国家认定的厨师分哪些等级?
目前，我国对于厨师等级的划分，主要还是根据其职业资格证书认定的等级来的，即厨师证的等级。
厨师证的等级，主要包括五级，即：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。职业资格证书的认定，是由国家劳动保障部门根据相关规定进行，每个等级都有相应的要求。比如高级技师“需取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书或取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上”才有报名参加考试认定的资格。
厨师是一个需要不断学习、积累经验的职业，经过后厨产品粗加工、打杂、切菜、配菜等历练到成为一名正式的厨师，这个过程比较长；而成为一名厨师之后，更需要慢慢学习，提高技能，才能上升到更高等级。
厨师证按等级划分，共分五个等级
1、初级（国家职业资格五级）
2、中级（国家职业资格四级）
3、高级（国家职业资格三级）
4、技师（国家职业资格二级）
5、高级技师（国家职业资格一级）
扩展资料：
考证须知
中级满20周岁，高级年满25周岁，技师年满30周岁，高级技师年满32岁。
报名持：身份证、学历证明、工作年限证明、原证书复印件, 6张2寸免冠照片。
1、 初级（具备以下条件之一者）
（一） 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。
（二） 在本职业连续见习工作2年以上。
（三） 本职业学徒期满。
2、 中级（具备以下条件之一者）
（一） 取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经 本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。
（二） 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
（三） 取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的 中等以上职业学校职业毕业证书。
参考资料来源：百度百科-厨师证
厨师证的等级，主要包括五级，即：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。职业资格证书的认定，是由国家劳动保障部门根据相关规定进行，每个等级都有相应的要求。比如高级技师“需取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书或取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上”才有报名参加考试认定的资格。
厨师是一个需要不断学习、积累经验的职业，经过后厨产品粗加工、打杂、切菜、配菜等历练到成为一名正式的厨师，这个过程比较长；而成为一名厨师之后，更需要慢慢学习，提高技能，才能上升到更高等级。
在厨师中，从特级、高级到中级都有，其中总厨师长1名，下设热冷、面点、西餐8个正副厨师长。
据说在60年代前，厨师的等级很模糊，60年代后，才开始进行考试定级。
五六十年代时没有厨师长的叫法，而是以大组长为称谓。
餐饮业在我国服务消费中一直占据着主导地位。现在人们的生活水平、生品位都提高了，对一日三餐也越来越讲究营养和健康。特别是随着我国第三产业的迅猛发展，餐饮业也成为朝阳产业，每天都会有不同档次的酒楼开业。具体有多少酒店，谁也说不清楚，但无论是省城，还是县城，走在繁华路段的大街上，你都会看到两步一酒楼，三步一饭店。在如林的酒楼饭店中，厨师想找份工作并不难，难的是找到一份满意的工作，特别是一个刚从烹校毕业，还没有多少实践经验的厨师。
厨师也分好多级别，每一个级别都有不同的证书，代表着厨师的身份和资历。最低级别的厨师是初级厨师，而一般从技校学成毕业的都是中级厨师，是中级当中较低的三级厨师，也是“菜鸟”级的。持有三级厨师证书要满两年，才能像广告中所说的“免费进修”，其实厨师学成以后的晋级培训都是免费的，时间也并不长，只要掌握几个关键菜的做法。如果考试合格，三级证书就可以换成二级证书了。持有二级证书满两年以后，就有资格再次参加培训，参加一级证书的考试了。三级、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别。如果持一级证书满两年，同时年龄满30岁，你就有资格尝试第一次鲤鱼跳龙门了，参加高级厨师中特级厨师的培训考试。说到最后，证书一张纸而已，厨艺属于武艺范畴，到底有多大能耐需要在实践中证明，刚从烹校毕业的小师傅，需要从粗加工、打荷、配菜、等岗位成长，不可能一步登天去大酒店炒菜。
特一级厨师还不是厨师的最高级别，技师才是厨师的最高境界。如果说特一级厨师以前那一层层的关卡都是在做茧的话，通过考试成为技师才能成蝶。成了技师，做了大厨，不只是工资高了，还有许多其他收入，比如应厨师学校的聘请，给学生上上课，出任一些大赛的评委等等。
其实做厨师并不是学厨师的惟一出路，不少酒店的老板或者经理就是学厨师的出身，因为酒店里最吸引人的是菜，最出效益的是厨房。作为行家里手，厨师做酒店老板有得天独厚的条件。
至于说去哪里学习比较好，这个问题你可要慎重一点，我还是不推荐为好。你在百度上搜一下试试，对比之后再决定
一般五、四级为初级入门级
相当于初中毕业的九年义务教育，一般的厨师小弟当拥有，此证只能证明你有厨师的从业资格。
三级，也就是高级厨师证
相当于大专毕业，一般出国用，单位评级用，购房积分用，入党或加入公职可以派上用场，某些国营或集体单位还作为加薪积分用。
二级，也就是技师
相当于本科毕业，除了具备三级师的功能，还可以转户口积分，国家五一劳动奖章评分，评选劳模积分，评高级职称积分，部分地区退休后有补贴。
一级，也就是高级技师
相当于研究生或硕士生毕业，代表烹饪这个行业的顶尖人才，如果加上平时获得国家级表彰或代表国家出国参赛获奖，更可以获得国家特殊津贴每月拨款奖励;退休后获得高额退休金，同时可以作为转户口的重要积分；如果中途失业，可以向当地人事部门申请失业补助金。
中国厨师的分级为九级，
1、厨师的帽子高低不同，代表地位不同。
厨师长帽一般高约29.5公分。总厨、大厨戴此帽。
厨师长帽约29.5公分
厨师帽约25公分
厨师工帽约10.5公分
在厨师中，从特级、高级到中级都有，其中总厨师长1名，下设热冷、面点、西餐8个正副厨师长。
米其林一共分为几星
米其林餐厅总共有三个等级：一星、二星、三星。米其林只对餐厅进行评选，对厨师是没有等级之分的，厨师的等级是由米其林餐厅的等级体现的。一星的标准是优质烹调，不妨一试称号；二星是烹饪出色，值得刻意造访称号；三星是卓越的烹饪，值得专程造访称号。米其林最高的标准就是三星级，也因为这是最高标准，...
...字类的职业有哪些,‘国’、‘华’字类大学有哪些。谢
二、师：1、教师：以教育为生的职业。这个职业是人类社会最古老的职业之一。按照法律法规和行业规范，在规定的时间节点内，根据学校设施条件和个人职称专业，安排学生入座、发放学习资料、备课授课、批改作业、引导辅导帮助学生学习。2、厨师：是以烹饪为职业、以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业...
关于厨师的一些事情 大师傅来回答一下吧!!!
厨师通过戴的工作帽的高矮来区别技术级别的高低,经验越丰富、级别越高的厨师,帽子的高度就越高,可分为厨师长帽、厨师帽、厨工帽。帽褶的多少也是有讲究的,与帽子的高矮成比例。 厨师长帽一般高约29.5厘米。总厨、大厨戴此帽。 厨师帽与厨师长帽基本一样只是高度低得多,帽褶也少。一般厨师戴的帽子。 厨工帽...
作文,我的厨师妈妈,要重点写他是怎样炒菜的
每天，等我们一踏进家门，就听到了家里厨房传出来经典的“烹饪曲”。弹奏的是我们家的厨师—妈妈。只见衣袖挽得高高的她已经忙得不可开交，不时地对爸爸发出指令：“快去买酱油！”“把萝卜给我洗好！”“来，把青菜端出去！”“桌子擦一擦，准备吃饭！”……这时的我家像是在举行“女高音独唱会”...
厨师好就业吗
除了餐饮大环境发展蓬勃外，人民大众对吃的重视态度也是与日俱增。吃虽然是每天基本的生物需求，但如何吃得营养、吃得开心、吃得健康，就是现代人所追求的饮食之道。厨师在其中起着关键的作用，所以，现代社会的厨师的就业渠道，除了进入到酒店后厨工作，“家庭厨师”也是备受欢迎。很多注重家庭营养与养生...
爸爸是我们家的厨师之王,也被邻居称为什么?
爸爸和们们家的厨师之王也被邻居称为厨师之王。
...它的职工食堂里边的厨师和服务人员应该具备什么条件
1. 职工食堂的厨师和服务人员应当具备相应的资质，如厨师证，并且他们的健康合格证需要定期查验。2. 食堂的运营需要符合安全标准，包括用火许可证和防火规范，同时要定期对食品安全管理进行考评，确保食品进货渠道的安全，并对供应环节进行指导。3. 预防食物中毒和燃气爆炸是食堂安全工作的重点，必须确保食堂...
我想拜师学厨,于是我找到了我们这块有名的厨师,只要别人家有喜事什么的...
你好，仔细看了你的叙述，觉得你想拜的这位厨师可真有意思，民间红白喜事的厨师是和酒店、饭店里的厨师是不一样的，他们做的几乎都是类似大锅菜一样的菜，对于炒小灶菜并不拿手，你要跟他学习厨师，那么以后也只能做大锅菜，大锅菜厨师的工资待遇是不会太高的。另外你说的你刚从技校毕业，不知道是不...
星级酒店的炒土豆丝为什么那么好吃?星级厨师有什么诀窍?
星级厨师有什么诀窍? 大家好,我是麟大官人,我的回答是: 星级酒店炒的土豆丝其实和大家炒的土豆丝本身就有一定的区别,其次,他们炒土豆丝的过程也是非常讲究的,和大家常用的家常做法是非常不同的,需要注意较多的细节,下面麟大官人以大家最常吃到的“酸辣土豆丝”为例,给大家做一下具体分析。 “酸辣土豆丝”—...
男人为何愿意当家庭煮夫男人如何做好家庭煮夫
现在这个男女平等的社会，很多男人的观念和思维都有了一定程度的改变。那么为什么男人想做家庭厨师呢？男人如何做好家庭厨师？让我们来看看。男人为何愿意当家庭煮夫1.父亲分担养育责任已经成为一种时尚。在国外，一个男人主宰一个家庭绝不是什么丑闻。完全看个人家庭情况和夫妻之间的分配。美国约有15.9万...
虫类祖师： 厨师分为中餐厨师、西点师、西餐厨师三大类,按照厨师工作内容来划分,厨师所包含的分类就比较多,有面点师、冷菜师、上闸师、热炒师、打荷、主管、厨师长、行政总厨、出品总监.按照厨师等级来划分,厨师一般分为五个等级,即初、中、高三个级别和技师、技师.不论是中餐厨师还是西点师,都是按照这种级别来划分,以中餐厨师为例,在资格证书上叫中式烹调师,有初级中式烹调师、中级中式烹调师、中式烹调师,技师、技师五个分类.
万山特区18425262620： 中国厨师分几个等级 - ？
虫类祖师： 目前餐饮行业国家承认的厨艺工种有:中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师、调酒师、营养配餐员、餐厅服务员、前厅服务员等.不管那一个工种,都分初级、中级、高级、技师、高级技师五个级别,达到高级技师水平,终生...
万山特区18425262620： 厨师是现在分为几个等级? - ？
虫类祖师： 厨师证等级划分:共分五个等级 初级 (国家职业资格五级) 中级 (国家职业资格四级) 高级 (国家职业资格三级) 技师 (国家职业资格二级) 高级技师 (国家职业资格一级) 每年的鉴定日期大致如下表 初级 中级 3月10日 4月14日 6月9日 9月8日 11月10日 12月8日 高 级 每年6月9日 12月8日 技师\高级技师12月8日 考证鉴定须知 中级满20周岁 高级年满25周岁 技师年满30周岁 高级技师年满32周岁. 报名持:身份证、学历证明、工作年限证明、 三张一寸免冠照片; 参考资料:中国餐饮人才网 www.CyJob.cn
万山特区18425262620： 厨师证共分初级,中级,高级,技师,高级技师五个等级 - ？
虫类祖师： 1、一共分五个等级,高级属于第三级. 2、厨师等级简介: ①厨师证等级划分:共分五个等级 初级 (国家职业资格五级) 中级 (国家职业资格四级) 高级 (国家职业资格三级) 技师 (国家职业资格二级) 高级技师 (国家职业资格一级) ②每年的鉴定日期大致如下表:初级、中级:3月10日、 4月14日、 6月9日、 9月8日 1、1月10日、12月8日 ;高级: 6月9日、12月8日;技师、高级技师:12月8日 ③考证鉴定须知:中级满20周岁,高级年满25周岁,技师年满30周岁,高级技师年满32周岁.报名持:身份证、学历证明、工作年限证明、 三张一寸免冠照片;
万山特区18425262620： 厨师证分几个等级? ？
虫类祖师： 厨师证分五个等级,从五级至一级 一般五、四级为初级入门级 相当于初中毕业的九年义务教育,一般的厨师小弟当拥有,此证只能证明你有厨师的从业资格. 三级,也就是高级厨师证 相当于大专毕业,一般出国用,单位评级用,购房积分用,入党或加入公职可以派上用场,某些国营或集体单位还作为加薪积分用. 二级,也就是技师 相当于本科毕业,除了具备三级师的功能,还可以转户口积分,国家五一劳动奖章评分,评选劳模积分,评高级职称积分,部分地区退休后有补贴. 一级,也就是高级技师 相当于研究生或硕士生毕业,代表烹饪这个行业的拔尖人才.
万山特区18425262620： 厨师等级划分？
虫类祖师：从高到低有: 特一级厨师 特二级厨师 特三级厨师 高级烹调技师(国家职业资格一级) 烹调技师 (国家职业资格二级) 高级烹调师(国家职业资格三级) 中级烹调师(国家职业资格四级) 初级烹调师(国家职业资格五级)
万山特区18425262620： 厨师级别的划分 ？
虫类祖师： 厨师分好多级别,每一个级别都有不同的证书,代表着厨师的身份和资历.最低级别的厨师是初级厨师,而一般从技校学成毕业的都是中级厨师,不过是中级当中最低的三级厨师.持有三级厨师证书要满两年,才能进修二级证书;持有二级证书满两年以后,再进修一级证书.持一级证书满两年,同时年龄满30岁,就有资格参加高级厨师中特二级厨师的培训考试;持有特二级厨师证书满两年,同时年龄满33岁,就可以参加特一级厨师的培训考试.
万山特区18425262620： 厨师是怎么分等级的? - ？
虫类祖师： 厨师的帽子高低不同,代表地位不同. 厨师长帽一般高约29.5公分.总厨、大厨戴此帽. 厨师长帽约29.5公分 厨师帽约25公分 厨师工帽约10.5公分 我就在四川学的川菜,所以我知道这方面
万山特区18425262620： 厨师资格证书分几个等级,又是怎样分的? - ？
虫类祖师： 国家厨师职业资格证书分为五个等级,即: 初级厨师(国家职业资格五级)、 中级厨师(国家职业资格四级)、 高级厨师(国家职业资格三级)、 技师(国家职业资格二级)、 高级技师(国家职业资格一级).
万山特区18425262620： 厨师证有那些等级? - ？
虫类祖师： 共分五个等级 初级 (国家职业资格五级) 中级 (国家职业资格四级) 高级 (国家职业资格三级) 技师 (国家职业资格二级) 高级技师 (国家职业资格一级)
