炒核桃仁怎么做？

核桃仁怎么炒熟才好吃~

做法：
1、把核桃仁剥离出来之后，往锅里放入清水进行加热。然后再将核桃仁倒入锅中。大概等到2至3分钟之后，锅里的水有稍稍的变色，之后便可以将其从锅里捞出。这就是最简单炒核桃仁的方法步骤之一了。
2、将核桃仁捞出之后，再将其放入装有白糖水的碗器里面，并且多次进行翻滚，让所有的核桃仁都沾满糖水。之后再将其放入锅内进行快速的翻炒，直到糖水的颜色微变。然后再将它捞出放入干净的盘子上。
3、然后就是往干净的锅里倒入食用油，并且大火烧热。再将准备的核桃仁放入锅内，调至小火。用慢火油炸。等到核桃仁油炸至颜色略微的变成金黄色便可以再将其捞出，然后再往其表面撒上白芝麻便可以食用了。
营养价值
1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；
2、核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；
3、核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；
4、当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。
食用功效
1、滋养脑细胞，增强脑功能。
2、防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。
3、润肌肤、乌须发：可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。
4、有缓解疲劳和压力的作用。

方法：
核桃仁准备好剥好。把核桃仁放入微波炉内加热两分钟，让其酥脆。

2.平底锅放入适量白砂糖，然后加入小半碗的水。加热让锅中水沸腾起泡。

3.待锅中水变少，气泡变的粘稠后加入适量蜂蜜。搅拌均匀改小火。

4.把核桃仁倒入锅中。用铲子不停的翻拌使每个核桃仁上都均匀的粘上糖即可。

拓展：
疗效：
补虚强体，提供营养消炎杀菌，养护皮肤，净化血液，降低胆固醇，核桃仁中含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸，这些成分有非常好的补脑效果，能滋养脑细胞，增强脑功能。
2.核桃仁：
为胡桃核内的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。核桃为胡桃科、胡桃属植物，乔木，高达20~25米；树干较别的种类矮，树冠广阔；树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂；小枝无毛，具光泽，被盾状着生的腺体，灰绿色，后来带褐色。核桃皮毒性较大，可入药，治疗皮肤脓疖等。

把核桃仁浸泡10分钟后去皮，放入锅中加水，盐，苏打粉煮5分钟盛出，锅内放油加热，放入核桃仁，盐，白糖，炒匀，捞出撒芝麻，完成，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：核桃仁 200克、白糖 50g、水 50克、熟芝麻 5克、食用油 500克、小苏打粉 1毫升、盐 1克。

1、核桃仁倒入开水里浸泡10分钟

2、去皮，放一旁备用。

3、锅中加水，放入核桃仁、盐、小苏打粉，大火烧开煮5分钟捞出。

4、锅内放油加热，放入核桃仁和盐，炒匀。

5、放入白糖。

6、中火熬制粘稠挂上糖浆。

7、捞出装盘，撒上芝麻，完成。

注意事项：

去皮有些麻烦但是带皮做口感是苦涩的，加点小苏打煮一下可以去出核桃内部的油脂，加点盐口感更甜。

用料

主料；核桃仁200克。

辅料；食盐1茶匙花椒粒15克。

椒盐核桃仁的做法

1、食材：核桃仁、食盐、花椒。

2、核桃仁放入容器中，加入清水莫过核桃仁。加入适量食盐和一小把花椒。

3、稍稍搅拌，让食盐溶化，浸泡4小时以上。

4、浸泡了半天的核桃仁。

5、浸泡入味的核桃仁捞出吗，控干表面水分，放入烤盘，放入160度的烤箱，上下火烤15至20分钟。

6、烤至微微泛黄香脆，取出即好。

7、椒盐核桃仁成品图。

方法：

1. 核桃仁准备好剥好。把核桃仁放入微波炉内加热两分钟，让其酥脆。

2.平底锅放入适量白砂糖，然后加入小半碗的水。加热让锅中水沸腾起泡。

3.待锅中水变少，气泡变的粘稠后加入适量蜂蜜。搅拌均匀改小火。

4.把核桃仁倒入锅中。用铲子不停的翻拌使每个核桃仁上都均匀的粘上糖即可。

炒核桃仁做法（去壳的）：

1. 准备一盘已经去壳的核桃仁

2.平底锅开小火，倒入核桃仁

3.铺平后慢慢的炒

4.过程中不断的翻炒

5.核桃仁表面微微有点泛黄的时候就差不多了

6.出锅前洒上少许的盐

7.关火在锅里再继续翻炒几下

8.出锅稍微凉一下，就非常酥脆可口了

小贴士：

炒核桃仁一定要小火慢慢的炒，千万不要大火，而且不要炒太过火了，稍微一泛黄就马上撒盐出锅，不然就会火大了

炒生核桃（带壳的）的做法：

1.准备一个铁锅，锅内放适量的粗沙或小石子；

2.放入带壳的生核桃，与粗沙或小石子同炒，先用大火炒一会儿再改小火；

3.在炒的过程中要不断得用手铲翻动核桃；

4.等到锅内的蒸汽逐渐变少至消失时，将核桃倒出晾凉即可。

拓展资料：

核桃（Juglans regia）又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。

核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。

材料：核桃仁 糖

做法：
1、内放油烧热，倒入核桃仁中火慢慢炒熟；至白色的桃仁肉微微泛黄沥油捞出；
2、去锅内的油，放入两勺水烧开，加白糖至融化；倒入核桃仁，慢慢翻炒；（关键：水要少，糖要多）
3、着水的蒸发，汁会变得越来越稠；直到最后变成糖浆全部裹在桃仁上即可出锅；
4、上炒熟的芝麻冷却食用

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清水县18414686635： 炒核桃的做法,炒核桃怎么做好吃,炒核桃的家常 - ？
咎柯若迈： 核桃仁怎么炒的做法 1.核桃用水冲一下,放入微波炉中,高火90秒(我家的微波炉功率1200,你可以根据自己家微波炉的功率适当调整时间),取出晾凉后再砸,很容易就取出一个整个的核桃仁(这可以剥核桃的小窍门哟)2.锅中放一大勺清水,加入6、7颗冰糖和一勺蜂蜜,小火煮至冰糖融化,产生小气泡3.放入核桃仁翻炒,让核桃仁均匀粘满糖浆,继续小火翻炒,至糖稍干盛出4.锅中放少许植物油,油7成热时下核桃仁,小火炸至酥脆5.捞出核桃仁,立刻洒上熟芝麻拌匀即可

清水县18414686635： 核桃仁怎么做好吃,清炒核桃仁的家常做法 - ？
咎柯若迈： 材料 核桃仁,芝麻,蜂蜜,糖,黄油 做法1、先把核桃用微波炉高火加热1分钟.2、取出,加蜂蜜、糖、黄油搅拌一下,再放微波炉加热1分钟.3、取出再搅拌均匀,再放进微波炉加热2分钟.4、撒芝麻搅拌一下,冷却后就能吃了,一点也不输外面买的.

清水县18414686635： 的做法,清炒核桃仁怎么做好吃,清炒核桃仁的家常做法 - ？
咎柯若迈： 主料核桃仁100g 辅料 盐适量 1. 准备一盘核桃仁 2.平底锅开小火,倒入核桃仁 3.铺平后慢慢的炒 4.过程中不断的翻炒 5.核桃仁表面微微有点泛黄的时候就差不多了 6.出锅前洒上少许的盐 7.关火在锅里再继续翻炒几下

清水县18414686635： 爆炒核桃仁怎么做 - ？
咎柯若迈： 琥珀核桃仁 原料: 核桃仁、芝麻 ·调料: 白糖、色拉油 ·做法: 1、把核桃仁下入7成热的油锅炸成金黄色,捞起待用. 2、炒锅内放适量白糖和水,小火熬开,倒入核桃仁,搅拌数下.把火关闭后,继续翻炒核桃仁直至冷却,撒上芝麻,即可.

清水县18414686635： 核桃怎么炒才香才酥脆 - ？
咎柯若迈： 1.白芝麻开小火炒熟(忽略被我造的不像样的帅锅)2.剥好的核桃仁加清水入锅中煮两分钟去掉苦涩3.焯好水的核桃仁沥干水份,平铺在烤盘上,入烤箱150度上下火烤12分钟左右,直到核桃酥脆4.锅中加入冰糖,水和玉米油,小火熬煮到冰糖全部化开5.冰糖化开后加入麦芽糖继续小火熬煮2分钟6.加入蜂蜜7.一直要熬煮到成这样的琥珀色就可以了(也不要熬过了糖会发苦哦)8.熬好糖浆后加入烤好的核桃仁和白芝麻快速搅拌,让每颗桃仁都裹上糖浆9.把裹上糖浆的核桃仁倒入不沾烤盘里10.凉到不太烫手时把核桃仁分开11.等到凉透后装瓶密封保存12.非常酥脆,甜度也刚好

清水县18414686635： 核桃怎么炒香 - ？
咎柯若迈： 具体做法如下:用料:韭苔一小把、核桃仁十余个、植物油少许、食盐少许1、首先先把新鲜韭苔洗净,折去较老的部分不要,切段备用.2、准备核桃:现剥的最好,取核桃仁洗净,用厨房纸擦去表面水分.3、炒锅加入少许植物油,倒入核桃仁,快速翻炒至熟,捞出.4、然后把韭苔倒入锅中,开中小火,翻炒2-3分钟.5、最后倒入炒熟的核桃仁,加少许食盐,翻炒均匀即可出锅.

清水县18414686635： 核桃怎么炒好吃 - ？
咎柯若迈： 琥珀核桃仁 原料: 核桃仁、芝麻 ·调料: 白糖、色拉油 ·做法: 1、把核桃仁下入7成热的油锅炸成金黄色,捞起待用. 2、炒锅内放适量白糖和水,小火熬开,倒入核桃仁,搅拌数下.把火关闭后,继续翻炒核桃仁直至冷却,撒上芝麻,即可.

清水县18414686635： 糖炒核桃怎么做 - ？
咎柯若迈： 主料:山核桃10 个 .辅料:水适量,白糖200g.步骤1.锅里放点凉水(大火).2.等水开后放入白糖用汤勺不停搅匀(中火).3.把剥好的核桃仁放入锅里大约20分钟看看拉成丝即可出锅.

清水县18414686635： 在家怎么炒核桃 - ？
咎柯若迈： 制作步骤 1 山药洗净去皮[1] 2 黑木耳用清水泡软,摘去根部,撕成小朵,清洗干净 3 枸杞用水浸泡备用 4 锅内放少许油,倒入美国加州核桃仁炒熟,放置通风处凉透备用 5 山药切成菱形状块 6 沸水中放少许盐,将山药和黑木耳焯水30秒,放入冷水过一遍,保持脆爽口感 7 热油锅,葱姜爆香,先将木耳与山药片入锅大火快炒 8 加少许盐调味 9 最后放入核桃仁翻炒均匀,加鸡精调味即可[1]

清水县18414686635： 核桃怎么炒好吃？
咎柯若迈： 你好,核桃可以和猪肉一起炒,做法如下: 核桃肉丁: 原料:鲜猪肉300克,核桃仁150克,豆瓣葱、花生油、精盐、味精、鸡蛋清、水淀粉、醋、香油各适量. 做法: 1、将猪肉洗净,片成厚约1.2厘米的大片,两面打上多十字花,再顺切成...