炒核桃仁怎么做?
做法:
1、把核桃仁剥离出来之后,往锅里放入清水进行加热。然后再将核桃仁倒入锅中。大概等到2至3分钟之后,锅里的水有稍稍的变色,之后便可以将其从锅里捞出。这就是最简单炒核桃仁的方法步骤之一了。
2、将核桃仁捞出之后,再将其放入装有白糖水的碗器里面,并且多次进行翻滚,让所有的核桃仁都沾满糖水。之后再将其放入锅内进行快速的翻炒,直到糖水的颜色微变。然后再将它捞出放入干净的盘子上。
3、然后就是往干净的锅里倒入食用油,并且大火烧热。再将准备的核桃仁放入锅内,调至小火。用慢火油炸。等到核桃仁油炸至颜色略微的变成金黄色便可以再将其捞出,然后再往其表面撒上白芝麻便可以食用了。
营养价值
1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;
2、核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用;
3、核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性;
4、当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。
食用功效
1、滋养脑细胞,增强脑功能。
2、防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用。
3、润肌肤、乌须发:可以令皮肤滋润光滑,富于弹性。
4、有缓解疲劳和压力的作用。
方法:
核桃仁准备好剥好。把核桃仁放入微波炉内加热两分钟,让其酥脆。
2.平底锅放入适量白砂糖,然后加入小半碗的水。加热让锅中水沸腾起泡。
3.待锅中水变少,气泡变的粘稠后加入适量蜂蜜。搅拌均匀改小火。
4.把核桃仁倒入锅中。用铲子不停的翻拌使每个核桃仁上都均匀的粘上糖即可。
拓展:
疗效:
补虚强体,提供营养消炎杀菌,养护皮肤,净化血液,降低胆固醇,核桃仁中含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸,这些成分有非常好的补脑效果,能滋养脑细胞,增强脑功能。
2.核桃仁:
为胡桃核内的果肉,又名胡桃仁、胡桃肉。核桃为胡桃科、胡桃属植物,乔木,高达20~25米;树干较别的种类矮,树冠广阔;树皮幼时灰绿色,老时则灰白色而纵向浅裂;小枝无毛,具光泽,被盾状着生的腺体,灰绿色,后来带褐色。核桃皮毒性较大,可入药,治疗皮肤脓疖等。
把核桃仁浸泡10分钟后去皮,放入锅中加水,盐,苏打粉煮5分钟盛出,锅内放油加热,放入核桃仁,盐,白糖,炒匀,捞出撒芝麻,完成,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:核桃仁 200克、白糖 50g、水 50克、熟芝麻 5克、食用油 500克、小苏打粉 1毫升、盐 1克。
1、核桃仁倒入开水里浸泡10分钟
2、去皮,放一旁备用。
3、锅中加水,放入核桃仁、盐、小苏打粉,大火烧开煮5分钟捞出。
4、锅内放油加热,放入核桃仁和盐,炒匀。
5、放入白糖。
6、中火熬制粘稠挂上糖浆。
7、捞出装盘,撒上芝麻,完成。
注意事项:
去皮有些麻烦但是带皮做口感是苦涩的,加点小苏打煮一下可以去出核桃内部的油脂,加点盐口感更甜。
用料
主料;核桃仁200克。
辅料;食盐1茶匙花椒粒15克。
椒盐核桃仁的做法
1、食材:核桃仁、食盐、花椒。
2、核桃仁放入容器中,加入清水莫过核桃仁。加入适量食盐和一小把花椒。
3、稍稍搅拌,让食盐溶化,浸泡4小时以上。
4、浸泡了半天的核桃仁。
5、浸泡入味的核桃仁捞出吗,控干表面水分,放入烤盘,放入160度的烤箱,上下火烤15至20分钟。
6、烤至微微泛黄香脆,取出即好。
7、椒盐核桃仁成品图。
方法:
核桃仁准备好剥好。把核桃仁放入微波炉内加热两分钟,让其酥脆。
2.平底锅放入适量白砂糖,然后加入小半碗的水。加热让锅中水沸腾起泡。
3.待锅中水变少,气泡变的粘稠后加入适量蜂蜜。搅拌均匀改小火。
4.把核桃仁倒入锅中。用铲子不停的翻拌使每个核桃仁上都均匀的粘上糖即可。
炒核桃仁做法(去壳的):
准备一盘已经去壳的核桃仁
2.平底锅开小火,倒入核桃仁
3.铺平后慢慢的炒
4.过程中不断的翻炒
5.核桃仁表面微微有点泛黄的时候就差不多了
6.出锅前洒上少许的盐
7.关火在锅里再继续翻炒几下
8.出锅稍微凉一下,就非常酥脆可口了
小贴士:
炒核桃仁一定要小火慢慢的炒,千万不要大火,而且不要炒太过火了,稍微一泛黄就马上撒盐出锅,不然就会火大了
炒生核桃(带壳的)的做法:
1.准备一个铁锅,锅内放适量的粗沙或小石子;
2.放入带壳的生核桃,与粗沙或小石子同炒,先用大火炒一会儿再改小火;
3.在炒的过程中要不断得用手铲翻动核桃;
4.等到锅内的蒸汽逐渐变少至消失时,将核桃倒出晾凉即可。
拓展资料:
核桃(Juglans regia)又称胡桃,羌桃,为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。
核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。
材料:核桃仁 糖
做法:
1、内放油烧热,倒入核桃仁中火慢慢炒熟;至白色的桃仁肉微微泛黄沥油捞出;
2、去锅内的油,放入两勺水烧开,加白糖至融化;倒入核桃仁,慢慢翻炒;(关键:水要少,糖要多)
3、着水的蒸发,汁会变得越来越稠;直到最后变成糖浆全部裹在桃仁上即可出锅;
4、上炒熟的芝麻冷却食用
核桃仁怎么做才酥脆好吃
核桃仁可以做成芝麻核桃仁、酒味核桃仁、炒核桃仁等,其中炒核桃仁是比较酥脆好吃的,具体步骤介绍如下: 1 挑选核桃 首先要挑选好合适的核桃,然后放入锅中用热水蒸煮。
炒核桃仁怎么炒才脆香
1.挑选核桃 想要炒出口感好的核桃仁,首先要选择好的核桃,挑选核桃是要选择表皮纹路比价殴斗,而且纹印比较浅的核桃,还有核桃皮要薄,这样能既能保证核桃仁的质量,而且能保证剥出来的核桃仁是完整的。2.热水蒸煮 锅中加入清水并加热,然后将核桃仁倒入锅中,煮2-3分钟,待锅中的水稍稍的变色,就...
怎么炒熟核桃仁
炒熟核桃仁做法步骤:1、核桃选择 最简单炒核桃仁的方法,4个步骤炒出脆响核桃仁 想要炒出口感很好的核桃仁,首先要做的就是选择好的核桃,最好是去正规的超市,挑选核桃的时候选择上面的纹路比较多且纹印较浅的核桃,这种核桃的里面的核桃仁质量较好,并且最好是选择买薄皮核桃,这样剥出来的核桃仁...
炒核桃仁怎么做?
1、核桃仁倒入开水里浸泡10分钟 2、去皮,放一旁备用。3、锅中加水,放入核桃仁、盐、小苏打粉,大火烧开煮5分钟捞出。4、锅内放油加热,放入核桃仁和盐,炒匀。5、放入白糖。6、中火熬制粘稠挂上糖浆。7、捞出装盘,撒上芝麻,完成。注意事项:去皮有些麻烦但是带皮做口感是苦涩的,加点小...
五香核桃仁的做法 怎么做五香核桃仁
5、然后倒入大半锅水,大火煮开,再改为中火三分钟,这是把香料的味道煮出来,接着,关火晾凉。6、之后倒入核桃仁,水量正好和核桃仁齐平,多些也没关系,要是水少的话,就得几小时之后翻一下核桃仁了。这样泡一夜,我一般是晚上做,第二天早上烤,味道正好。7、把泡好的核桃仁,沥干水分,...
核桃仁怎样做好吃
材料:核桃2两,豆腐1块,高汤2碗,浅色酱油适量,香麻油数滴。核桃用小火干炒,炒熟后压碎。豆腐切丁加入高汤炖煮约15分钟,加入酱油后,再煮约2至3分钟。起锅前加入数滴麻油,撒下核桃屑拌匀即可。做粥 材料:核桃250克,甜酱10克,白糖150克,熟油(最好是用猪油)500克。制法:1.核桃仁先...
核桃仁如何吃效果好
核桃仁拌菠菜 1、核桃仁拌菠菜特别好吃,色泽也很漂亮,做好以后的核桃仁拌菠菜还具有出色的补血功效,能预防缓解人类的贫血,平时制作时需要准备菠菜一百克,圆白菜50克,核桃仁30克,酱油和味精各适量。核桃仁怎么做好吃核桃仁的各种吃法家常 2、把准备好的菠菜和圆白菜用清水洗净以后,切成段状备用,...
核桃仁怎么做才好吃
第一步,首先将所需要的食材都准备好,核桃用夹子夹开,然后取核桃仁用,将核桃仁准备好需要的量;第二步,摆放入一个平底盘子中,放入微波炉中高火30秒钟,取出翻面,继续高火10秒钟;第三步,冰糖和清水1:1的比例加上清水,小火开始慢慢炒糖色;第四步,待糖色炒好了,转至小火,关火后,将处理好的核桃仁放入在锅...
核桃仁怎么做小吃
以琥珀核桃仁和核桃炖蛋为例。一、琥珀核桃仁。用料:核桃仁,去皮的白芝麻,冰糖,蜂蜜,花生油。做法:将核桃仁放水里煮熟后捞出备用 ,煮时散发出淡淡的红枣味煮好的核桃仁外皮很容易就剥下来了,但尽量别剥。锅里加入适量清水,放入冰糖和一勺蜂蜜,小火熬出稍粘稠的小泡。放入核桃仁拌匀,使核桃...
怎么炸核桃仁?
【琥珀核仁】材料:核桃仁 糖 芝麻 做法: 1、锅内放油烧热,倒入核桃仁中火慢慢炒熟,至白色的桃仁肉微微泛黄沥油捞出;2、倒去锅内的油,放入两勺水烧开,加白糖至融化;倒入核桃仁,慢慢翻炒;(关键:水要少,糖要多)3、随着水的蒸发,汁会变得越来越稠;直到最后变成糖浆全部裹在...
咎柯若迈: 核桃仁怎么炒的做法 1.核桃用水冲一下,放入微波炉中,高火90秒(我家的微波炉功率1200,你可以根据自己家微波炉的功率适当调整时间),取出晾凉后再砸,很容易就取出一个整个的核桃仁(这可以剥核桃的小窍门哟)2.锅中放一大勺清水,加入6、7颗冰糖和一勺蜂蜜,小火煮至冰糖融化,产生小气泡3.放入核桃仁翻炒,让核桃仁均匀粘满糖浆,继续小火翻炒,至糖稍干盛出4.锅中放少许植物油,油7成热时下核桃仁,小火炸至酥脆5.捞出核桃仁,立刻洒上熟芝麻拌匀即可
清水县18414686635: 核桃仁怎么做好吃,清炒核桃仁的家常做法 - ?
咎柯若迈: 材料 核桃仁,芝麻,蜂蜜,糖,黄油 做法1、先把核桃用微波炉高火加热1分钟.2、取出,加蜂蜜、糖、黄油搅拌一下,再放微波炉加热1分钟.3、取出再搅拌均匀,再放进微波炉加热2分钟.4、撒芝麻搅拌一下,冷却后就能吃了,一点也不输外面买的.
清水县18414686635: 的做法,清炒核桃仁怎么做好吃,清炒核桃仁的家常做法 - ?
咎柯若迈: 主料核桃仁100g 辅料 盐适量 1. 准备一盘核桃仁 2.平底锅开小火,倒入核桃仁 3.铺平后慢慢的炒 4.过程中不断的翻炒 5.核桃仁表面微微有点泛黄的时候就差不多了 6.出锅前洒上少许的盐 7.关火在锅里再继续翻炒几下
清水县18414686635: 爆炒核桃仁怎么做 - ?
咎柯若迈: 琥珀核桃仁 原料: 核桃仁、芝麻 ·调料: 白糖、色拉油 ·做法: 1、把核桃仁下入7成热的油锅炸成金黄色,捞起待用. 2、炒锅内放适量白糖和水,小火熬开,倒入核桃仁,搅拌数下.把火关闭后,继续翻炒核桃仁直至冷却,撒上芝麻,即可.
清水县18414686635: 核桃怎么炒才香才酥脆 - ?
咎柯若迈: 1.白芝麻开小火炒熟(忽略被我造的不像样的帅锅)2.剥好的核桃仁加清水入锅中煮两分钟去掉苦涩3.焯好水的核桃仁沥干水份,平铺在烤盘上,入烤箱150度上下火烤12分钟左右,直到核桃酥脆4.锅中加入冰糖,水和玉米油,小火熬煮到冰糖全部化开5.冰糖化开后加入麦芽糖继续小火熬煮2分钟6.加入蜂蜜7.一直要熬煮到成这样的琥珀色就可以了(也不要熬过了糖会发苦哦)8.熬好糖浆后加入烤好的核桃仁和白芝麻快速搅拌,让每颗桃仁都裹上糖浆9.把裹上糖浆的核桃仁倒入不沾烤盘里10.凉到不太烫手时把核桃仁分开11.等到凉透后装瓶密封保存12.非常酥脆,甜度也刚好
清水县18414686635: 核桃怎么炒香 - ?
咎柯若迈: 具体做法如下:用料:韭苔一小把、核桃仁十余个、植物油少许、食盐少许1、首先先把新鲜韭苔洗净,折去较老的部分不要,切段备用.2、准备核桃:现剥的最好,取核桃仁洗净,用厨房纸擦去表面水分.3、炒锅加入少许植物油,倒入核桃仁,快速翻炒至熟,捞出.4、然后把韭苔倒入锅中,开中小火,翻炒2-3分钟.5、最后倒入炒熟的核桃仁,加少许食盐,翻炒均匀即可出锅.
清水县18414686635: 核桃怎么炒好吃 - ?
咎柯若迈: 琥珀核桃仁 原料: 核桃仁、芝麻 ·调料: 白糖、色拉油 ·做法: 1、把核桃仁下入7成热的油锅炸成金黄色,捞起待用. 2、炒锅内放适量白糖和水,小火熬开,倒入核桃仁,搅拌数下.把火关闭后,继续翻炒核桃仁直至冷却,撒上芝麻,即可.
清水县18414686635: 糖炒核桃怎么做 - ?
咎柯若迈: 主料:山核桃10 个 .辅料:水适量,白糖200g.步骤1.锅里放点凉水(大火).2.等水开后放入白糖用汤勺不停搅匀(中火).3.把剥好的核桃仁放入锅里大约20分钟看看拉成丝即可出锅.
清水县18414686635: 在家怎么炒核桃 - ?
咎柯若迈: 制作步骤 1 山药洗净去皮[1] 2 黑木耳用清水泡软,摘去根部,撕成小朵,清洗干净 3 枸杞用水浸泡备用 4 锅内放少许油,倒入美国加州核桃仁炒熟,放置通风处凉透备用 5 山药切成菱形状块 6 沸水中放少许盐,将山药和黑木耳焯水30秒,放入冷水过一遍,保持脆爽口感 7 热油锅,葱姜爆香,先将木耳与山药片入锅大火快炒 8 加少许盐调味 9 最后放入核桃仁翻炒均匀,加鸡精调味即可[1]
清水县18414686635: 核桃怎么炒好吃?
咎柯若迈: 你好,核桃可以和猪肉一起炒,做法如下: 核桃肉丁: 原料:鲜猪肉300克,核桃仁150克,豆瓣葱、花生油、精盐、味精、鸡蛋清、水淀粉、醋、香油各适量. 做法: 1、将猪肉洗净,片成厚约1.2厘米的大片,两面打上多十字花,再顺切成...