农业种植技术

农业蔬菜种植技术~

你想问的是“农业种植技术知识有哪些？”吧。农业种植技术知识如下：1、育种和良种繁育。（1）育种。育种是选育动植物新品种的过程，它的做法是利用原有品种中的自然变异产生，也可以先应用杂交或人工诱变等方法创造出新类型，再通过选择、繁殖、比较试验，选育出符合生产需要的新品种。（2）良种繁育。良种繁育是将新创造的动植物良种扩大繁育种子、种苗、种畜的过程，方便在生产中推广应用。2、作物种植制度。（1）种植制度是一个单位内作物生产的总体安排，主要包括作物结构、布局、复种和种植方式（间套作或单作、轮作或连作）等。（2）这是一项比较复杂的技术系统，对农业生产的影响非常大。（3）我国流行以间套复种为中心的多熟制，这样有利于充分利用时间与空间，从而体现中国种植制度的特色与亮点。3、作物栽培技术。（1）栽培技术是在作物生命的活动期间，根据作物的生长发育规律所采取的各种田间管理措施的总称。（2）作物栽培技术主要包括品种选用、农机配置、种子处理、整地、播种、合理密植、水肥管理、病虫害防治、收获等环节，良好的种植技术在农作物增产中可以起到重要的作用。4、平衡施肥技术。（1）平衡施肥一是施肥数量上要求平衡，以产定肥（包括化肥和有机肥），也就是根据土壤肥力的测定状况和作物产量的要求，给其提供肥料。（2）二是养分种类上的平衡，作物需要的氮磷钾及微量元素都要按比例配合。（3）有机肥和化肥都无毒无害，它们在应用机理上也基本是一致的，主要区别是有机肥所含养分种类比较多，但化肥多数品种为一两种元素组成，因此，在施肥技术上一定要合理搭配元素。5、灌溉与节水技术。（1）水利是农业的命脉，灌溉（或排水）加施肥可使作物产量增加。（2）一定要根据不同作物的需要以及天气、土壤、水源等条件，适时、适量进行灌水。（3）一定要要推广节水灌溉技术，杜绝大水漫灌现象，推广沟灌、畦灌、管灌、以及喷管、滴灌、渗灌等节水工艺。

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种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。

生态种植
无公害绿色食品，目的是最大限度地利用资源，减少浪费，降低成本。利用无污染的土地、水域及天然环境，或者运用生态技术措施，改善种植水质和生态环境，按照达毅种植特定的种植模式进行种植，不使用化肥、农药和其它有害物质等，目标是生产出无公害绿色食品和有机食品。实现生态种植的组件有益生菌原液等。
现代化种植
随着科技的发展人们逐渐不满足于靠土地吃饭的传统种植方式，于是出现了一种新型的利用机器模拟自然生长环境的种植方式。像设施种植、立体种植、汇彦种植等等这些新型种植方式出现在了人们的视野，也统称为现代化种植。
阳台种菜
海外一些城市居民吃的蔬菜有5成左右靠“自家阳台菜园”自吃自种，阳台菜园在中国台湾地区、中国香港地区、新加波、日本等国家和地区已经非常普遍。产品除适合家庭使用外，还适合于酒店、休闲会所、写字楼、办公室等一些高档场所的装饰和环境的美化。
当今时代，阳台小菜园已具备进入千家万户、与广大消费者形成紧密联系的诸多条件，关于种植蔬菜的传统生产方式即将发生变化，在讲求“亲近自然，绿色生活”的潮流下，菜园进家的革命迅速到来，阳台小菜园已成为一种崭新的家庭消费时尚。
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板蓝根高效栽培技术明白纸

板蓝根为十字花科菘兰属，其干燥根叫板蓝根（别名草大青），叶叫大青叶，由鲜叶加工制得的深蓝色粉末状物为青黛，三者均为常用中药，具有清热解毒、凉血等功效。对治疗流行性感冒、流行性乙肝、甲肝、肺炎、丹毒、热毒发斑、神昏吐血、咽喉肿痛、暴发火眼等有一定的治愈作用，随着历史的不断发展和科学技术的不断进步，板蓝根治病防病的应用范围也在不断的扩大。它对气候的适应性很强，喜温暖向阳，较耐寒，耐旱，怕水涝。板蓝根是耐肥、喜肥性较强的草本植物，肥沃和土层深厚的土壤是板蓝根生长发育的必要条件。对土壤条件要求不严，喜疏松、肥沃、湿润的沙质土壤，一般夹沙土或微碱性的土壤均可种植，PH6.5～8的土壤都能适应。其高效栽培技术要点如下：
一、选地、整地
板蓝根为深根系植物，主根长可达40～50厘米，应选择地势平坦，土层深厚，土质肥沃疏松，下水位低、排水良好的沙壤土。黏土、盐碱土、涝洼地、白浆土不宜种植。过沙、过粘、低洼地生长不良，易分叉。板蓝根不适合低温积水地种植，水渍后易烂根。为了减少病虫害的发生，宜与禾本科、豆科植物垄作。施足底肥，每667平方米施基肥农家肥（有机肥、腐熟厩肥）2000～3000千克，过磷酸钙50公斤，硫酸钾30公斤，尿素20公斤。将肥撒匀，深翻20-30厘米，耕细耙平，做成1.2～1.5米宽的畦备用。（北方应作平畦，南方可作高畦，易于排水，畦宽1.5～1.8米，畦高20～30厘米，作业道宽30厘米，四周作好排水沟。）地干时浇透水，待表土稍干松时再播种。
二、播种
（种子性状：角果长圆形，扁平，翅状，长13.2～18.4mm，宽3.5～4.9mm，厚1.3～1.9mm，表面紫褐色或黄褐色，稍有光泽。先端微凹或平截，基部渐窄，具残存的果柄或果柄痕；两侧面各具一中肋，中部呈长椭圆状隆起，内含种子1枚。种子长椭圆形，长3.2～3.8mm，宽1.0～1.2mm，表面黄褐色，基部具一小尖突状种柄，两侧面各具一较明显的纵沟(胚根与子叶间形成的痕)及一不甚明显的纵沟(两子叶之间形成的痕)。胚弯曲，黄色，含油分，胚根圆柱状，子叶2枚，背倚于胚根。千粒重10.2g。）
板蓝根种子发芽率约为70%，在16℃～30℃萌发均良好。生产上可春播或夏播，春播在3下旬至4月上旬（清明前后，最迟不过谷雨节），夏播在5月下旬，不迟于6月（芒种前后）。早春播，可盖地膜，有利于板蓝根提前出苗和提高产量。播种前对种子进行处理，用40度的温水浸种24小时，捞出，晾干表层，即可播种，这样可使苗齐、苗全，7～10天可出苗，多用条播法，先在畦面上按20～25cm行距划出1-2cm左右浅沟，将种子用水浸后沥干，均匀撒入沟内，覆土1-2cm，稍加镇压，保持土壤湿润每667平方米用种子2～3kg为宜。要保持土壤湿润，确保全苗。。在气温18～20℃时一周内即可出苗，气温在25～30℃时3～5天即可出苗，为收获种子也可秋播，于8～9月播种。夏播。翌年3月开始抽薹、现蕾，4月开花，6月果实相继成熟，全生育期约9～11个月。（有的产区把板蓝与粮食作物或蔬菜间作，能够起到充分利用土地，得到增收效果。）
三、田间管理
播种后，要注意观察，盖地膜的有70%出苗，就可揭开地膜，进行浅锄，除去小杂草。当苗高3～5厘米时进行间苗，间苗时应连根拔出，不要拔断苗，防止再生，影响生长。剔除小苗、弱苗，留壮苗，苗距4～6厘米；间苗时要结合拔除苗间杂草。定苗后及时中耕，一般进行3次铲趟。当苗高7～10厘米时进行定苗（株距6－10厘米）。留苗距太密时，根小，叶片不肥厚；苗距过大，主根易分叉，须根多、条不直，产量降低。定苗后，根据植株生长情况，适当追施1次人粪尿或化肥，另可在6月下旬，每667平方米追过磷酸钙20公斤多雨季节，四周应加开深沟，以利及时排水，避免烂根。如遇伏天干旱天气可在早、晚浇水，确保出苗及幼苗的生长发育，切忌在阳光暴晒下进行。追肥，追施在根侧，结合趟地将肥料盖上，以防留失。 在雨季到来时，要注意排水，严防积水烂根。
定苗后，根据板蓝根的生长情况，可追施一次人粪尿水或无机肥。每割一次大青叶，都要注意重施粪肥，促进跟部后期生长，增加产量。可喷施叶面肥，以0.2%的磷酸二氢钾为好，在生长中后期喷2～3次。天旱时注意浇水，以利于板蓝根正常生长，可在每天早、晚进行，切记在阳光曝晒下进行。雨季注意排水，长期积水，板蓝根易烂根，造成减产。
以收大青叶为主的，一年要追3次肥，第一次追肥在定苗后，667平方米追尿素10-12公斤，以行间开沟施入，遇旱浇水;第二三次都在收割叶子后立即追肥。
以收板蓝根为主的，生长旺期不割叶子，少追氮肥可追施30-40公斤饼肥。
6月上旬至7月下旬每亩追施铵10公斤，过磷酸钙12公斤，混合撒入行间，施后浇水。每667平方米追施尿素10～15千克或磷酸二铵10千克，顺行间开沟追施，然后埋沟浇水。
四、病虫害防治
（一病害）
1.霜霉病
3～4月始发，尤在春夏霉雨季节发病严重，主要危害叶柄及叶片。发病初期，叶片上产生黄白色病斑，叶背面出现似浓霜的病斑。随着病程的发展，叶片变黄，最后呈褐色干枯，使植株死亡。防治方法：(1) 农业防治为主，合理密植，清洁田园，处理病株。减少土壤湿度发现病株，及时拔除，集中烧毁或深埋，减少病原；（2）安排茬口时与禾本科作物合理轮作；(3)发病初期用40%的乙磷铝200～300倍液喷雾防治，7～10天一次，连续2～3次。或用50%退菌特800～1000倍液或40%多菌灵800倍液进行喷雾防治。或用1:1:100波尔多液喷洒。叶面叶背喷洒均匀，7-10天1次，连喷3天;也可用65%代森锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治。用75%百菌清可湿性粉剂600倍喷雾，连喷3—4次。
2.菌核病
4月始发，6～7月多雨高温时发病严重。此病危害全株，从土壤中传染，发病初期茎基部或茎叶呈水浸状、淡褐色，周缘有不明显的病斑，最后腐烂，有黑色菌核，似鼠屎状。引起幼苗猝倒。防治方法：(1)水旱轮作或禾本科植物轮作；(2)避免偏施氮肥，增施磷钾肥，覆盖地膜，防止释放孢子，减少病源提高植株抗病能力； (3)发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液喷雾防治，7～10天一次，连续2～3次。喷药时，应着重于植株茎基部及地面。施用石灰硫磺合剂于植物基部。
3.白锈病
此病主要侵害十字花科植物的叶片。病叶表面出现绿色小斑点，病斑破裂后，散出白色粉状物。防治方法：(1)合理密植，加强水肥管理，降低田间湿度，提高植株抗病能力；(2)清洁田园；(3)发病初期用50%粉锈宁400～600倍液喷雾防治，7～10天一次，连续2～3次。
4.白粉病
危害叶片叶柄。叶片有黄绿色小斑点、白色絮状物，叶背突起，叶片变褐色枯死。
防治方法 轮作前茬不选用十字花科作物；用生物农药2%农抗120水剂或1%武夷菌素水剂150倍液喷雾，每7—10天喷1次，连防2—3次。
5.根腐病
发病初期叶片变褐色，萎蔫脱落。根部腐烂，有腐臭味，植株死亡。防治方法 选择排水好的地块种植，雨季注意排；发病初期用5%石灰水灌根；生育期发现病株拔除烧掉，对土壤撒石灰消毒。发病初期用70%甲基拖布津可湿性粉剂1000倍液淋穴，并拔除病株。
（二）虫害
1.地下害虫防治。
清理田园，地上杂草，这样可以切断害虫栖息和繁殖场所。在耕地前可用50%的辛硫磷乳油800倍液，亩用100克拌炒香的玉米糁、麦麸撒于地面，耕地时翻入地下，这样可以杀死地下蝼蛄、蛴螬。
2.菜粉蝶
其幼虫俗称菜青虫，偏食十字花科植物，自5月份开始为害嫩叶，咬食叶片，吃成缺刻，6月份为害严重，可将叶片吃光，只剩叶脉和叶柄，严重影响产量和质量。防治方法：(1)清除田间杂草、残株病叶，减少虫源，翻地减少越冬场所；（2）田间设黑光灯，诱杀成虫；(3)可用90%敌百虫800倍液喷雾防治，连续2次。或用生物农药BT乳剂，每亩200－250克。
3.蚜虫
主要危害十字花科植物，植株被害后严重失水卷缩，扭曲变黄。对板蓝根一般于春季危害刚抽生的花蕾，使花蕾萎缩，不能开花，影响种子产量。危害板兰根叶的背面，吸叶片汁液，使叶片变黄，叶面皱缩。
防治方法：可用40%乐果乳剂2000倍液喷雾防治，防治效果好。可用虫必克防治。发现食叶性害虫、蝶，用乐斯本EC除治。蚜虫用1.5%尔果粉剂，每667平方米用1500g，于上午露水未干时喷洒。
五、采收与留种
收叶
春播板蓝根，收获加工以收大青叶为主的，一年可收割2－3次叶子，选晴天收割第一次在6月中旬（芒种前后）生长旺盛季节，苗高20厘米左右时进行，留茬2－3厘米以利发新叶；第二茬在立秋前，第三茬于8月下旬在处暑到白露之间。伏天高温季节不宜收割，以免引起成片死亡。
刨根
以收板蓝根为主的，生长期不割叶子或只割一次叶子，板蓝根应于10月下旬地上部枯萎时收刨，选晴天采挖，挖时务必刨深，以防把根刨断。先靠畦边用铁锨挖60厘米深的沟，顺沟将根刨出，抖掉泥土，剪去茎叶，晒干入药。亩产干板蓝根300-400公斤。避免把主根挖断。刨挖下来的板篮根晾晒至六七成干，去掉泥土，捆成小把，再晒晾至充分干燥时即为商品板蓝根。根据板蓝根药效成分的高低，适时采收。实验证明：12月份的含量最高，因此，在初霜后的12月中下旬采收，可获取药效成分含量高、质量好的板蓝根药材。故这段时间选几日晴天，进行板蓝根的采收。首先用镰刀贴地面2～3厘米处割下叶片，不要伤到芦头，捡起割下的叶片，然后从畦头开始挖根，用锹或镐深刨，一株一株挖起，拣一株挖一株，挖出完整的根。注意不要将根挖断，以免降低根的质量。
留种技术
可用春播或夏播板蓝根，隔行刨收，留下；越冬行，也可秋播留种，在9月初播种，出苗后露地越冬。以上方法均在翌年5～6月份收种，促使茎叶生长，以收到籽粒饱满、品质优良的种子。春、夏播种的板蓝根于入冬前采挖时，选择无病、健壮的根条移栽到留种地上，株行距3厘米x40厘米，留种地直选在避风、排水良好、阳光充足的地方。翌年发棵时加强肥水管理，适当施些磷钾肥。于5－6月种子由黄转黑时，全株割下，晒干脱粒。也可在采挖板蓝根时留出部分植株不挖，自然越冬收籽。如茬口关系，还可采取秋播、幼苗越冬的办法，促使翌年正常结籽。做过种子的板蓝根已木质化，故不能作药用。留种田的管理：春播的板蓝，当年不能开花结籽，为了采收种子，必须经受低温。有以下两种方法：一是10月下旬刨收板蓝根时，选择无病虫害、粗壮顺条的主根，移栽到采种圃加强管理，11月份加盖马粪御寒，翌年5月底至6月初种子成熟，选留饱满充实的种子供下一年繁殖用。二是8月份选向阳、肥沃的地块播种，当年苗高可达30厘米左右。冬前充分施肥、浇水，促使幼苗生长，第二年返青后分两次间苗，按行距30-40厘米留苗。4月中下旬开花，5-6月份可收获种子。凡是收过种子的板蓝，其根部不宜再供药用。
六、板蓝根、大青叶的初加工
1.板蓝根的初加工：将挖取的板蓝根去净泥土、芦头、茎叶，摊放在芦席上晒至七八成干(晒的过程中要经常翻动)，然后扎成小捆，晒至全干，打包或装袋储藏。以根长直、粗壮、坚实而粉性足者为佳。晒的过程中严防雨淋、发生霉变，降低板蓝根的产量。
2.大青叶的初加工：将大青叶运回晒场后，进行阴干或晒干。如阴干，需在通风处搭设荫蓬，将大青叶扎成小把，挂于棚内阴干；如晒干，需放在芦席上，并经常翻动，使其均匀干燥。无论是阴干或晒干的都要严防雨露，以发生霉变。以叶大、洁净、无破碎、色墨绿、无霉味者为佳。
半夏种植的市场行情及栽培技术要点
泰兴市农科所
一、目前半夏种植的市场行情
半夏是传统常用中药材，以块茎入药，具有燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结等功效，用于治疗痰多咳喘、痰饮眩悸、痰厥头痛、呕吐反胃、胸脘痞闷、梅核气，生用外治痈肿痰核。目前，已有学者研究发现，半夏有抗肿瘤、降血脂等特殊功效。近年来，国内半夏年需求量在5000吨-6000吨之间，而野生加家种量仅能满足1/3，市场缺口较大，价格连年攀升。泰兴市出产泰半夏，俗称“野芋头”。半夏种植效益很高，经济价值是粮食作物和一些中药材所不能比拟的。泰半夏以其优良性状，业已成为享誉国内外药材市场的著名道地药材。
二、泰兴市半夏生产基本情况
历史上，泰兴盛产半夏。据《泰兴县志》记载，1935年泰兴年产半夏5吨，1957年泰兴年产半夏85吨。20世纪60、70年代及以前，半夏生产较稳定。70年代以后，随着种植制度的改革和旱改水面积的扩大，以及化肥、农药和除草剂的广泛使用，适宜半夏生长的面积日渐减少，泰半夏已处于濒危状态。
近年来，本地区部分农户积极种植半夏。2009年，在姚王镇、宣堡镇和珊瑚镇出现半夏种植大户。据调查，其种植规模分别达到100亩、50亩和30亩，品种来源于山西省和湖北省。宣堡产量较高，效益也好。2009年-2011年，经泰兴市农科所半夏种植比较，与外地半夏品种相比，本地品种泰半夏适应性强、个体大、质坚实、产量高和效益好，同时摸索出半夏栽培技术要点，供广大半夏种植户参考。
三、半夏栽培技术要点
1、繁殖方法
繁殖方法有块茎繁殖、珠芽繁殖、种子繁殖和组织培养繁殖。生产上，以采用块茎繁殖和珠芽繁殖为主，亦可种子繁殖。块茎繁殖使用较多，珠芽繁殖使用次之。种子繁殖发芽率不高，生产周期长，一般不予采用。组织培养繁殖技术要求高，目前尚未大面积推广。
块茎繁殖 收获时，选择叶片肥厚、叶柄粗大、须根粗壮和伏天倒苗时间短的植株的块茎。
珠芽繁殖 在块茎抽出叶后，每叶柄中下部都能长出1个珠芽。夏秋季当老叶将要枯萎时，珠芽已成熟，即可采下作种用，亦可在原地盖土繁殖，以不露珠芽为度。
种子繁殖 2年以上的泰半夏，从初夏至秋冬，能陆续开花结果。当佛焰苞萎黄下垂时，采收佛焰苞。切勿过熟采收，否则种子脱落散失。采收后取出种子，用润湿的沙土贮藏，以待播种。本方法可用于半夏品种选育，而大面积生产上并不采用。
组织培养繁殖 选择叶柄、叶片等进行切段，在一定条件下培养。组织培养繁殖方法可以大量生产优良种苗，还可以缩短大田的生长期，具有很高的应用价值和广阔的市场前景。
2、选地整地
选地 地块宜选湿润、肥沃、保水保肥力较强、质地疏松、排灌良好、呈中性反应的沙质壤土或壤土种植，涝洼盐碱地不宜种植。前茬以豆科作物等为宜，可连作2年-3年。
整地 在冬季对土壤进行深耕晒垡，促进风化熟化，确保翌年土壤疏松。播前半月，施入腐熟有机肥3万kg /hm2-4.5万kg /hm2、48%（16-16-16）高浓度复合肥300 kg/hm2-375kg/hm2，翻入土中作基肥。整细耙平开畦，畦的长度不宜超过20m，畦床宽0.8 m-1.2m，畦沟宽30cm，畦沟深15cm-20cm，挖出的土壤均匀撒在畦面上。整地时应建立良好的排灌系统，保持“三沟配套”（田内横沟、田内竖沟与田外沟），能灌能排。
3、适期播种
播种期 春秋季均可播种。春季播种，产量高；秋季播种，产量低。故以春播为宜，且越早越好。
播种量 半夏植株矮小，可以适当密植。种茎不宜过大，也不宜过小，横茎为0.5 cm-1cm。播种量以1500kg/hm2-1800kg/hm2为宜。
播种方法 先在畦上按沟心距20cm开5cm深的横沟，播幅10cm-15cm。播前对种茎进行药剂消毒处理，用25%多菌灵可湿性粉剂1000倍液浸种20min。将晾干的种子均匀撒于沟中，粒距约3cm-5cm。播后盖腐熟堆肥或草木灰，然后再施人畜粪水，最后盖土，与畦面平齐即可。秋季播种，消毒方法可改多菌灵可湿性粉剂药液浸种为直接拌种，以防烂种。
地膜覆盖 春季播种后覆盖地膜，宽度视畦的宽窄而定。清明至谷雨，当气温稳定在15℃-18℃，出苗达50%左右，应揭去地膜，以防膜内高温烤伤小苗。去膜前，应先进行炼苗。方法是中午从畦两头揭开通风散热，傍晚封土；连续几天后再全部揭去。地膜覆盖增加有效积温，保持土壤疏松，提前出苗13d-15d，提高产量20%-40%。
4、田间管理
追肥 春季出苗后应及时追施腐熟人畜粪水1次，6月-7月份追施人畜粪水1次，秋季出苗后适当追施人畜粪水1次，每次追施人畜粪水2.25万kg/hm2-3万kg/hm2。
排灌 不耐旱，喜爱在湿度较高的土壤中生长，但忌涝。根系浅，吸收能力有限，地上部耐旱能力差，缺水或空气过于干燥，均易造成地上部枯萎。在春季发芽出苗和秋季成熟期需水量较少；在夏季旺长期和块茎膨大期，需水量较大。整个生育期土壤含水量宜保持在20%-25%。当土壤湿度超出一定的限度甚至田间积水，反而生长不良，造成烂根、烂茎、倒苗死亡，块茎产量下降。久晴土壤过干，要及时灌溉（忌漫灌），否则易引起倒苗；若遇大雨或降水过多，要及时排水防涝，否则易引起根腐病发生甚至烂根、烂茎、倒苗死亡。
培土 6月份以后，叶柄上的珠芽逐渐成熟，即脱落或倒苗掉地。此时，可以从畦沟中取出泥土，把土捣细撒于畦面，厚度在1cm-1.5cm，把掉落的种子及珠芽盖住。珠芽不久即可出苗，成为新株，当年即可采收作种。种子当年虽能发芽生长，但因植株幼小，当年不能采收，应待翌年收获。由于珠芽及种子不断成熟，故培土应随时进行，6月-8月需培土2次-3次。
5、倒苗规律
一个年生长周期，泰半夏一般要经过3次出苗，3次倒苗的生长发育过程：第1次在4月中下旬出苗，6月中旬至7月上旬倒苗；第2次在6月下旬至7月上旬出苗，8月下旬至9月上旬倒苗；第3次在9月下旬出苗，11月上旬倒苗。11月至翌年2月为半夏越冬休眠期。各次出苗、倒苗界限不十分明显，而是互相重叠、交错发生的。
6、种植模式
粮药套作 根据半夏忌强光的特性，利用玉米等高秆作物创造适宜的遮荫条件，避免烈日暴晒，同时增加粮食产量。
药药套作 与黄葵、金银花等高秆药材作物相间套种。
药林套作 适宜间套种于茶园、桑园、果园、树林的林间空地，提高林地土地利用率，同时又为半夏遮荫打伞，但也忌光照严重不足。
7、病虫草综防
根据中药材生产质量管理规范（GAP）要求，病虫草综合防治应从生物和环境整体观点出发，把病虫草害的危害控制在经济阈值以下。在进行防治时，宜选用高效、低毒、低残留农药，保证半夏安全、有效及保护生态环境，不能使用国家禁止在中药材上使用的一切高毒高残留农药。
（1）病害防治 病害的防治原则“预防为主，综合防治”。选择无病植株留种，避免从发病地区引种及发病地留种，控制人为传播，并进行轮作。施足有机肥料，适当追施磷钾肥，增强抗病力。一旦发生大面积病害，防治起来相当麻烦，不但影响生长，还增加成本。
叶斑病 病原为半知菌多孢喙壳属真菌,多在初夏发生。染病后病叶皱缩扭曲，叶上出现紫褐色斑点，轮廓不清，为不规则形，由淡绿色转为黄绿色，后变为淡褐色，后期病斑上生有许多小黑点，发病严重时，病斑布满全叶，使叶片蜷曲焦枯而死。发现病株应及时拔除烧毁，用50%多菌灵可湿性粉剂800-1000倍液喷洒，每次相隔7d-10d，连续2次-3次。
病毒病 也叫缩叶病，病原为病毒。多在夏季、高温多雨季节发生。发病时，叶片上产生黄色不规则的斑，使叶片变为花叶症状，叶片变形、皱缩、蜷曲，直至枯死。当蚜虫大发生时，容易发生该病。发现病株，应立即拔除，集中烧毁深埋，病穴用5%石灰乳浇灌，全田用10%毒死蜱可湿性粉剂1000倍液，每次相隔5d-7d，连续2次-3次。
腐烂病 病原为基腐病原病菌。多在高温多湿季节发生，危害地下块茎，造成腐烂，随即地上部分枯黄倒苗死亡。播前用50%的多菌灵可湿性粉剂1000倍液浸种。梅雨季节及大雨后，及时疏沟排水。发病初期，拔除病株后，病穴用5%石灰乳淋穴，以防蔓延。
炭疽病 病原为一种炭疽菌。危害叶片、叶柄、茎及果实。叶片染病叶斑圆形或近圆形，大小2mm-5mm，中心部分灰白色至浅褐色，边缘绿色至褐色，病部轮生或聚生黑色小店。茎、叶柄染病产生浅褐色梭形凹陷斑，密生黑色小粒点。浆果染病生红褐色凹陷斑。发病初期，剪除病叶及时烧毁，防止扩大。发病期间，用75%百菌清1000倍液，或50%炭疽福美600倍液喷洒，每次相隔7d-10d，连续2次-3次。
（2）虫害防治 虫害的防治原则为“预防为主，化防为辅”。
红天蛾 生长期间危害极大的食叶性害虫，危害率可达80%以上。夏季发生，幼虫咬食叶片，食量很大，发生轻时，可造成叶片空洞或缺刻；发生严重时，可将叶片食光。在幼虫1龄-3龄期间，用48%毒死蜱800-1000倍液喷洒，每次相隔5d-7d，连续2次-3次。
芋双线天蛾 生长期间危害极大的食叶性害虫，危害率可达80%以上。幼虫盛发期，结合田间检查，人工捕杀。成虫发生期，用黑光灯诱杀。低龄幼虫阶段，用20%杀灭菊酯乳油2000-3000倍液，或50%辛硫磷乳油1000倍液，或Bt可湿性粉剂1000倍液喷雾防治，每次相隔5d-7d，连续2次-3次。防治方法可参照红天蛾。
蚜虫 又称腻虫，是病毒病的主要传播媒介。防治方法包括：一是农业防治。翻耕晒畦，清除田间杂物，摘除被害叶片深理，减少蚜虫源。合理施肥，多用腐熟的农家肥，化肥不能一次性施肥过多。物理防治。采用黄板诱杀，在黄板上涂抹机油、凡士林等诱杀。黄板大小一般为15cm-20cm，插或挂于田间，黄板诱满蚜虫后及时更换。二是生物防治。蚜虫的天敌主要有瓢虫、食蚜蝇、草蛉、蚜茧蜂、蚜霉菌等。当田间蚜虫不多、而天敌有一定数量时，不要使用化学防治。三是化学防治。用10%毒死蜱可湿性粉剂1500倍液，或5%氟虫腈悬浮剂1000倍液，或4.5%高效氯氰菊酯乳油2000倍液喷雾防治。
蛴螬 成虫称金龟子，幼虫称蛴螬。幼虫直接咬断幼苗的根茎，造成枯死苗，或啃食块根、块茎；成虫主要取食叶片。金龟子成虫都在傍晚飞出取食、交尾，黎明前又钻入土中，在土中产卵。防治方法包括：一是农业防治。冬前耕翻土地，使其风干、冻死或被天敌捕食。物理防治。用黑光灯或汞灯诱杀成虫。二是化学防治。播前：用10%二嗪磷颗粒剂7.5kg/ hm2与225kg-450kg细土混匀后撒施。拌种：用50%辛硫磷乳剂、水、种子的比例为1：50：600，拌后闷种3h-4h，其间翻动1次-2次，种子干后即播种。灌根：用50%辛硫磷乳油l000倍液，或80%敌百虫可湿性粉剂800倍液灌根，每株灌药液200毫升。喷雾：在成虫盛发期，喷洒90%敌百虫1000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液等。
杀菌剂、杀虫剂应轮换使用，效果更好。
（3）草害防治 在生长期间，田间杂草危害是相当严重的。半夏植株矮小，如果杂草比较高大，常会造成荫蔽，与半夏争光、争肥，影响半夏生长发育和产量。最佳方法是采取人工除草与化学除草相结合。人工除草，要做到除早、除小、除了。化学除草，减少大量除草用工，提高经济效益。在播后覆膜前，用50%乙草胺乳油750ml/ hm2-1050ml/ hm2兑水600kg/ hm2-900kg/ hm2均匀喷雾土表。倒苗末期，95%以上地上部分已倒伏，块茎已在地下休眠，选用41%草甘膦水剂300倍液喷洒畦面杂草，能有效灭除多种杂草。
8、采收
块茎繁殖和珠芽繁殖在当年或第2年采收，一般于夏秋季茎叶枯萎倒苗后采挖。实践上，以农历的芒种至夏至间采收为最佳。选晴天，用二齿或三齿，自畦的一端起，依次浅翻细翻，将横径7mm以上的块茎捡起作药或做种，将过小的块茎留于地中继续培植，翌年再收。采收过早影响产量，过晚难于去皮干燥。

你想问的是“农业种植技术知识有哪些？”吧。农业种植技术知识如下：
1、育种和良种繁育。
（1）育种。育种是选育动植物新品种的过程，它的做法是利用原有品种中的自然变异产生，也可以先应用杂交或人工诱变等方法创造出新类型，再通过选择、繁殖、比较试验，选育出符合生产需要的新品种。
（2）良种繁育。良种繁育是将新创造的动植物良种扩大繁育种子、种苗、种畜的过程，方便在生产中推广应用。
2、作物种植制度。
（1）种植制度是一个单位内作物生产的总体安排，主要包括作物结构、布局、复种和种植方式（间套作或单作、轮作或连作）等。
（2）这是一项比较复杂的技术系统，对农业生产的影响非常大。
（3）我国流行以间套复种为中心的多熟制，这样有利于充分利用时间与空间，从而体现中国种植制度的特色与亮点。
3、作物栽培技术。
（1）栽培技术是在作物生命的活动期间，根据作物的生长发育规律所采取的各种田间管理措施的总称。
（2）作物栽培技术主要包括品种选用、农机配置、种子处理、整地、播种、合理密植、水肥管理、病虫害防治、收获等环节，良好的种植技术在农作物增产中可以起到重要的作用。
4、平衡施肥技术。
（1）平衡施肥一是施肥数量上要求平衡，以产定肥（包括化肥和有机肥），也就是根据土壤肥力的测定状况和作物产量的要求，给其提供肥料。
（2）二是养分种类上的平衡，作物需要的氮磷钾及微量元素都要按比例配合。
（3）有机肥和化肥都无毒无害，它们在应用机理上也基本是一致的，主要区别是有机肥所含养分种类比较多，但化肥多数品种为一两种元素组成，因此，在施肥技术上一定要合理搭配元素。
5、灌溉与节水技术。
（1）水利是农业的命脉，灌溉（或排水）加施肥可使作物产量增加。
（2）一定要根据不同作物的需要以及天气、土壤、水源等条件，适时、适量进行灌水。
（3）一定要要推广节水灌溉技术，杜绝大水漫灌现象，推广沟灌、畦灌、管灌、以及喷管、滴灌、渗灌等节水工艺。

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