牛奶六偏磷酸钠对人体有害吗？
呃。。。一个可能有补充牛奶营养的因素。二个，现在没有不含添加剂的东西，因为世界上没有纯净物，三个，添加的东西可能有抗腐烂，抗菌，抗凝等的作用吧。实话说科技进步已经发展到现在了，想在恢复以前是不可能的了。你不觉得如果真的原始的话，你不能生存的。因为我们本来就是高科技的产物了。就算现在自己家养头牛，都不是原始的牛奶了，因为污染无处不在
再看看别人怎么说的。
呵呵！楼上的毕竟不是业内人士，只是凭空猜想而已。
所谓“高钙奶”，就是向牛奶里添加钙粉（碳酸钙、乳酸钙等等，每个厂家添加的不一样），以提高其钙含量。而钙粉作为“异物”在微观上是不溶解的，要沉淀的，为了保证它不沉淀，所以要添加一些胶体类物质，这些物质在微观上会形成立体网状结构，将钙粉悬浮住。这样看起来就是稳定、均一的状态了。
每种添加剂的作用不同，卡拉胶结胶性好（果冻的主要原料），但过粘会影响口感，微晶纤维素(MCC)产粘性差，它们之间配合使用悬浮作用。六偏磷酸钠起缓冲体系，保护蛋白作用。（具体在细节上说法多了）。
其实，目前除了纯奶没有添加剂（过去也有，现在国家规定不让加了），花色口味的牛奶（或奶饮料）都要添加的。许多产品的特性决定了它必须要添加剂才能做出来的。纯牛奶本身是相对稳定的一个体系，在添加了其它辅料后，就有可能破坏这种稳定，所以一定要添加剂来维持这个稳定体系的。举例来说，常见的种酸味奶饮料。牛奶遇酸，蛋白就会沉淀的（PH＝4.3~4.6），而想要它不沉淀，只有加入一些胶体保护蛋白，才能重新形成一个稳定体系。
对于添加剂要用正确的角度来看，从广义上来讲，除了主料以外的所有辅料都是添加剂。而这些添加剂都是在国家允许使用品种与剂量的。我们要抵制的是使用非食品级材料或非食品领域材料作为添加剂，以及添加剂的滥用。你要知道，作为生产厂家的这些添加剂也是他的一项成本呀。因此，确切地说，没有不好的食品，只有不好的饮食方式；含有添加剂的食品并非就是坏产品，只有滥用添加剂的食品才是我们要抵制的。
楼上的有一点，我倒是赞成的。现在这个世界上绝对纯净的东西已经没有了。很多年前我就看到过，南极的企鹅体内血液超标的报道。因此，需要我们用一个平和的心态看待这些。就像家里做菜酱油味精也都是添加剂，添加得当了，起到好的作用，添加不当，则反之。
六偏磷酸钠 的详细说明 ◆分子式：(NaPO)6(M=611.77) ◆外观：透明玻璃片状或粉状 ◆标准：GB1890-89 ◆用途：六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，增高结着性，防止脂肪氧化；用于豆酱、酱油能防止变色，增加粘稠性，缩短发酵期，调节口味；用于水果饮料、清凉饮料，可提高出汁率，增高粘度，抑制维生素C分解；用于冰淇淋可提高膨胀能力，增大容积，增强乳化作用防止膏体破坏，改善口感和色泽；用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀；加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊；用于豆类、果蔬罐头，可稳定天然色素，保护食品色泽。此外，六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上，可提高防腐性能。 ◆用量：一般0.3-0.5％,干酪中用量0.9％；肉类0.3％；奶粉、奶油粉、速冻鱼、虾类0.5％；炼乳、饮料0.2％。 ◆包装：内衬食用聚乙烯袋，外套牛皮纸带、编织袋，每袋净重25kg。 ◆保质期：五年补充：食品级的六偏磷酸钠中会有微量的重金属如砷，铅等，砷会引起以皮肤色素脱失、着色、角化及癌变为主的全身性的慢性中毒；食品级的六偏磷酸钠还有一定含量的氟化物，低浓度的氟化物会引起慢性中毒和氟骨症，使骨骼中的钙质减少，导致骨质硬化和骨质疏松。 但是这些危害都是在长期接触的情况下才有可能有的，国家都是在经过大量的动物实验和实际情况才制定出食品级六偏磷酸钠中这些物质的最低标准的，一般在国家制定的最低含量以下不会出现上述的毒副作用！
食品级六偏磷酸钠是世界卫生组织通过的可以添加在牛奶或者酸奶中的合法添加剂。
目前，往往危害人体健康的根本原因并不是食品添加剂，而是非法添加或者添加了不合理的食品添加剂。
我国相对于发达国家，食品工业相对落后，从食品添加剂种类比国外少几倍，就可见一斑。
世界卫生组织规定的六偏磷酸钠应用在食品添加中必须是用热法的磷酸和食品级原材料生产的六偏磷酸钠才能用在食品上。但是由于检测标准的局限性和检测方法的落后，国内仍有用净化过后的湿法磷酸做原料生产的六偏磷酸钠。从检测结果来看与热法生产并没有什么区别。但是危险往往来自于未知的领域。所以，只要是湿法磷酸做的六偏磷酸钠还是要谨慎的。
用量
一般0.3-0.5%,干酪中用量0.9%；肉类0.3%；奶粉、奶油粉、速冻鱼、虾类0.5%；炼乳、饮料0.2%。
食品级的六偏磷酸钠中会有微量的重金属铅等，还有砷，砷会引起以皮肤色素脱失、着色、角化及癌变为主的全身性的慢性中毒；食品级的六偏磷酸钠还有一定含量的氟化物，低浓度的氟化物会引起慢性中毒和氟骨症，使骨骼中的钙质减少，导致骨质硬化和骨质疏松。
但是这些危害都是在长期接触的情况下才有可能有的，国家都是在经过大量的动物实验和实际情况才制定出食品级六偏磷酸钠中这些物质的最低标准的，一般在国家制定的最低含量以下不会出现上述的毒副作用！
为NA2O/P2O5分子比近1的玻璃状磷酸盐。过去称为“格兰汉姆”盐。于1832年由格兰汉姆发现。他将磷酸二氢钠加热脱水而得的盐，在其熔点（625℃）下加热，并使熔融物迅速冷却，而制得有吸湿性的格兰汉姆盐 。
密度：2.484 g/cm3
熔点：616°C（分解）
沸点：1500 °C
溶解度（水）：易溶
溶解度（有机溶剂）：不溶
吸湿性：强，在温水、酸或碱溶液中易水解为正磷酸盐。
其他性质：
1、熔点616℃(分解)，相对密度2.484g/cm3（20℃），易溶于水，不溶于有机溶剂。无色透明玻璃片状或白色粒状结晶。吸湿性很强，露置于空气中能逐渐吸收水分而呈粘胶状物。与钙、镁等金属离子能生成可溶性络合物。
2、由纯碱或烧碱溶液与磷酸进行中和反应，完成后继续加热到250℃，生成偏磷酸钠，再加热至620℃熔融并聚合成本晶，经骤冷制片(压粒)制得。食品级六偏磷酸钠则需在中和反应完成后进行除砷、除重金属等净化处理，再行加热焙融制得。用于制造水处理剂，缓蚀剂，金属表面处理剂，水泥硬化促进剂，铜版纸浆料扩散剂以及石油钻探等。食品级的，主要用作品质改良剂，螯合剂，发酵膨松剂，pH值调节剂等。
结冷胶,六偏磷酸钠在牛奶中的作用
但是它们的过量使用可能会对人体健康产生不利影响。因此，在牛奶的生产和加工过程中，必须严格控制这些添加剂的使用量，以保障牛奶的品质和食品安全。综上所述，结冷胶和六偏磷酸钠在牛奶生产中扮演着重要角色，它们能够提升牛奶的口感和稳定性，同时延长牛奶的保质期，为消费者提供更加安全可靠的乳制品。
伊利经典有机奶中有添加剂六偏磷酸钠,这种添加剂在此应用合适吗?_百度...
食品添加剂的化学品和天然品之间，六偏磷酸钠作食品添加剂，虽然是化学合成的，但是川东六偏磷酸钠是按照国家标准生产，采用正品食品级磷酸为原料生产，在重金属等重要指标都是有严格控制的。网上有说六偏磷酸钠有毒，所有食品添加剂都有毒。事实上，世界上任何食品中都含有毒有害物质，有毒无毒与有毒...
l绿茶中的六偏磷酸钠对人体有害吗
它会在不知不觉中伤害人体健康，“六偏磷酸钠”中有少量的金属毒素，会对人体造成伤害，所以市场上销售的各种绿茶，红茶还是要少喝啊。
磷酸氢二钠和磷酸二氢钠按比例服用对人体有没有副作用 是什么...
磷酸氢二钠和磷酸二氢钠一般按一比一配是常用的缓冲溶液。在其缓冲溶液中加酸加碱或稀释都不会让缓冲液的PH发生较大变化。另外这个没毒。你多喝水或牛奶就没什么
饮料中的六偏磷酸钠的作用跟可乐中的磷酸有什么区别,他们对人体的影响都...
2. 六偏磷酸钠通常用作食品的保水剂，以及在饮料中作为增稠剂，有助于保持产品的口感和质地。3. 磷酸则常用作食品的酸味调节剂，能够增强食品的酸味，提升风味。这些添加剂在合理使用的情况下，是安全的。然而，过量摄入这些物质可能会对人体健康产生不利影响。例如，长期大量摄入磷酸可能与骨骼健康问题有...
D一异抗坏血酸钠和六偏磷酸钠对人体有何危害?
尽管如此，这些危害通常发生在长期大量接触的情况下。国家通过大量动物实验和实际情况，确定了食品级六偏磷酸钠中这些物质的最低安全标准。因此，只要不超过这些标准，一般不会出现上述毒副作用。总的来说，这些食品添加剂对人体健康的危害通常与长期接触有关。因此，减少食用加工食品，选择天然食品对健康更为...
一,三聚磷酸钠,六偏磷酸钠焦磷酸钠碳酸氢钠碳酸钠柠檬酸,柠檬酸,这 ...
明确以上这些食品对人体都有影响。一、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠等添加剂常被添加在加工食品中，长期摄入会对人体造成不良影响，如增加患肾脏疾病、高血压等风险；碳酸氢钠、碳酸钠同样会影响人体健康，可能导致胃肠道不适、骨质流失等问题；柠檬酸虽然是天然存在于许多食物中的酸味剂，但长期大量...
结冷胶,六偏磷酸钠在牛奶中的作用
而六偏磷酸钠则是一种乳化剂，它可将牛奶中的脂肪颗粒分散均匀，避免了脂肪的聚集，使牛奶更加均匀稳定。此外，六偏磷酸钠还能够增强牛奶的酸性，延长其保质期。虽然结冷胶和六偏磷酸钠都是安全的食品添加剂，但是过量的使用会对人体健康造成一定的影响。因此，在生产和加工过程中，需要严格控制添加剂的...
牛奶里为什么添加六偏磷酸钠?
对于青少年来说，坚持喝牛奶可以促进牙齿和骨骼的发育。助眠：人体钙不足，神经会变得紧张。缺钙的人常常失眠，这是神经无法松弛的一种表现。热牛奶通过补钙达到了松弛神经的作用，有助于睡眠。以上内容参考 百度百科-牛奶、百度百科-六偏磷酸钠、人民网-牛奶鉴定新标准发布 严管违规添加复原乳 ...
食品中加六偏磷酸钠会对人有害处吗?
这些跟保鲜剂、香味剂、食用色素等一样，都是对人体有副作用的，少一点肝脏能解毒，长期吃对身体就不好了，会有积储毒等。
严昨肾炎： 食品级的六偏磷酸钠中会有微量的重金属如砷,铅等,砷会引起以皮肤色素脱失、着色、角化及癌变为主的全身性的慢性中毒;食品级的六偏磷酸钠还有一定含量的氟化物,低浓度的氟化物会引起慢性中毒和氟骨症,使骨骼中的钙质减少,导致骨质硬化和骨质疏松. 但是这些危害都是在长期接触的情况下才有可能有的,国家都是在经过大量的动物实验和实际情况才制定出食品级六偏磷酸钠中这些物质的最低标准的,一般在国家制定的最低含量以下不会出现上述的毒副作用!
路南区19824902370： 牛奶六偏磷酸钠对人体有害吗? ？
严昨肾炎： 用量 一般0.3-0.5%,干酪中用量0.9%;肉类0.3%;奶粉、奶油粉、速冻鱼、虾类0.5%;炼乳、饮料0.2%. 食品级的六偏磷酸钠中会有微量的重金属铅等,还有...
路南区19824902370： 每天喝含有少量六偏磷酸钠的牛奶有危害吗 - ？
严昨肾炎： 磷酸盐是一种对人无害的食品添加剂,在食品中广泛使用,不会导致中毒的情况,但磷酸盐会干扰人体对钙质等矿物质的消化和吸收,因此含有磷酸的碳酸饮料、磷酸盐含量高的西式火...
路南区19824902370： 六偏磷酸钠对人的身体到底有危害吗? ？
严昨肾炎： 六偏lin酸钠呈弱酸性,食品级的六偏lin酸钠是合法的食品添加剂,常作为酸度调节剂.洗衣粉中的六偏lin酸钠为工业级的六偏lin酸钠.只要正确地使用六偏lin酸钠是没有毒的.洗衣粉只能接触不能食用,饮料里添加的量必须小于1g/kg.就像食用盐可以适当食用,但是工业盐却不能食用否者容易中毒一个道理:主要是因为化学物质本身无毒但是因为其其他的化学属性过量食用会造成身体机能紊乱,甚至因为含有其他有害杂质而中毒.
路南区19824902370： D一异抗坏血酸钠和六偏磷酸钠对人体有何危害? - ？
严昨肾炎： D一异抗坏血酸钠,又名异维生素C钠、赤藻糖酸钠, 是一种新型生物型食品抗氧、 防腐保鲜助色剂.基本无害,但是过量摄入会导致一系列的肠道与皮肤疾病. 六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等,能提高持水性,增高结着性,防止脂...
路南区19824902370： 磷酸钠有毒吗 - ？
严昨肾炎： 任何化学品都是有毒的,只是对于人来说毒性的大小问题,就算是乙醇严格来说对人也是有毒的.对于磷酸钠来说,毒性不大,一般使用时,只要不误食,就算溅到皮肤上,及时冲洗,就不会对人有什么伤害.
路南区19824902370： 结冷胶,六偏磷酸钠在牛奶中的作用 - ？
严昨肾炎： 结冷胶和六偏磷酸钠都是常用的食品添加剂,它们在牛奶中起着不同的作用.结冷胶是一种胶体稳定剂,它可增加牛奶的黏稠度,防止牛奶在加热时出现脱脂等现象,从而使牛奶更加滑润细腻.而六偏磷酸钠则是一种乳化剂,它可将牛奶中的脂...
路南区19824902370： 牛奶里为什么添加六偏磷酸钠(牛奶里为什么添加六偏磷酸钠孕妇能喝吗? ？
严昨肾炎： 牛奶里添加六偏磷酸钠起缓冲体系,保护蛋白作用.所谓“高钙奶”,就是向牛奶里添加钙粉(碳酸钙、乳酸钙等等,每个厂家添加的不一样),以提高其钙含量.而钙粉...
路南区19824902370： 用六偏磷酸钠处理过的水能食用吗 - ？
严昨肾炎： 六偏磷酸钠无毒,而且可以用于许多食品加工,但要求是食品级的.工业用的就不太好,如果水中含量不高是可以食用的,但不能大量食用和长期食用.
路南区19824902370： 六偏磷酸钠吃多了对身体有伤害吗 - ？
严昨肾炎： mai
