谁能帮我设计一些夏天吃了能解暑又有营养的、午餐、

作者&投稿:类幸 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
夏季营养清凉午餐?~

【凉拌苦瓜】 1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成条,放入开水锅中烫一下,捞出用凉白开水过凉,沥干 水分,放入盘中待用。 2、将红辣椒去蒂、去籽洗净,切成细丝,用盐腌5分钟,挤干水分;将蒜泥与红辣椒丝 拌匀,加酱油、豆瓣酱、味精、香油,一起倒在苦瓜上,拌匀即可。 苦瓜用开水烫可去苦味;辣椒用盐腌,可去掉一些辣味。而且要注意一定要用加冰的水,这样苦瓜看起来是翠绿的颜色,色泽度非常好【老虎菜】 主料:辣椒(青、尖)(100克) 黄瓜(100克) 辅料:香菜(50克) 大葱(50克) 调料:香油(15克) 酱油(5克) 盐(3克) 味精(2克) 【制作工艺】 1.尖椒、黄瓜、葱洗净,切成丝;香菜洗净,切成寸段。 2.香油、酱油、精盐、味精放入碗中调匀,先加入尖椒、黄瓜腌2分钟后,再加入葱丝、香菜拌匀即可。 编辑本段【荷叶粥】 【来源】民间方 【原料】新鲜荷叶1张 粳米100克 冰糖适量 【制作】将鲜荷叶洗净煎汤,再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。 【用法】可作夏季清凉解暑饮料,或作点心供早晚餐,温热食。 【功效】清暑利湿,升发清阳,止血,降血压,降血脂。适用 于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、

【西瓜】不仅能清热解毒、除烦止渴,并且能利尿,帮助消化

【苦瓜】有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝,实际上从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。

【黄瓜】《本草求真》里提到黄瓜“气味甘寒,服此能清热利水”,所以,酷热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。

我觉得,你首先要看阿姨的饮食习惯,阿姨平时喜欢吃清淡点的还是口味比较重,你就按照阿姨的喜好去做美味的餐,可是你每天必备的就是可以败火的丝瓜汤啊,绿豆汤啊之类的,偶尔再做一些果蔬沙拉之类的带过去,做个附餐就可以的,我个人看法,可以采纳

健康营养午餐食谱:

星期一主食:二米饭(大米、小米)。炒菜:肉沫烧豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜),鸡蛋炒西红柿(西红柿、鸡蛋),小菜:拌尖椒(尖椒、黄瓜、香菜)。汤:海米白菜汤(大白菜、海米)。
星期二主食:花卷(白面、麻酱)。炒菜:红烧牛肉(牛肉、胡萝卜、土豆),香干抄芹菜)。小菜:花生芹菜叶。汤:虾皮番茄汤。

星期三主食:炸酱面(黄酱、肥瘦肉丁、黄瓜、心里美萝卜、煮黄豆、绿豆芽、芹菜末)。小菜:清炸鸡肝。汤:面汤。

星期四主食:红豆饭。炒菜:鸡肉抄三丁(鸡肉、土豆、胡萝卜、熏豆腐干),蒜茸小白菜。小菜:爆腌萝卜。汤:紫菜葱花鸡蛋汤。

星期五主食:烙饼。抄菜:抄合菜(猪肉、绿豆芽、菠菜、韭菜、水发粉),炸素丸子(胡萝卜、土豆、豆腐、香菜)。小菜:大葱蘸酱。汤:黄玉米面粥。

星期六主食:水饺(白面、猪肉、大白菜、韭菜)。小菜:肉皮冻(肉皮,青豆,胡萝卜),盐水鸭 ,松仁香菇,芥末菜花。

星期日主食: 发糕(黄玉米粉、白面、大豆粉、小枣、白糖)。炒菜:红烧鱼,炒茼蒿,葱头炒牛肉,蘑菇烧面筋。小菜:蒜泥海带丝,拌三样(花生米、芹菜、胡萝卜)。汤:酸辣汤(豆腐、动物血、鸡蛋)。
不错吧

多吃瓜类蔬菜蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水,是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的。夏季正是瓜类蔬菜上市旺季,它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克瓜菜等于喝450毫升优质水。 多吃凉性蔬菜夏季蔬菜除南瓜、金瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等,都属凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等,也属凉性蔬菜。这些蔬菜正值旺产期,不妨经常食用,既解暑又有营养。

夏天什么有营养又解暑的:

最佳调味品——醋,夏天闷热最容易就是没胃口,煮菜时放点醋,不但能调节我们的肠胃增加食欲,还有就是老人们都说醋能杀菌,呵呵,听说非典那时候醋都断货的!

最佳蔬菜——苦味菜,常见的“苦”味食物有苦瓜、苦菜、芥蓝等。
需注意的是,物极必反!这苦味的东西一次千万别吃太多,否则容易引起恶心、呕吐等
苦味菜具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。

最佳肉食——鸭肉,用鸭肉可以煮粥、煲汤,味道鲜美的很,特别适合体内有热的人吃喔

最佳饮料——热茶,是很多资料上都说喝热饮比喝冷饮更能止渴的,

最佳水果——西瓜.

最佳粥——绿豆粥,这个不用多说了,我最喜欢煮好绿豆粥放凉以后再放进冰箱冰镇一下,夏天吃实在太爽了

最佳抗疲劳食物——果蔬汁,这个适合家里常备榨汁机的妈妈们,需要留心的就是尽量选用三种以上的果蔬进行搭配,并且要经常更换搭配,保持营养平衡:)

最佳防晒食物——西红柿.

一杯冰凉的牛奶狠不错的。我想硕的是。热天早餐都不怎么好……何不试试一杯牛奶。然后,充分的使用你的想象力。


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吐鲁番地区13914219977: 夏季清凉解暑又健康的饮食有哪些? -
丘阮福德: 首选:绿豆 备选:豆芽、豆腐、豆浆,红豆、黑豆 绿豆汤是我国民间传统的解暑食物.取绿豆100克,加水1000毫升,煮汤取液饮用(可加适量白糖调配).绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内.因此,如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮.这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈,有很好的消暑功效.如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂.这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强.天热出汗多,多吃点醋,能提高胃酸浓度,帮助消化和吸收,促进食欲.醋还有很强的抑菌能力,对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用.天热人易疲劳、困倦不适等,多吃点醋,益于解除疲劳,保持充沛的精力.

吐鲁番地区13914219977: 夏天有什么好吃又解暑的? -
丘阮福德: 解暑食品: ▲黄瓜.含有维生素A、C及钙、磷、铁等成分,含钾尤其丰富,具有解暑清热的功效.《本草求真》指出:“黄瓜气味甘寒,服此能利热利水.”黄瓜生熟吃皆可,还可去皮切片,加许糖、醋、酱油、味精及大蒜泥拌和佐餐. ▲西...

吐鲁番地区13914219977: 南方的夏季有什么消暑的食谱? -
丘阮福德: 南方比较潮湿,夏天又热又潮湿,一般都煮一些比较清热解毒去湿的糖水和汤来解暑,例如:薏米茯苓冬瓜猪骨汤、白菜干红萝卜猪骨汤、木瓜杏仁鱼汤、塘葛菜鱼汤、鱼头豆腐芫茜汤、绿豆海带糖水、红薯糖水、八宝粥等等有很多,这些都是比较普遍的.

吐鲁番地区13914219977: 夏天吃什么东西可以解暑? -
丘阮福德: 1、不必吃热饭,冷菜也可以保证营养. 2、夏季喝冷汤.冷的水果羹和冷的蔬菜可以解除饥饿感而且还会制造热量. 3、值得推荐的是多吃水果蔬菜,特别是多吃水分多的品种如西瓜,黄瓜和西红柿.这些蔬菜热量少而且可以恢复人的精神....

吐鲁番地区13914219977: 夏天到了吃什么蔬菜最解暑呢?有哪些美味又健康的制作方法吗?
丘阮福德: 夏至到了,温度一下飙升上了32度以上,南方又赶上了梅雨季节,人体会感觉非常的不舒服,稍微动一下就满头大汗.所谓,春困秋乏夏打盹.炎热的夏天到了,人的胃口...

吐鲁番地区13914219977: 夏季有哪些解暑的食谱
丘阮福德: 苦”味食品是“火”的天敌,最佳的苦味食物首推苦瓜,不管是凉拌、炒还是煲汤,只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”,都能达到“去火”的目的.除了苦瓜,还有如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等,同样能清热解暑. 除了多吃苦味食...

吐鲁番地区13914219977: 夏天吃什么东西能解暑? -
丘阮福德: 豆浆解暑又降火 夏天出汗多,能量消耗大,人们一般会出现不同程度的消瘦,一方面要消暑,另一方面营养的补充也十分重要.但夏季营养流失太快,不容易吸收;而且进补容易上火,因此夏天进补要以均衡营养、降温去火为前提,不宜进食燥...

吐鲁番地区13914219977: 夏天吃什么能解暑?
丘阮福德: 瓜果蔬菜:选西红柿、黄瓜、莴苣、扁豆、芹菜等;鲜桃、西瓜多吃为宜.清淡食品不能少,既营养又消暑. 赤豆汤:可用赤小豆、白菊花、金银花、山楂片加水配制成消暑食物,既可散发人体内的热量,又能补充水分. 绿豆汤:取绿豆200克,加水300毫升,煮汤取液饮用(可酌加白糖调配),有清暑解渴、利水消肿、清热解毒之作用. 绿豆酸梅茶:绿豆100克,酸梅30克,水煎,加白糖适量,待凉后代茶饮.有清凉解毒,生津止渴的作用,可用于暑热、烦躁、燥热等症. 苦瓜茶:鲜苦瓜切断去瓤,纳入茶叶混合,悬挂通风处阴干.将外部洗干净,连同茶叶切碎、混匀.每天取10克放入保温瓶内,沸水冲泡,代茶饮.能够明目、解毒、祛湿.

吐鲁番地区13914219977: 夏天怎么饮食解暑,都有什么方案? -
丘阮福德: 近来的雷雨天气十分频繁,天气十分闷热,这种天气湿度大、气压低,让人常感烦躁、胸闷、出汗、气滞、精神不振、食欲减退,怎样才能清爽舒适地度过炎夏呢?其实只要在膳食上合理安排,使人体的营养保持均衡,就可以安度闷热的夏天,...

吐鲁番地区13914219977: 夏天有什么食物可以解暑? -
丘阮福德: 1.汤粥健体补水分 夏季气温高、易出汗,身体水分流失快,故应多食用多汁富含水分的食物,例如汤、粥和水果.晨起、沐浴前后应适量饮水,而体力大量消耗后应饮用盐水.每餐有粥或汤,并适当增加水果的摄入,则消脂瘦身、美容护肤的效...

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