紫薯蒸还是煮
最欢喜的莫过于年少时，放学回家，等公交车的时候买上一个香喷喷的紫薯，一口浓香，一口甜蜜，长大了，有钱可以买很多紫薯了，紫薯是蒸着吃还是煮着吃呢？
紫薯蒸着吃还是煮着吃
紫薯既可以蒸着吃，也可以煮着吃。
蒸紫薯一般是直接吃的，煮的话用来煮粥比较多。无论是蒸着吃还是煮着吃，其营养价值都差不多，还有其他吃法，看个人口味，按照心意烹饪就好了。
经常吃紫薯有什么好处
促进消化
紫薯中纤维素含量高，纤维素可以增加粪便体积、促进肠胃蠕动、清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
健身防癌
紫薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用则具有减肥健身、防治癌症等作用。
预防疾病
紫薯的颜色来自于丰富的植物花青素，而花青素是天然强效的自由基清除剂。
大量的研究证实，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，花青素还可透过血脑屏障清除自由基，从而保护大脑组织，同时能减少抗生素给人体带来的副作用。
提高身体免疫能力
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生，而且其中所含矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用，可以预防骨质疏松症。
哪些人不能吃紫薯
1，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
2，对紫薯过敏的人不宜食用。紫薯也有可能成为过敏原的，如果是对紫薯过敏的话，食用紫薯就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用紫薯。
怎么挑选优质紫薯
1，同等大小的紫薯中要选择更压秤也就是更重的，味道会比较香甜。
2，买紫薯不要挑圆滚滚的，要长条形的紫薯，同一堆紫薯中优先挑选纺锤形状的，味道会要好一些。
3，好的紫薯表面看起来很光滑，因此，外皮有黑斑的不要，有黑斑的做熟了有怪味；烂了的紫薯有毒不要挑。
吃不完的紫薯怎么保存
紫薯跟红薯都是比较耐放的食物，买回家吃不完的紫薯可以用一个纸盒子装着，放在晒不到太阳的干燥处，紫薯放进去后整齐铺平，然后上面盖一层报纸，可保一月不坏。
红薯是用水煮还是蒸(红薯是拿水煮还是蒸)
1、都可以。 红薯隔水蒸大约需要半个小时，红薯水煮的话，大红薯煮半小时左右，小红薯煮20分钟半小时左右。2、蒸红薯时，一定要用热水蒸，先把水烧开，水烧开后，将加工好的红薯放入锅中，水开后，红薯可以在短时间内形成半熟状态，这样蒸出来的红薯会更加香甜柔软。
红薯是隔水蒸还是水里煮
1、隔水蒸水里煮都可以。2、隔水蒸红薯需要半个小时左右，水煮红薯的话，大红薯煮半个小时，小红薯煮20分钟半个小时左右。蒸红薯时一定要热水蒸。大火先将水烧开，水开之后放入处理好的红薯，水开后下锅可以让红薯在短时间内形成半熟的状态，这样蒸熟的红薯会更加的香甜绵软。蒸红薯时，将红薯清洗...
红薯是煮得快还是蒸的快
蒸快。水煮红薯是在水开后，利用水的温度来进行加热红薯，但水的沸点在理想的标准大气压下是100℃，就算一直保持沸腾，也不会有提高。而水蒸气是气体，其温度比水沸腾的时候要高的多。同样量的红薯，用水煮和蒸汽烹饪，蒸汽烹饪的时间要快一些。蒸红薯和煮红薯的区别：烹饪方式的不同和口感的不同。...
红薯可以蒸吗?
都可以，吃红薯的时候可以将其隔水蒸熟，也可以放水里煮，具体还建议根据自己口味喜好来定。如果是隔水蒸的话，由于红薯是由蒸汽蒸熟的，没有直接和水接触，这样蒸出来的红薯口感会更加的香甜软糯。如果将红薯直接放水里煮的话，水分会慢慢渗透进红薯中，其口感吃起来会更加水润。红薯中含有大量的淀粉...
红薯是隔水蒸还是水煮
1、红薯是隔水蒸还是水煮都可以，看个人情况。2、隔水蒸的红薯是用水的热气把红薯蒸熟的，红薯和水不接触，这样蒸熟的红薯味道比较香甜；水煮红薯则是将红薯放在水里直接煮，用水将红薯煮熟，这样做出来的红薯味道比较水润，因此红薯是隔水蒸还是水煮主要看个人喜好。
红薯放水煮还是隔水蒸 蒸煮红薯需要去皮吗
红薯可以放水里煮，也可以隔水蒸，看个人喜好，不过用蒸的方法红薯外表干爽，吃起来比较爽利，比较推荐。也可以将红薯用微波炉或烤箱制作。红薯放水煮还是隔水蒸 红薯又叫番薯、地瓜，可以生吃，也可以熟吃。红薯口感细腻，绵软香甜，很是逗人喜欢。红薯的做法有很多，可以放水里煮，也可以隔水蒸...
地瓜蒸好吃还是煮好吃
很容易造成营养的流失，蒸着吃是不错的选择，营养流失最少。3、蒸红薯熟得更快，同样大小的红薯，放入锅中煮食的话，一般水开之后需要20-25分钟左右才能将红薯完全煮透；而红薯放入锅中蒸的话，一般水开之后蒸15-20分钟左右即可蒸熟，因此相对来说，蒸红薯熟得会更快一些。
红薯是煮得快还是蒸的快
相比之下，蒸红薯则是个更健康的选择。只需15-20分钟，便可使红薯熟透，而且无需额外的水或油。蒸煮方式能最大限度地保留红薯的营养，因为高温蒸汽能快速加热并锁住其内部的营养成分，同时保持其原有的风味和口感。总结来说，如果你想享受红薯的天然甜味和软糯口感，煮可能是你的首选。而若追求健康...
红薯煮还是蒸好吃
煮红薯的好处是可以保持其颜色鲜艳，口感柔软爽口。煮红薯的步骤相对简单，只需将洗净的红薯切块或整颗放入沸水中煮熟即可。煮熟后的红薯可以直接食用或用于制作甜品或糕点等。蒸红薯则更能保留红薯的营养成分，使其更加绵软甜美。蒸红薯的步骤是将洗净的红薯切块或整颗放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后的红薯...
红薯是水里煮还是隔水蒸
隔水蒸和水里煮都是能把红薯弄熟，只是口感上会有点区别，像隔水蒸是利用水的蒸汽来把红薯蒸熟，蒸制出来的红薯香甜软糯，而水里煮的红薯，红薯会更加水润，吃起来可能水分比较多。我们在隔水蒸红薯或者是水里煮红薯，一定要把控好时间，红薯含有较多的淀粉，所以红薯中间部分是很难熟的，像一般八...
召有安维： 紫薯还是蒸好,蒸紫薯好吃. 煮紫薯要想熟得快可以把紫薯切断,增加受热面积会熟得更快. 一般是锅里放水,紫薯直接放蒸架上蒸,大的紫薯要蒸30-40分钟,小的紫薯25分钟左右,要判断紫薯是否熟,可以用筷子戳一下,如果很容易能戳进...
虎丘区17786596425： 紫薯要蒸着吃还是煮吃? - ？
召有安维： 紫薯也可蒸着吃也可煮着吃.紫薯中富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素.紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的.紫薯(Ipomoea ...
虎丘区17786596425： 紫薯蒸着吃还是煮着吃 - ？
召有安维： 紫薯可是好东西,它的学名叫紫甘薯,含有好多营养元素. 每个人的口味不一样, 而且做法不一样.蒸着吃好,煮的话,会进太多水份,就没有甜味了,如果有条件的话,烤着吃最好吃最甜
虎丘区17786596425： 紫薯是煮完蒸了好,还是直接蒸好. - ？
召有安维： 直接蒸就可以呀,煮完了蒸不是多此一举啦,煮过会变特别稀软
虎丘区17786596425： 紫薯是蒸着好吃还是煮着好吃 电饭锅蒸紫薯要多久时间 - ？
召有安维： 蒸着吃好,煮的话,会进太多水份,就没有甜味了,如果有条件的话,烤着吃最好吃最甜. 紫薯可是好东西,它的学名叫紫甘薯,含有好多营养元素.每个人的口味不一样,而且做法不一样. 电饭锅蒸紫薯只需要十分钟就可以了.电饭锅开启时温度大约2000度,属于高温蒸紫薯,不用太长时间就能蒸熟.非常省时.蒸出紫薯口感香甜,很好吃. 电饭煲蒸紫薯建议15~20分钟,时间太长紫薯的营养会流失.煮紫薯的时候稍稍加一点香米的话味道会更好.至于水就是把手指伸入,感觉紫薯的深度和水差不多就行.或者将整只手按下去,手不会被水全部覆盖就可以.
虎丘区17786596425： 紫薯煮着吃还是蒸着吃 - ？
召有安维： 紫薯可是好东西,它的学名叫紫甘薯,含有好多营养元素.紫薯蒸着吃最好,不过我一般喜欢将它煮粥一起吃.
虎丘区17786596425： 紫薯煮还是蒸 - ？
召有安维： 紫薯是粗粮,怎么吃看个人喜好水煮.蒸排骨,粥,面,饼都可以,煮熟就成了.
虎丘区17786596425： 紫薯是煮的好吃还是蒸的好吃?？
召有安维： 蒸着吃好,煮的话,会进太多水份,就没有甜味了,如果有条件的话,烤着吃最好吃最甜
虎丘区17786596425： 紫薯蒸着吃还是煮着吃好吃 - ？
召有安维： 蒸着吃,做成紫薯泥或者紫薯冰淇淋都好吃.
虎丘区17786596425： 蒸紫薯用开水蒸还是凉水(蒸紫薯是开水蒸还是冷水蒸好) ？
召有安维： 都可以,但生活中比较常见的方法是用凉水蒸紫薯.蒸紫薯比较常见的方法是用凉水蒸,水在加热的过程中是会缓慢的使食物受热的,蒸紫薯的时候用冷水蒸,然后紫薯会逐渐的蒸熟,如果是用热水蒸的话,热水需要先加热,既费时又费材料,完全可以将紫薯放入凉水中让紫薯和水一起进行加热.
