清淡素食家常菜做法大全
(1)主料:黄瓜一根、火腿片五片、金针菇少许、青椒一根、蒜一枚、姜少许。
(2)辅料:酱油少许、耗油少许、辣椒酱少许。
(3)黄瓜削皮切丝,蒜切片、青椒切条、金针菇把尾部处理好。金针菇灼熟备用,把金针菇和黄瓜裹进火腿片里,用牙签把火腿片的两端夹在一起,把蒜姜青椒用油爆香,把酱汁倒入调味,把酱汁倒在做好的火腿素菜卷上,既可。
2、蚝油素菜
(1)主料:花椰菜300克、薄百叶100克、木耳适量、冬笋适量。
(2)辅料;食用油3汤匙、蚝油2汤匙、老抽1汤匙、八角1只。
(3)薄百叶切成长方形,然后卷起来打结。花椰菜大朵切小朵,木耳用水泡发,冬笋切片。再分别将花椰菜、百叶结、冬笋片在沸水中焯烫一下。锅热后倒入食用油。将四样食材一同下锅翻炒1-2分钟。加入蚝油调味。再加点老抽上色。炒匀后加入一饭碗的水。放入一枚八角。再盖上锅盖用大火煮开后,转为中小火慢炖15分钟,最后根据自己的口味决定加不加盐。
3、香菇菜心
(1)主料:菜心(十来颗)香菇(十来朵)
(2)调料:食盐(1茶勺)蚝油(1/2汤勺)生抽(1汤勺)水淀粉(适量)食用油(适量)
(3)准备好香菇、菜心,并洗净。锅中烧开适量水,现调入1茶勺的盐和少许食用油,再下入菜心焯熟,捞出摆入盘中。把香菇放入开水中飞水。起锅烧热少许油,倒入香菇翻炒一下。加入半碗水,调入蚝油和生抽。翻炒均匀略煮一下,至香菇熟透。
把煮好的香菇摆入已经盛好菜心的盘子里。锅中剩余的汤汁,加入适量水淀粉勾成薄芡。均匀的淋在盘子里的香菇和菜心上即可。
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4.加入四季豆与其它调味料,待炒拌入味后,起锅置入盘中。葱油饼 一款大街小巷都会有的葱油饼,随意的撕着吃,切着吃,或是沾着辣酱吃,所以这也是葱油饼的文化 原料:350克面粉、200克开水、一把小葱、1茶匙盐、1茶匙胡椒粉,50克油 葱油饼家常做法 准备面团的材料:普通面粉250克,热水150克,...
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四川菜谱家常菜做法大全
7、酸辣素炒饭 食材:米饭 辣椒酱 鱼露 胡萝卜 青椒简介:这是一个首发在好豆的菜谱。剩米饭的最常见做法,莫过于炒饭了。记得小时候,一盘金黄的蛋炒饭就已经是无上的美味,若是能吃到一定是获得了奖赏。8、素食小菜也美味—素炒三丝 食材:金针菇 胡萝卜 青椒 油 盐简介:素食...
四川菜谱家常菜做法大全
简介:剩米饭的常见做法之一,酸辣可口,简单易做。加入胡萝卜和青椒,营养丰富。8、素炒三丝 食材:金针菇、胡萝卜、青椒、油、盐 简介:素食可以净化血液,预防便秘,美容养颜。金针菇、胡萝卜和青椒的素炒三丝,美味又养生。9、小炒素面 食材:面饼、韭菜、胡萝卜、油、盐、葱、蚝油、凉白开、鸡精...
烹饪白菜豆腐汤的方法有哪些?
白菜豆腐汤是一道简单又健康的家常菜,它结合了白菜的清甜和豆腐的嫩滑,营养丰富,适合各个年龄段的人群。以下是烹饪白菜豆腐汤的几种方法:基本做法:材料:新鲜白菜几片 老豆腐一块 肉末(猪肉或鸡肉)适量 姜片几片 盐适量 鸡精或味精少许 清水适量 香葱少许 胡椒粉少许 芝麻油少许 步骤:准备食材:...
生日菜单推荐20个家常菜
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山东人爱吃的家常菜,色香味俱全,美味可口,道道独具鲁菜特色
3、醋溜大白菜 醋溜大白菜算是一道遍及大江南北的家常菜了,做法简单,味道鲜美,主要就是通过各种调味料进行调制,加入醋和白糖即可,味道 酸甜可口,还带有一丝咸香,味道鲜美至极。如果再用上山东特有的胶州大白菜,那味道,属实是家常菜中的一大经典了。4、石花菜凉粉 石花菜凉粉夏天吃再合适不过了...
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戢庞口服: 水果加蜜
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