鸡煲的做法 鸡煲怎么做

~ 步骤1
食材：鸡肉500克、青椒1个、红椒1个、洋葱30克、大蒜5瓣、大葱10克、姜5克调味料：食用油5克、柱候酱4克、料酒3克、生抽3克、老抽1克、蚝油2克、盐1克
步骤2
青椒切块，红椒切块，洋葱切块，大蒜切粒，大葱切段，姜切片。
步骤3
三黄鸡切块
步骤4
加入姜片、蒜粒、大葱段、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐，拌匀，腌制30分钟
步骤5
炒锅中油温5成热时
步骤6
下入鸡肉炒至半熟
步骤7
放入柱候酱炒匀
步骤8
加入青椒、红椒、洋葱炒出香味
步骤9
将食材倒入砂锅焖煮5分钟即可

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太康县15953522612： 鸡煲怎么做 - ？
查旺和肝： 材料: 2斤左右嫩三黄鸡一只、洋葱姜、大蒜、青椒、香菜、干辣椒、花椒、柱候酱、、料酒、酱油、食用油 1、把鸡斩成小块,用柱候酱三勺,料酒少许,酱油少许、盐少许腌制10分钟,洋葱一个切块,姜切片,大蒜轻轻拍一下,青椒切片,香菜洗净备用. 2锅下油,大慨200克,烧到7成热左右下洋葱、姜蒜爆香,火炒香,下入腌好的鸡块.小火慢炒,炒到鸡大慨快熟时加少许汤,装入垫有青椒的瓦煲,锅洗净再放入少许油,放入干辣椒,花椒炸香倒在鸡上面,最后放香菜,盖上盖和酒精炉一同上桌,鸡吃完后还可以加汤烫菜

太康县15953522612： 鸡煲的做法和配方 - ？
查旺和肝： 鲜美鸡煲王的做法 1.把杀好的鸡清洗三次,认为干净就可以了.然后放入炖锅,一次性加入足够多的凉水,切勿炝锅加葱蒜,因为我们用蘑菇了.大火煮沸,去浮沫.水开后加入姜片,加入洗好的香菇.2.大火15分钟后转小火,加盐.再炖30分钟,加入山药,切大块,接着炖.3.再过5分钟后,加入鲜蘑菇,继续炖10分.4.小火炖10分钟,就可以出锅了.爱吃辣口的,关火5分钟前加入半个青辣椒吧.鲜美味道的鸡汤就好了,千万不要一次就把菜就加好了,味道好不好取决于蘑菇,山药加入的时间,千万记住啊!

太康县15953522612： 好吃又下饭的鸡煲怎么做? - ？
查旺和肝： 好吃又下饭的鸡煲,可以根据自己的口味来调整. 比如说除了鸡肉还可以加一些鸡腿菇.杏鲍菇,香菇之类的菌类.感觉个人的口味也调整一下辣的味道. 这样做出来的就非常好吃,而且也会下饭.

太康县15953522612： 鸡煲怎么做的做法 - ？
查旺和肝： 主料鸡块500g 辅料红葱头10个蒜末适量葱花适量糖适量料酒适量油适量盐适量生粉适量 步骤 红葱头鸡煲[原创首发]的做法步骤11.鸡块用油、盐、生抽、糖、料酒、蒜末、生粉等腌半小时以上;红葱头鸡煲[原创首发]的做法步骤22.红葱头洗净,然后去外衣;红葱头鸡煲[原创首发]的做法步骤33.热油锅,把鸡块下锅煎至两面金黄备用;红葱头鸡煲[原创首发]的做法步骤44.另一炉上把煲仔烧热,放一点油把红葱头煎香;红葱头鸡煲[原创首发]的做法步骤55.锅中的鸡块加一点清水,一点老抽烧开;红葱头鸡煲[原创首发]的做法步骤66.然后把煮开的鸡块倒入煲仔中,继续焖煮约15分钟,收汁,最后撒点葱花即可!

太康县15953522612： 怎样做鸡煲?？
查旺和肝： 重庆巴爷鸡煲的做法 准备材料鸡肉切块(我用鸡腿肉,另外还有几个翅膀)用姜、酱油、一点点糖、少许盐腌制好. 煮至汤汁收到一半时,加适量盐翻炒 加入青、红辣椒,蒜,翻炒几下,即可出锅香辣鸡的配料主料:鸡 400克辅料:红辣椒 75...

太康县15953522612： 鸡煲怎么做味道独特？
查旺和肝： 制奇味鸡煲 深圳菜处理历史悠久享誉中外的大盆菜外,又是以“秘制奇味鸡煲”为特点最鲜明,最能体现深圳菜的特点.选用二斤三两左右的本地三黄鸡,斩段,然后用独特秘方配制的酱料,如柱侯酱、豆豉酱、海鲜酱等在砂锅中热油炒制,配以葱头、洋葱、生姜、芹菜、柿子椒等炒到鸡肉八成熟后装入沙锅,并浇以纯粮白酒,抓一把香菜置于鸡煲内,在客人面前用木炭继续煮到鸡肉全熟,煲外烈焰腾腾,随之一股难以名状的奇香阵阵袭来……揭盖,浓香四溢,令人食欲大振,欲罢不能. 除了浓香可口,厨师还可以按照消费者的要求,制成微辣、中辣、大辣或正宗麻辣等不同口味,让消费者更能品出个中滋味.来到深圳,可以到位于罗湖区向西村的鸡煲一条街,各店有各自的独创风味,来深圳一定不容错过.

太康县15953522612： 御膳鸡煲的制作方法,越详细越正宗越好 - ？
查旺和肝： 1. 葛根消去皮,用水洗净,再切成块; 2. 老母鸡洗净,剁块; 3. 蚝豉、陈皮分别用水洗净; 4. 锅中放水,放在火上烧沸,把剁好的鸡块焯一下; 5. 焯好的鸡块及蚝豉、陈皮、姜片先放入煲内,加入水,用大火烧沸,盖好盖; 6. 改用小火煲2小时左右,揭去盖,再加入切好的葛根块; 7. 继续用小火煲1小时左右,至原料熟烂; 8. 放精盐、味精调好口味即成.

太康县15953522612： 鸡煲的做法 - ？
查旺和肝： 这个我经常吃,非常的简单.因为是属于火锅类的,所以一般是在冬天吃.一般以清补凉做汤底,所谓的清补凉即是一些药材,主要有:山药、红枣、杞子、党参、北芪、桂圆肉等,反正比较清润的一些.也可根据个人喜爱自由搭配.做法:1...

太康县15953522612： 鸡煲怎么做好吃 - ？
查旺和肝： 【原 料】 母鸡1只1250克,蜂蜜30克,猪肥肉75克,蚝油50克,姜块35克,花雕酒100克,葱条35克,淡二汤125克,味精5克 【制作过程】 1. 将鸡宰净,放入沸水锅中氽约2分钟,取出去净绒毛污物,再加重滚,捞出,晾至皮干.先涂蚝油,...

太康县15953522612： 鸡煲怎么做？
查旺和肝： 原料:嫩雌鸡1只(重约750克),牛奶400克,姜片1块,精盐等调味品. 制法:鸡洗净去毛及肠脏,洗后可切开,原只放入大型砂锅内,加水,姜及牛奶,放火上炖3小时左右,即可加调味食用. 营养丰富,有较好的丰胸作用.