绿豆生豆芽长了嫩叶还能吃不？
可以吃。
绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。
绿豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其适宜长期吸烟者食用。但要注意的是，体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。烹饪方面，炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。炒绿豆芽时加入一点醋，既可防止维生素B1流失，又可以加强减肥作用。
扩展资料：
食用功效
1、清热解暑：中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。
2、消除紧张：具有保护肌肉、皮肤、血管的作用，消除紧张综合征。
3、治疗口腔溃疡：绿豆芽中含有核黄素，口腔溃疡的人很适合食用。
4、防治便秘：绿豆芽富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症（食道癌、胃癌、直肠癌）的功效。
5、减少胆固醇的堆积：它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。
参考资料：
百度百科-绿豆芽
可以吃的。
豆芽之所以长出小叶子，是发过头了，因为种子先发芽后长叶子，可能是没有掌握好时间，或是前几天气温变暖导致豆快速发芽。这种情况并不影响食用，对人体也无害，但可能会影响口感，吃起来有“老”的感觉。
不能了，这时候的豆芽有对人体有害的物质
不能吃了啊，只能讓它生出豆芽來
豆芽长叶还能吃吗
豆芽长叶是还可以吃的。豆芽之所以长出小叶子，是发过头了，因为种子先发芽后长叶子，可能是没有掌握好时间，或是前几天气温变暖导致豆快速发芽。这种情况并不影响食用，对人体也无害，但可能会影响口感，吃起来有“老”的感觉。
豆芽长出小嫩叶还能吃吗
豆芽长出小嫩叶还能吃。绿豆芽是日常餐桌上常见的菜，日常生活中吃的绿豆芽是经过绿豆发酵制成的，绿豆芽长叶子是发过了的原因，豆芽经过一段时间是可以自己生出绿叶的，特别是见光之后的豆芽，很容易会长出来绿叶的，这也是一种光合作用。因此，此时的豆芽不但可以吃，而且营养要比普通的豆芽更丰富，那...
豆芽长绿叶还能吃吗 豆芽长绿叶还可以吃吗
1、绿豆芽长叶了是可以吃的。绿豆芽在见光后会进行光合作用，便会长出叶子，这不影响食用，也不会对人体产生危害，只是影响绿豆芽的食用口感，吃起来有一种“老”的感觉。吃的时候，将绿豆芽的头和尾去除掉，会有所改善。2、绿豆芽是胚芽类植物，长叶子后，不但没有毒素，反而生长出绿豆中没有营...
豆芽长出绿叶还能吃吗 绿豆芽都长出绿叶了还能吃么
1、能吃。2、日常生活中吃的绿豆芽是经过绿豆发酵制成的，绿豆芽长叶子是发过了的原因，豆芽经过一段时间是可以生出绿叶的，特别是见光之后的豆芽，很容易会长出绿叶，这也是一种光合作用。因此此时的豆芽不但可以吃，而且营养要比普通的豆芽更丰富。综上所述绿豆芽长绿叶了是可以吃的 3、绿豆芽富...
豆芽长出绿叶还能吃吗
绿豆芽长叶了是可以吃的绿豆芽在见光后会进行光合作用，便会长出叶子，这不影响食用，也不会对人体产生危害，只是影响绿豆芽的食用口感，吃起来有一种“老”的感觉吃的时候，将绿豆芽的头和尾去除掉，会有所改善；豆芽长绿叶还是可以吃的豆芽在见光后是会进行光合作用长出叶子的，而这个时候的豆芽是...
豆芽长了绿叶还能吃么
1. 豆芽长了绿叶后仍然可以食用。这种现象在日常生活中很常见，因为豆芽在见光的情况下会进行光合作用，导致颜色变绿，甚至长出绿叶。这种豆芽并不含有对人体有害的物质，所以可以安全食用。2. 豆芽的传统种类是指黄豆芽，但在市场上逐渐出现了绿豆芽、黑豆芽、豌豆芽和蚕豆芽等新品种。尽管豆芽菜性质...
豆芽长了很长很长了还有绿叶,还能吃吗?
豆芽长了绿叶不能吃，产生了有毒物质，食用后对人体有害。补充：⒈豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病；⒉它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；⒊绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；⒋它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(...
我在瓦盆里发了一批黄豆芽,时间长了。今天开盖时豆芽已经很长,有些还...
豆芽经过一段时间是可以自己生出绿叶的，特别是见光之后的豆芽，很容易就会长出绿叶，这也是一种光合作用。因此此时的豆芽不但可以吃，而且营养要比普通的豆芽要丰富许多。还有一种是黑豆芽，长出的叶子也是绿色的，更附和我们人类的饮食标准。不过放的太久的豆芽长叶之后就不建议吃了，否则会有轻微...
豆芽长出绿叶还能吃吗
但若是绿豆芽长叶子比较多的话，说明绿豆芽长势过老，此时茎苗会出现纤维化，口感不大好，不建议食用。2 绿豆芽发不好会中毒吗 可能会中毒。绿豆芽发好的话，本身是无毒的，但如果用于发芽的容器或周边存在发霉变质的东西，导致绿豆芽交叉感染出现发霉变质的话，就会携带有大量的细菌、霉菌等有害物质...
豆芽长了绿叶还能吃么
可以吃，在生活中这种现象很常见，豆芽见光会进行光合作用使豆芽变绿，甚至长出绿叶，这种豆芽不含对人体有害的物质，可以食用。传统的豆芽是指黄豆芽这一种，后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蚕豆芽等新品种。虽然豆芽菜均性寒味甘，但功效不同。绿豆芽容易消化，具有清热解毒、利尿除湿...
堵彬诺尔： 不能吃的,煮熟了也有一种苦味的,这跟土豆长芽后不能吃一个道理.
六盘水市18899265695： 绿豆芽长绿叶了还能吃吗 绿豆芽长出叶子还能吃吗 - ？
堵彬诺尔： 绿豆芽长出叶子能吃吗:当然是可以吃的,绿豆芽长叶子是发过了,所以会出现长叶子的现象.豆芽经过一段时间是可以自己生出绿叶的,特别是见光之后的豆芽,很容易就会长出绿叶,这也是一种光合作用.因此此时的豆芽不但可以吃,而且营养要比普通的豆芽要丰富许多.还有一种是黑豆芽,长出的叶子也是绿色的,更附和我们人类的饮食标准.不过放的太久的豆芽长叶之后就不建议吃了,否则会有轻微中毒的情况,吃过之后会有不适的感觉,很容易闹肚子.
六盘水市18899265695： 生绿豆芽的时候长叶子了还能吃吗 - ？
堵彬诺尔： 是长出了.两片还是更多,如果是只两片子叶的话,是可以吃的,在农村,有时候种大豆,然后下雨,刚发芽的大豆是很有营养的,营养都在那两片子叶里面,通常会在发芽的一到两天,连根洗干净炒了吃,或者用热水超一下拌着吃
六盘水市18899265695： 下列说法正确的是() - ？
堵彬诺尔：[选项] A. 西瓜的食用部分由子房壁发育而来 B. 花生的食用部分由子房发育而来 C. 玉米的食用部分由胚珠发育而来 D. 绿豆的食用部分由子房发育而来
六盘水市18899265695： 生绿豆芽的时候长出了绿叶是怎么回事 - ？
堵彬诺尔： 绿豆芽长绿叶有这些原因:1、绿豆芽之所以长出绿叶,可能是没有把控好豆芽发芽的时间,让绿豆发的太久了.2、也可能是前几天气温变暖导致绿豆快速发芽,在你不注意期间长出了绿叶.3、有光照着绿豆,绿豆一见光会进行光合作用,就会促进叶子生长子,还有就是水放少了,也会让豆芽提早长绿叶.建议你在绝对暗的环境中发豆芽,最好用不透明的盆,上面盖上纱布,要厚一点,以免透光,定时在纱布上面浇水,并及时观察豆芽生长情况.但是请你放心,长叶子并不影响食用,对人体也无害,但可能会影响口感,吃起来有“老”的感觉.
六盘水市18899265695： 水+沙会产生新的物质吗?水+盐会产生新的物质吗?水+醋会产生新的物质吗?水+油会产生新的物质吗?小苏打+沙、小苏打+醋、沙+绿豆会产生新的物质吗... - ？
堵彬诺尔：[答案] 小苏打 碳酸氢钠 醋 主要成分醋酸 HAC 沙主要成分硅酸盐等混合物 绿豆里面淀粉,脂肪酸,蛋白质等等东西. 水+沙 变成泥? 水+盐就不一定了,看什么盐,有可能产生新物质 小苏打+醋 肯定有新物质 生成NaAC CO2 H2O 水+醋 没新物质 水+油 基...
六盘水市18899265695： 口角生疮的原因是什么,和上火有关吗? - 久久问医？
堵彬诺尔： 您好,根据您的描述,考虑和您最近不良的饮食习惯等因素有关,患者要注意调整饮食,口角长疮主要是考虑与饮食有关,或是缺乏维生素,或是疱疹病毒等原因引起的,如饮食过于辛辣剪炸上火时可以导致火热内蕴,胃火上炎可以出现口疮的症状.口服药物能够有效改善口角生疮的症状,患者平时饮食也要注意以清淡为主,绿豆汤也能有效缓解水泡痒痛.如果感觉水泡有点痒,那么,可以自己煮一碗绿豆汤喝,当然了,绿豆汤必须煮烂,喝汤后再吃绿豆,这样能够清凉身心,降火凝神,同时对水泡起到缓解的作用.
六盘水市18899265695： 在芽的发育过程中,与形成新芽有关的结构是() - ？
堵彬诺尔：[选项] A. 叶原基和芽原基 B. 生长点和芽原基 C. 生长点和叶原基 D. 生长点和幼叶
