鱼肚子里那层黑黑的膜能吃吗？
不能吃
鱼“黑衣”
鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质
要洗掉
黑色膜衣是保护膜，不能吃。这层黑膜学名叫腹膜脏层，存在于鱼腹壁和内脏之间。
一般见到的鱼里面的这层膜，通常都会呈现出黑色的颜色，所以用户会认为是一张过滤网，吸收了很多的毒素，其实就是单纯的黑色素沉淀所导致的。
因为鱼本身是会分泌色素的，尤其是当鱼在游动的时候，这种黑色素细胞分泌的会比较多，所以才会导致看到的颜色是这样，所以用户不用过于担心，这层黑膜不是鱼的过滤网，鱼真正的过滤器官是一对鳃，在清洗鱼的时候，一定要去掉。
扩展资料：
注意事项：
1、出血性疾病用户不宜多吃鱼，结核病用户吃药时忌食鱼。痛风、肝硬化、体质过敏、不孕症等用户忌食鱼。
2、过度油炸的鱼不宜食用。油炸鱼也可能会使鱼的汞含量上升。鱼类过度油炸或者与高脂肪、高热量的酱料搭配，很快就会变成一道不健康的膳食。
3、鱼未煮熟就吃。吃了未经煮熟的鱼可能会导致寄生虫感染。当用户在家中烹调鱼的时候，请确保鱼肉至易剥落和嫩滑的状态，肉类应没有任何半透明的迹象。不要把还未煮熟的鱼和其它食物的盘子放在一起，避免交叉污染。
4、不吃含汞量高的鱼类。大多数的鱼类都被汞轻微污染过，大多数健康的成年人体内对分解微量的汞是没有问题的。但怀孕或哺乳的妇女和儿童应避免一些鱼类和贝类，以减轻汞毒的危害。
参考资料来源：百度百科-鱼
参考资料来源：百度百科-腹膜
原因有几个;
1、可以祛除鱼的腥臭味
2、含有类脂质，各种细菌尸体及溶菌酶等，吃了
会加重肝脏及免疫系统负担，对身体没有好处！
是鱼“黑衣”
鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质，是不能吃的哦！
可以吃的，放心吧！
那是吃泥土的..当然是不吃了.
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鱼腹上面那黑黑的膜是什么来的,能吃吗?
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强儿氯芬： 网上的答案是可以吃的, 这层膜的颜色只是色素细胞沉积而已,并不是污染物,所以,它是可以吃的,并不会有很大的安全问题. 不过,这层膜主要是由脂肪细胞组成,脂肪含量很高,也会更容易富集一些脂溶性的污染物.但这并不是这层膜独有的问题 ,所有脂肪含量高的组织都会有.当然,你去正规地方买的鱼类大多都是安全的,也不用太担心.
塔河县13128445252： 鱼肚皮里的黑东西能吃吗 - ？
强儿氯芬： 不能吃.鱼腹腔的那层腹膜叫黑膜,在生理上对腹内脏器,如肝胆、肠道等,起着一种缓冲的保护作用,即可减轻腹内脏器运动时与腹壁的摩擦,另一方面鱼腹中这层黑膜沉积有水中的一些污染物质,不利于人体健康.另外这层黑膜腥味极大,...
塔河县13128445252： 鱼肚里的那一层黑色的物质是什么?能吃吗? - ？
强儿氯芬： 鱼腹内黑色膜衣,俗称“黑衣”.为鱼体中最腥、泥土味较浓的部位,且含有大量的类脂质及粗腰、溶菌酶,误食会引起恶心、呕吐、腹痛等症. 另有科研资料认为:这层黑膜是各种有害物质的汇集处,是被细菌、农药、水质中有脏物等有毒成分长期污染而成的.食之当然有害.所以,剖鱼后要刮掉“黑衣”(膜).
塔河县13128445252： 鱼腹腔上的黑膜能吃吗? - ？
强儿氯芬： 鱼腹内有一层黑色薄膜,紧紧贴在腹腔内壁.鱼腹黑膜中含有大量的细菌、脏物等,食用后会出现反胃、呕吐、腹泻等症状.只要把黑膜去掉就可以放心食用.
塔河县13128445252： 鱼肚里黑黑的那层膜可以吃吗? - ？
强儿氯芬： 那层膜是鱼用来隔离体内和外界的污染的,保证鱼腹腔内不受污染,膜本身没毒,因为起隔离作用,所以吃的时候要把它去掉.
塔河县13128445252： 鱼的腹部内壁沾粘的黑色物质是什么,能吃吗 - ？
强儿氯芬： 那黑色的东西,就是保护鱼内胀的一层膜,吃了对身体是没有什么影响的,但通常为了让鱼不因太腥而影响新鲜,会在清鱼内胀的时候把那层膜尽量洗干净的.
塔河县13128445252： 鱼肚子里的黑皮能不能吃 - ？
强儿氯芬： 黑皮的主要成分是由二甲亚酸.香钇 碘酸钾,这些物质是可以吃的.但黑皮气味腥、营养价值低,一般在杀鱼时都要将其去掉,当然吃了也不会毒.补充: 鱼肉(fish),是指鱼类的肉.鱼的种类很多,主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等,海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等.它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点,是一些维生素、矿物质的良好来源.
塔河县13128445252： 鱼肚子里面的黑皮能吃吗? - ？
强儿氯芬： 不论是河鱼还是海鱼,腹腔内壁上都有一层薄薄的黑膜.它是鱼腹中的保护层,一方面起着保护腹腔内壁不受腹内各种器官的摩擦,同时又起到隔离作用,防止内脏器官分泌的有害物质通过肠壁渗透到肌肉中去.实际上这层黑膜也就成了鱼腹中各种有害物质的汇集处.因此,它之所以成为“黑膜”,就是被细菌、农药、水中的脏物等有毒成分长期污染的结果.人们吃了这种鱼腹内壁上的黑膜,容易引起反胃、呕吐、恶心、腹泻,严重的甚至可引发癌症.因此,人们洗鱼时腹中黑膜一定要除净.
塔河县13128445252： 鲫鱼肚子里面黑膜能吃吗 - ？
强儿氯芬： 建议你把鲫鱼肚子里面的黑膜清洗干净了在加工食用.鱼肚子内的黑衣并不是污染严重的标志,黑色只是色素沉积. 但这层膜本身脂肪含量高,营养价值不高,也更容易富集一些脂溶性污染物,并不是健康的选择. 看着别扭就去掉,嫌麻烦就...
