吃蒜台有什么好处?

女人吃蒜苔的好处有哪些？~

杀菌：在生活中蒜苔含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。
润肠通便：生活中蒜苔能够起到润肠通便的作用，这一切都要归功于蒜苔中所含有的纤维素，这种物质能够促进肠胃蠕动，促进食物的消化，润滑肠道，刺激粪便排泄，加大肠道内粪便的湿润度，以利通便。

扩展资料：
蒜苔食用注意事项：
消化不良的人不要太多的使用蒜苔，虽然蒜苔的性温，蒜苔还是有一些辛辣的味道，如果食用过多，很可能会导致腹泻，并且还对身体健康起到不利的作用。
在烹饪蒜苔的时候不易煮的太烂，其实蒜苔主要的杀菌作用就是因为蒜苔中含有的辣素，如果在烹饪过程中时间太长，这样里面的辣素可能就会被破坏，杀菌作用也就没有那么明显。
参考资料来源：人民网-蒜薹能预防癌症发生 配木耳炒着吃最美味
参考资料来源：百度百科-蒜苔
参考资料来源：人民网-买蒜苔，挑“红头的”还是“绿头的”？差别挺大，弄懂再

蒜苔中含有丰富的维生素C，具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，预防癌症的发生。

蒜苔含有辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。

由于大量吃大蒜会影响视力，所以视力不好和消化不好的人不宜多吃蒜苔。

蒜苔含有丰富的膳食纤维，在肠道中能吸水增加粪便体积，增强肠胃蠕动力，刺激大肠排便，起到预防和辅助治疗便秘、痔疮的作用。

蒜苔性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。

蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

防治预防冠心病、动脉硬化、降脂等作用。

扩展资料：

蒜苔的搭配食用：

1、蒜苔加生菜。

两者同食，可以杀菌消炎，降压降脂，益智补脑，防止牙龈出血，清理内热，以及补充维生素C缺乏。

2、蒜苔加木耳。

蒜苔对于脾胃虚弱、泄泻不止、毒疮水肿等病症有辅助治疗作用；木耳则益气养肥、凉血止血、降脂减肥。两者同食，其效大增。

参考资料来源：人民网-经常吃蒜苔有什么好处？

蒜苔含有丰富的膳食纤维，在肠道中能吸水增加粪便体积，增强肠胃蠕动力，刺激大肠排便，起到预防和辅助治疗便秘、痔疮的作用。

蒜苔中含有丰富的维生素c，具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。

蒜苔能保护肝脏，诱导肝细胞脱青酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而起到预防癌症的作用。

蒜苔含有蒜辣素．对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染和驱虫的功效。蒜苔含的大蒜素可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌等，对敏感菌导致的肺炎、痢疾等有辅助疗效。

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注意事项：

1、选购蒜苔时，应挑选条长翠嫩，枝条浓绿，茎部白嫩的；

2、如尾部发黄，项端开花，纤维粗老的则不宜购买。

参考资料来源：人民网-经常吃蒜苔有什么好处？蒜苔怎么做好吃？

蒜苔中含有丰富的维生素C，具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，预防癌症的发生。

蒜苔含有辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。

由于大量吃大蒜会影响视力，所以视力不好和消化不好的人不宜多吃蒜苔。

蒜薹，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，常被误写作“蒜苔”。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。农村的每一家都会种上几条。

蒜薹，即大蒜的花薹，包括花茎和总苞两部分。薹苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。蒜薹外皮含有丰富的纤维素。选用良种，地膜覆盖选无病虫、无挤压、无损伤的大瓣种，播前深翻地，亩施5000公斤腐熟有机肥作底肥，然后作畦、起垄。垄宽70厘米，高10-15厘米，垅间距30厘米，垄上播6行蒜，株距10厘米。
播前1-2天用水浸闷蒜种，稍晾后在播，栽植深度3厘米左右，注意覆盖地膜生育期管理肥水管理：蒜是需肥量大的作物，在重施底肥的前提下，合理追肥4-5次。一般2-3叶期时施一次追肥，亩施硫铵5-10公斤，浇足水保持田间湿润。蒜后植株开始独立生活，花芽和鳞芽开始分化，植株进入旺盛生长期。此时，对肥水的需求量显著增加。追肥以磷肥、氮肥为主，并合理灌水。在蒜薹“打弯”后，提薹前5-7天左右，应停止浇水并揭膜，畦内钩划一遍，使土壤水分散发，降低畦内温度以利提薹。蒜薹采收后，鳞茎进入膨大盛期，为加速鳞茎膨大，在蒜薹采收完后，及时追肥一次，以硫酸铵、粪水为主，促进蒜头膨大，蒜薹的营养成同时合理灌溉，保持土壤温度。主要发生于叶上发病后叶片上出现长方形或不规则形的防治方法用浸种24小时进行提高其自身抗病力在病害发生初期液喷雾。
在入贮前要对贮藏库彻底消毒灭菌，可使用库房薹苞不膨大、薹茎基部无老化、粗细均匀，薹茎长度应不少于30厘米最好选用前期采收的蒜薹，并注意不要雨后或带露采收采后严禁放在阳光下暴晒和在常温下放置不能及时入库的蒜薹，应放置在阴凉处正常的生理现象在大蒜生植株迅速，而种蒜内营养消耗净尽，这时大蒜生长依靠根系吸收营养，在由蒜母供应营养转为根系吸收营养的过程中，蒜苗营养产生。这种正常的现象通常在植株1－4片叶出现发生。不正常气候的影响蒜是冷凉蔬菜，茎叶生长的适宜温度为12－16℃，当气温达到26℃以上时，叶片呼吸旺盛，水分蒸腾，养分消耗多，这时在植株上部叶片顶端产从叶尖向基部逐步发展，进而出现干尖。如遇上干热风，对叶片危害更重。发生越早，危害越重。
栽培措施的影响大蒜的根系是喜湿根系，须根分布范围小，对水肥要求较高。土壤过干或过湿，肥力不足，极易出现黄叶干尖。另外连年重茬种植，密度过大，缺乏氮素或钾素肥料也易出现黄叶干尖现象。此种原因产生的干尖在生产上较普遍，常在植株部叶片发生。

常吃蒜苔的好处，你知道多少？

1、杀菌消炎

蒜苔中含有的大蒜辣素，大蒜新素等成分对金黄色葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌及痢疾杆菌等致病细菌有一定的杀灭和抑制作用，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一。春季是流感的季节，经常食用蒜苔有助于帮助我们预防流感、提高身体免疫力。

2、预防便秘

蒜苔的外皮含有大量的纤维素，能够刺激肠道，增强肠壁的蠕动，缩短排便时间，并促进人体内有害物质和毒素的排出，从而起到预防和辅助治疗便秘、痔疮的作用，同时还可以降低结肠癌的发病率。

3、降血脂

蒜苔里面含有大量的膳食纤维、丰富的维生素和矿物质，以及大蒜辣素、大蒜新素等，这些物质可促进脂蛋白之间的代谢与转换，并抑制肠道吸收胆固醇、减少肝脏胆固醇的合成、促进血清和肝脏甘油三酯的分解，具有显著的降血脂效应。

4、增强免疫力

首先，蒜苔中含有的大蒜素能够抑制体内细菌和病毒的繁殖，可以起到增强免疫力的作用。其次，蒜苔中含有一定量的蛋白质，而蛋白质是维持免疫系统功能最重要的营养素。所以，经常食用蒜苔有助于提高人体免疫力。

5、降低患癌风险

蒜苔中含有的大蒜素除了具有杀菌消炎的作用外，还能在胃里增强巨噬细胞的功能，抑制硝酸盐还原菌的生长，从而减少胃肠道内亚硝酸盐的含量，有利于降低胃癌和直肠癌的发生率。

杀菌，不过要清洁口腔~~~~

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廉汪小儿： 蒜苔的保健功效蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素可以抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等细菌的生长繁殖,蒜苔中含有丰富的维生素C,具有明显的抗氧化和降血脂的作用.蒜苔的调经说法蒜苔具有温中下气、补虚益气、调和五脏、活血补血、防癌杀菌等功效,适用于女性由于气血不足所导致的月经不调、痛经、身体虚弱、中气不足等症.食用注意1、消化功能不佳的人最好少食蒜苔,过量食用蒜苔可能会影响视力,蒜苔有保护肝脏的作用,但过多食用则反而损害肝脏,可能造成肝功能障碍,使肝病加重.2、蒜苔不宜煮的过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低.