泥包咸鸭蛋外长霉洗净再用盐水泡可以吗？
盐少，密封过严不透气所至，开口疏散通风即可
你这个原因我还真不知道，不过我知道一个腌咸鸭蛋的方法，外婆传给妈妈的，很给力的哦。鸭蛋洗净，擦干，取一小碗酒（散装酒就可以）把鸭蛋放到酒里浸湿，然后在鸭蛋外裹薄薄的一层盐，码到坛子里20天左右就有很棒的咸蛋了哦~
如果发现得及时，霉斑只是分布在泥块表面，还没有渗透进蛋壳的纹理，可以及时清洗掉泥块，可以用食盐和白酒搓裹蛋壳表面再层叠码放入密封的坛罐中，这样的咸鸭蛋往往不会过咸，白酒也起到抑菌作用。个人感觉应该没有什么大的问题吧。
生咸鸭蛋在塑料袋里壳上发霉能吃吗,煮完放塑封袋里发霉了,长毛?_百度...
我觉得应该是不能吃了，如果外面都长毛了，里边也就变臭了。本来咸鸭蛋是用盐腌的，是咸的。是不容易坏的。如果坏了，那说明时间太久了就不要吃了。
熟咸鸭蛋在盐水中保存发现霉点 还可以吃吗?
不可以了，已经出现霉点，说明已经变质了，吃了可能会食物中毒的。咸鸭蛋 主料：鸭蛋20个 辅料：白酒适量，盐适量，黄沙适量，辣椒适量 步骤：1.用清水认真把鸭蛋的外壳洗干净，彻底风干水分（一定要彻底晾干水分）2.把高度白酒倒进杯子里 3.然后把蛋放进去 4.让每个蛋上都充分的粘上白酒 5.把辣椒...
用酒腌制的咸鸭蛋蛋壳上面发霉咋办?
盐太少或鸭蛋不新鲜
黄泥鸭蛋表面长霉怎么解决
方法：看：就是看外观，品质好的咸鸭蛋外壳干净，光滑圆润，不应该有裂缝，蛋壳呈青色，又叫“青果”;质量较差的咸鸭蛋外壳灰暗，有白色或黑色的班点，这种咸鸭蛋容易碰碎，保质期也相对较短
咸鸭有一点霉点高温煮过可以吃吗?
咸鸭蛋壳出现黑斑是发霉现象，请勿食用。蛋壳有黑斑说明鸭蛋不新鲜，内部有霉变现象，腌好也会有霉味，建议不要食用，容易引起慢性食物中毒。咸鸭蛋，中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青果”。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。
咸鸭蛋上的泥有点发霉了 咸鸭蛋还可以吃吗
你好。当然可以吃。坏的咸鸭蛋也可以吃。因为臭的咸蛋里有一种人体须要的元素。我经常吃，也很喜欢那种味道。看个人爱好，只要不多吃就好。
原来是红心咸鸭蛋,时间长了变成了黑心咸鸭蛋了,外面好像是长霉了,
这样的咸鸭蛋不能吃了，已经变质，里面滋生出大量有毒有害的物质，食用容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒，危害身体健康。
咸鸭蛋表面包裹着的泥长毛了,还能吃吗?扔了怪可惜的,腌制的时间有一个...
泥长毛了？你这泥用的太好了，切开一个看看，好的跟坏的味道是不一样的，能闻出来，本来腌了后是能放很久的，如果保存条件好的话。
咸鸭蛋上面出现黑斑点了,还能吃吗?
咸鸭蛋蛋壳有黑点可以吃。蛋壳有黑斑说明鸭蛋不新鲜，内部有霉变现象，腌制后也会有霉味，但不影响使用。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质和人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、微量元素、维生素等，易被人体吸收，味道咸鲜，老少皆宜。"我吃了这么多年的咸鸭蛋...
腌咸鸭蛋的泥巴上为什么长霉,怎么办?
盐少，密封过严不透气所至，开口疏散通风即可
况制千新： 腌制鸭蛋的话应该先洗一下 清洗鸭蛋的方法: 1,将鸡蛋或者鸭蛋放在水里,浸泡的时间要短,最好什么时候有时间清洗就什么时间去放水. 2, 如果不是很脏的,可以用左手轻轻托着蛋,右手拿着刷子轻轻洗刷即可. 3, 如果鸡蛋上面的...
苍南县13915483120： 盐水泡咸鸭蛋时泡一段时间水面老是发现有生霉一样的黑色东西,水是烧开后的水,蛋是洗净的,怎么解决呢 - ？
况制千新： 你这个原因我还真不知道,不过我知道一个腌咸鸭蛋的方法,外婆传给妈妈的,很给力的哦.鸭蛋洗净,擦干,取一小碗酒(散装酒就可以)把鸭蛋放到酒里浸湿,然后在鸭蛋外裹薄薄的一层盐,码到坛子里20天左右就有很棒的咸蛋了哦~
苍南县13915483120： 如何用泥土腌制咸鸭蛋 - ？
况制千新： 家庭腌制咸鸭蛋时,最简单的方法为盐水渍浸.其方法为:选择新鲜鸭蛋,将其外表刷洗干净后晾干,另备一只大小适宜的坛或瓮等容器,将其洗净晾干后,一一码放入准备好的鸭蛋(蛋的大头向上、小头向下).再按每斤(500克)水加盐4两...
苍南县13915483120： 腌咸鸭蛋十来天时盐水上起了一层霉点是怎么回事还能吃不 - ？
况制千新： 没事的,这种现象有可能是1、鸭蛋没洗净,2、盐水的浓度不够.你可以把鸭蛋全部捞出,把剩下的盐水撇去霉点(如果你感觉盐水浓度不够,再加些盐),用锅煮沸.待盐水凉透以后,再把鸭蛋和盐水一同放入坛子里,20天左右就可以吃了.
苍南县13915483120： 包泥腌蛋的详细方法 - ？
况制千新： 咸鸭蛋的做法有两种,寻找个头大小均匀的新鲜鸭蛋,洗净后,外面裹上加水加盐搅拌均匀的黄泥或稻草灰,然后码入小口大肚的坛内,封口月余,又或者直接用盐水浸泡,同样也是封口月余,取出煮熟即可...
苍南县13915483120： 如何腌臭鸡蛋 - ？
况制千新： 一、快速腌制咸鸭蛋方法步骤 1用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液. 2选无破损的新鲜鸭蛋洗净,放入高压锅内,倒入饱和食盐溶液,使浸没鸭蛋.鸭蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的3/4. 3高压锅盖装好橡胶圈,盖在高压锅上,...
苍南县13915483120： 咸鸭蛋外面的黄土发霉可能吃 - ？
况制千新： 可以吃的!土发霉但是里面不发霉
苍南县13915483120： 如何泡咸鸭蛋 - ？
况制千新： 材料: 盐 - 1kg 水 - 1500ml 新鲜鸭蛋 - 20~25粒 米酒 - 半杯(约150ml) 做法做法: 1. 把盐倒入煮开的水内搅拌大约2分钟后熄火(盐是不可能充分溶解的). 2. 把盐水充分放凉后(最好放隔夜), 把盐水及盐水底部不能溶解的盐全部倒入大...
苍南县13915483120： 咸鸭蛋怎么淹？
况制千新： 速腌制咸鸭蛋办法步调 : 1用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液2选无破损的新鲜鸭蛋洗净放入高压锅内倒入饱和食盐溶液使浸没鸭蛋鸭蛋和食盐溶液所占容积不跨越高压锅总容量的3/43高压锅盖装好橡胶圈盖在高压锅上旋紧4取打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出气孔上向锅内注入空气然后去掉落打气筒盖上高压阀放置3~4小时5拿掉落高压阀打开高压锅捞出鸭蛋即成
苍南县13915483120： 怎么淹咸鸭蛋 如何做咸鸭蛋 - ？
况制千新： 咸鸭蛋的做法 1.首先当然得买回生鸭蛋啦!外壳很脏是不是?不要洗,不要用水洗,我用白酒擦了一下2.没有厚胶袋,我用砂锅来浸,先在砂锅底放一层食盐3.再把用白酒擦过的鸭蛋放进去4.上面再洒上层盐,盖住鸭蛋5.倒入凉开水和少量...
