折耳根如何去腥味 折耳根凉拌需要焯水吗
作者&投稿：尾丹 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2. 折耳根去腥味的技巧：使用蒜蓉也是一种选择。将蒜头压成蒜蓉，将辣椒切碎炸成辣椒油。将新鲜的折耳根洗净后，与蒜泥混合，再浇上热辣椒油，加入适量的食用盐调味。这样处理的折耳根在食用时腥味会减少。
3. 凉拌折耳根是否需要焯水：这取决于个人口味。如果可以接受折耳根的气味，通常不需要焯水，直接洗净后凉拌即可。如果觉得腥味较重，可以选择焯水，这样可以去除部分腥味，对于不太适应折耳根气味的人来说，食用时会更加舒适。
4. 折耳根和香菜能否一起凉拌：可以的。折耳根和香菜一起食用没有性问题，也没有营养上的冲突。通常在凉拌折耳根时会加入香菜，因为香菜的凉性能够平衡折耳根的气味，对于喜欢折耳根但不习惯其气味的人来说，香菜能够起到缓解作用。
5. 吃了凉拌折耳根导致拉肚子怎么办：情况而定。折耳根性质寒凉，过量食用或体质虚寒的人可能会出现不适。如果出现拉肚子的情况，应停止食用，观察是否有其他症状。如果没有，建议多喝热水，温暖腹部，帮助脾胃恢复，以减轻拉肚子的情况。
夔姬包醛： 1、主料:鱼腥草2把,盐少许,大蒜适量,香醋适量,生抽适量,朝天椒少许.2、... 4、要想把鱼腥草那股浓重的腥味去掉,需要烧一锅热水,等到水烧开,倒往锅里加入...
博白县18583679253： 凉拌鱼腥草要焯水吗 ？
夔姬包醛： 1、鱼腥草凉拌可以不用焯水,全凭个人喜好.如果不喜欢鱼腥草的那股腥味,可以适当的用开水焯一下,使腥味变淡一点,如果喜欢那种味道,并且喜欢吃鱼腥草那种脆嫩的口感,建议不用开水焯,直接用清水清洗干净就可以凉拌了.2、凉拌鱼腥菜的做法,主料:鱼腥草200克;辅料:水豆豉2勺、醋少量.做法,野生鱼腥菜两小把.掐成小段清洗干净.沥干水份倒进菜盆.放到水豆豉和醋即可.
博白县18583679253： 鱼腥草凉拌怎么做 ？
夔姬包醛： 1、食材用料:鱼腥草300克、葱1根、生抽适量、醋适量、盐适量、胡椒粉适量、芝麻油适量、花椒油适量、蒜泥1瓣、辣椒油适量.2、将鱼腥草择洗干净.3、择成4厘米的的段备用.4、锅里置水烧沸把鱼腥草放锅里焯水1~2分钟.5、控干水装盘里备用.6、将所以的配料放在鱼腥草上面拌匀调味、最后撒上葱花即可.
博白县18583679253： 鱼腥草在凉拌前用不用开水烫一下? - ？
夔姬包醛： 凉拌鱼腥草不需要烫熟的,具体方法如下:食材用料:鱼腥草1小把生姜1小块相克食物独蒜1粒干红椒3只菜谱做法:1.备好材料2.将鱼腥草根头的老硬部分及根须掐除,留下嫩脆部分,用清水淘洗干净,凉白开加1小茶匙盐搅匀,将洗...
博白县18583679253： 鱼腥草怎么做的 ？
夔姬包醛： 1、凉拌,将鱼腥草去除根部以及根须后,用清水洗净,在放入水中浸泡10-20分钟,这样可祛除它的部分腥味,切成自己喜欢的形状,放入碗中一边备用.准备些许干辣椒...
博白县18583679253： 鱼腥草怎么去除腥味 ？
夔姬包醛： 1、热水浸泡:采取热水浸泡的方法去除鱼腥草的腥味是一种最简单的同时也是一种最高效的方法.在一个盆中放入适量的热水,将鱼腥草放入其中,同时也适当的加入一...
博白县18583679253： 新鲜鱼腥草怎么吃最好 ？
夔姬包醛： 1、把新鲜的鱼腥草去掉叶和老根,然后洗净焯水,再凉拌,炒菜都可以的.喜欢什么味可以自己选择加调料,加醋加辣椒都是自己的喜好.如果想要作药治病,那就得整株鱼腥草了,老根老叶药效好些.2、鱼腥草也叫做折耳根,其药食皆可,而且具有很高的营养价值,内里含有维生素、膳食纤维、矿物质、挥发油、癸酰乙醛等成分,口味独特,搓碎有鱼腥气味.其性寒、味辛,具有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿的功效,常晒干做药用,可以泡水或煎服,而新鲜鱼腥草可以炒食、凉拌、炖汤等.
博白县18583679253： 折儿根的做法? - ？
夔姬包醛： 凉拌折耳根: 做法: 1、连同嫩芽掐成约长一寸的段,洗干净后用盐腌一下.把盐用清水淘洗,然后用胡辣椒撒在折耳根上,再加上酱油、醋、蒜、白糖、葱节、芜荽等调匀即可食用. 2、拌好的折耳根爽口味鲜、脆嫩、富有特殊的芳香.品尝...
博白县18583679253： 凉拌鱼腥草根的做法,凉拌鱼腥草根怎么做好吃,凉拌 - ？
夔姬包醛： 1.备好花椒和干辣椒,我用了泡辣椒,这种辣椒辣味小但很香.鱼腥草根摘掉叶子,只要根清洗干净.2.辣椒切碎3.开水焯烫4.焯烫后快速投入凉水中过凉5.辣椒和花椒用油炒香,做好麻辣油备用6.炒好的根捞入碗中,放入醋、盐、糖7.加入炒好的麻辣油8.搅拌均匀
博白县18583679253： 凉拌木耳折耳根怎么做如何做好吃 - ？
夔姬包醛： 凉拌折耳根 食材明细 新鲜折耳根250克 酱油25克 辣椒油50克 香油5克 糖5克 花椒油5克 鸡精少量 醋5克 蒜泥5克 盐少量 未知口味 拌工艺 十分钟耗时 简单难度 凉拌折耳根的做法步骤 1 将新鲜折耳根摘去老根,用清水洗净,如果根部较长,将其切成长短合适的段. 2 将洗净沥干水分的折耳根放在一个大盆内,将所有调料按自己口味放入,拌匀即可.
