胡麻油有什么功效

胡麻油有什么具体的功效？对身体有什么好处？~

胡麻油的功效与作用包括防治高血压、糖尿病、心脑血管疾病等。
胡麻油对身体有以下作用：
　　维系人体进化，保持身体健康的人体必须脂肪酸，在体内参与磷脂的合成、代谢、转化为人体必需的生命活性因子DHA和EPA；是生命进化过程中最基本、最原始的物质。它具有很强的增长智力，保护视力，降低血脂、胆固醇，延缓衰老，抗过敏，抑制癌症的发生和转移等功效。
胡麻油是由胡麻榨取而来的。所含的亚油酸食用后可降低血中胆固醇，能防止动脉硬化。胡麻油的营养和热量非常高，富含不饱和脂肪酸，尤其富含营养价值非常高的α-亚麻酸，占50％。

古人认为：常食胡麻可去除一切痼疾，还有返老还童、长生不老之功效。如与米做成饭食，民间则称为“仙家食品”。据科学分析：麻油中主要成分为不饱和脂肪酸，占85％～90％，油酸和亚油酸基本上各占 50％，其特点是稳定性强，而且易保存，这是因为麻油中含有一种天然抗氧化剂——亚麻酸的缘故。麻油中还含有蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质，是一种营养极为丰富的食用油。 近年来，随着科学技术的进步，胡麻的营养价值和保健功能引起了医疗、食品、农业等许多领域科学家的关注。大量的研究结果表明，胡麻油是一种优质食用油，富含α一亚麻酸及各种不饱和脂肪酸，在人体内可直接转化成DHA 和EPA。胡麻油中含48%的亚麻酸，这是植物油中最高的，是一种经济实用的“深海鱼油”。众所周知，“鱼油”指EPA和DHA，是由海里的α-亚麻酸（主要含在海藻中）在鱼的体内变成的。人服用α-亚麻酸（主要含在胡麻油中），在体内也会合成EPA和DHA。所以食用富含a-亚麻酸的胡麻油，就可以起到类似吃“鱼油”的效果；修复更新脑神经细胞膜的不饱和脂肪酸链，起到健脑、促智、降血脂、抗血小板聚集、扩张小动脉和预防血栓形成等。因此可见，胡麻油真是油中珍品！ 每100克胡麻油所含营养素如下：热量 (900.00千卡) 、脂肪 (100.00克) 、维生素E (389.90毫克) 、钙 (3.00毫克) 、磷 (5.00毫克) 、钠 (0.60毫克) 、镁 (1.00毫克) 、铁 (0.20毫克) 、锌 (0.30毫克) 、铜 (0.02毫克) 、锰 (0.03毫克)。 胡麻油味甘、性平、无毒； 有润燥通便、养血祛风的功效； 可治病后虚弱、眩晕、便秘、老人皮肤干燥、起鳞屑、过敏性皮炎、瘙痒、疮疡湿疹及高血压、血管硬化、胆固醇增高等症

大量的研究结果表明，亚麻籽油是一种优质食用油，富含α一亚麻酸及各种不饱和脂肪酸，在人体内可直接转化成DHA和EPA。

亚麻籽油中含48%的亚麻酸，这是植物油中最高的，是一种经济实用的“深海鱼油”。众所周知，“鱼油”指EPA和DHA，是由海里的α-亚麻酸（主要含在海藻中）在鱼的体内变成的。

所以食用富含a-亚麻酸的亚麻籽油，就可以起到类似吃“鱼油”的效果；修复更新脑神经细胞膜的不饱和脂肪酸链，起到健脑、促智、降血脂、抗血小板聚集、扩张小动脉和预防血栓形成等。

扩展资料：

胡麻油的产地

由于胡麻只适宜生长在寒冷地区，因此很少被其他地方的人们所熟知。胡麻油因地理环境限制，所以产量不多，但是出油率很高。

关于胡麻有很多错误的称呼，在东南沿海等地，人们没见过胡麻，也没见过胡麻油，所以很多人误将芝麻油称为胡麻油。

胡麻原产于地中海地区，汉代传入中国西北少数民族地区，因为其独特的习性，所以无法在热带地区生长。传统的胡麻，在中国，主要分布在甘肃定西市周边地区、山西北部大同地区，河北北部、宁夏、内蒙古、新疆等地种植。

参考资料来源：百度百科-胡麻油

胡麻油的功效：维持成年人血脂健康；调节女性内分泌；调整血脂异常等功效。

1、亚麻籽油又称亚麻油、胡麻油、亚麻仁油，是以亚麻籽为原料制取的油。亚麻籽其脂肪酸组成特点是，含有大量欧米伽3型多不饱和脂肪酸（α亚麻酸）。α亚麻酸在体内可转化为DHA和EPA，对维持成年人血脂健康以及儿童大脑和视力发育具有重要作用。

2、亚麻籽油中含有一定数量的木酚素，这种活性物质被认为是一种植物雌激素，具有调节女性内分泌的作用。因此，整体而言，亚麻籽油是一种营养价值较高的食用油。

3、胡麻油中含有的亚麻酸还能调整血脂异常，抑制血小板聚集，防止血栓形成，并抑制癌细胞的产生和转移。

扩展资料：

胡麻油的优点：

胡麻油中的必需脂肪酸亚麻酸含量达50%以上，远远高于深海鱼油的5%和核桃、松子的6%~12%，堪称“陆地鱼油”。

亚麻酸是一种欧米伽3脂肪酸，在人体内可转化为二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），它们能到达大脑细胞膜和视网膜、视杆细胞膜中，使生物电脉冲在大脑中的定向传递加快，有利于思维，并使记忆容量更大。所以，亚麻酸具有增强智力、记忆力、逻辑思维能力和保护视力的功能。

参考资料来源：人民网-亚麻籽油（胡麻油）好在哪儿

参考资料来源：人民网-国人健康吃油指南 胡麻油最好凉拌、大豆油适合炖煮

　　油用胡麻（也称亚麻）主要栽培在我国北方的高寒、干旱地区，我国北方地区的自然地理条件非常适合胡麻的生长，天然出产的胡麻籽无污染、无病虫害，所榨出的胡麻油颜色红褐澄清、透明度好，无浑浊无沉淀和悬浮物，具有质纯、味浓、烹调时油烟少等优点。

　　胡麻油虽然在我国有着悠久的食用历史，但是，因其主要产自宁夏、甘肃、内蒙等西北地区，加之产量有限，不为寻常百姓所拥有，所以名气不如花生油、大豆油等响亮。胡麻油在民间称谓极多，有亚麻油，汪油、潞油和麻油等。许多人也将其误认为芝麻油。然而，胡麻油并非芝麻油，它是由胡麻籽经过先进压榨工艺得到的高级食用油。胡麻油自古以来就被民间视为美味食品，做菜肴，制点心，只要是用胡麻油加工的均被视为上品。在台湾，胡麻油更是备受推宠，被视为月子餐必备用油。

　　胡麻油风味独特，芳香浓郁，油质清澈，是一种高级食用油，长食有抗衰老、美容、健体的功效。已证实作用有生毛发、生肌、长肉、止痛、杀虫、消肿、下热毒等。中医学认为：本品性味甘、凉，具有润肠通便、解毒生肌之功效。据《本草纲目》上记载：“有润燥、解毒、止痛、消肿之功。”《别录》上记载：“利大肠，胞衣不落。生者摩疙肿，生秃发。”临床还用麻油来煎熬膏药，有生肌肉、止疼痛、消痈肿、补皮裂的作用。胡麻里含有芝麻素，在用胡麻油炒制或烤制菜肴或食品时，芝麻素即可分解出芝麻酸和一些芳香的化合物，这些香味物质可在常温下挥发，其香味浓郁、清雅、诱人食欲，是其他同类植物油都难以比拟的。在中药中，有用胡麻与何首乌制成的药丸。它是滋养强壮强精剂，对于便秘也有效果。

胡麻油风味独特，芳香浓郁，油质清澈，是一种高级食用油，长食有抗衰老、美容、健体的功效。已证实作用有生毛发、生肌、长肉、止痛、杀虫、消肿、下热毒等。中医学认为：本品性味甘、凉，具有润肠通便、解毒生肌之功效。据《本草纲目》上记载：“有润燥、解毒、止痛、消肿之功。”《别录》说：“利大肠，胞衣不落。生者摩疙肿，生秃发。”临床还用麻油来煎熬膏药，有生肌肉、止疼痛、消痈肿、补皮裂的作用。胡麻里含有芝麻素，在用胡麻油炒制或烤制菜肴或食品时，芝麻素即可分解出芝麻酸和一些芳香的化合物，这些香味物质可在常温下挥发，其香味浓郁、清雅、诱人食欲，是其他同类植物油都难以比拟的。在中药中，有用胡麻与何首乌制成的药丸。它是滋养强壮强精剂，对于便秘也有效果。

胡麻油风味独特，芳香浓郁，油质清澈，是一种高级食用油，长食有抗衰老、美容、健体的功效。已证实作用有生毛发、生肌、长肉、止痛、杀虫、消肿、下热毒等。中医学认为：本品性味甘、凉，具有润肠通便、解毒生肌之功效。据《本草纲目》上记载：“有润燥、解毒、止痛、消肿之功。”《别录》说：“利大肠，胞衣不落。生者摩疙肿，生秃发。”临床还用麻油来煎熬膏药，有生肌肉、止疼痛、消痈肿、补皮裂的作用。胡麻里含有芝麻素，在用胡麻油炒制或烤制菜肴或食品时，芝麻素即可分解出芝麻酸和一些芳香的化合物，这些香味物质可在常温下挥发，其香味浓郁、清雅、诱人食欲，是其他同类植物油都难以比拟的。在中药中，有用胡麻与何首乌制成的药丸。它是滋养强壮强精剂，对于便秘也有效果。

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西工区18277485993： 胡麻油有什么功效 - ？
拓震半夏： 胡麻油风味独特,芳香浓郁,油质清澈,是一种高级食用油,长食有抗衰老、美容、健体的功效.已证实作用有生毛发、生肌、长肉、止痛、杀虫、消肿、下热毒等.中医学认为:本品性味甘、凉,具有润肠通便、解毒生肌之功效.据《本草纲目》上记载:“有润燥、解毒、止痛、消肿之功.”《别录》说:“利大肠,胞衣不落.生者摩疙肿,生秃发.”临床还用麻油来煎熬膏药,有生肌肉、止疼痛、消痈肿、补皮裂的作用.胡麻里含有芝麻素,在用胡麻油炒制或烤制菜肴或食品时,芝麻素即可分解出芝麻酸和一些芳香的化合物,这些香味物质可在常温下挥发,其香味浓郁、清雅、诱人食欲,是其他同类植物油都难以比拟的.在中药中,有用胡麻与何首乌制成的药丸.它是滋养强壮强精剂,对于便秘也有效果.

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拓震半夏： 胡麻油除了营养价值高,还可以起到护肤、通血管的作用,药用价值也不可小看.1)延缓衰老:纯麻油含丰富的维生素E,具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能.2)保护血管:纯麻油含有非常丰富的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,容易被人...

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拓震半夏： 胡麻油的功效与作用 一、润肠通便的功效 胡麻油性味甘凉,有润燥、润肠通便的作用.经常食用胡麻油能够帮助防治便秘,促进身体毒素排泄. 二、提高免疫功能 胡麻油可有效提高机体免疫功能.胡麻油中含有的油酸成分还被医学证实有抑制...

西工区18277485993： 胡麻油可以喝吗? - ？
拓震半夏： 不建议长期食用,虽然胡麻油对人体没有危害.当然,首先得确定买到是正品,好的胡麻油,这才对人没有危害.用劣质胡麻油掺杂其他油,一般是菜籽油等价格便宜的油,因为颜色相似,所以出来的产品也是褐红色,不懂的人可能就认为这就...

西工区18277485993： 胡麻油有什么药用价值?胡麻油有什么药用价值? ？
拓震半夏： 胡麻油味甘,性微寒,无毒.利大肠,治 产妇胎盘不下.生油搽摩疮肿,止痛消肿, 且生秃发.能祛除头面游风.主治流行性热 病,肠内热结,服一合后便通为度.可治喑哑 之疾,下三焦热毒之气,通利大小肠,治蛔虫 所致心痛,外敷治恶疮济癖,杀虫.取一合和 鸡蛋两枚,芒硝一两搅服,少顷泻下热毒. 陈油敷膏,能生肌拔毒;祛腐生新,消肿止痛.治痈疽热病.能解热毒、虫毒及杀各种 虫、蝼蚁等.附方:1.发瘕腰痛:宋明帝宫人腰痛牵 心,发则气绝.[徐文伯诊曰]发瘕也.以油 灌之,吐物如发,引之长三尺,头已成蛇,能 动摇,悬之滴尽,唯一发尔.2.吐解蛊毒:以 清油多饮,取吐.

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拓震半夏： 亚麻籽油由亚麻籽制取而成,亚麻籽是亚麻的籽实,属亚麻科,别称胡麻,又称胡麻油,月子油,聪明油, 汉朝张骞出使西域时,经丝绸之路将亚麻带回中国,我国西北地区昼夜温差均衡、土壤肥沃、以及充足的阳光等自然生态环境最适合亚麻...

西工区18277485993： 胡麻籽的胡麻油的营养价值 - ？
拓震半夏： 由胡麻籽压榨出来的一种优质食用油,在甘肃一些地方称为“清油”,是29届北京奥运会指定调味品,可见胡麻油的营养价值是国际认可的. 富含α-亚麻酸 、亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸等各种不饱和脂肪酸,α-亚麻酸在动物体内可直接转化...

西工区18277485993： 请问麦特网胡麻油有什么作用啊? - ？
拓震半夏： 胡麻油中含有的油酸成分还被证实有抑制胃溃疡、气喘等疾病、防止肤质恶化,提高免疫力的作用;另外麦特网麻油的所含的成分对于皱纹、黑斑、肌肤干燥等问题 都有防患于未然的抑制作用.