遍的保湿剂，价格也很便宜，几乎所有保养品都有它的存在。 甘油可以吸取空气中的水份给皮肤保湿，也能将皮肤中的水份锁住，不让它流失。 三,用法： 1.加大量水稀释，用化妆棉拭于肌肤上即可保湿。（甘油：水为1：20） 2.溶于水后，可再添加于乳霜、乳液中，提升保湿度。

甘油不是油也不是水，它是一种保湿的护肤成分，可以将水分留在角质层，让皮肤保持水润，隔绝外界刺激。使用甘油时需要注意浓度、用量和环境限制。

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若羌县19168629080： 甘油的作用 - ？
华梦瑞达：[答案] 滋润皮肤的,防止干裂的,最早的时候我们家都是涂这个的,嘴唇上也可以用的,特别是现在噶的干燥的天气~简单的说,甘油是一种有机化学物质.作用是皮肤保湿,冬天时候人们就用甘油保湿皮肤.具体如下:一,甘油就是丙三醇.是最...

若羌县19168629080： 甘油的用途 - ？
华梦瑞达： 甘油是一种无色、无臭、略带有甜味的粘稠的液体.甘油这个名称有点“半真半假”.说它真,它的味道的确甘甜可口,甚至可以代替食糖,做一些饮料、酒类的甜味剂;可是说是“油”,就不确切了.它是粘稠的油状物,实际上同食用的油脂...

若羌县19168629080： 甘油的用途? - ？
华梦瑞达： 减小机械间的摩擦,冷却,润滑等作用

若羌县19168629080： 甘油的作用? - ？
华梦瑞达： 甘油的作用有一句是下面这个: 在纺织和印染工业中用以制取润滑剂、 吸湿剂、织物防皱缩处理剂、扩散剂和渗透剂. 也可以说甘油在纺织和印染方面的作用是一样的.因为纺织和印染都需要利用甘油来制取 润滑剂,吸湿剂,织物防皱缩处理剂、扩散剂和渗透剂.

若羌县19168629080： 甘油的作用 - ？
华梦瑞达： 甘油的化学式组成中有羟基,是亲水基,所以甘油具有良好的保湿作用,一般的化妆品中都含有甘油成分,可以有效的补水保湿.

若羌县19168629080： 甘油的用途? -- ？
华梦瑞达： 甘油是皮肤的“卫兵”,因为它能吸收水分,不仅能保护皮肤,不让北方来客----寒流夺走水分,防止燥裂,而且还能从寒流中夺来水分呢!

若羌县19168629080： 甘油的用途? -- ？
华梦瑞达： 甘油是皮肤的“卫兵”,因为它能吸收水分,不仅能保护皮肤,不让北方来客----寒流夺走水分,防止燥裂,而且还能从寒流中夺来水分呢!

若羌县19168629080： 甘油用途 - ？
华梦瑞达： 制炸药,合成树脂,用作表面活性剂,制涂料,制化妆品,制人工油,制雪糕,作溶剂,吸湿剂,润滑剂;作防冻剂.用于医药(直接用的是开塞露,间接用的是救心丸)…这么重要的东西,用途我只能简单列举了.具体要哪方面的请补充到问题后面.