一直放在冰箱中接近零度的鸡蛋会不会坏掉?

作者&投稿:濯妻 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
一直放在冰箱中接近零度的鸡蛋会坏掉吗?~

当然会

肯定会坏掉的。。鸡蛋应少量购买,放在阴凉 避光处。
最好还是不要放在冰箱中的。。。找一个通风,避光的地方把鸡蛋摆放好。比较容易长一些的时候保存。

放在冰箱中接近零度的鸡蛋会坏掉。鸡蛋最适当的保存温度为5℃~7℃,接近零度的低温,鸡蛋的壳可能会冻裂,鸡蛋里面是液体,放在里面可能会导致凝固。鸡蛋放在冷藏室就可以了。

其实鸡蛋常温保存也可以,放在冷藏的地方,保鲜的时间更长,对鸡蛋保存温度的要求并没有药品、生物制品那么高。

鸡蛋最好吃新鲜的,不要一下子在冰箱里放得太多,不要反复挪动。一般来说,在冰箱里保存的鸡蛋,10天以内品质相对较好。

扩展资料:

鸡蛋买回家后,首先把每个要放入冰箱冷藏的鸡蛋都用干净的纸稍稍浸湿拧干后,轻轻擦掉鸡蛋表面的脏东西(不要用水清洗鸡蛋,仅仅是擦净蛋壳即可)。用水洗过的鸡蛋不宜保存,因为鸡蛋表面的胶状物质被洗掉后,细菌很容易从蛋壳上的小孔乘虚而入,使鸡蛋变坏。所以,我们用微湿的纸将蛋壳表面的脏物擦掉就可以了。

鸡蛋壳外面有一层“白霜”,起到封闭蛋壳上气孔的作用,既能防止细菌进入鸡蛋内,又能防止蛋内水分的蒸发从而保持蛋液的鲜嫩。用水冲洗后,“白霜”就会脱落,细菌侵入,水分蒸发,导致鸡蛋变质。

需要保存的鸡蛋则不要冲洗,在准备食用前再将蛋壳清洗干净进行烹饪。

参考资料来源:人民网——网传鸡蛋可放冰箱冷冻室 专家:从来没听说过



如果没有异味,蛋清蛋黄也没有异样,应该是还可以吃的。不过以后还是要注意一点,不要把鸡蛋放这么久。其实所有的食物都是一样的,即使放在冰箱里也要及时地吃,不要久放。因为冰箱毕竟不是保险箱,食物放得久了也会坏的。

会的,放久了蛋黄就会粘在蛋壳的内壁上的,还是每次少买一些,吃新鲜的比较好

实验表明,温度在2℃~5℃的情况下,鸡蛋的保质期是40天。
冰箱怎样保存鸡蛋:
 1、鸡蛋存放在冰箱之前不要水洗,有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛擦一遍。

  2、大头朝上小头朝下,竖着放在冰箱里,能保鲜较长时间。
  3、最好在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油,或用保鲜膜包裹后放入冰箱,都可防止蛋壳内的水分蒸发,阻止外部细菌侵入蛋内,最好把鸡蛋和肉类食物隔开放。
其实,无论是冬天还是夏天,最好少买,保存的再好不如常吃新鲜的。

不新鲜了,但可以吃.
摄氏15度尚可保鲜30天.


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