什么咖啡豆适合做什么咖啡?
制作拿铁咖啡要选用深烘焙的咖啡豆,做法如下:
准备材料:深烘焙咖啡豆1大勺、牛奶150毫升、冰块适量、砂糖适量
一、先做好准备工作。咖啡豆,全脂冰镇牛奶,冰块,砂糖
二、先把水箱注满水,不要超过最高或最低水位线。建议使用纯净水矿泉水。这个水箱有1.5升大容量,可一次性存储足够的水分,制作多杯咖啡时无需反复添加水。
三、将咖啡豆磨成粉,意式咖啡的粉要磨得细一点。用量勺挖取后,放在过滤器中。
四、用量勺的另一端垂直向下挤压咖啡,不要压得太紧。不要超过滤网的最大刻度。
五、将过滤器按照指示方向安装并锁紧。
六、接通电源,并将右侧小钮按下,选择咖啡。
七、待绿灯亮起,向左转向咖啡的位置。咖啡机便可以自动萃取咖啡了。注意绿灯灭后,及时回位,可待绿灯再次亮起后,再次萃取。
八、冰鲜奶倒入玻璃杯中,搅拌均匀。放入冰块至杯子的六七分满。
九、将萃取好的咖啡加入砂糖,或不加糖,放凉备用即可。
中度烘焙的咖啡豆偏酸,深度的偏苦一点,大家选购的时候要注意点
1:世界上所有的花式咖啡都是用的意大利深度烘焙的咖啡豆;
2:麦当劳的所谓阿拉比卡豆是指的咖啡的品种,并不是特指什么咖啡豆,初了阿拉比卡以外,还有罗布斯塔豆;换句话说,麦当劳其实是在炒概念,忽悠不懂的人,其实它的豆子不见得好;
3:一般来说,咖啡豆的品种只有两种,阿拉比卡,罗布斯塔。各个国家都会种,但是很多咖啡豆都有相当于代表豆一样;比如意大利,肯定就是深度烘焙的豆子;巴西,肯定就是巴西产的味道接近蓝山的豆子;摩卡,肯定就是酸酸的豆子。味道都是不一样的。
纯手打,希望采纳,可追问~
楼主我只能回答你凡是咖啡豆豆可以做咖啡,至于你说的卡布奇诺,拿铁摩卡,那仅仅是咖啡的口味,凭自己喜欢!
半自动咖啡机适合用什么咖啡豆
半自动咖啡机适合用阿拉比卡咖啡豆。半自动咖啡机选择100%的阿拉比卡咖啡豆Arabica,咖啡豆的质量更高,风味更好。口感馥郁细腻、气味香浓,酸性度较高,质感幼滑不容易有苦涩味。所以半自动咖啡机适合用阿拉比卡咖啡豆。
一款咖啡豆能同时做意式,美式吗
可以的。只不过是要根据具体咖啡豆的特性来看,有些就不适合做美式 意式咖啡和美式咖啡的主要差别是萃取方式的不同。意式咖啡是指用意式咖啡机,摩卡壶等意式咖啡煮具所冲煮出来的咖啡。当你看到制作过程中有手柄参与的时候,就可以确定是意式咖啡了。咖啡粉被装在这个手柄里,并且通过粉锤压紧,这个粉饼...
罗布斯塔咖啡豆是什么呢?罗布斯塔咖啡豆的用途有什么呢?
属于世界上主要的咖啡树品种之一。一般用于咖啡粉和速溶咖啡,同时带有小颗粒坚果移位等不同产区的咖啡豆都是不错的选择。
咖啡豆能直接吃吗
咖啡豆是可以直接食用的,但通常不建议这样做。生咖啡豆的口感较为酸苦,而且未经加工的咖啡豆可能对健康不利。咖啡豆通常被磨成粉后用于冲泡咖啡,这样能发挥其提神醒脑的效果。直接食用咖啡豆可能会导致心跳加快、血压升高,甚至可能增加心血管疾病的风险。此外,生咖啡豆中的一些化合物可能刺激胃黏膜,...
不同种类的咖啡豆有什么区别
是世界第二大咖啡生产国,生产量占世界总产量的12%,仅次于巴西。哥伦比亚咖啡豆品质整齐,堪称咖啡豆中的标准豆。哥伦比亚咖啡豆豆形偏大,带淡绿色,具有特殊的厚重味,以丰富独特的`香气广受青睐。口感则为酸中带甘、低度苦味,随着烘焙程度的不同,能引出多层次风味。摩卡 优质的阿拉伯风味,干香略带...
如果做手冲有哪些咖啡豆比较适合呢?求推荐品牌?
手冲,豆种选阿拉比卡种(至于下面是什么小种或者亚种、分种看自己爱好了),中度烘焙、中浅度烘焙、浅度烘焙的会比较好,出品咖啡液风味很明显,越浅酸味越强。亚洲印尼曼特宁、云南的咖啡豆可以,非洲埃塞俄比亚(耶加雪菲、西达摩等)、肯尼亚、西达摩,美洲哥斯达黎加、巴西等,都不错的。推荐品牌:...
自营咖啡馆用哪种咖啡豆比较合适?
首先肯定要阿拉比卡种,千万不要为了成本而掺入一部分罗布斯塔种(当然,如果是罗布斯塔种的精品也行,否则严重影响口感);其次,你要清楚做什么样的咖啡,有的咖啡豆适合做摩卡,有的适合做拿铁...;你要清楚你想要的咖啡的口感,以此来选择烘焙程度,美式咖啡和拿铁一般用中深烘焙。最后,推荐购买品...
适合做拿铁的咖啡豆有什么推荐?
拿铁咖啡是一种流行的饮品,它由浓缩咖啡和蒸汽加热的牛奶组成,通常还会有一层细腻的奶泡。选择适合做拿铁的咖啡豆时,应考虑以下几个因素:咖啡豆的种类:阿拉比卡(Arabica)和罗布斯塔(Robusta)是两种最常见的咖啡豆种类。阿拉比卡豆通常口感更加平滑,酸度较高,而罗布斯塔豆则更加浓郁和苦涩。对于...
冰美式咖啡通常用什么类型的咖啡豆?
新鲜度:新鲜的咖啡豆对于制作任何类型的咖啡都至关重要,包括冰美式咖啡。新鲜的咖啡豆能够提供更多的香气和风味,因此建议使用最近烘焙的咖啡豆来制作冰美式咖啡。咖啡豆的研磨:为了制作出优质的浓缩咖啡,需要将咖啡豆研磨到适合意式浓缩咖啡机的细度。这通常意味着非常细的研磨度,以便在高压下提取出丰富...
谁能介绍一下咖啡的种类?
哥伦比亚 咖啡豆品质整齐,可以堪称咖啡豆中的标准豆。豆形偏大,带淡绿色,具有特殊的厚重味,以丰富独特的香气广受人们青睐。其口感为酸中带甘、低度苦味,一般来说,中度偏深的烘培会让口感比较有个性,不但可以作为单品饮用,做混合咖啡也很合适。巴西 咖啡的香、酸、醇都是中度,苦味较淡,以平顺...
旗码依立: 我是咖啡师,对你的问题保证不胡扯乱扯: 1:世界上所有的花式咖啡都是用的意大利深度烘焙的咖啡豆;2:麦当劳的所谓阿拉比卡豆是指的咖啡的品种,并不是特指什么咖啡豆,初了阿拉比卡以外,还有罗布斯塔豆;换句话说,麦当劳其实是在炒概念,忽悠不懂的人,其实它的豆子不见得好;3:一般来说,咖啡豆的品种只有两种,阿拉比卡,罗布斯塔.各个国家都会种,但是很多咖啡豆都有相当于代表豆一样;比如意大利,肯定就是深度烘焙的豆子;巴西,肯定就是巴西产的味道接近蓝山的豆子;摩卡,肯定就是酸酸的豆子.味道都是不一样的.纯手打,希望采纳,可追问~
怀远县19357835590: 最近想学着做水滴咖啡,不知道用哪种咖啡豆好点 - ?
旗码依立: 一般用中深烘焙以上的豆子,或者找找专做冰滴的拼配豆,或者自己配个曼巴也行.现在很多人让一些鼓吹浅烘的"大师"给忽悠的都在追浅烘,适不适合都在哪花香果香,焦糖,可可,坚果就不是咖啡香了?浅烘低温根本萃取不出什么,一般适合用正常萃取之后急冷的方式制作冰咖啡.不过单宁较多处理不好很容易满口涩.illy的其实就可以,不过学习成本可能有点高.
怀远县19357835590: 请问下常见的咖啡品种都有哪些?我想买些咖啡豆. - ?
旗码依立: 咖啡可以是一种饮料,可以是一种文化,也可以是一种生活态度,选择适合自己口味的咖啡豆,才能充分体会其中的滋味.下面是几种常见的咖啡口味,找到适合自己的咖啡,就在这里.日本炭烧咖啡:纯粹的重陪造就了日本炭烧独特的口味...
怀远县19357835590: 咖啡都有什么种类?
旗码依立: 一、巴西(南美)山多斯咖啡: 口感香醇,中性,可以直接煮,或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡,也是很好的选择. 二、哥伦比亚(南美)曼特宁: 口感丰富扎实,有着令人愉悦的酸味.气味香醇,酸度适中,甜味丰富十分耐人寻味,...
怀远县19357835590: 什么是单品咖啡,包括那些口味的豆子呢,其余还有什么咖啡? - ?
旗码依立: 所谓单品咖啡,就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成,饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡.常见的有蓝山,曼特宁,意大利,哥伦比亚,摩卡,碳烧,巴西,夏威夷科纳等等.有强烈的特性,口感特别:或清新柔和,或香醇顺滑;成本较高,...
怀远县19357835590: 咖啡都有哪些经典品种 - ?
旗码依立: 咖啡的种类 世界上的咖啡树共有四种,真正具有商业价值而且被大量栽种的只有两种.一种是阿拉比加种(ARABICA),另一种是罗巴斯塔种(KOBUSTA). 不同品种的咖啡豆有不同的味道,但即使是相同品种的咖啡树,由於不同土壤、不...
怀远县19357835590: 什么样的咖啡豆好呢??
旗码依立: 先给你一段复制粘贴,下面会有我自己得理解 简单点就是: 鼻闻:新鲜的咖啡豆闻之有浓香,反之则无味或气味不佳. 眼看:好的咖啡豆形状完整、个头丰硕.反之则形状残缺不一. 手压:新鲜的咖啡豆压之鲜脆,裂开时有香味飘出. 颜色:...
怀远县19357835590: 咖啡都有什么种类,仔细介绍 - ?
旗码依立: 蓝山咖啡是咖啡中的极品,产于牙买加的蓝山.受到加勒比海环抱的蓝山,每当太阳直射蔚蓝海水时,便反射到山上而发出璀璨的蓝色光芒,故而得名.此种咖啡拥有所有好咖啡的特点,不仅口味浓郁香醇,而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配...
怀远县19357835590: 咖啡的种类有哪些??
旗码依立: 以下一些是主要的咖啡的简单分类,你可以参考这里 http://www.coffeesalon.com/library/dangan/zhonglei.htm 蓝山咖啡 来源: 享誉世界的蓝山咖啡,产自牙买加的蓝山山脉.蓝山咖啡的咖啡因含量很低,还不到其它咖啡的一半,符合现代人的健...
怀远县19357835590: 做花式冰咖啡用哪种咖啡豆好? - ?
旗码依立: 打算来杯香醇咖啡之前,何妨先瞭解一下各式各样的咖啡器具. 要煮一杯适合自己的咖啡,除了咖啡豆的选购外,咖啡壶(机)的选择也不能马虎,当然不一定要最好的,但一定要是适合自己的. 除非是请店家帮忙研磨成粉,否则磨豆器(机...