客房部楼层工作间管理规章制度
客房部领班岗位职责
管理关系:直接上级——客房部楼层主管
直接下级——客房部楼层服务员
职责范围:根据当日客房出租情况及各类客房比例,合理安排服务员清扫客房工作。检查所管辖区域内的客房卫生清扫情况、设备完好情况、客房酒吧的使用情况和楼层公共区域的卫生情况;检查楼层服务员对各种工作程序、劳动纪律、安全制度的遵守情况。
具体内容:
1\负责所管楼层服务员的工作安排和调配,合理安排工作任务。
2\检查所管辖楼层所有当日离店房间及住客房间(VIP房)的卫 生清扫情况、设施的完好情况及客房酒吧的使用情况,确保客房的卫生干净、物品整齐、设备完好、环境舒适。
3\检查所管辖区域楼层公共区域的卫生清洁情况,及各种设备设 施的完好情况。
4\巡视检查楼层服务员的仪容仪表、礼节礼貌及对客服务质量情况;监督服务员《做房工作表》的填写情况和工作车摆放标准及各种操作规程的规范情况。
5\检查并控制所管辖楼层各类客房用品及清洁用品的消耗情况, 确保各种物品在工作间有适量的备用;严格控制酸性清洁剂的使用,负责楼层财产的管理工作。
6\在客房出租紧张时帮助服务员迅速清扫离店房间卫生,并及时 将清扫合格的离店房报至客户服务中心,确保客房的及时出租。
7\负责汇总检查中发现的所有工程问题,认真填写《工程报修单》送到工程部门进行维修,并对维修后的正常使用情况进行检查,将《工程报修单》底单交到客房部留存。
8\负责对客房酒吧内摆放的小食品、酒水和饮料的领取、发放和 定期检查工作,确保无过期食品。
9\掌握及报告所管辖楼层的客房状况。留意住客动态,及时反馈客人的建议和各种信息。
10\巡视检查所管楼层的安全情况,发现任何可疑情况及上报部门;检查所管区域消防设备设施的数量及摆放情况。
11\检查客房的维修保养事宜,安排所管辖楼层客房的计划卫生清 洁。完成楼层主管或部门经理布置的其它工作。
12认真填写当日的《楼层领班检查记录表》中的各项内容,对检查中所发现的各类问题及时整改并做好详细记录,对整改后的情况进行抽查。对检查中存在的普遍性问题和无法解决的问题及时上报给楼层主管研究、解决。
有的酒店,部门仓库备一个月的用量;楼层工作间备一周的用量;每辆工作车备一天的用量。供参考。
客房工作间管理制度标准:保证员工工作环境及为客提供所有的用品的干净整洁。
程序:
1. 严禁在工作间内闲聊、大声喧哗、看书报、休息、吃东西、存放私人物品等活动。
2. 各类物品分类分区摆放,并有明显的区分标识,地面、柜内、柜顶不准堆放的杂乱无章,保持工作间干净整齐。
3. 工作间内的柜子必须严格区分用途:布草柜、一次性用品柜及杂物柜等。
4. 放布草的区域不得存放其他杂物,送回的干净布草必须及时放入布草柜内,不得堆放在地面或其他地方。
5. 收下来的脏布草必须放进布草回收桶内,不得堆放在地面。
6. 消毒间内只允许存放与消毒杯具有关的物品,不得堆放其他用品。
7. 收出的脏杯具必须放在消毒间洗涤池内,不得堆放在消毒间地面或其他区域。
8. 收出的垃圾及时倾倒不得堆放在工作间内,以免产生细菌及蚊蝇。
9. 节约水电等能源,随手关灯、关门。
10. 禁止无关人员进入工作间或逗留。
11. 保管好工作间的财物,定期对工作间物品进行盘点,不得无故损坏或遗失。
1.上下班要守时,不迟到、早退,出入行员工通道。
2.注意仪容仪表及个人卫生,仪表要整洁,按要求着整洁干净
的制服,钮扣要齐全扣好,工牌应佩戴在左胸前,不能将衣袖
、裤腿卷起,按规定穿好鞋子,不得穿破损鞋上岗。制服在身
,言行举止要检点。
3.上班后要马上去所属楼层报到,不能借口逗留,迟迟不上岗位。
4.服从上级指挥,听从指挥,按时、按质、按要求完成任务,接受上级检查,纠正差错,不许顶撞或借口推托。
5.同事之间要互相帮助,互相关心,团结友爱,互勉互励。
6.上班时间不干私活(如看书、读报、吸烟、吃东西等),绝对禁止上述情形发生于客房、走廊或工作间中。
7.不准私自使用客房中的设施或无事在楼层逗留。
8.当班期间严禁电话聊天,不准在工作间或其它地方闲谈或睡觉,未经许可不得串楼或到其它部门闲逛。
9.严禁盗窃公物及他人财物,不可私存客人遗留物品,犯有此类过失者,将从严处理。
10.对客人热情有礼,不卑不亢,保持距离,自重自爱。
11.根据主管所安排的班表休息,未经经理批准不得擅自变动和调整。如有急事请假,需提前24小时向经理请示。请事假必须事前得到批准,不得先斩后奏,违者按旷工处理。
12.劳动纪律必须严肃对待,经常迟到或早退者将从严处理。
13遵守酒店的一切规章制度和部门规定,严格要求自己。希望全体同事互相监督。
你好,我想让你教教我,酒店卫生的管理制度
转载以下资料供参考 酒店卫生管理制度 一、 岗位卫生责任制度 一) 总则 1、酒店场所内、外环境整洁,经常开窗换气。不乱放、挂或晾晒衣物等。从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。工作间的摆放要合理、整洁,每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。使用的抹布一定要清洁卫生,专布专用,...
客房服务员是干什么的
5、认真管理每间客房内的小酒吧,准确查点报告和开帐并及时补充。6、保管好清洁工具和客房用具,认真做好每月一次的棉织品及其他盘点工作。7、克保楼层万能钥匙的安全,按规定合理使用和保管好万能钥匙。8、当洗衣厂、送餐部、工程部及行李员需进入房间时,应给予配合。9、及时上交客人遗留物品及书刊、...
怎么做一个出色的客房主管
1、责所辖员工的每日工作安排与调配,督导客房服务员及清洁工作,协同主管及房务中心文员,负责楼层各类物品的存储、消耗统计和管理。巡视所管辖区域,检查清洁卫生及对客房服务的质量,全面检查客房卫生、设备维修保养、安全设施和服务质量,确保达到规定的标准。 2、熟练掌握操作程序与服务技能,能亲自示范和训练服务员,检查房...
客房服务员岗位职责
12. 对客房部的棚液清洁卫生、设备折旧、维修保养、成本控制(预算)安全等负有管理之责;13. 检查消防器具,做限安全工作和防火防盗,以及协查通缉犯的工作;14. 检查、考核主管的工作情况并做出评估。5. 掌握所负责楼层的住客状况,提供对客服务。6. 管理好楼层定额物品,严格控制客用品消耗,做好废品回收。7. 负责...
酒店客房清洗操作程序应贴在什么位置?
楼上的不知道不要乱说啊,你可以把卫生局下发的客房清洁操作程序和旅店卫生要求拿到复印店里面去写真一份,要求是弄成高90厘米,宽60厘米的写真,价格一张应该在50元以下,然后贴在客房登记处,这样做的好处是让卫生局知道你们在执行他们给你的任务了,他们也会满意的,而客人也明白了你们的卫生也是...
客房服务员岗位职责
6、经行政管家同意,负责管家部所有物品的申请工作 7、保证客房和餐饮布草的供应,负责与洗衣房协调沟通 8、检查发出和收回自外部洗衣房的布草数量 9、确保每天有足够的抹布给楼层和客房服务员 10、履行其他可能被安排的任务 客房服务员岗位职责6 职责描述: 1.负责客房部的日常管理工作,向总经理负责。 2.负责客房...
掌管能够打开饭店所有客房的万能钥匙的人是
掌管能够打开饭店所有客房的万能钥匙的人是坤坤,因为使用万能钥匙,可打开酒店内所有客房的门锁,并且能够实施客房双重锁和能够打开客房双重锁。此钥匙由总经理(驻店经理)和值。客房部钥匙管理规定1、客房钥匙分为楼区楼层万能钥匙、各楼工作间钥匙、仓库钥匙、物品布草柜钥匙、工作间钥匙等。2、客房部。
做酒店服务客房主要包括哪些内容
B正确使用清洁用品及工具,负责保持工作间、工作车、走廊和通道的干净和整洁。C负责清理垃圾并倒入垃圾房。4、 检查客人遗留物及客房内贵重物品A上报客人遗失在房间的物品。B如发现客人在房间遗忘贵重物品或巨款,应立即报告客房部办公室。C注意在客人楼层徘徊的陌生人或外人。D上报客人房间丢失物品。5、 ...
客房服务员是做什么的?
C、换毛巾、补用品,例如:火柴、香皂、文具用品杂等。D、倒垃圾、清洁烟灰缸、各垃圾桶、清洁水杯。E、清洁衣柜、墙纸、天花板、空调风口、镜子和地毯尘。2、将用完的餐具餐车收出放到工作间,不能放在走廊上并及时通知送餐部。给客人提供擦鞋服务。3、检查并补充酒水。4、收取洗衣,检查洗衣单,房号...
客房服务员岗位职责
11、一天工作完毕后,要打扫工作间及清洁用具、吸尘器、处理垃圾,补充好必要的物品,以准备明天的工作。 12、做好当班记录,交接班时将楼层卡交客房部。 13、积极参加培训,不断提高服务技能及服务水平,时刻保持仪表整洁,正确使用服务敬语,不断塑造自身和树立企业的形象。 14、完成本职工作的同时做好上级领导交办的其它...
原耍低分: 楼层服务员岗位责任制 一、 清扫时检查客房内的各种设施按照操作流程和服务标准,每日清扫客房补充物品,填写工作报告表; 二、 设备,如损坏立即通知领班或房务中心; 三、 保持楼面的安静和周围环境的安全,发现可疑人、事,立即报告领班; 四、 对所有使用的清洁工具进行保养与清洁卫生; 五、 负责在清洁客房期间客人或房务中心要求的一切服务; 六、 客人离店后,及时查看房间物品是否齐全,有无损坏,发现问题及时向领班和前台报告; 七、 协助洗衣房定期清点布巾,收发、核对客人洗衣和布巾补充; 八、 做好楼层一次性用品和洗涤用品控制和节约; 九、 完成领班布置的其他任务. 给个这个可以吗?
梅县13888538878: 客房部管理制度 - ?
原耍低分: 客房部管理制度 第一章 部 门 概 述 客房部是由总台、楼层、办公区域、会议接待组成的专业部门,为宾客提供一个清洁、美观、舒适、安全的环境.同时,它肩负着管理大厦的重要职责. 它的主要任务是接待所有的住房宾客,向大厦发出有...
梅县13888538878: 酒店客房部管理规范及要领?
原耍低分:一、持积极的态度 在酒店进入试营业阶段,很多问题会显露出来.部分客房管理人员会表现出急躁情绪,过多地指责下属,身为酒店管理人员应持积极的态 度,即少抱怨下属,多对他们进行鼓励,帮助其找出解决问题的方法.在与其它部门的...
梅县13888538878: 酒店客房管理知识介绍? - ?
原耍低分: 客房部考勤制度 1、员工必须严格遵守上下班时间,不得迟到、早退. 2、按时参加各岗位例会(客房每周一至周五早八点)、(前台每周一和周四下午三点)例会不到者按旷工处理. 3、每人每周倒休一天,遇重要接待任务暂停排休,会后补休.年假按中心规定. 4、员工请病假须提前将医院诊断证明和请假单上交,如有特殊情况不能提前请假的,应及时通知领班,由领班请示经理. 5、员工请事假,须提前三天至一周上报领班,如遇人员紧缺或有重要任务,可以不予批准.事后请假一律按旷工处理. 6、严格按照规定班次上班,如有急事换班,在不影响正常工作的情况下,提前一天向领班提出申请,未经同意擅自换班按旷工处理. 7、对骗取事病假的,一经查出,视情节给予旷工或除名处理.
梅县13888538878: 客房楼层工作间如何管理? - ?
原耍低分: 工作间钥匙领班保管.棉织品根据品种和房间数配.
梅县13888538878: 求宾馆管理制度大全 - ?
原耍低分: 1. 遵守本饭店《员工手册》和其他规章制度.2. 主动、热情、礼貌、耐心、细致、周到的为宾客服务,不做有损宾客利益和部门声誉的事.3. 熟知饭店和本部门的主要服务项目,能随机应答宾客的有关问题.4. 爱护饭店的一切工作用具,定期保...
梅县13888538878: 五星级酒店客房规章制度是怎样的 - ?
原耍低分: 工作制度一、仪容仪表1、上班时间内一律着工作服,穿配发布鞋,系制式领带,不得在工作服外罩自购便服,季节变换时由办公室通知统一更换着装.2、必须保持衣冠整洁,仪表大方,不得留长指甲、染指甲、染发,保持清雅、淡妆,不得浓...
梅县13888538878: 求一份酒店客房部《消毒间管理制度》?
原耍低分: 为了保证客人的身体健康和服务人员的身体安全,特规定如下几点消毒制度:1.客房服务员在清扫房间时必须工具配齐,抹布要两湿一干,抹卫生间坐便器和地面的抹布要和房间的抹布分开放;配备消毒洗衣粉,刷卫生间时必须戴橡皮手套.2....
梅县13888538878: 如何做好客房管理 - ?
原耍低分: 转载二则,供参考. 客房部的工作任务:客房部作为宾馆营运中的一个重要部门,其主要的工作任务是为宾客提供一个舒适、安静、优雅、安全的住宿环境,并针对宾客的习惯和特点做好细致、便捷、周到热诚的对客服务,实木家具. 客房...
梅县13888538878: 我想有一套比较完整的酒店管理制度,最好是能具体到每个岗位的细节.比方说总经理的职责,领班,人事等等. - ?
原耍低分: 这个文档很大,你留个邮箱我发给你吧,对了,别忘了评分啊!以下是目录:(共120个DOC文档)1.中餐早点推销服务...