隔水炖锅食谱大全及做法
淡菜炖蛋,主料:淡菜（干） 25克 鸡蛋 240克
调料:盐 2克 料酒 5克 大葱 5克 各适量
1. 淡菜洗净，放置温水中浸泡，待完全发涨后，沥出，切碎末备用；大葱洗净切花。
2. 将切碎的淡菜摊置大盘上，覆盖，以强微波2分钟煮熟。
3. 蛋打成蛋液(可用纸巾吸起蛋液上的泡沫)，加入温高汤及盐、酒，覆胶膜(用牙签在胶膜上戳洞)，以60%电力蒸6分钟后，撒上淡菜末，葱花，续以60%电力蒸3分钟即可。
木耳排骨汤,主料:猪排骨(大排) 250克
辅料:木耳(干) 20克
调料:黄酒 15克 盐 5克 鸡精 2克 各适量
1. 排骨、黑木耳洗干净；
2. 黑木耳泡发；
3. 然后把排骨和泡发好的黑木耳放到一个大碗里（或者是砂锅也行）；
4. 加一点点黄酒，再加好水然后用高压锅烧开少许水，等高压锅开始冒气；
5. 把装好排骨和木耳的大碗放进高压锅里隔水炖20分钟左右；
6. 最后在汤调入适量的盐和鸡精就可
1.百鸟朝凤
将嫩鸡投入沸水锅中氽一下，捞出洗净；葱3克切末、葱3克切段、姜切块；猪腿肉剁成末，放入精盐、料酒、味精和清水，搅拌至有黏性，再加入葱末和香油拌成馅料；将面粉和面成面团，与馅料一起包成鸟形水饺，煮熟备用；取锅一个，用竹箅子垫底，放上葱段、姜块、排骨（腿骨），加入清水（2500毫升），置于旺火上烧沸；放入嫩鸡和料酒再烧沸；用小火炖于嫩鸡酥熟，拣出姜块、葱段、腿骨不用；取出竹箅子，撇净浮沫；加入精盐和味精，将饺子放入锅，围在鸡的周围，再将锅置于旺火上烧沸，淋上熟鸡油即可。
2.肉粥
在肉粥中，羊肉粥和鸭肉粥是很好的选择。羊肉粥可益气血，补虚损，暖脾胃，将新鲜羊肉150～250克与粳米适量同煮即可，可供早晚餐或上午加餐用，秋冬服用最好。鸭肉粥是用鸭肉汁和粳米煮成，具有滋阴养胃、利水消肿的功效。做时先泡好莲子，鸭肉用盐和老酒(或者绍兴黄酒)放入冰箱腌制两个小时左右，然后用少量油炒鸭肉沥去油，或是煮出鸭汤，加入粳米和莲子熬粥。熬好后，撒上少许葱花即可。
3.核桃粥
核桃肉20克，粳米100—200克。将核桃肉洗净捣碎，与粳米同煮成粥，能润肺止咳，补肾固精，润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。
4.鸡肉皮蛋粥
鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200—300克，姜、葱、盐等调味品适量。先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁，用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉，加适量的调味品。它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用，适用于气血亏损的人。
电炖锅食谱大全及做法
电炖锅是一种非常方便实用的厨房电器，可以用来煮糖水、炖肉、炖汤等各种美食。下面我将为大家介绍几道常见的电炖锅食谱及做法。1. 红糖炖银耳 材料：银耳30克、红糖适量、水适量 做法：1）将银耳用清水泡软后撕成小块，放入电炖锅内。2）加入适量的水，盖上盖子，选择炖煮模式，时间设定为1小时。3...
用隔水炖盅能做出什么美食?
2、将切好的猪心片下入冷水锅中，加入几片姜片、1勺料酒，开大火将水烧开，水开后再煮3分钟（这一步可以去除血水和腥味），同时打去表面浮沫。3分钟后关火，直接将猪心捞至炖盅中，然后在炖盅里倒入适量开水，再加入几片姜片，将洗净的莲子也放进去，盖上盖子；3、再准备一口大点的炖锅中，烧...
九阳电炖锅食谱 吃货们有口福啦
九阳电炖锅食谱之山药炖甲鱼 食材准备 甲鱼1只，山药适量，枸杞20克，红枣15克，生姜10克，盐少许，味精少许。方法步骤 1、将山药洗净用清水浸泡半小时，枸杞和红枣洗净，生姜切片；2、甲鱼热水烫一下后宰杀，去内脏，洗净后切块；3、将甲鱼，山药和枸杞，红枣加生姜放入电炖锅内胆；4、加入适量的水，...
炖锅食谱(天际电炖锅食谱有哪些)介绍_炖锅食谱(天际电炖锅食谱有哪些...
炖锅食谱(天际电炖锅)详解随着生活质量的提高，电炖锅成为了美食爱好者的新宠，特别是天际电炖锅，提供了丰富的食谱选择。下面是一些实用的天际电炖锅食谱，让你轻松享受美食的同时，也关注健康。红枣糯米粥利用小熊电炖锅，用红枣和糯米熬制的粥，红枣富含多种营养，糯米则能补益中气，对脾胃虚弱者有益。
有没有电炖盅专用的做汤做粥的食谱呢。因为电炖盅容量特殊,食材大小...
电炖锅食谱(研究研究哈~~~)1,百合炖雪梨材料:雪梨2个,百合2两,冰糖3两。做法:冰糖加水慢火煲滚,白合用清水浸半小时,放落滚水中煮三分钟,取出沥干水。雪梨切去梨心不要,洗净连批切件,把雪梨、白合、冰糖水放入炖锅内,炖3小时左右。功效:滋阴、润肺 2,酸梅炖鲤鱼材料:鲤鱼一条,酸梅5粒,咸菜一两,排骨四两...
电炖锅食谱大全
电炖锅食谱——电炖锅红烧肉 材料：五花肉，油，盐，姜，料酒，蒜，冰糖，老抽，生抽。做法 1、五花肉切成麻将大小的块，姜切片，蒜拍碎。2、锅里放水和姜片，大火烧开，把猪肉放进去焯一分钟，把猪肉捞出来，洗干净。3、锅里的水倒掉，大火烧热锅，不放油，把猪肉放进去慢慢煸至两面微黄，微微...
查询炖锅可炖的食谱
慢炖锅食谱---1、淮杞牛肉汤: 牛腿腱肉，淮山数片，枸杞，迷迭香，姜拍碎 2、板栗排骨汤: 板栗，猪排、料酒少许、花生 3、红白萝卜羊肉汤：红萝卜两根、白萝卜一根、羊肉、料酒、姜拍碎 4、鲫鱼豆腐汤：东北豆腐半斤，野生小鲫鱼五六条，马约兰，葡萄籽油少许。5、干贝冬瓜汤：干贝泡开，大海米，...
用电炖锅煮粥煲汤有哪些菜谱?
电炖锅的食谱 1.红枣糯米粥 使用小熊隔水电炖盅，使用高挡炖3个小时 红枣：含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。糯米：富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、...
冬天煲汤食谱大全
主料：鸽子、菜胆、冬菇、淮山。做法：将鸽子宰杀洗净，菜胆去皮切片，冬菇泡发切片，淮山切片。将所有食材一起放入炖盅中，加入适量水，大火煮沸后转小火慢慢炖2-3小时即可。以上便是冬季煲汤食谱大全，大家可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的食材搭配，享受美食的同时也给身体注入充满能量的灵魂。
广东炖盅食谱
广东炖盅的食谱如下：黑虎掌炖汤：材料：黑虎掌、鸡肉、猪肉、牛肉、杞子、桂圆、姜。做法：1、黑虎掌用清水冲洗几遍后加清水浸泡半小时；2、然后加进洗干净的肉类和其它材料放炖锅中炖三小时。黄鳗炖汤：材料：黄鳗鱼、瑶柱、泡参、杞子。做法：1、先将水及瑶拄、杞子、泡参放入炖锅内；2、加入沸水...
除国小儿： 1、准备用料.猪骨,枸杞头,云苓,蜜枣,姜片.2、猪骨冷水入锅烧开,去除血水,洗净泡沫.3、将枸杞头、云苓、蜜枣、姜片过水冲洗一遍后一同放入炖锅里.4、将猪骨也放入炖锅中,隔水炖1.5小时.5、然后喝前加入适量盐即可.
潜江市13567183314： 隔水炖锅可以炖什么 - ？
除国小儿： △ 百合炖雪梨材料:雪梨2个,百合2两,冰糖3两.做法:冰糖加水慢火煲滚,白合用清水浸半小时,放落滚水中煮三分钟,取出沥干水.雪梨切去梨心不要,洗净连批切件,把雪梨、白合、冰糖水放入炖锅内,炖3小时左右.功效:滋阴、...
潜江市13567183314： 买了一个隔水炖怎么做 - ？
除国小儿： 方法/步骤1 炖粥,包含黑米,红米,小米,白木耳,红豆,绿豆,等粥,都可以直接加水和冰糖炖煮. 炖的烂,又不费劲.2 蒸紫薯,蒸芋头,蒸米饭. 紫薯跟米饭一起蒸,可以缩短做饭的时间. 正餐搭配粗粮,是非常好的选择. 比起水煮...
潜江市13567183314： 天际电炖锅有什么食谱介绍吗? ？
除国小儿： 1、发菜肉汤 材料:肉末250克,发菜10克,竹笋100克,胡萝卜、鲜香菇各50克,盐2克,香菜3克 做法: ●竹笋、胡萝卜洗净去皮,切丝;发菜泡发洗净;香菇也洗净切...
潜江市13567183314： 隔水电炖锅怎么炖排骨 - ？
除国小儿： 食材明细 小排骨 适量 小白菜 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 盐 适量 味精 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 数小时 耗时 简单 难度 清炖排骨的做法步骤 【天际TONZE微电脑隔水电炖锅试用二】清炖排骨的做法步骤:1 1将排骨洗净,剁成小段冷水下入锅...
潜江市13567183314： 电炖锅能做什么美食? - ？
除国小儿： 小熊电炖锅食谱,私人介绍. 电炖锅红烧肉[材料]五花肉,油,盐,姜,料酒,蒜,冰糖,老抽,生抽做法Step1:五花肉切成麻将大小的块,姜切片,蒜拍碎Step2.锅里放水和姜片,大火烧开,把猪肉放进去焯一分钟,把猪肉捞出来,洗...
潜江市13567183314： 什么叫隔水炖汤 - ？
除国小儿： 隔水炖是将原料放入陶制的容器内,加盖,再将容器放入装水的锅内(水位在容器口以下),盖上锅盖,用温火长时间加热,把原料炖熟.以隔水炖母鸡汤为例,做法如下:准备材料:母鸡半只、玉米一小节、胡萝卜一小节、香菇8个、白酒两勺、盐1勺、鸡精2克、姜片三片、葱段适量、党参片2片、红枣三颗、枸杞3克.1、母鸡砍块状:洗净.2、香菇提前泡水变软:玉米 胡萝卜切段.3、把所有准备好的食物放在陶瓷碗中:倒入适量白酒盐和少许鸡精.加入清水.4、盖上保鲜膜:用牙签戳几个孔 隔水炖2小时左右:注#根据母鸡老嫩来定时间.5、炖好的母鸡汤 撒点小葱花 食用啦.
潜江市13567183314： 电炖锅菜谱 - ？
除国小儿： http://www.cookuk.co.uk/slow-cooker-recipes-index.htm http://www.jamieoliver.com/forum/viewtopic.php?id=28401
潜江市13567183314： 炖锅菜怎么做？
除国小儿： 将材料放入盛具中,加适量水、调味品,然后加或不加盖,放入炖锅中隔水炖适当时间即成.时间长短依材料而定.如鱼,半小时即可,排骨一小时左右
潜江市13567183314： 隔水炖盅怎么炖的好吃 - ？
除国小儿： 隔水炖:把食物放在小炖盅里,小炖盅里放八成水,用专门的隔水炖盅(带二个小盖子)效果更好,主要是防止香气外泄和营养流失,再把小炖盅放在大锅里,大锅里同时要放水,热量透过大锅的水蒸汽的温度和压力缓慢而均匀地渗入到小炖盅...
