熟普洱和生普洱有什么区别 ?选择好普洱的标准是什么?看完就懂了
其实,这不是因为茶不适合,而是没有喝到正宗的普洱好茶。那么普洱好茶,到底有什么样的标准?根据《云南省普洱茶地方标准》,我们可以大致的认为,好的普洱茶一定要具备以下这5个必要条件。
第一,必须是一定区域内生产的普洱茶才能算得上普洱。
这个一定去指的就是云南省西双版纳思茅临沧宝山等大叶种茶区。很多外省仿制的普洱茶不能算得上真正的普洱。
第二,必须是采用云南大叶种制作的普洱茶才能算得上好的普洱。
因为即使在云南当地,也有很多台地茶,利用小叶种和中叶种茶树制作普洱茶。但这些茶叶跟大叶种普洱的品质完全没法相比。
第三,必须采用晒青毛茶作为原料制作的普洱茶才算是真正意义上的普洱
。这也是传统普洱茶制作的主要方式。
第四,必须经过一定程度发酵的普洱茶才称得上真正的普洱
。也就是说很多当年的新茶,在没有经过自然成化和发酵,并不能完全凸显出普洱的品质特点。
第五,必须使茶汤的水浸出物含量达到或超过38%以上,才能称得上真正的普洱
。很多小叶种茶树加工的普洱,水浸出物含量达不到这个标准。
总体而言,只有达到了以上几个标准的普洱茶才能算得上真正好的普洱。而现在的普洱茶又分为生茶和熟茶,
很多新手朋友在喝茶的时候搞不清楚什么是生茶,什么是熟茶?这两种茶有什么样的区别呢?接下来我们再继续来聊一聊。
其实要想知道普洱生茶和熟茶的区别,
我们可以打开今日头条APP,在上方搜索栏输入“普洱生茶和熟茶有什么区别”,点击搜索就可以得到你想要的答案了
。就像我下面这张图片一样,使用今日头条APP可以帮你解决很多问题,搜索结果一目了然。
普洱生茶和熟茶最大的区别,其实就是看在茶叶的加工过程中,
有没有运用到渥堆发酵工艺。如果使用云南大叶种原料,经过摊凉杀青揉捻和晒干工序以后,不进行洒水渥堆发酵的工序,直接蒸青压饼,则是生茶。如果洒水渥堆发酵,并压饼后,则是熟茶。
普洱生茶和熟茶在外观及汤色方面也不同。
生茶的外观以青绿、墨绿为主。而熟茶的外观通常以红褐色或黑色为主,比较容易区分。在汤色方面,生茶汤色呈现青黄色或金黄色,更加清澈明亮通透,而熟茶红褐乌润,汤色红浓,没有生茶的茶汤那么透亮。汤色区别非常明显。
在滋味口感方面,普洱生茶和熟茶也有区别
。生茶的口感比较强烈,茶气茶性十足,有一股清香味道。而熟茶的滋味比较醇厚,口感没有生茶那么刺激,具有独特的陈香味,总体喝起来比较甘甜浓稠。而生茶相对来说更爽滑一些。
在冲泡之后的叶底方面,仔细辨认也可以看出两者之间的不同
。生产的液体比较柔软新鲜,有伸张性,带有活力。而熟茶的叶底褐红乌润,活力和伸张性欠缺一些。这是因为在制作过程中,人工渥堆发酵加速茶叶内质转化是造成的。
最后,在功效和作用上面,生茶和普洱也有一定的区别
。生茶一般适合在夏天饮用,因为生茶具有清热解毒,解暑解腻的功效。能够清理肠道,降脂降压,提神醒脑。而熟茶则适宜在冬天饮用,因为熟茶的茶性比较温和,对肠胃的刺激比较小。
所以,普洱茶是一个整体的概念,其中的生茶和熟茶有一定的区别。大家在饮用的时候,尤其是新手,
一定要结合自己的体质和饮茶习惯来选择到底是喝生茶好还是喝熟茶好。这样才能健康饮茶,合理饮茶。
生普洱和熟普洱有什么区别
2、若经高温,则茶汤清香,水甜而薄,微涩。3、普洱熟茶浓稠水甜,几乎不苦涩,耐泡。4、新制普洱生茶茶品以绿色、黄绿色、暗绿色为主。5、普洱熟茶,轻度发酵者为红棕色不柔韧,重度发酵者多呈褐色、黑色硬而易碎。6、生茶茶饼以青绿色、墨绿色为主,经高温,有香甜味。7、生茶茶汤以黄绿、青绿...
熟普洱和生普洱的区别
茶饼颜色与香气:茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味.口感:浓稠水甜,几乎不苦涩,耐泡.汤色:发酵度轻者多为深红色,发酵度重者以黑色为主.通过阅读以上内容,相信大家也可以分清熟普洱和生普洱了,喜欢...
普洱熟茶和生茶分别有什么功效
3、普洱茶生茶没有经过人工快速发酵处理,保存了较多的晒青毛茶的品质特性:其香气表现为荷香气或清香中透着青草的气味,滋味浓郁、泡后呈金黄色茶汤,对于爱品青茶的朋友是不错的选择。那么,生茶和熟茶有什么区别:(1)外观颜色大不同 生茶茶饼以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,白色为芽头;...
生普洱和熟普洱有什么区别
工艺上,生普洱是云南大叶种晒青毛茶,经蒸压制成,而熟普洱茶是云南大叶种晒青毛茶,经渥堆发酵制成;色泽上,生普洱茶为墨绿色,而熟普洱茶为红褐色;汤色上,生普洱茶为金黄色,而熟普洱茶红浓透亮;滋味上,生茶口感强烈,茶气足,而普洱熟茶口感绵软且顺滑。生普洱和熟普洱有什么差异 一、...
生普洱和熟普洱有什么区别功效?
二、香气类型 1、普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香。2、普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。三、味道不同 1、生茶茶性较烈,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味,涩味,汤色较浅或黄绿。生普洱减肥效果好一点但是对胃的刺激比较大。不建议长期喝生茶。2、熟普具有温和的...
生普洱和熟普洱有什么区别
生普洱和熟普洱有什么区别有颜色不同、口感不同、发酵方式不同等区别,生普洱只经过加工整理、修饰形状,不经过人工发酵、渥堆处理,颜色一般为青绿色或墨绿色,口感强烈,而熟普洱经过渥堆、发酵等工艺加工,颜色一般为黑色或红褐色,口感纯和。生普洱和熟普洱有什么区别 生普洱和熟普洱最大的区别在于发酵...
生普洱和熟普洱有什么区别
特别适合需要减肥或调理身体的人饮用。而熟普洱则具有养胃、降脂、降压等功效,对于胃寒、消化不良等问题有一定的缓解作用。同时,熟普洱还有助于促进血液循环和新陈代谢。综上,生普洱和熟普洱在制作、口感、外观和功效上都有明显的差异。消费者可以根据自己的口味需求和健康状况选择适合的茶饮。
生普洱和熟普洱有什么区别
普洱茶有生茶和熟茶之分,两者在市场上都是可以买到的。一般生普洱和熟普洱之间有什么区别呢?下面来给大家介绍一下。详细内容 1、颜色不同:生普洱一般为青绿、暗绿或黄绿,熟普洱颜色一般会褐色,有些发酵过度颜色会发黑。2、口感不同:生普洱喝起来带有苦涩,茶香十足。熟普洱喝起来会有一点甜,绵...
生普洱茶和熟普洱茶有什么不同,分别适合哪些人饮用
生普洱茶与熟普洱茶之间在功效方面有不同之处,并且茶性也是不一样的。因而,在适合饮用的人群上也就存在差异,不同体质的人群适合喝不同的茶。那么,生普洱茶和熟普洱茶有什么不同,分别适合哪些人饮用呢?下面对于这个问题我们就大致的了解看看。生普洱茶,是指以晒青毛茶为原料压制成各种紧压茶后...
熟普洱茶和生普洱茶有什么区别
其次,从口感上来说,生普洱茶和熟普洱茶的滋味也有很大差别。生普洱茶的口感较为涩、苦,回甘较快,具有较浓的原始森林气息。而熟普洱茶的口感则较为醇厚、甘甜,回甘较慢,具有独特的陈香。随着存放时间的增加,熟普洱茶的口感会变得更加醇厚、滑爽。再者,从功效上来看,生普洱茶和熟普洱茶也有所...
帛以悦而: 、颜色区别1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色.汤色以黄绿、黄红、金黄为主.新茶叶底以绿色、黄绿为主,陈茶为红黄或枣红色.生茶有苦、涩、甘、甜等口感,香气比较明显,易伤脾胃,不过经自...
曲靖市15272556960: 怎样辨别熟普洱和生普洱茶 - ?
帛以悦而: 普洱茶的分灯有很多种,可以分为生普洱与熟普洱;紧茶与散茶、砖茶与沱茶等,那呢?相信大家对生茶与熟茶还是存在着许多疑问,下面我们就一起来看看答案. 熟茶是人为使茶加速发酵.茶性温和.更加醇厚滑软,茶汤艳红,香气深沉,...
曲靖市15272556960: 普洱茶生茶和熟茶的区别 - ?
帛以悦而: 普洱茶大体分为生茶和熟茶两种,所谓生茶,是指普洱茶新鲜茶叶不经过发酵工艺,经过杀青后直接制作成普洱茶的成品茶.生茶茶性十足,汤色黄亮,需要经过至少3年的陈放才更适合饮用.普洱茶的生茶具备“越陈越香”的特性,收藏、存...
曲靖市15272556960: 普洱茶生熟对比:喝生普洱好还是熟普洱好 - ?
帛以悦而: 1.“生普洱茶”是指以晒青毛茶为原料压制成各种紧压茶后,存放在干燥通风的地方但尚未完成转化的茶(没经发酵工艺处理),茶性较刺激,易伤脾胃,宜放多年经自然陈化过程,具有越陈越香的独特品质,茶性转温和.生茶经过长时间的存...
曲靖市15272556960: 普洱茶生茶和熟茶那种好? - ?
帛以悦而: 各有各的好, 新的生茶功效和绿茶较为接近,防辐射、抗氧化功效突出,10年以上老生茶功效趋近于熟茶.而熟茶功效主要辅助降三高,且减肥降脂功效突出,暖胃护胃,且不易影响睡眠.个人建议熟茶可多喝,生茶少喝浓茶,不要空腹生茶.
曲靖市15272556960: 普洱茶生茶好还是熟茶好 - ?
帛以悦而: 首先,生茶即指在加工、生产过程中没有经过发酵处理的普洱茶.生茶的滋味、颜色与绿茶相差无几,通常经高温蒸压成各种形状,如饼、砖、金瓜等.它与绿茶最好根本的区别就是普洱茶生茶在储藏过程中不断发酵,逐步变为熟普洱茶;而绿...
曲靖市15272556960: 普洱茶的生茶好还是熟茶好,怎么区分 - ?
帛以悦而: 生茶是制没有发酵或者发酵很浅的茶,而熟茶是制发酵比较深的80%以上的茶.对于减肥而言熟茶效果好些,好的熟茶配上好的水味道比较甘甜.生茶味道比较烈,好茶有青香味,茶水金黄色,适合身体比较结实的,胃比较好的人饮用.其实普...
曲靖市15272556960: 生普洱和熟普洱的保健作用有什么不同? - ?
帛以悦而: 普洱分生普和熟普两种,生普就是摘取新鲜的茶叶,存放五至十年才取出来饮用,这种叫生普,有很好的收藏价值,而熟普则是直接摘取茶叶经过发酵可以饮用,是一种速成茶.生普的颜色较淡,熟普的颜色较黑,泡出来后的生普也是比较颜色...