上海一般酒店配菜的工资多少
你好，上海是个高消费高水平的地方，
但是他配菜的工资一般都在3000块钱左右，除非他在一个很精细的会所或者干啥的话，工资能上涨一点，要不然平均水平都在3000块钱左右
3千左右，缺人！包吃住！采纳我？
1450-2000酒店什么是打荷?应该要做些什么?
打荷是酒店厨房的一种分工。负责将砧板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型。厨房里面的全能选手也是一个杂工，帮厨师打杂。相关介绍：打荷里的“荷”原指“河”，有“流水”的意思。所谓“打河”，即掌握“流水速度”，以协助炒锅师傅将菜肴迅速、利落、精美地完成。打荷...
当配菜师是种什么样的体验?
就是对原料保管的管理，就是要做到对冰箱里的原料保质期和数量心中有数，不能出现坏菜和积压菜，也不能出现断货，做到这么多，你就是一名好的配菜师了，总体上是很不简单的，尤其是冰箱管理，哥弄了4年头都疼。
...一个月给1500,刷碗,收盘子,扫地,配菜,打扫厨房,
看下海鲜饭店的规模和前景吧，如果没有发展空间，或者饭店的老员工社保都没有保障，你这付出跟收入肯定不成正比。如果该海鲜饭店有前景，运营模式很好，就要做个有心人了，现在的收入这么少，但是学的东西有价值，可能对自己以后的职业发展创业都有帮助，那么现在的付出也算划得来。刷完收盘子扫地，配菜，...
厨师都有什么岗位?
6.切配厨师，是对烹饪原料进行专门加工的厨师。切配厨师需要根据酒店的工作安排和炒菜厨师的需要进行原料加工，此岗位要求厨师具有很深的刀工造诣，负责切菜、配菜、配料。7.打荷厨师，是厨师们的主要助手，协调上菜次序，负责将砧板配好的原料腌好调味、上粉上浆，后还要给烹制好的菜制作造型；什么都需要...
去北京的一些饭店做配菜打荷的有聘女的吗
比如在一些酒店里的餐厅如凯宾斯基酒店里的，要求和美景八号差不多 如果是一些规模较小的餐厅，你可以去小街道边转一转，他们的招聘规模都很小，要求自然会很低，工资也会低 比如，麦当劳，吉野家这些快餐店要求是高中毕业，工作程序也很简单，但应该不会涉及到配菜打荷、总而言之，最好是大学毕业或有...
酒店厨房的工种有那些
砧板主管（厨师长）：负责管理厨房运转和毛利率，成本核算，做好各种名贵干货加工 ，研究创新菜式，监督菜肴的色，香，味，形，量，把好质量关。二镬：配合头锅工作，做好野味，扣烧等中高档菜式，监督打荷工作。二砧：配合头砧工作，负责验收材料，保证足量运转，腌制半成品，配菜恰当，监督下 属...
火锅配菜员是干什么的
火锅配菜师的主要工作就是根据主厨的要求，快速将现有的主配料按工艺规格和顺序要求整理好。作为一个合格的配菜师，必需了解菜肴的营养搭配和食物的管理，熟悉烹饪的基础和了解每个菜肴的组成部分，具有良好的刀工，一般经过三到五年的学习和锻炼，可以向炒锅方向发展，也可以向主管方向发展。配菜师在同行内...
在海轮上做厨师难吗
2.要会做宴席，船上过年过节的时候要是还和平时吃一样的菜的话，那么你基本上就要被开除了。3.一定要能迎合船长的口味，呵呵，个中缘由你自己品味吧，在这里就不说太明白了。4.还要差不多的配菜基础，因为海上的航次有长有短，一般是靠一次码头上一次伙食，肉和蔬菜一定要搭配好，可别到时候大家只...
厨房各个工作岗位的具体职责是什么?
一、厨师长的岗位职责：报告上级：餐饮部经理督导下级：厨房厨师岗位职责：1、 根据酒店的经营特点和要求，制定餐厅的菜单。2、 制定厨房操作规程及岗位责任制，确保厨房工作正常进行。3、 根据厨房原料使用情况和库房存货数量，制定原材料的订购计划，控制原材料的进货质量、合理使用原材料，控制原材料的规格...
制作配菜常用的烹调方法
1、炒。炒是最基本的烹饪技法.其原料一般是片、丝、条、炒时要用旺火,要热锅热油,所用底油多少随料而定。材料、火候、油温高低的不同,可分为生炒、滑炒、熟炒及干炒等方法。2、爆。爆就是急、速、烈的意思，加热时间极短，烹制出的菜肴脆嫩鲜爽。爆法主要用于烹制脆性,韧性原料,如肚子、...
务寒当归： 1450-2000
广饶县18849631497： 上海配菜工资多少 - ？
务寒当归： 如果是星级大酒店的话,一般切配工资在3000-3500元不等,如果是一般的饭店,那只有2000元上下.
广饶县18849631497： 酒店配菜多少钱一个月? - ？
务寒当归： 好的配菜工资可以和厨师有一拼 打荷的自己去没大厨带 也就一千多 如果三人是一条线的话工资可以大包的最少九千三个人分 自己干不好要价的即使是大厨
广饶县18849631497： 配菜工一个月多少钱 - ？
务寒当归： 切配得工资有刀工技术和从厨时间,工作经验来决定!大酒店切配主管工资待遇很高,一般一线二线城市工资是七八千不过南方得居多!其次是二占,三站依次轮下来,最少学徒工,工资两千到三千左右!
广饶县18849631497： 现在做厨师的基本工资是多少?比如说佩菜,还有炒菜这两个就行. - ？
务寒当归： 在上海小工一般在1500-1800左右,配菜中工一般在2000-2500,炒菜一般在2000-4500,老大级别的,4500-20000都有.
广饶县18849631497： 一般配菜厨师能拿多少钱工资?炒菜厨师能拿多少钱工资? - ？
务寒当归： 配菜的话一般在4000左右,炒菜厨师比较高,一般在6-8000,如果技术比较好的话更高,年薪几十万的厨师也大有人在. 建议到学校掌握专业技术,更有发展前途.
广饶县18849631497： 上海消费怎么样.在上海大酒店配菜一月四千算多吗 - ？
务寒当归： 上海的消费水平目前是国内比较高的,一个月四千的薪水真心不高,上海目前的最低工资是2420元,4000多也只比最低工资高一些而已.要住的舒服,吃的顺心,四千多没太大可能.要糊个口,四千块还能勉强过日子的.
广饶县18849631497： 我是一个刚刚接触厨房的,请问配菜的一个月的基本工资是多少, - ？
务寒当归： 你好很高兴为你解答,一般是按照他们公司的规定的,公司是给多少就多少的,要有耐心学下去才会拿到高工资的,如果是新手配菜大概是1100到1300 了,如果之前是学过的可能会高点.希望可以帮到你
广饶县18849631497： 配菜员一般工资多少 - ？
务寒当归： 看你做西餐还是中餐,还有看你是什么档次的酒店.还有在什么地方.要是在乡下,中西餐的配菜员就是拿一千五左右,要是在城市,中等餐厅可以拿到一千八以上,高档点的可以有两千二以上
广饶县18849631497： 配菜师月工资多少元 - ？
务寒当归： 地方不同,价位也不一样. 例如 罐装可乐,在普通小超市 2快 .在五星级酒店 80快 .配菜师月工资看城市生活水平,一般的三、四线城市是2000+,二线城市到3000左右
