豆角怎么保鲜方法
雨季豆角生长快，吃不完，扔了可惜，教你一个储存保鲜的妙招，冬天也能吃
1、将豆角的菜头全部摘掉。摘干净
2、将摘好的豆角放入锅里用热水煮一下，5分钟即可
3、将煮好的豆角捞出来冲洗凉透
4、然后冲洗好的豆角放在袋子里
5、将装好的豆角放进冰箱保鲜层进行保存即可
扩展资料：
豆角的营养价值
豆角性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症状。营养
中医认为，豆角类蔬菜味甘性平，有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。现代营养学数据显示，其蛋白质含量较一般蔬菜偏高，各种维生素和矿物质含量也较丰富，因此豆角也被誉为“蔬菜中的肉类”
参考资料来源：百度百科—豆角
摘掉老筋，洗净，烧开水，开水中加点盐，之后把豆角放入开水中大火，等豆角变成绿色马上捞出立即用凉水过凉，多过几次凉水，之后把水沥干，把沥净水的豆角装入保鲜袋中放入冰箱的冷冻室，到了冬天随时拿出来炒或炖都可以。和鲜的一样。
豆角保鲜的常用三法：
1、袋贮法：先把豆角一趟一趟地平摆在筐里或木箱里，中间留一定缝隙，不要塞得过紧。然后搬入菜窖内，把筐和箱穿插堆放，罩上塑料薄膜账密封。开始每天把薄膜打开换气一次即可。此法可贮两个月。
2、沙贮法：在菜窖内先铺5厘米厚的沙子，上面摆豆角5-7厘米高，然后一层沙子一层豆角，摆三层豆角后，上面覆以5厘米厚的沙子。每隔10天倒一次堆。此法可贮存1-2个月。
3、白菜夹豆角贮法：立秋以前每畦播种两行豆角，到处暑时将立秋前后播种的大白菜移栽到豆角畦的里侧，和豆角秧相距21-24厘米。到下霜以前，选个大柔嫩未鼓粒、生长在蔓中部的豆角摘下来，在附近选正在健壮生长的大白菜，把每一层菜叶稍稍扒开，将豆角直插到菜叶和菜帮的底部，每片叶间插一个，中心也插一个，再把白菜稍稍捆上，使之继续包心。一般每棵白菜可插20多根豆角，重250克以上。立秋时同白菜一起收获，入窖贮藏，加强管理。到需要出售或食用时，轻轻将白菜叶扒开，抽出豆角。这样保存的豆角，鲜嫩如初。
豆角保鲜方法
1、短期保存方法：首先把豆角用水洗净，放进开水里焯一下，开锅一次就可以出锅，把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿，把豆角表面的水晾干，装进保鲜塑料袋里，尽量挤出空气扎紧袋口，放到冰箱冷冻保存即可。2、长期保存方法：将豆角腌制成酸豆角，或将鲜豆角晒干，做成干豆角。
鲜豆角怎么保鲜放得久
鲜豆角是我国餐桌上非常常见的一种蔬菜，可以炒着吃、烧着吃、炖着吃等等多种吃法。但是，由于其易腐性较强，如果长时间不保鲜就会失去鲜味。那么，鲜豆角怎么保鲜放得久呢？第一，保持新鲜度：鲜豆角收获后不要过久才处理和洗涤，以免破损和变质。在处理鲜豆角时要用短时间，高温度（100℃）烫泡或...
豆角最牛保鲜方法
豆角的保鲜方法有冷藏保鲜、冷冻保存、通风保存。1、冷藏保鲜。豆角买回来以后如果太多又吃不完，那么必须要对其进行合理的存放，是非常重要的事情，如果存放的不到位，那么豆角就会发生变质甚至腐烂，如果出现这种情况的话一定要把它丢弃，不要因为浪费而把它食用，这样的话对健康的影响是非常恶劣的。可以...
豆角怎样放保鲜时间长
方法如下：1、长期保存，去掉豆角的筋丝，防止存储过程中纤维老化，也减少纤维吸水。2、短期存储，就是密封和阴凉保存。把豆角保存到保鲜袋等能密封的容器里，放到阴凉的地方即可。一般能保鲜几天时间。3、对于常规短期存储，有条件的家庭可以把密封容器放到井水里泡着，注意容器不要进水。这样能延长保鲜...
怎么储藏豆角才能时间长一点
怎么储藏豆角才能时间长一点将豆角装进保鲜袋放到冰箱的冷藏室中，可以保鲜一星期左右。将豆角焯水过凉，控干水分后装进保鲜袋，放到冰箱冷冻室中至少可以保鲜一个月。还可以将焯水后的豆角晾晒成干豆角，可以保存好几个月甚至一年。1、冰箱冷藏想要长期储藏的豆角，最好先去掉豆角的筋丝，避免储存时纤维...
怎么保鲜豆角更好
1、打算长期保存的豆角，一般都要先去掉豆角的筋丝，防止存储过程中纤维老化，也减少纤维吸水,此外，也防止以后豆角去筋的麻烦。2、对于短期存储，常规情况下，就是密封和阴凉保存了。一般把豆角保存到保鲜袋等能密封的容器里，然后放到阴凉的地方即可。这种方法一般能保持豆角有几天的新鲜时间。需要注意的...
豆角如何保存保鲜
1短期保存方法将豆子用清水洗净，然后放入沸水中焯一下注意热烫时间不宜过长开一次锅就可以把它们出锅了将焯水后的豆子放在篮子里晾一会，晾干豆子表面的水分，放入保鲜塑料袋中，尽量挤出空气，扎紧袋口，放入冰箱。1短期保存方法首先把豆角用水洗净，放进开水里焯一下，开锅一次就可以出锅，把焯过的...
豆角的保存方法有几种
把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋里，尽量挤出空气扎紧袋口，把它们放进冰箱的冷冻室里存放。这样保存的豆角，放上一个月依然翠绿鲜嫩，原有的风味还不会被破坏。3.腌制成酸豆角 做成泡豆角也是保存豆角的一种传统方法，一般就是酸豆角了，这种方法能保存比较长时间，三几个月甚至一年半载都能做到。
豆角怎么冷冻储藏
豆角有两种冷冻储藏方式，一种是普通短期保鲜冷冻，另一种是长期气调保鲜冷冻。1、普通保鲜冷库储存豆角，温度设计范围控制在8~10℃，温度不可以低于6℃，否则会出现冻害，造成豆角损伤腐烂。2、长期气调保鲜冷冻，温度设计范围9℃，相对湿度控制在85%，氧气浓度为3%，二氧化碳浓度控制为5%，在此环境下...
豆角怎样储存,豆角的储存方法
1、冷藏保鲜 豆角买回来以后如果太多又吃不完，那么必须要对其进行合理的存放，是非常重要的事情。可以选择把它保鲜冷藏，直接把它装入塑料袋中封好口，放到冰箱的冷藏室中进行冷藏，一般一个星期没有什么问题。2、冷冻保存 豆角冷冻起来保存是最直接的一种保存方法，冷冻起来保存的时间也是最长的，把购买...
家厚拉司： 鲜豆角不能放太久,处理越早,然后进行冰冻保存,那么保存的时间也越长.操作步骤: 1. 把鲜豆角摘掉两头,冲洗干净.在摘豆角的过程中,如果能撕掉豆角上面的筋,就尽量撕掉它,防止豆角筋在保存的过程中纤维化.为了方便焯水和保...
松江区18276412135： 豆角如何储存不老 - ？
家厚拉司： 挑选个大、肉厚、籽粒小的豆角品种,摘去筋蒂,用清水洗净,土锅略蒸一下,然后用剪子或菜刀按“之”字形剪切成长条,挂到绳子上或摊在木板上晒,至于透为止.然后把晒好的干豆角拌少量精盐,装在塑料袋里,放在室外通风处.吃时,...
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家厚拉司： 洗净后放进保鲜膜里保存.
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家厚拉司： 【豆角的保存方法】 1、豆角放久了容易干,可以先用沸水炒一下,时间不要太长,然后放在阴凉处晾干,再用袋子装好,放进冰箱的冷冻室里,想吃的时候拿出来解冻一下就可以吃了,这个方法豆角可以保鲜一个月. 2、在菜窖内先铺5厘米厚...
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家厚拉司： 把豆角煮熟了之后,放在太阳底下晒,等它自己干了之后,就可以把它们都收起来,然后用袋子装着放在冰箱的冷冻室里面. 豆角的适应性强,既可以露地栽培,也可以保护地种植,同时还可以周年生产,四季上市. 富含蛋白质、 胡萝卜素、 ...
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家厚拉司： 常温下的保存方法:将豆角装入带孔的塑料袋中(用剪刀自己剪孔,就像商场卖进口葡萄的塑料袋那种),放入阴凉处,每天可用手洒少许水在上面,这种方法可保鲜2-3天.
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家厚拉司： 豆角保鲜的常用三法:1、袋贮法:先把豆角一趟一趟地平摆在筐里或木箱里,中间留一定缝隙,不要塞得过紧.然后搬入菜窖内,把筐和箱穿插堆放,罩上塑料薄膜账密封.开始每天把薄膜打开换气一次即可.此法可贮两个月.2、沙贮法:在...
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家厚拉司：夏天,是豇豆大量上市的季节,喜欢吃豇豆的人家都是论捆买,掐去头尾的同时,撕去左右两边的老筋,冲洗干净晾干,在热锅里,稍微放点肉一烧,或是清油素炒,加盐调味,就都很好吃. 焖饭焖面,切几段进去,不但?值蹭蹭往上提,口...
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家厚拉司： 先把豆角用水洗净,然后放进开水里焯一下,注意!焯的时间千万不能太长,开锅一次就可以出锅了,把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿,把豆角表面的水晾干就可以了.把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋里,尽量挤出空气扎紧袋口,把它们放进冰箱的冷冻室里存放. 这样保存的豆角,放上一个月依然翠绿鲜嫩,原有的风味还不会被破坏,而且科学研究表明豆角里面含有的皂甙、生物碱之类的对人体有害的物质在水焯的过程中会首先溶解,所以,我们提倡在烹制豆角之前先焯一遍. 帮到你的话麻烦点击“有用”谢谢!
