台湾有多少种著名小吃?
台湾小吃闻名世界,散落在民间的小吃成千上万,“十大小吃”是一种传统的称法,因为它们最能体现台湾饮食的特点。台湾汇聚着来自中国各地的人们,他们带来家乡的饮食,与当地食物和烹调相结合后,发展出独特的小吃料理。如刈包源自福州当地的虎咬猪,台南担仔面是福州漳州口味,臭豆腐则源自湖南。另外,台湾饮食还深受西方影响,珍珠奶茶就是西方饮食和中华饮食的结合体。

蚵仔煎
人气指数:☆☆☆☆☆
典故郑成功攻打台湾,在缺粮的情况下,士兵就地取材,以蚵仔、番薯粉混合煎成饼做粮食,后流传为著名小吃。|
风味首要条件是采用新鲜蚵仔,台南安平、嘉义东石、屏东东港的最好。其次是要纯番薯粉。鸡蛋的选用也很讲究,一般用土鸡蛋。冬天搭配苘篙,夏天搭配小白菜,用猪油煎,口味甜中带咸、咸中带辣。

米汤粉
人气指数:☆☆☆☆
典故与台湾盛产大米有关,以米磨成粉后制成。手艺传自福建。
风味热呼呼的汤汁,咕噜咕噜入喉而下的滑润米粉,造就了它朴实清爽、不造作的鲜甜滋味。浸泡在粗粗短短的米粉里的材料,是猪内脏和小菜。

生煎包
人气指数:☆☆☆☆
典故源自上海灌汤包,经小摊、夜市发展为具有台湾风味的小吃。
风味一般分两种口味。鲜肉口味大多以猪后腿肉拌高丽菜做成馅;另一种为纯粹的蔬菜口味,以高丽菜和韭菜做馅,以粉丝辅助。包身松软,吃时有鲜汁流出。

台湾小吃闻名世界,散落在民间的小吃成千上万,“十大小吃”是一种传统的称法,因为它们最能体现台湾饮食的特点。台湾汇聚着来自中国各地的人们,他们带来家乡的饮食,与当地食物和烹调相结合后,发展出独特的小吃料理。如刈包源自福州当地的虎咬猪,台南担仔面是福州漳州口味,臭豆腐则源自湖南。另外,台湾饮食还深受西方影响,珍珠奶茶就是西方饮食和中华饮食的结合体。
蚵仔煎
人气指数:☆☆☆☆☆
典故郑成功攻打台湾,在缺粮的情况下,士兵就地取材,以蚵仔、番薯粉混合煎成饼做粮食,后流传为著名小吃。|
风味首要条件是采用新鲜蚵仔,台南安平、嘉义东石、屏东东港的最好。其次是要纯番薯粉。鸡蛋的选用也很讲究,一般用土鸡蛋。冬天搭配苘篙,夏天搭配小白菜,用猪油煎,口味甜中带咸、咸中带辣。
米汤粉
人气指数:☆☆☆☆
典故与台湾盛产大米有关,以米磨成粉后制成。手艺传自福建。
风味热呼呼的汤汁,咕噜咕噜入喉而下的滑润米粉,造就了它朴实清爽、不造作的鲜甜滋味。浸泡在粗粗短短的米粉里的材料,是猪内脏和小菜。
生煎包
人气指数:☆☆☆☆
典故源自上海灌汤包,经小摊、夜市发展为具有台湾风味的小吃。
风味一般分两种口味。鲜肉口味大多以猪后腿肉拌高丽菜做成馅;另一种为纯粹的蔬菜口味,以高丽菜和韭菜做馅,以粉丝辅助。包身松软,吃时有鲜汁流出。
肉圆
人气指数:☆☆☆☆
典故台湾庙会特制的贡品。
风味外皮以番薯粉制成,馅料则以瘦肉、香菇、笋角为主,以甜、辣酱做蘸汁。分油炸和清蒸两种。油炸气味芬芳,清蒸口感清爽。
鱿鱼羹
人气指数:☆☆☆☆
典故源自福建,“善制海鲜,每每羹汤”,后传入台湾。
风味所用鱿鱼,系将生鱿经太阳曝晒或烘干去掉水分制成。汤底用大滑汤,配料有醋、蒜泥、辣椒酱。具有咸、甜、芬芳三重滋味。
刈包
人气指数:☆☆☆☆
典故源自福州,经演变成著名小吃。
风味吃法像汉堡。在馒头皮上夹肉料、酸菜、香菜、花生粉、甜辣酱或山海酱进食。
担仔面
人气指数:☆☆☆☆☆
典故早期由老板挑着碗筷与锅子到处叫卖,半蹲式地坐在小凳上吃面,成了担仔面的早期印象。
风味其做法是先以热水烫碗,然后在碗里装少许煲热的面,加上肉臊、鲜虾,淋上虾膏汤,佐以黑醋、胡椒、香菜、蔬菜,新鲜迷人,滋味芳香。
臭豆腐
人气指数:☆☆☆☆
典故由大陆传入台湾,经改良,形成炸臭豆腐和麻辣臭豆腐两种风味。
风味炸臭豆腐炸至外皮金黄酥脆,淋上酱油、蒜泥、香油及辣椒酱,配泡菜吃;麻辣臭豆腐是将臭豆腐搭配鸭血、大肠、麻辣酱等配料,然后丢入大骨汤里烧煮,起锅后加上青葱、香菜、酸菜、泡菜进食。
大肠面线
人气指数:☆☆☆☆☆
典故源自台湾早期农业社会,是当时的主妇煮给农耕者的面食。为了便利多人享受,通常煮成一大锅,并丢入蚵仔以增加营养,后流传到各地,人们加入了大肠、肉羹等材料。
风味无论是黄面线或红面线,烹调大肠面线都以手工制作最能凸现美味,因手工独有的揉、拉、搓、甩等过程,使面煮起来不易烂、入味、有咬劲。另外,头汤也是构成美味的重要一环,头汤用猪大骨汤,材料可加入蚵仔、大肠、小贡丸、竹笋、酸菜等。
珍珠奶茶
人气指数:☆☆☆☆☆+☆
典故追溯它的起源,首先从泡红茶说起。台湾“春水堂”的甘侯将热茶冷饮化,1983年创出泡沫红茶。5年后,“春水堂”的同仁突发奇想,将地方小吃“圆粉”加入红茶,将其命名为“珍珠奶茶”。
风味同时具有饮料和点心的功能。茶叶的选用十分重要,须用品质稳定的茶叶。茶、奶的浓度比以4:6为最佳。粉圆要略韧,其次水质、糖、冰块的比例也会影响到茶的风味。
台湾夜市小吃一览:
热狗(正宗台湾热狗是外层有面衣)
蚵仔面线
肉羹面
蚵仔煎
筒仔米糕
臭豆腐
盐酥鸡
大锅炒(口味有牛.猪.鸡.海鲜)
米台目(类似云南米线)
烤香肠
生炒花枝羹
烧酒螺
药炖排骨
药炖土虱鱼(类似淰鱼)
糖葫芦
珍珠奶茶
木瓜牛奶
各地特色如下:
台湾从北到南如下:
基隆 绿豆沙饼、咖哩饼、凤梨酥、海鲜
台北 文山包种茶.关渡咸鸭蛋.淡水铁蛋.白沙湾海砂土豆(花生),金山跳石芋..士林夜市大肠包小肠.淡水阿婆铁蛋.阿给.
桃园 大溪豆腐干, 龙潭花生糖 .绿竹笋
新竹 米粉, 贡丸, 竹堑饼, 玻璃艺术
苗栗 三弯水梨, 客家粿条.菜包
台中 筒仔米糕, 清水肉圆, 咸汤圆仔, 草湖芋仔冰, 凤眼糕 , 猪油荖 酥口饼
彰化 肉圆, 麻糬、萝卜馅饼, 口酥饼本文章为"出外人"原创 如需详问请Q
云林 鲜蚵. 古坑咖啡, 斗六文旦, 斗南马铃薯, 虎尾镇 蒜头
嘉乂 鳮肉饭,恩典方块酥, 黑木耳,阿里山的高山茶、明日叶、爱玉子、梅醋
台南 菱角.棺材板(土司面包为材料), 关庙面, 梅枣, 虱目鱼酥
高雄 六合夜市小吃.旗鼓饼 ,高雄木棉酥,左营棋饼,, 牛轧糖,木瓜牛奶 , 旗山枝仔冰
屏东 万峦猪脚, 东港樱花虾 , 满州乡港口茶
宜兰 鸭赏.温泉空心菜, 鸭掌、胆肝、金枣糕、李仔糕, 牛舌饼, 羊羹
花莲 花莲薯、花莲芋、麻薯、小米糖、沙琪玛, 桑葚汁
台东 释迦, ,洛神花 茶
南投 (台湾唯一不临海的县市) 乌龙、金萱、翠玉茶 竹山番薯, 绍兴酒梅子 ,竹笋
澎湖 海郦鱼生鱼片, 生鲜海产, 黑糖糕
金门 贡糖, 面线, 顺味酱 ,梅酒果,, 牛肉干, 麻糬饼 ,高梁水果醋
马祖 海淡菜干,马祖酥、芙容酥、鱼面、继光饼、蛎饼、糯米米时、麦香粽、龟桃
肉羹面
去鹿角湾旅游风景区旅行有哪些推荐打卡的小吃?
鹿角湾旅游风景区是一个融合了自然风光与地方特色的地方,不仅景色迷人,而且美食丰富。以下是您在鹿角湾旅游时不容错过的几种推荐小吃:烤鱼 - 作为靠近水域的风景区,鹿角湾的烤鱼是必尝的美味。新鲜的鱼肉经过简单的调味后,用木炭慢烤至外皮酥脆,内肉鲜嫩多汁,保留了鱼的原汁原味。海鲜串 - 这里...
珠海十大必吃美食
1. 将军帽:海洋贝类,形似清代将军帽子,肉质富弹性,可清蒸、蒜蓉蒸、白灼、焖花生、煮粥。2. 唐家湾茶果:珠海唐家湾镇官塘村的民间小吃,有白团、萝卜糕、饺子等种类,可甜可咸,口感香糯。3. 大赤坎叉烧排骨:珠海斗门传统美食,选用农家幼骨猪,叉烧独特酱料腌制后烤制,口感酥脆柔嫩。4. 南屏脆肉鲩:特殊养殖的...
台湾有什么特产?
2、文山包种茶 文山包种茶,为轻度半发酵乌龙茶。又叫“清茶”,是台湾乌龙茶种发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。产于台湾省北部的台北市和桃园等县,其中以台北文山地区所产制的品质最优,香气最佳,所以习惯上称之为“文山包种茶”。3、东方美人茶 东方美人茶是台湾独有的名茶,又名膨风茶,又...
去揽月湾旅行有哪些不容错过的小吃?
揽月湾炸冰淇淋:这是一种独特的甜品,将冰淇淋裹上一层脆皮炸得金黄酥脆,外酥里嫩,口感丰富。在炎炎夏日,品尝一口冰凉的炸冰淇淋,绝对是一种享受。揽月湾蚵仔煎:这是一道具有地方特色的小吃,选用新鲜的蚵仔,搭配鸡蛋、豆芽等食材,煎制而成。口感鲜美,营养丰富,是来揽月湾必尝的美食之一。
去南湾甲骨文摄影景点旅行有哪些不容错过的小吃?
主要由煎饼、鸡蛋、蔬菜、肉丝等食材制成。煎饼果子口感酥脆,味道鲜美,是一道非常受欢迎的街头美食。总之,南湾甲骨文摄影景点的小吃种类繁多,各具特色,既有地道的传统美食,也有独具创意的现代小吃。在这里旅行的游客们不妨尝试一下这些美食,让味蕾在品味美食的同时,也能感受到南湾地区的独特魅力。
冬季去海棠湾旅游,有哪些当地美食推荐?
热带水果:海棠湾所在的海南岛是中国著名的热带水果之乡,有芒果、菠萝、椰子、释迦、荔枝等多种水果可供选择,新鲜可口。在海棠湾品尝美食时,可以选择当地的海鲜市场,那里有各种新鲜的海产品,游客可以现选现做,体验最新鲜的海鲜美味。此外,海棠湾的夜市也是品尝当地小吃的好去处,各种小吃琳琅满目,...
海南省有小吃,什么最好吃?
粉条也做得不错。还有椰子水喝! 11、玉沙村的小菜、小吃,百货大楼和广场的猪血,田螺也不错,品种多,又实惠! 12、国兴大道的烤鸡、鸭、鹅,最有意思的是烤白鳝,配果酱的哦! 13、这里特别介绍南大桥下面的恋恋今生的早点实惠,好吃,好看,好香,才9块钱一份!够爽! 14、琼山中学对面...
巽寮湾有什么特色小吃么
巽寮湾有什么特色小吃有很多,主要介绍以下几种:1、客家酿豆腐。介绍:客家酿豆腐久负盛名,是客家三大名菜之一。但凡有宴席必有此道菜。“酿”是一个客家话动词,表示“植入馅料”的意思,“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”之意。酿豆腐鲜嫩滑香、营养丰富,是客家人过年的保留菜式。2、梅菜扣肉。介绍...
阳江大角湾有什么好吃的小吃
第三种小吃是“江米粉”。它是一种传统的岭南美食小吃,以江米为主料,加入大量的水,制成流质状的面浆,再加上酱油、芝麻酱、辣椒油、蒜泥等配料。这道小吃不仅味美,而且营养丰富。以上就是阳江大角湾的三种好吃的小吃,每一种小吃都有着独特的口感和风味,值得品尝。来大角湾旅游,一定要尝一尝...
三亚哪个湾小吃最多的地方
三亚湾位于三亚市区以南,是三亚的著名旅游景点之一。这里有绵延数公里的白色沙滩,碧蓝的海水和热带风光。在这里,游客可以尽情享受阳光海滩和美味的海鲜美食。这里的小吃摊位和小餐馆琳琅满目,各种当地特色美食应有尽有。在三亚湾的小吃中,最受欢迎的当属海鲜了。这里的海鲜新鲜又美味,包括各种鱼类、虾...
刘垄保胆: 台湾的小吃的实在太多了 每个地方都有当地的小吃 风味各有不同 但都蛮好吃的喔!甜的点心:太阳饼. 地瓜酥 竽头酥 蜂蜜蛋糕 挫冰 芒果冰 珍珠奶茶 红豆饼 甜甜圈 豆花 咸的点心:牛肉乾 鱿鱼丝 肉纸 碳烤三明治 比萨 豆干 鸭翅膀 鸭舌 小吃:蚵仔面线 蚵仔煎 炒米粉 鱼丸汤 虾卷 担担面 鲁味 鸭舌头 黑轮 海产粥 臭豆腐 牛肉面 泡菜锅 土魠鱼粳 鲁肉饭 阳春面 扁食(馄饨)汤....以上这些小吃 夜市都有卖
任城区17190133198: 台湾小吃有哪些? - ?
刘垄保胆: 大桥肉棕台北市延平北路三段,"仙乐斯"舞厅一旁,每当华灯初上,就可以看到由兄妹三人经营的"大桥肉棕".小摊前食客不断,大箩筐里上千个肉棕,一晚上必定售光.大桥肉棕有三十多年的历史,它馅香米懦,既不硬生,也不软斓如...
任城区17190133198: 台湾的小吃有哪些 - ?
刘垄保胆: 台湾小吃很多,像这些麻油鸡、碗粿、鹅肉、活炖鱼、烧酒虾、生炒牛肉、鼎边锉、鳖肉、烫鱿鱼、阿扁鸭、蚵仔煎、甜不辣、珍珠奶茶、芒果冰、胡椒饼、药炖排骨、肉圆、大肠米线、淡水的“老天禄”这些都是挺有名的. 如果你觉的这些还...
任城区17190133198: 台湾有哪些著名的小吃 - ?
刘垄保胆: 蚵仔面线,蚵仔煎,臭豆腐,猪血膏,大肠包小肠,棺材板,鲁肉饭,塩酥鸡,地瓜球,九份芋圆,姜汁豆花,刨冰,雪花冰,东山鸭头,咸水鸡,营养三明治,肉庚汤,炒米粉,肉圆,润饼,卤味,平价牛排,章鱼烧小丸子,红豆饼,蛇肉汤,茼仔米糕(竹茼饭),一口香肠,扁食,蚵仔酥,焗烤马玲薯,碳烤玉米,.................
任城区17190133198: 台湾小吃有哪些?
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刘垄保胆: 台湾美食介绍 基隆美食:victory: 李鹄饼店、绿豆沙饼、咖哩饼、凤梨酥、海鲜、天妇罗、甜酒酿、原汁猪脚、豆花、鼎边锉、奶油螃蟹、蚵仔煎、一口吃香肠、旗鱼羹、 台北美食 西门町:鸭片粉圆、挫冰、肉羹、卤味 圆环夜市:蚵仔煎、鹅...
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刘垄保胆: 台湾“美食王国”之名备受世界肯定:台菜、客家菜、湘菜、川菜、日式、韩式料理,或是传统小吃、地方特产美食,呈现出多元丰富的美食飨宴.卤肉饭 没有吃过卤肉饭等于没到过台湾一样,一碗卤肉饭就能代表台湾. 在台湾北部,卤肉饭...
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刘垄保胆: 大肠面线、鱿鱼羹、肉圆、蚵仔煎、臭豆腐、担仔面、米粉汤、生煎包、刈包、珍珠奶茶
任城区17190133198: 台湾有什么美食 ? - ?
刘垄保胆: 担仔面、鳝鱼意面、金爪米粉、珍珠奶茶、生煎包、肉粽、麻豆碗稞、新竹米粉、新竹贡丸、咸酥鸡、台南棺材板、基隆庙口鼎边锉、花莲麻薯、蚵仔煎、蚵仔面线、大肠面线、卤肉饭、药炖排骨、烧酒螺、万峦猪脚、筒仔米糕、臭豆腐、润饼卷、小笼包、卤味、铁蛋、挫冰、美浓板条、米血、刈包、大溪豆干、台中太阳饼、彰化肉圆、香鸡排、茶叶蛋
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刘垄保胆: 单讲小吃,可谓精华营萃,多彩多姿. 吃,是了解台湾的一种方式,小吃是台湾的一大特色,形形色色的小吃占据了台湾人生活的重要部分.台湾全省319个乡镇,各地皆有可囗小吃.欲满口腹之欲,可到每个歇脚处品尝各类香醇美食,闻一...