芋泥可以做什么美食 芋泥可以做哪些美食

~ 1、芋泥可以做：芋泥酥和蛋黄酥的。
2、准备食材：油皮：中筋面粉105克、黄油37.5克、水37.5克。
3、酥皮：低筋面粉66.5、紫薯粉16克、黄油46克、芋泥馅适量。
4、油皮的材料全部混合在一起揉成团，不用揉出手套膜，但是揉到面团光滑，裹上保鲜膜待用。
5、油酥的所有材料混合揉成团，同样裹上保鲜膜待用
6、将揉好的面团都裹上保鲜膜待用。这里还做了一份没有紫薯粉的油酥。
7、将油皮分成16等分，揉成小圆球待用；紫皮油酥和面粉油酥分别分成等份，同样揉成小圆球待用。接着用油皮擀成圆形包入油酥，盖上保鲜膜松弛10分钟待用。
8、松弛好后用擀面杖擀成椭圆形。
9、由上往下卷起。
10、盖上保鲜膜继续松弛10分钟。
11、接着再次擀长。（具体效果如上图）擀面的过程要注意，别把外面的油皮给弄破了，这样成型的效果就不好看了。也起不到千层酥的口感了。
12、由上往下卷起。
13、盖上保鲜膜，继续松弛20分钟。
14、趁着松弛面皮的功夫来分馅料，芋泥馅适量分成8等分揉圆待用；豆沙馅适量揉成圆形里面可以包裹咸蛋黄，做咸蛋黄酥用。
15、反复几次赶好的面皮层次更多，拿一个擀好的面团，用刀对半切开。
16、把一半的面皮压扁，用擀面杖擀开四周，尽量不要擀中间，如果中间厚用手压一下，把馅料包裹住封口即可。剩下的面皮也是同样的方法包裹着。
17、整形好的豆沙馅和芋泥馅饼整齐的摆放在烤盘上。
18、放入预热好上火180度下火185度的烤箱，烤35分钟，即可。（这里是两倍的量，一半做蛋黄酥。这里的烤箱下火温度偏低，所以烤箱的具体温度根据根据每个烤箱的情况来调整）。
19、烤好的芋头酥稍微放至温热即可出锅装盘，这样一道家常版的：芋头酥就做好啦。纹路清晰漂亮，一口咬下去表皮酥脆，里面的芋泥馅料粉糯香甜，非常好吃。

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德爱盐酸： 一、反沙芋头 原料:芋头 糖 盐 油 步骤:1.芋头去皮洗净,先切成1.5厘米的厚片,再切成宽为5厘米的条;往芋头条上撒少许盐,用手抓匀,腌制15分钟【也可以不撒; 2.烧热锅内2碗油,插入竹筷待其四周起细泡时,倒入芋头条以中火炸8~10...

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德爱盐酸： 芋头又称蹲鸱、香芋、芋艿等,是天南星科植物多年生草本芋的地下玦茎.芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝.芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡...

华容县15711895229： 芋泥八宝饭怎么做 - ？
德爱盐酸： 芋泥八宝饭 芋泥:三个大芋头不去皮,放水里煮至软糯.去皮后,用叉子、筷子或是搅拌机弄成泥状.加适量糖和牛奶,继续搅至有黏性为止.八宝饭:在模具内铺保鲜膜,抹油.按自己喜爱的方式摆放干果,我放了红枣、莲子,还可以放蜜枣、葡萄干、红绿丝等等.铺上一层芋泥,不用很厚,但要铺匀,并固定住干果的位置.然后放红豆沙,我喜欢吃,所以放了蛮多.最后再铺上芋泥,压实,拉起保鲜膜四个角,将八宝饭包好.最后蒸20分钟,即可食用(喜欢或是不够甜的话,做个糖浆,浇在上面,也很美味哦)!放了很多红豆沙~~

华容县15711895229： 芋头泥怎么做好吃!! - ？
德爱盐酸： “太极芋泥”是福州地区传统甜品,以福建盛产的槟榔芋为原料,加糖、猪油蒸制而成.形似太极,芋头泥清香甜美,口感松软,加入猪油和白糖蒸透之后,更加暄酥爽利,不“腻口”,看似凉菜,吃起来却烫嘴,别具风味. 据传,1839年,...

华容县15711895229： 芋头酥怎么做？
德爱盐酸： 【香芋酥】 材料(可做16个): 芋泥:中型芋头1个、奶油或无盐黄油20克、糖粉20克 油皮:中筋粉180克(可用高筋粉150克+玉米淀粉30克)、猪油或无盐黄油50克、糖粉20克、温水75克、芋头酱或芋头粉些许(做上色用,我用一丁点食用色素代替) 酥皮:低筋粉170克、猪油70克(我家猪油不够,其中30克用无盐黄油代替) 作法: 芋泥: 1、将芋头去皮洗净后切成小块,蒸30分钟使其变得很软 2、将蒸好的芋泥取出趁热加入20克奶油和20克糖粉,用勺捣成泥备用(这个时候做好的芋泥非常香,木瓜跑到厨房来偷吃了好几口.这个芋泥还可以做“香芋甜心”,我下次介绍.)

华容县15711895229： 酱蛋黄香芋泥的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
德爱盐酸： “今天用黑胡椒口味的沙拉酱做了这个香芋泥,加了蛋黄,挤上沙拉酱拌匀即可,制作非常简单,口味很不错,做好直接装入蛋白中,外观漂亮,可以吸引宝宝吃饭的兴趣,也给生活增添了无限乐趣.下面来看看具体步骤......” 用料 主料香芋...

华容县15711895229： 怎样做炒芋泥才好吃 - ？
德爱盐酸： 主料芋头(半个)辅料 红糖(100克)、葡萄干(30个)、熟芝麻(50克)炒芋泥的做法 1.芋头削皮,切成大片,上蒸锅蒸30分钟.2.把蒸好的芋头放在盘子里用勺子压成芋泥.3.锅里放花生油,如果有猪板油更好,但这样的话准备工作可就长了.然后把芋泥倒进去.4.炒的过程中分次加入芝麻、葡萄干、红糖和白开水,注意每次加水不超过10ml,并且火要小,否则会干锅.5.大概炒10分钟就完成了.

华容县15711895229： 芋头可以做成什么东东吃??？
德爱盐酸： 有一种甜点,方法很简单 把芋头煮了,然后像色拉一样,把芋头都弄成糨糊. 然后用早餐吃的草莓果酱加一点甘糖搅在芋头糨里. 然后把芋头糨冷冻一下,切成自己喜欢的形状. 买点巧克力,用火化了巧克力后,倒在芋头上就OK了.

华容县15711895229： 芋泥排骨怎么做啊？
德爱盐酸： 材料:白菜、排骨、芋头 1 把各材料切好,排骨用生抽、少许盐、糖、姜丝、油腌一会 2 煮热油放芋头过油,然后放一饭碗水,盖上镬盖煮熟,落盐,盛起待用.(老人家讲落:煮芋头要熟左才落盐,不然会”肾”) 3 炒香排骨至五成熟,盛起待用 4 切2片姜炒白菜,然后把排骨和芋头放回镬里一起煮,落一碗水 5 待水收得差不多就可以起镬 通常吃这个菜时白菜会最抢手,因为它吸收了排骨的鲜味,表面又被芋泥裹着,香得不得了!