三聚氰胺引发大头娃娃的原理是什么

三聚氰胺会导致大头娃娃吗~

不止是大头那么简单

三聚氰胺原来被作为食品添加剂使用．“三聚氰胺”在工业界一度被称为“假蛋白”，是一种白色结晶粉末，几乎无味道．三聚氰胺最大特点是含氮量很高；在植物蛋白粉和饲料中，每增加1个百分点的三聚氰胺，会使蛋白质测定含量虚涨4个多百分点．于是，奶农把三聚氰胺加入鲜奶之中，造成蛋白质含量增高的假象．长期食用会造成儿童蛋白质不足，影响生长发育．长期摄入三聚氰胺还会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌． 蛋白质是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础．儿童、少年生长发育快、需要从食物中摄取大量的蛋白质，奶粉是幼儿的主要食物，蛋白质含量的高低直接会影响到幼儿的生长发育状况．所以，人们购买奶粉会关注蛋白质的含量．故选：B

因为三聚氰胺不能够被人体吸收，不能满足婴儿的生长需要，长期食用会导致婴儿患上“重度营养不良综合症”，在本是生长最快的时期停止生长，四肢短小，身体瘦弱，脑袋尤显偏大，这样的孩子被称为“大头娃娃”，严重的甚至越长越轻、越小，直至心、肝、肾等器官功能衰竭而死亡。

婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为1mg/kg，其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg，高于上述限量的食品一律不得销售。

扩展资料：

2008年，很多食用三鹿集团生产的奶粉的婴儿被发现患有肾结石，随后在其奶粉中被发现化工原料三聚氰胺。

根据公布数字，截至2008年9月21日，因使用婴幼儿奶粉而接受门诊治疗咨询且已康复的婴幼儿累计39,965人，正在住院的有12,892人，此前已治愈出院1,579人，死亡4人，另截至到9月25日，香港有5个人、澳门有1人确诊患病。事件引起各国的高度关注和对乳制品安全的担忧。

2009年1月22日，河北省石家庄市中级人民法院一审宣判，三鹿前董事长田文华被判处无期徒刑，三鹿集团高层管理人员王玉良、杭志奇、吴聚生则分别被判有期徒刑15年、8年及5年。

三鹿集团作为单位被告，犯了生产、销售伪劣产品罪，被判处罚款人民币4937余万元。涉嫌制造和销售含三聚氰胺的奶农张玉军、高俊杰及耿金平三人被判处死刑，薛建忠无期徒刑，张彦军有期徒刑15年，耿金珠有期徒刑8年，萧玉有期徒刑5年。

参考资料来源：百度百科—三聚氰胺

参考资料来源：百度百科—大头娃娃事件

婴幼儿在生长期需要足够的营养（蛋白质等)用于脑部内分泌腺发育，如果营养不足，体内的调节机制就会刺激这些部位加速生长从而补回缺乏的分泌物从而使得某些部位肿大,但由于原料（蛋白质）不足，所以仍然会影响发育。

而这些营养主要来自于母乳或奶粉，三聚氰胺奶粉的营养价值低，蛋白质少，而且本身就对神经系统有损害，所以会引发大头娃娃的现象。

因为三聚氰胺并非绝对的安全，由于人体无法分解三聚氰胺，长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌.

扩展资料

注意事项

1、泄漏处理

应急处理：隔离泄漏污染区，限制出入。建议应急处理人员戴防尘面具（全面罩），穿防毒服。用洁净的铲子收集干燥、洁净、有盖的容器中，转移至安全场所。若大量泄漏，收集回收或运至废物处理场所处置。

2、危险性质

健康危害：未见职业中毒报道。注意，该品在高温下能分解产生高毒的氰化物气体。

燃爆危险：该品不燃。

参考资料来源：百度百科-三聚氰胺

婴幼儿在生长期需要足够的营养（蛋白质等)用于脑部内分泌腺发育，如果营养不足，体内的调节机制就会刺激这些部位加速生长从而补回缺乏的分泌物从而使得某些部位肿大,但由于原料（蛋白质）不足，所以仍然会影响发育，而这些营养主要来自于母乳或奶粉，三聚氰胺奶粉的营养价值低，蛋白质少，而且本身就对神经系统有损害，所以会引发大头娃娃的现象。

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九里区15816413287： 三聚氰胺在人体内的作用 - ？
童元返魂： 三聚氰胺进入人体后,发生取代反应(水解),生成三聚氰酸,三聚氰酸和三聚氰胺形成大的网状结构,造成结石.在食品中只有同时含有三聚氰胺和三聚氰酸这两种化学成分时才对婴儿健康构成威胁. 虽然三聚氰胺和三聚氰酸共同作用下才会导致肾结石,但是三聚氰胺在胃的强酸性环境中会有部分水解成为三聚氰酸,因此只要含有了三聚氰胺就相当于含有了三聚氰酸,其危害的本身仍源于三聚氰胺

九里区15816413287： 请问当年大头娃事件是什么样的?什么奶粉导致的? - ？
童元返魂： 主要都是蛋白质不达标,大头娃娃是喝了蛋白质超低含量的无营养奶粉,结石宝宝是喝了添加三聚氰胺使蛋白检测合格的有毒奶粉.都是利润在作怪!丧尽天良,断子绝孙的一帮龟孙!

九里区15816413287： 为什么要在牛奶中添加三聚氰胺? - ？
童元返魂： 因为三聚氰胺可以增加蛋白质的检测含量,中国牛奶的蛋白含量不达标的;所以添加三聚氰胺,这样蛋白就达到标准了,可以提高价格卖优质奶粉的价钱了

九里区15816413287： 为什么出现大头娃娃的时候,没有检查出三鹿所含的成分呢 - ？
童元返魂： 很简单.大头娃娃那时奶粉里还没有加三聚氰胺,所以不合格是检测出没有蛋白质.大头娃娃事件后,三鹿公司痛定思痛,才决定往奶粉里加三聚氰胺,以提高蛋白质的检出量.

九里区15816413287： 三鹿奶粉里什么成分导致得结石?？
童元返魂： 三聚氰氨,不法分子为了增加蛋白含氮量所以添加,这种东西对成年人危害不大,但对婴儿影响很大,婴儿泌尿系统不是很发达,导致排泄不出该物质,聚集在肾脏里,最后导致肾结石.如果在严重一些,导致丧失正常排泄功能.中国乳业不法分子为了赚取更多利润,在牛奶中加水,但又怕降低含氮量所以添加氮的代替品,以前就有过“大头娃娃”的事件.这件事惊醒国人,中国制造不配有免检的待遇,我说的是在中国的一切商品,因为中国人很相信权威,只要有国家免检,就大胆放心买.如果是为了宝宝的健康着想,我劝奉每个准妈咪喂母乳.

九里区15816413287： 现在的奶粉是因为什么才有毒? - ？
童元返魂： 因为不法奶农在提供的牛奶 奶粉原料中加入三聚氰胺这个物质导致使用中的幼儿中毒~~ 三聚氰胺简称三胺,学名三氨三嗪,别名蜜胺、氰尿酰胺、三聚酰胺,英文名:Melamine, 分子式:C3N6H6、 C3N3(NH2)3 分子量:126.12,是一种重...

九里区15816413287： 三聚氰胺有什么作用 - ？
童元返魂： 简单地讲,三聚氰胺是一种化工原料,作为添加剂,可以使原奶在掺入清水后,仍然符合收购标准,所以被不法分子用来增加交奶量以获利.三聚氰胺分子中含有大量氮元素,添加在食品中,可以提高检测时食品中蛋白质检测数值.而我国现行...

九里区15816413287： 为什么婴儿长期服用含有三聚氰胺的奶粉会得结核?致命的原理 - ？
童元返魂： 三聚氰胺是化工原料,并无营养价值,目前价格大约是1吨12,000元人民币,制假者使用的常常是生产三聚氰胺过程中产生的废渣(含70%三聚氰胺).在奶粉中添加三聚氰胺来冒充蛋白质,是利用了国家标准的漏洞:根据国家标准,在测定食...

九里区15816413287： 导致大头婴儿的奶粉是什么有问题 - ？
童元返魂： 晕,不懂别瞎说. 大头婴儿奶粉和三聚氰胺是两个类型的问题 大头婴儿的是彻底的假奶粉.造假知道吧. 三鹿的三聚氰胺的问题是正规企业非法添加有害物质. 大头婴儿的假奶粉是没有或超...

九里区15816413287： 阅读下列材料,分析并回答有关问题:材料一:大头娃娃的事件还未在人们的头脑中抹去,又遇到了牛奶、奶粉和鸡蛋中合有三聚氰胺事件,主要是因为三聚... - ？
童元返魂：[答案] (1)蛋白质进入消化道后,首先在胃蛋白酶的作用下初步分解,然后进入小肠,小肠里的胰液和肠液含有能消化蛋白质的酶,在这些酶的作用下蛋白质进一步分解为氨基酸. (2)无机盐在人体内的含量不多,仅占体重的4%左右.但无机盐对人体非常重...